| 豆制品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經加工而成的食品。大多數豆制品是由大豆的豆漿凝固面成的豆腐及其再制品。 | |
| 豆制品主要分為兩大類，即以大豆為原料的大豆食品和以其他雜豆為原料的其他豆制品。大豆食品包括大豆粉、豆腐、豆漿、豆漿粉、豆腐干、腐竹、素雞、素火腿、發酵大豆制品、大豆蛋白粉及其制品、大豆棒、大豆冷凍食品等。發酵性豆制品如天貝、腐乳、豆豉、酸豆漿等。 | |
第一章 豆制品相關概述 |
產 |
第一節 豆制品主要原料 |
業 |
第二節 豆制品的主要分類 |
調 |
| 一、發酵性豆制品 | 研 |
| 二、非發酵性豆制品 | 網 |
第三節 豆制品的營養及注意問題 |
ｗ |
第二章 2011-2012年世界豆制品行業市場運行分析 |
ｗ |
第一節 2011-2012年世界大豆市場發展概況 |
ｗ |
| 一、世界大豆種植規模與分布 | ． |
| 二、世界主要國家大豆生產情況分析 | Ｃ |
| 三、國外大豆品種選育和利用 | ｉ |
| 四、全球大豆市場需求情況分析 | ｒ |
第二節 2011-2012年世界豆制品市場運行分析 |
． |
| 一、世界豆制品市場概述 | ｃ |
| 二、世界豆制品市場分析 | ｎ |
| 三、豆制品加工技術分析 | 中 |
第三節 2011-2012年世界主要國家豆制品行業發展分析 |
智 |
| 一、美國豆制品市場發展態勢 | 林 |
| 二、韓國豆制品市場發展態勢 | ４ |
| 三、日本豆制品市場發展態勢 | ０ |
第四節 2013-2018年世界豆制品行業發展趨勢預測 |
０ |
第三章 2011-2012年中國大豆產業運行態勢分析 |
６ |
第一節 2011-2012年中國豆類種植現狀 |
１ |
| 一、2011-2012年國內大豆種植效益分析 | ２ |
| 二、2011-2012年農民種豆積極性分析 | ８ |
| 三、2011-2012年大豆種植面積持續下滑 | ６ |
| 四、2011上半年中國大豆市場行情分析 | ６ |
第二節 2008-2012年全國大豆播種面積和產量分析 |
８ |
| 一、2010年全國大豆播種面積和產量分析 | 產 |
| 二、2011年全國大豆播種面積和產量分析 | 業 |
| 三、2012年全國大豆播種面積和產量分析 | 調 |
第三節 2008-2012年全國大豆畝產量情況 |
研 |
| 一、2010年全國大豆畝產量情況 | 網 |
| 二、2011年全國大豆畝產量情況 | ｗ |
| 三、2012年全國大豆畝產量情況 | ｗ |
第四節 2008-2012年全國大豆生產價格指數 |
ｗ |
| 一、2010年全國大豆生產價格指數 | ． |
| 二、2011年全國大豆生產價格指數 | Ｃ |
| 三、2012年全國大豆生產價格指數 | ｉ |
第五節 2011-2012年中國大豆，不論是否破碎進出口情況 |
ｒ |
| 全文：http://www.5269660.cn/2013-04/DouZhiPinHangYeFenXiBaoGao.html | |
| 一、2006-2011年中國大豆，不論是否破碎進口分析 | ． |
| 二、2006-2011年中國大豆，不論是否破碎出口分析 | ｃ |
| 三、2006-2011年中國大豆，不論是否破碎進出口均價 | ｎ |
| 四、2011-2012年中國大豆，不論是否破碎進出口省市情況 | 中 |
| 五、2011-2012年中國大豆，不論是否破碎進出口流向情況 | 智 |
第四章 2011-2012年中國豆制品產業整體運行態勢分析 |
林 |
第一節 2011-2012年中國豆制品產業運行總況 |
４ |
| 一、中國豆制品國際市場受歡迎 | ０ |
| 二、中國豆制品行業迅速提升 | ０ |
| 三、高新技術將引導行業發展 | ６ |
