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            2024年餐飲業行業分析報告 2014版中國餐飲業市場調研與發展前景預測報告

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            2014版中國餐飲業市場調研與發展前景預測報告

            報告編號:1397A7A CIR.cn ┊ 推薦:
            • 名 稱:2014版中國餐飲業市場調研與發展前景預測報告
            • 編 號:1397A7A 
            • 市場價:電子版8200元  紙質+電子版8500
            • 優惠價:電子版7380元  紙質+電子版7680
            • 電 話:400 612 8668、010-6618 1099、66182099、66183099
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            2014版中國餐飲業市場調研與發展前景預測報告
            字號: 報告內容:
              餐飲業是消費市場的重要組成部分,近年來經歷了快速的變化和發展。隨著消費者對餐飲體驗要求的提高以及對健康飲食的關注增加,餐飲業正朝著多元化、品質化方向發展。連鎖餐飲品牌借助標準化管理和規模化運營的優勢迅速擴張,而小型獨立餐廳則通過特色菜品和服務差異化競爭。同時,外賣服務的興起也為餐飲業帶來了新的增長點,許多餐廳通過第三方平臺或自建配送系統提供外賣服務,以滿足消費者便利性的需求。
              未來,餐飲業的發展將更加注重創新和個性化。隨著消費者對餐飲體驗的需求不斷提高,餐飲企業將更加注重菜品創新和服務質量的提升。同時,健康飲食的概念將更加深入人心,健康食材、低脂低糖菜品等將成為新的趨勢。此外,數字化技術的應用將推動餐飲業向智能化方向發展,如在線預訂、移動支付、智能點餐系統等都將得到廣泛應用,以提高運營效率和服務體驗。

            第一章 餐飲業概述

              1.1 餐飲業的定義及分類

                1.1.1 餐飲業的定義 調
                1.1.2 餐飲業的分類
                1.1.3 各類餐飲業的特點
                1.1.4 餐飲業對國民經濟的作用

              1.2 餐飲業的特點分析

                1.2.1 餐飲業的成本核算特點
                1.2.2 餐飲業的市場特點
                1.2.3 餐飲業的消費方式和現代化新特點

              1.3 餐飲行業特征分析

                1.3.1 餐飲業基本特征
                1.3.2 餐飲行業發展歷程
                1.3.3 餐飲業生命周期
                1.3.4 餐飲業要素密集性
                1.3.5 餐飲行業的技術水平
                1.3.6 餐飲行業的經營模式
                1.3.7 餐飲業經營風險

              1.4 餐飲行業的投資特性

                1.4.1 餐飲業的特性
                1.4.2 餐飲業產業鏈
                1.4.3 餐飲行業的進入壁壘
                1.4.4 中國餐飲行業的發展影響因素

            第二章 2010-2014年中國餐飲業發展環境分析

              2.1 中國餐飲業經濟環境發展分析

                2.1.1 2014年中國宏觀經濟運行形勢分析
                2.1.2 2014年中國宏觀經濟運行情況
            詳:情:http://www.5269660.cn/2014-05/CanYinYeHangYeFenXiBaoGao.html
                2.1.3 2014年中國宏觀經濟與政策走勢分析

              2.2 中國餐飲業政策環境分析

                2.2.1 中國餐飲行業管理體制
                2.2.2 中國餐飲業政策的實施情況 調
                2.2.3 餐飲業響應“擴大內需”十項行動
                2.2.4 開展餐飲食品安全整頓

              2.3 中國飲食文化環境分析

                2.3.1 中國傳統飲食文化
                2.3.2 中國飲食文化與歷史
                2.3.3 歷代餐具看中國飲食文化
                2.3.4 東北飲食文化
                2.3.5 京津飲食文化
                2.3.6 中北飲食文化
                2.3.7 西北飲食文化
                2.3.8 黃河流域飲食文化
                2.3.9 長江流域飲食文化
                2.3.10 東南飲食文化
                2.3.11 西南飲食文化
                2.3.12 中原飲食文化
                2.3.13 山東飲食文化
                2.3.14 嶺南飲食文化

              2.4 旅游業發展分析

                2.4.1 2014年中國旅游酒店業發展概況
                2.4.2 2014年中國旅游飯店經營情況
                2.4.3 2014年中國旅游業統計分析
                2.4.4 2014年中國旅游業發展概況
                2.4.5 2020年中國旅游業的發展預測分析