| 四、企業品牌推廣意識逐步增強 | １ |
| 五、與外資企業的競爭開始顯現 | ２ |
第二節 2011-2012年中國豆制品市場運行分析 |
８ |
| 一、豆制品生產加工現狀 | ６ |
| 二、中國大豆加工產業特點 | ６ |
| 三、豆制品消費意識需要提高 | ８ |
| 四、品牌戰略促進豆制品產業發展 | 產 |
第三節 2011-2012年中國豆制品市場發展態勢分析 |
業 |
| 一、溫嶺市全面推進豆制品行業規范化 | 調 |
| 二、西安開展豆制品食品質量安全檢查 | 研 |
| 三、合肥對豆芽菜實行市場準入制度 | 網 |
| 四、陜西寶雞走向豆制品產銷新模式 | ｗ |
| 五、海口建設豆腐及豆制品集中生產基地 | ｗ |
第四節 2011-2012年中國大豆加工業存在的主要問題分析 |
ｗ |
| 一、大豆加工業產能大幅超過需求 | ． |
| 二、大豆加工業精深加工發展失衡 | Ｃ |
| 三、大豆產業商業信息不對稱 | ｉ |
| 四、大豆加工業結構欠合理 | ｒ |
| 五、產品研發能力欠缺 | ． |
第五章 2006-2011年中國豆制品行業主要數據監測分析 |
ｃ |
第一節 2011-2012年中國豆制品行業發展分析 |
ｎ |
| 一、2012年中國豆制品行業發展概況 | 中 |
| 二、2013年中國豆制品行業發展概況 | 智 |
第二節 2006-2011年中國豆制品行業規模分析 |
林 |
| 一、企業數量增長分析 | ４ |
| 二、資產規模增長分析 | ０ |
| 三、銷售規模增長分析 | ０ |
| 四、利潤規模增長分析 | ６ |
第三節 2011-2012年中國豆制品行業結構分析 |
１ |
| 一、企業數量結構分析 | ２ |
| 二、資產規模結構分析 | ８ |
| 三、銷售規模結構分析 | ６ |
| 四、利潤規模結構分析 | ６ |
第四節 2006-2011年中國豆制品行業成本費用分析 |
８ |
| 一、銷售成本分析 | 產 |
| 二、主要費用分析 | 業 |
第五節 2006-2011年中國豆制品行業運營效益分析 |
調 |
| 一、償債能力分析 | 研 |
| 二、盈利能力分析 | 網 |
| 三、運營能力分析 | ｗ |
第六章 2011-2012年中國豆制品細分重點產品分析—豆奶 |
ｗ |
第一節 2011-2012年中國奶粉市場的競爭分析 |
ｗ |
| 一、2012年中國奶類產量分析 | ． |
| 二、國產品牌角逐高端嬰幼兒奶粉市場 | Ｃ |
| 三、2011年國際品牌奶粉紛紛進入中國市場 | ｉ |
第二節 2011-2012年中國豆奶行業發展動態分析 |
ｒ |
| 一、2011年湖北武漢全面實行豆制品市場準入制 | ． |
| 二、2011年維他奶與深圳光明資產變更分析 | ｃ |
第三節 2011-2012年中國豆奶產業現狀綜述 |
ｎ |
| 一、豆奶業崛起有待全國性品牌 | 中 |
| 二、中國豆奶業發展遲緩的原因 | 智 |
| 三、中國豆奶企業重構商業模式 | 林 |
| 四、中國豆奶業的發展情況 | ４ |
第四節 2011-2012年中國豆奶市場運行現狀分析 |
０ |
| 一、中國豆奶業將進入發展黃金時期 | ０ |
| 二、乳品新標準激活豆奶市場 | ６ |
| 三、維他奶等知名豆奶飲品熱銷市場 | １ |
第五節 2011-2012年中國豆奶重點企業運行分析 |
２ |
| 一、維維食品飲料股份有限公司 | ８ |
| 二、黑龍江省完達山乳業股份有限公司 | ６ |
| 三、廣東雅士利集團有限公司 | ６ |
第七章 2011-2012年中國豆類深加工重點子行業發展態勢點評 |
８ |
第一節 傳統豆制品 |
產 |
| 一、豆腐 | 業 |
| 二、腐乳 | 調 |
第二節 現代豆制品 |
研 |
| 一、休閑豆制品 | 網 |
| 二、豆腐干 | ｗ |
| 三、豆漿 | ｗ |
第三節 腐竹 |
ｗ |
第四節 豆油 |
． |
| 一、2011年度中國豆油供給狀況分析 | Ｃ |
| 二、2011年度中國豆油消費狀況分析 | ｉ |
| 三、2011年度中國豆油市場行情分析 | ｒ |
第五節 大豆飼料 |
． |
| Chinese soybean industry in 2013 Market Review & Outlook Report | |
| 一、大豆飼料行業整體態勢 | ｃ |
| 二、大豆飼料替代品分析 | ｎ |
| 三、膨化大豆飼料優勢分析 | 中 |
第八章 2011-2012年中國豆制品行業市場競爭格局透視 |
智 |
第一節 2011-2012年中國豆制品行業市場競爭現狀 |
林 |
| 一、中國豆制品品牌競爭分析 | ４ |
| 二、中國豆制品區域競爭分析 | ０ |
| 三、豆制品行業提升競爭力障礙 | ０ |
第二節 2009-2011年中國豆制品行業集中度分析 |
６ |
| 一、資產集中度分析 | １ |
| 二、銷售集中度分析 | ２ |
| 三、利潤集中度分析 | ８ |
第三節 2011-2012年中國重點省市豆制品競爭力評價與分析 |
６ |
| 一、山東省 | ６ |
| 二、四川省 | ８ |
| 三、湖南省 | 產 |
| 四、黑龍江 | 業 |
| 五、遼寧省 | 調 |
第四節 2013-2018年中國豆制品行業競爭趨勢預測 |
研 |
第九章 2011-2012年中國豆制品加工行業企業競爭力分析 |
網 |
第一節 北京京日東大食品有限公司 |
ｗ |
| 一、公司基本情況 | ｗ |
| 二、2012年企業主要經濟指標 | ｗ |
| 三、2012年企業償債能力分析 | ． |
| 四、2012年企業盈利能力分析 | Ｃ |
| 五、2012年企業運營能力分析 | ｉ |
第二節 大連華農豆業科技發展有限公司 |
ｒ |
| 一、公司基本情況 | ． |
| 二、2012年企業主要經濟指標 | ｃ |
| 三、2012年企業償債能力分析 | ｎ |
| 四、2012年企業盈利能力分析 | 中 |
| 五、2012年企業運營能力分析 | 智 |
第三節 杭州華源豆制品有限公司 |
林 |
| 一、公司基本情況 | ４ |
| 二、2012年企業主要經濟指標 | ０ |
| 三、2012年企業償債能力分析 | ０ |
| 四、2012年企業盈利能力分析 | ６ |
| 五、2012年企業運營能力分析 | １ |
第四節 河北高碑店豆豆食品（集團）有限公司 |
２ |
| 一、公司基本情況 | ８ |
| 二、2012年企業主要經濟指標 | ６ |
| 三、2012年企業償債能力分析 | ６ |
| 四、2012年企業盈利能力分析 | ８ |
| 五、2012年企業運營能力分析 | 產 |
第五節 嘉興市家家樂食品有限責任公司 |
業 |
| 一、公司基本情況 | 調 |
| 二、2012年企業主要經濟指標 | 研 |
| 三、2012年企業償債能力分析 | 網 |
| 四、2012年企業盈利能力分析 | ｗ |
| 五、2012年企業運營能力分析 | ｗ |
第六節 江西峰華豆制品有限公司 |
ｗ |
| 一、公司基本情況 | ． |
| 二、2012年企業主要經濟指標 | Ｃ |
| 三、2012年企業償債能力分析 | ｉ |
| 四、2012年企業盈利能力分析 | ｒ |
| 五、2012年企業運營能力分析 | ． |
第七節 上海旭洋綠色食品有限公司 |
ｃ |
| 一、公司基本情況 | ｎ |
| 二、2012年企業主要經濟指標 | 中 |
| 三、2012年企業償債能力分析 | 智 |
| 四、2012年企業盈利能力分析 | 林 |
| 五、2012年企業運營能力分析 | ４ |
第八節 煙臺宏發食品有限公司 |
０ |
| 一、公司基本情況 | ０ |