            第三章 2010-2014年中國餐飲行業數據及相關數據統計分析

              3.1 中國餐飲行業發展運行情況

                3.1.1 2014年中國住宿與餐飲業零售額情況
                3.1.2 2014年中國餐飲行業發展情況

              3.2 2014年中國餐飲行業經濟指標統計

            調
                3.2.1 2014年中國餐飲業市場規模統計
                3.2.2 2014年中國餐飲業資產負債統計
                3.2.3 2014年中國餐飲業經營效益統計
                3.2.4 2014年中國餐飲業市場結構統計
                3.2.5 2014年中國各地餐飲業市場規模統計

              3.3 2014年中國連鎖餐飲行業經濟指標統計

                3.3.1 2014年中國連鎖餐飲業市場規模統計
                3.3.2 2014年中國連鎖餐飲業營業收入統計
                3.3.3 2014年中國連鎖餐飲業市場結構統計
                3.3.4 2014年中國各地連鎖餐飲業市場規模統計
                3.3.5 2014年中國主要連鎖餐飲企業經營情況

              3.4 2010-2014年中國餐飲行業相關產品產量分析

                3.4.1 2010-2014年年中國大米產量統計
                3.4.2 2010-2014年年中國小麥粉產量統計
                3.4.3 2010-2014年年中國食用植物油產量統計
                3.4.4 2010-2014年年中國鮮冷藏凍肉產量統計
                3.4.7 2010-2014年年中國飲料酒產量統計

            第四章 2010-2014年中國餐飲業的市場情況

              4.1 2010-2014年中國餐飲業發展情況

                4.1.1 中國餐飲業發展取得的成就
                4.1.2 2014年中國餐飲產業運行特點
                4.1.3 2014年中國餐飲業發展現狀
                4.1.4 2014年餐飲百強企業經營分析
                4.1.5 2014年餐飲富豪榜

              4.2 現代餐飲業管理發展情況

                4.2.1 中國餐飲業特許經營發展概況
                4.2.2 2014年中國餐飲業特許經營行業調查分析
            2014 version of the Chinese catering industry market research and development forecast report
                4.2.3 中國連鎖餐飲業發展中面臨的主要問題 調
                4.2.4 中國餐飲特許經營企業發展的戰略
                4.2.5 2014年中國鎖餐飲經營調查分析

              4.3 餐飲業發展問題

            第五章 餐飲業市場的細分分析

              5.1 西餐業市場分析

                5.1.1 國外各類西餐的特色
                5.1.2 中國西餐市場現狀
                5.1.3 西餐的未來市場經營分析

              5.2 快餐業市場分析

                5.2.1 快餐業市場發展的現狀
                5.2.2 快餐業發展中存在的主要問題
                5.2.3 快餐業發展的戰略及措施
                5.2.4 快餐的健康問題

              5.3 中式快餐市場分析

                5.3.1 中式快餐的概述
                5.3.2 中式快餐業發展的問題及對策
                5.3.3 中式快餐的環境分析
                5.3.4 中式快餐市場分析
                5.3.5 中式快餐的優劣勢分析
                5.3.6 中式快餐發展的策略中營銷策劃分析
                5.3.7 中式快餐的可行性分析
                5.3.8 中式快餐產業化、標準化發展分析
                5.3.9 中式快餐發展趨勢
                5.3.10 中式快餐發展的新機遇

            第六章 2010-2014年中國各地區餐飲業發展情況

              6.1 2014年京、滬、穗、寧、杭五城市餐飲市場調查分析

              6.2 2010-2014年北京餐飲業發展分析

                6.2.1 2014年北京市餐飲市場發展概況 調
                6.2.2 2014年北京餐飲市場分析
                6.2.3 北京四大餐飲品牌的經驗
                6.2.4 北京奧運會帶給中國餐飲的啟示

              6.3 2010-2014年上海餐飲業發展分析

                6.3.1 上海餐飲產業發展歷程
                6.3.2 2014年上海餐飲消費市場情況
                6.3.3 2014年上海餐飲業管理情況
                6.3.4 2014年上海餐飲單位衛生情況
                6.3.5 2014年上海市餐飲推行“迎世博”管理規范
                6.3.6 上海餐飲業的發展趨勢和對策