| 二、2012年企業主要經濟指標 | ６ |
| 三、2012年企業償債能力分析 | １ |
| 四、2012年企業盈利能力分析 | ２ |
| 五、2012年企業運營能力分析 | ８ |
第九節 四川南溪徽記食品有限公司 |
６ |
| 一、公司基本情況 | ６ |
| 二、2012年企業主要經濟指標 | ８ |
| 三、2012年企業償債能力分析 | 產 |
| 四、2012年企業盈利能力分析 | 業 |
| 五、2012年企業運營能力分析 | 調 |
第十節 威海都豐食品有限公司 |
研 |
| 一、公司基本情況 | 網 |
| 二、2012年企業主要經濟指標 | ｗ |
| 三、2012年企業償債能力分析 | ｗ |
| 四、2012年企業盈利能力分析 | ｗ |
| 五、2012年企業運營能力分析 | ． |
第十一節 四川國柱豆制食品有限公司 |
Ｃ |
| 一、公司基本情況 | ｉ |
| 二、2012年企業主要經濟指標 | ｒ |
| 三、2012年企業償債能力分析 | ． |
| 四、2012年企業盈利能力分析 | ｃ |
| 二〇一三年中國豆製品行業發展回顧與展望報告 | |
| 五、2012年企業運營能力分析 | ｎ |
第十二節 黑牛食品股份有限公司 |
中 |
| 一、公司基本情況 | 智 |
| 二、2012年企業主要經濟指標 | 林 |
| 三、2012年企業償債能力分析 | ４ |
| 四、2012年企業盈利能力分析 | ０ |
| 五、2012年企業運營能力分析 | ０ |
第十章 2013-2018年中國豆制加工行業發展前景預測分析 |
６ |
第一節 2013-2018年豆制品行業市場預測分析 |
１ |
| 一、中國豆類產量預測分析 | ２ |
| 二、豆制品市場需求預測分析 | ８ |
第二節 2013-2018年中國豆制品行業發展趨勢預測 |
６ |
| 一、中國豆制品新產品開發趨勢 | ６ |
| 二、中國休閑豆制品發展方向 | ８ |
| 三、中國豆奶飲料發展前景預測 | 產 |
第四節 2013-2018年中國豆制加工業發展戰略分析 |
業 |
| 一、調整結構，產業升級 | 調 |
| 二、加強市場監管，維護市場競爭秩序 | 研 |
| 三、實施走出去戰略 建立安全預警機制 | 網 |
| 四、延伸產業鏈，提高資源綜合利用水平 | ｗ |
| 五、推進技術進步，增強自主創新能力 | ｗ |
第十一章 2011-2012年中國豆制品行業市場投資環境解析 |
ｗ |
第一節 2011-2012年中國豆制品市場運行經濟環境分析 |
． |
| 一、2011-2012年中國gdp增長情況分析 | Ｃ |
| 二、2011-2012年中國工業經濟發展形勢分析 | ｉ |
| 三、2011-2012年中國全社會固定資產投資分析 | ｒ |
| 四、2011-2012年中國社會消費品零售總額分析 | ． |
| 五、2011-2012年中國城鄉居民收入與消費分析 | ｃ |
| 六、2011-2012年中國對外貿易發展形勢分析 | ｎ |
第二節 2011-2012年中國豆制品市場運行政策環境分析 |
中 |
| 一、中國豆制品行業相關標準 | 智 |
| 二、中國豆制品行業相關法律法規 | 林 |
| 三、《促進大豆加工業健康發展的指導意見》 | ４ |
| 四、《豆制品食品安全標準》征求意見稿 | ０ |
| 五、《豆漿》等三項行業標準通過審定 | ０ |
| 六、《豆制品生產haccp應用范圍》 | ６ |
第三節 2011-2012年中國豆制品市場運行社會環境分析 |
１ |
| 一、2012年中國人口環境分析 | ２ |
| 二、居民豆制品消費支出情況 | ８ |
| 三、居民注重飲食營養均衡 | ６ |
第十二章 2013-2018年中國豆制加工行業投資戰略研究 |
６ |
第一節 2013-2018年中國豆制品行業投資環境分析 |
８ |
第二節 2013-2018年中國豆制品行業投資機會分析 |
產 |
| 一、中國豆制品投資吸引力分析 | 業 |
| 二、中國豆制品區域投資潛力分析 | 調 |
| 三、中國豆制品企業投資機會分析 | 研 |
第三節 2013-2018年中國豆制品行業投資風險預警 |
網 |
| 一、宏觀經濟風險 | ｗ |
| 二、原材料價格風險 | ｗ |
| 三、市場競爭風險 | ｗ |
| 四、產品質量風險 | ． |
第四節 中~智~林~－2013-2018年中國豆制品行業投資建議 |
Ｃ |
| 圖表 1 發酵性豆制品分類情況 | ｉ |
| 圖表 2 非發酵性豆制品分類情況 | ｒ |
| 圖表 3 大豆與其他糧食作物蛋白質含量對比 | ． |
| 圖表 4 大豆蛋白質中必須氨基酸組成 | ｃ |
| 圖表 7 2011年世界大豆種植的國家分布 | ｎ |
| 圖表 8 2007/08-2012/12年世界大豆產量和主要大豆生產國產量統計 | 中 |
| 圖表 9 2007/08-2012/12年全球大豆產量變動圖 | 智 |
| 圖表 10 2012/12年全球大豆產量國家分布 | 林 |
| 圖表 11 2005/06-2010/11年度全球大豆消費量增長趨勢圖 | ４ |
| 圖表 12 2007/08-2012/12年度世界主要國家豆油產量統計 | ０ |
| 圖表 13 2007/08-2012/12年世界豆油產量趨勢圖 | ０ |
| 圖表 14 2007/08-2012/12年度世界主要國家和地區豆油消費量統計 | ６ |
| 圖表 15 2007/08-2012/12年度世界豆油消費量趨勢圖 | １ |
| 圖表 16 2011年中國大豆與玉米成本收益情況比較 | ２ |
| 圖表 19 2010年全國各省區豆類播種面積及產量情況統計 | ８ |
| 圖表 20 2010年全國大豆播種面積及產量情況 | ６ |
| 圖表 21 2011年全國各省區豆類播種面積及產量情況統計 | ６ |
| 圖表 22 2011年全國大豆播種面積及產量情況 | ８ |
| 圖表 23 2012年全國各省區豆類播種面積及產量情況統計 | 產 |
| 圖表 24 2005-2012年中國大豆種植面積變化趨勢圖 | 業 |
| 圖表 26 2012年全國大豆播種面積及產量情況 | 調 |
| 圖表 27 2010年全國各省區豆類畝產量情況統計 | 研 |
| 圖表 28 2010年全國大豆畝產量情況 | 網 |
| 圖表 29 2011年全國各省區豆類畝產量情況統計 | ｗ |
| 圖表 30 2011年全國大豆畝產量情況 | ｗ |
| 圖表 31 2012年全國各省區豆類畝產量情況統計 | ｗ |
| 圖表 32 2012年全國大豆畝產量情況 | ． |
| 圖表 33 2010年全國大豆生產價格指數統計情況 | Ｃ |
| 圖表 34 2010年全國大豆生產價格指數季度變化情況 | ｉ |
| 圖表 35 2011年全國大豆生產價格指數統計情況 | ｒ |
| 圖表 36 2011年全國大豆生產價格指數季度變化情況 | ． |
| 圖表 37 2012年全國大豆生產價格指數統計情況 | ｃ |
| 圖表 38 2012年全國大豆生產價格指數季度變化情況 | ｎ |
| èr líng yīsān nián zhōngguó dòu zhìpǐn hángyè fāzhǎn huígù yǔ zhǎnwàng bàogào | |
| 圖表 39 2006-2011年中國大豆，不論是否破碎進口數量統計 | 中 |
| 圖表 40 2006-2011年中國大豆，不論是否破碎進口數量增長趨勢圖 | 智 |
| 圖表 41 2006-2011年中國大豆，不論是否破碎進口金額統計 | 林 |
| 圖表 42 2006-2011年中國大豆，不論是否破碎進口金額增長趨勢圖 | ４ |