              6.4 2010-2014年廣州餐飲業發展分析

                6.4.1 2010-2014年廣州餐飲市場發展現狀
                6.4.2 2014年度廣州餐飲市場調查分析
                6.4.3 2014年廣州市餐飲業新規
                6.4.4 2014年廣州促進特色餐飲業發展的措施
                6.4.5 廣州餐飲市場發展存在的問題及對策
                6.5.1 2010-2014年東莞餐飲產業的現狀
                6.5.2 2010-2014年東莞餐飲產業發展中存在的問題
                6.5.3 促進東莞餐飲產業發展的對策建議
                6.6.1 2010-2014年浙江餐飲業發展現狀
                6.6.2 2014年度杭州餐飲市場發展分析
                6.6.3 浙江省餐飲業發展趨勢預測

              6.7 西部地區餐飲業發展分析

                6.7.1 2014年四川餐飲業發展情況
                6.7.2 2014年四川餐飲企業探索組團上市
                6.7.3 2014年重慶餐飲品牌連鎖發展分析
                6.7.4 2014年重慶餐飲業發展分析
                6.7.5 2014年新疆餐飲消費安全監管情況 調
                6.7.7 2014年云南餐飲業發展情況
                6.7.8 昆明餐飲業發展預測分析
            2014版中國餐飲業市場調研與發展前景預測報告
                6.7.8 2014年銀川住宿餐飲業運行情況
                6.8.1 2014年天津餐飲業發展概況
                6.8.2 2014年揚州餐飲消費分析
                6.8.3 2010-2014年中國澳門小型餐飲業分析

            第七章 中國餐飲業競爭分析

              7.1 中國餐飲行業的競爭情況和趨勢

                7.1.1 中國餐飲業競爭情況
                7.1.2 中國餐飲業競爭的變化趨勢

              7.2 中國餐飲業競爭新特點

                7.2.1 洋快餐與中快餐競爭隨行就市
                7.2.2 餐飲業的特色競爭戰略
                7.2.3 餐飲業競爭的顧客價值戰略
                7.2.4 餐飲業的品牌競爭
                7.2.5 信息化將成為餐飲業競爭法寶

              7.3 中國餐飲企業競爭對策分析

                7.3.1 餐飲業經濟危機中“組合”營銷分析
                7.3.2 餐飲企業應積極打造核心競爭力
                7.3.3 針對中國餐飲業競爭態勢的相應對策
                7.3.4 在餐飲競爭中適當調整戰略定位
                7.3.5 加強企業信息化建設

              7.4 傳統餐飲文化與餐飲企業競爭策略分析

                7.4.1 中國傳統餐飲文化的主要特點
                7.4.2 傳統餐飲文化對餐飲企業的影響分析
                7.4.3 餐飲企業的競爭戰略

            第八章 2010-2014年中國餐飲行業重點企業經營分析

              8.1  百勝餐飲集團

            調
                8.1.1 企業基本情況
                8.1.2 2014年企業經營情況分析
                8.1.3 2014年企業經營情況分析
                8.1.4 2010-2014年企業財務情況分析
                8.1.5 2014年百勝入股內蒙古小肥羊
                8.1.6 2014年百勝推出成本定價模式
                8.1.7 2014年百勝中國市場擴張放緩

              8.2  麥當勞

                8.2.1 企業基本情況
                8.2.2 2014年企業經營情況分析
                8.2.3 2014年企業經營情況分析
                8.2.4 2010-2014年企業財務情況分析
                8.2.5 2014年麥當勞將加快中國發展速度
                8.2.6 2014年麥當勞與vancl展開合作

              8.3  棒約翰

                8.3.1 企業基本情況
                8.3.2  2014年企業經營情況分析
                8.3.3  2014年企業經營情況分析
                8.3.4 2010-2014年企業財務情況分析
                8.3.5 2014年棒約翰出擊體育營銷
                8.3.6 2014年棒約翰發展戰略規劃

              8.4  中國全聚德(集團)股有限公司

                8.4.1 企業基本情況
                8.4.2 2014年企業經營情況
                8.4.3 2014年企業經營情況
                8.4.4 2014年企業經營財務情況
                8.4.5 2014年企業發展戰略
                8.4.6 2014年全聚德擬在中國臺灣開設分店 調
                8.4.7 2014年全聚德將在貴陽開設分店

              8.5  內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司

                8.5.1 企業基本情況
                8.5.2  2014年企業經營情況分析
                8.5.3  2014年企業經營情況分析
            2014 bǎn zhōngguó cānyǐn yè shìchǎng tiáo yán yǔ fāzhǎn qiánjǐng yùcè bàogào
                8.5.4 2010-2014年企業財務情況分析
                8.5.5 2014年小肥羊將繼續收編加盟店
                8.5.6 2014年小肥羊進軍原料供應市場