| 圖表 43 2006-2011年中國大豆，不論是否破碎出口數量統計 | ０ |
| 圖表 44 2006-2011年中國大豆，不論是否破碎出口數量增長趨勢圖 | ０ |
| 圖表 47 2006-2011年中國大豆，不論是否破碎進出口均價情況 | ６ |
| 圖表 49 2012年中國主要省市（分海關）大豆，不論是否破碎進口統計 | １ |
| 圖表 50 2011年中國主要省市（分海關）大豆，不論是否破碎進口統計 | ２ |
| 圖表 51 2012年中國主要省市（分海關）大豆，不論是否破碎出口統計 | ８ |
| 圖表 52 2011年中國主要省市（分海關）大豆，不論是否破碎出口統計 | ６ |
| 圖表 53 2012年中國大豆，不論是否破碎進口來源地情況 | ６ |
| 圖表 54 2011年中國大豆，不論是否破碎進口來源地情況 | ８ |
| 圖表 55 2012年中國大豆，不論是否破碎出口流向情況 | 產 |
| 圖表 56 2011年中國大豆，不論是否破碎出口流向情況 | 業 |
| 圖表 57 2012年中國豆制品企業50強 | 調 |
| 圖表 58 2012年中國豆制品行業經濟指標統計 | 研 |
| 圖表 59 2012年中國豆制品行業前五省區企業數量排名 | 網 |
| 圖表 60 2012年中國豆制品行業前五省區資產總計排名 | ｗ |
| 圖表 61 2012年中國豆制品行業前五省區銷售收入排名 | ｗ |
| 圖表 62 2012年中國豆制品行業前五省區利潤總額排名 | ｗ |
| 圖表 63 2011年中國豆制品行業經濟指標統計 | ． |
| 圖表 64 2011年中國豆制品行業前五省區企業數量排名 | Ｃ |
| 圖表 65 2011年中國豆制品行業前五省區資產總計排名 | ｉ |
| 圖表 66 2011年中國豆制品行業前五省區銷售收入排名 | ｒ |
| 圖表 67 2011年中國豆制品行業前五省區利潤總額排名 | ． |
| 圖表 69 2012年中國各省區豆制品企業數量比較 | ｃ |
| 圖表 70 2011年中國各省區豆制品企業數量比較 | ｎ |
| 圖表 71 2006-2011年中國豆制品行業資產總額統計 | 中 |
| 圖表 72 2006-2011年中國豆制品行業資產增長趨勢圖 | 智 |
| 圖表 73 2012年中國各省區豆制品行業資產總額比較 | 林 |
| 圖表 74 2011年中國各省區豆制品行業資產總額比較 | ４ |
| 圖表 77 2012年中國各省區豆制品行業銷售收入比較 | ０ |
| 圖表 78 2011年中國各省區豆制品行業銷售收入比較 | ０ |
| 圖表 79 2006-2011年中國豆制品行業利潤總額統計 | ６ |
| 圖表 81 2012年中國各省區豆制品行業利潤總額比較 | １ |
| 圖表 82 2011年中國各省區豆制品行業利潤總額比較 | ２ |
| 圖表 84 2011年中國不同規模豆制品企業數量所占份額 | ８ |
| 圖表 86 2011年中國不同所有制豆制品企業數量所占份額 | ６ |
| 圖表 88 2011年中國不同規模豆制品企業資產總額所占份額 | ６ |
| 圖表 90 2011年中國不同所有制豆制品企業資產總額所占份額 | ８ |
| 圖表 91 2011-2012年中國不同規模豆制品企業銷售收入統計 | 產 |
| 圖表 92 2011年中國不同規模豆制品企業銷售收入所占份額 | 業 |
| 圖表 93 2011-2012年中國不同所有制豆制品企業銷售收入統計 | 調 |
| 圖表 94 2011年中國不同所有制豆制品企業銷售收入所占份額 | 研 |
| 圖表 96 2011年中國不同規模豆制品企業利潤總額所占份額 | 網 |
| 圖表 97 2011-2012年中國不同所有制豆制品企業利潤總額統計 | ｗ |
| 圖表 99 2006-2011年中國豆制品行業銷售成本趨勢圖 | ｗ |
| 圖表 100 2006-2011年中國豆制品行業銷售費用統計 | ｗ |
| 圖表 101 2006-2011年中國豆制品行業銷售費用趨勢圖 | ． |
| 圖表 102 2006-2011年中國豆制品行業管理費用統計 | Ｃ |
| 圖表 103 2006-2011年中國豆制品行業管理費用趨勢圖 | ｉ |
| 圖表 104 2006-2011年中國豆制品行業財務費用統計 | ｒ |
| 圖表 107 2011-2012年中國不同規模豆制品企業償債能力比較 | ． |
| 圖表 109 2011年中國各省區豆制品企業償債能力比較 | ｃ |
| 圖表 110 2006-2011年中國豆制品行業毛利率情況 | ｎ |
| 圖表 111 2011-2012年中國不同規模豆制品企業銷售毛利率比較 | 中 |
| 圖表 112 2011-2012年中國不同性質豆制品企業銷售毛利率比較 | 智 |
| 圖表 113 2011年中國各省區豆制品企業銷售毛利率比較 | 林 |
| 圖表 115 2011年中國各省區豆制品企業成本費用利潤率比較 | ４ |
| 圖表 117 2011年中國各省區豆制品企業銷售利潤率比較 | ０ |
| 圖表 119 2011年中國各省區豆制品企業總資產利潤率比較 | ０ |
| 圖表 120 2006-2011年中國豆制品行業應收賬款周轉率情況 | ６ |
| 圖表 121 2011年中國各省區豆制品企業應收賬款周轉率比較 | １ |
| 圖表 122 2006-2011年中國豆制品行業流動資產周轉率情況 | ２ |
| 圖表 123 2011年中國各省區豆制品企業流動資產周轉率比較 | ８ |
| 圖表 124 2006-2011年中國豆制品企業行業總資產周轉率情況 | ６ |
| 圖表 125 2011年中國各省區豆制品企業總資產周轉率比較 | ６ |
| 圖表 127 2002-2012年中國奶類產品產量趨勢圖 | ８ |
| 圖表 128 2011年維維食品飲料股份有限公司分產品情況 | 產 |
| 圖表 129 2008-2011年維維食品飲料股份有限公司資產趨勢圖 | 業 |
| 圖表 132 完達山乳業股份有限公司豆奶（粉）產品介紹 | 調 |
| 圖表 133 廣東雅士利集團有限公司豆奶（粉）產品介紹 | 研 |
| 圖表 134 2006/07-2012/12年度中國豆油市場供給情況 | 網 |
| 圖表 135 2006/07-2012/12年度中國豆油市場供給趨勢圖 | ｗ |
| 圖表 136 2006/07-2012/12年度中國豆油市場消費情況 | ｗ |
| 圖表 137 2007/08-2012/12年度中國豆油市場需求趨勢圖 | ｗ |
| 圖表 141 2011年山東省豆制品行業經濟指標統計 | ． |
| 圖表 144 2011年四川省豆制品行業經濟指標統計 | Ｃ |
| 圖表 147 2011年湖南省豆制品行業經濟指標統計 | ｉ |
| 圖表 150 2011年黑龍江豆制品行業經濟指標統計 | ｒ |
| 2013市場レビュー＆展望レポートで中國の大豆産業 | |
| 圖表 153 2011年遼寧省豆制品行業經濟指標統計 | ． |
| 圖表 190 2004-2012年嘉興市家家樂食品有限責任公司運營能力統計 | ｃ |
| 圖表 191 2003-2012年江西峰華豆制品有限公司資產及負債統計 | ｎ |
| 圖表 192 2003-2012年江西峰華豆制品有限公司收入及利潤統計 | 中 |
| 圖表 193 2003-2012年江西峰華豆制品有限公司償債能力統計 | 智 |
| 圖表 194 2003-2012年江西峰華豆制品有限公司資產負債率變化趨勢圖 | 林 |
| 圖表 197 2003-2012年江西峰華豆制品有限公司運營能力統計 | ４ |