              8.6  味千(中國)控股有限公司

                8.6.1 企業基本情況
                8.6.2  2014年企業經營情況分析
                8.6.3  2014年企業經營情況分析
                8.6.4 2010-2014年企業財務情況分析
                8.6.6 2014年味千中國店面將增至400家

              8.7  廣州市真功夫餐飲管理有限公司

                8.7.1 企業基本情況
                8.7.2 企業發展歷程
                8.7.3 企業經營發展情況分析
                8.7.4 企業發展新計劃

              8.8 內蒙古小尾羊餐飲連鎖公司

                8.8.1 企業基本情況
                8.8.2 企業發展歷程
                8.8.3 企業經營情況
                8.8.4 企業發展戰略
                8.8.5 2014年小尾羊名列中國餐飲30強

              8.9 重慶德莊實業(集團)有限公司

                8.9.1 企業基本情況
                8.9.2 企業發展歷程 調
                8.9.3 企業經營情況
                8.9.4 2014年德莊獲中國馳名商標稱號

              8.10 頂新國際集團德克士食品

                8.10.1 企業基本情況
                8.10.2 公司經營情況
                8.10.3 公司營銷戰略分析
                8.10.4 2014年德克士店鋪數量達1000家
                8.10.5 2014年德克士發布2030發展戰略

              8.11 西安飲食股有限公司

                8.11.1 企業基本情況
                8.11.2 公司在行業中的地位
                8.11.2 2014年公司經營情況分析
                8.11.3 2014年公司經營發展戰略
                8.11.4 2010-2014年公司主要財務指標分析
                8.11.5 企業未來發展展望

              8.12 上海錦江國際酒店發展股有限公司

                8.12.1 企業基本情況
                8.12.2 2014年公司經營情況分析
                8.12.3 2014年公司經營發展戰略
                8.12.4 2010-2014年公司主要財務指標分析
                8.12.5 企業未來發展展望
                8.13.1 北京湘鄂情股有限公司
                8.13.1 企業基本情況
                8.13.2 公司主要消費群體
                8.13.3 公司經營模式
                8.13.4 2010-2014年公司經營分析

              8.14 重慶小天鵝投資控股(集團)有限公司

                8.14.1 企業基本情況 調
                8.14.2 企業的發展歷程
                8.14.3 企業的經營情況分析

            第九章 2015-2019年中國餐飲業發展前景預測分析

              9.1 中國餐飲業前景預測

            中國の外食産業の市場調査や発展予測レポートの2014年版
                9.1.1 中國餐飲行業的發展趨勢
                9.1.2 餐飲業的發展前景
                9.1.3 餐飲市場發展趨勢
                9.1.4 毆債危機下中式餐飲受投資青睞

              9.2 2015-2019年中國餐飲業的發展預測分析

                9.2.1 2015-2019年中國餐飲市場展望
                9.2.2 2015-2019年中國餐飲業發展預測分析

              9.3 2015-2019年中國餐飲業發展規劃

                9.3.1 2015-2019年中國餐飲業發展的目標
                9.3.2 2015-2019年中國餐飲業發展的主要任務
                9.3.3 2015-2019年中國餐飲業的發展格局
                9.3.4 2015-2019年中國餐飲業的發展重點
                9.3.5 中國餐飲業的發展政策

            第十章 2015-2019年餐飲企業經營建議和投資分析

              10.1 餐飲業市場營銷的未來發展分析

              10.2 中國餐飲企業經營建議

                10.2.1 小型特色餐飲業發展的經營建議
                10.2.2 大眾餐飲業的經營建議
                10.2.3 餐飲業連鎖經營的發展建議
                10.2.4 中式餐飲的連鎖經營建議
                10.2.5 餐飲業管理者經營餐飲業建議
                10.2.6 餐飲業菜品創新質量經營建議
                10.2.7 餐飲業優質管理的建議
                10.2.8 餐飲業網絡營銷建議 調

              10.3 中國餐飲業的投資分析

                10.3.1 大量資金投資進入中國連鎖餐飲業
                10.3.2 進入高檔餐飲業的主要障礙
                10.3.3 2010-2014年快餐業的投資潛力分析
                10.3.4 餐飲業的投資競爭及其影響分析
                10.3.5 餐飲業市場投資建議

            第十一章 中~智林~ 專家觀點與研究結論

              11.1 報告主要研究結論

              11.2 行業專家建議

              

              

              …

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