| 圖表 199 2003-2012年上海旭洋綠色食品有限公司收入及利潤統計 | ０ |
| 圖表 200 2003-2012年上海旭洋綠色食品有限公司償債能力統計 | ０ |
| 圖表 201 2003-2012年上海旭洋綠色食品有限公司資產負債率變化趨勢圖 | ６ |
| 圖表 202 2003-2012年上海旭洋綠色食品有限公司盈利能力統計 | １ |
| 圖表 203 2003-2012年上海旭洋綠色食品有限公司毛利率變化趨勢圖 | ２ |
| 圖表 204 2003-2012年上海旭洋綠色食品有限公司運營能力統計 | ８ |
| 圖表 207 2004-2012年煙臺宏發食品有限公司償債能力統計 | ６ |
| 圖表 209 2004-2012年煙臺宏發食品有限公司盈利能力統計 | ６ |
| 圖表 210 2004-2012年煙臺宏發食品有限公司毛利率變化趨勢圖 | ８ |
| 圖表 211 2004-2012年煙臺宏發食品有限公司運營能力統計 | 產 |
| 圖表 212 2005-2012年四川南溪徽記食品有限公司資產及負債統計 | 業 |
| 圖表 219 2006-2012年威海都豐食品有限公司資產及負債統計 | 調 |
| 圖表 220 2006-2012年威海都豐食品有限公司收入及利潤統計 | 研 |
| 圖表 221 2006-2012年威海都豐食品有限公司償債能力統計 | 網 |
| 圖表 222 2006-2012年威海都豐食品有限公司資產負債率變化趨勢圖 | ｗ |
| 圖表 223 2006-2012年威海都豐食品有限公司盈利能力統計 | ｗ |
| 圖表 224 2006-2012年威海都豐食品有限公司毛利率變化趨勢圖 | ｗ |
| 圖表 227 2007-2012年四川國柱豆制食品有限公司收入及利潤統計 | ． |
| 圖表 229 2007-2012年四川國柱豆制食品有限公司資產負債率趨勢圖 | Ｃ |
| 圖表 230 2007-2012年四川國柱豆制食品有限公司盈利能力統計 | ｉ |
| 圖表 231 2007-2012年四川國柱豆制食品有限公司毛利率變化趨勢圖 | ｒ |
| 圖表 232 2007-2012年四川國柱豆制食品有限公司運營能力統計 | ． |
| 圖表 233 2008-2012年黑牛食品股份有限公司資產及負債統計 | ｃ |
| 圖表 234 2008-2012年黑牛食品股份有限公司收入及利潤統計 | ｎ |
| 圖表 237 2008-2012年黑牛食品股份有限公司運營能力統計 | 中 |
| 圖表 239 2013-2018年中國豆制品銷售收入預測分析 | 智 |
| 圖表 240 2006-2011年中國國內生產總值及增長速度趨勢圖 | 林 |
| 圖表 241 1998-2012年中國規模以上工業企業經濟指標統計 | ４ |
| 圖表 242 2006-2012年中國全部工業增加值及增長速度趨勢圖 | ０ |
| 圖表 243 2011年規模以上工業增加值環比增長趨勢圖 | ０ |
| 圖表 244 2005-2012年中國全社會固定資產投資增長趨勢圖 | ６ |
| 圖表 245 2011年固定資產投資（不含農戶）環比增長趨勢圖 | １ |
| 圖表 247 2011年社會消費品零售總額環比增長趨勢圖 | ２ |
| 圖表 249 2006-2011年城鎮居民人均消費性支出及增長趨勢圖 | ８ |
| 圖表 253 中國豆制品行業相關標準 | ６ |
| 圖表 254 中國豆制品產業相關法律法規 | ６ |
| 圖表 255 2012年大豆加工業主要目標 | ８ |
| 圖表 256 2012年中國人口數及其構成情況 | 產 |
| 圖表 260 “十二五”時期中國經濟社會發展主要指標 | 業 |
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