2012-2015年中國肉牛產業調研分析報告

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2024-2030年中國肉牛發展現狀與前景分析報告 優惠價：7360元 中國肉牛市場調研與行業前景預測報告（2024年版） 優惠價：7360元

　　英文價格：印刷版41000元 電子版40000元 印刷版+電子版42000元

　　1中國肉牛產業的發展環境

　　1.1 中國宏觀經濟形勢及政策

　　1.2 糧食生產政策

　　1.3 養殖業環保政策

　　1.4 肉牛養殖及加工產品流通政策

　　1.5 畜牧業發展政策

　　1.6 肉牛養殖國家扶持政策

　　1.7 動物疫情及防疫政策

　　1.8 肉牛飼料工業發展政策

　　1.9 肉牛屠宰政策

　　1.10 牛肉產品的貿易政策

　　1.11 全球金融危機對牛肉貿易的影響

　　1.12 肉牛產業政策環境綜合評價

　　2中國肉牛產業發展現狀

　　2.1 肉牛產業現狀

　　2.2 傳統肉牛品種

　　2.3 肉牛新品種

　　2.4 肉牛存欄

　　2.5 牛肉消費

　　2.6 牛肉產品

　　2.7 肉牛屠宰

　　2.8 牛肉貿易

　　3中國牛肉消費分析

　　3.1 居民肉類消費趨勢

　　3.2 牛肉的消費結構及其發展趨勢

　　3.3 牛肉的家庭消費前景

　　3.3.1 居民家庭食品消費結構及其發展趨勢

轉自：http://www.5269660.cn/DiaoYan/2011-09/rouniuchanyediaoyanfenxi.html

　　3.3.2 居民收入增長對牛肉家庭消費的影響

　　3.3.3 人口剛性增長對牛肉家庭消費的影響

　　3.3.4 城市化對牛肉家庭消費的影響

　　3.3.5 中國牛肉家庭消費增長潛力預測分析

　　3.4 牛肉的戶外消費前景預測

　　3.4.1 收入增長對牛肉戶外消費的影響

　　3.4.2 人口增長對牛肉戶外消費的影響

　　3.4.3 城市化對牛肉戶外消費的影響

　　3.4.4 中國牛肉戶外消費增長潛力預測分析

　　3.5 牛肉的加工業消費前景

　　3.5.1 牛肉加工產品在肉制品中的比重

　　3.5.2 牛肉加工產品的主要形態

　　3.5.3 牛肉產品加工能力

　　3.5.4 牛肉加工業需求增長潛力預測分析

　　3.6 高檔牛肉及其制品消費

　　3.6.1 高檔牛肉消費分析

　　3.6.2 高檔牛肉產品消費分析

　　3.6.3 中國高檔牛肉進口分析

　　3.7 牛肉出口前景

　　3.7.1 全球主要牛肉貿易國家

　　3.7.2 中國牛肉出口目的地國家和地區

　　3.7.3 中國牛肉出口的主要競爭對手及目標市場容量

　　3.7.4 國際牛肉生產成本對中國牛肉出口的影響

　　3.7.5 出口市場貿易政策對中國牛肉出口的影響

　　3.7.6 中國牛肉出口需求預測分析

　　3.8 替代品和價格對牛肉消費的影響

　　3.9 疫情等其他不確定因素對未來中國牛肉消費的影響

　　3.10 中國牛肉需求增長潛力綜合評價及預測分析

　　4中國牛肉供給分析

　　4.1 肉牛存出欄

　　4.1.1 母牛存欄

　　4.1.2 肉牛存出欄量

　　4.1.3 肉牛存出欄結構

　　4.1.4 養殖場出欄規模結構

　　4.2 各肉牛帶供給分析

　　4.2.1 東北肉牛帶供給分析

　　4.2.2 中原肉牛帶供給分析

　　4.2.3 西北肉牛帶供給分析

　　4.2.4 南方肉牛帶供給分析

　　4.2.5 各肉牛帶供給展望

　　4.3 牛肉產量

　　4.3.1 牛肉產量及其結構

　　4.3.2 鮮冷凍牛肉產量

　　4.3.3 高中低檔牛肉產量

　　4.4 飼料供給約束下肉牛養殖量增長潛力

　　4.5 牛肉貿易對中國肉牛養殖的影響

　　4.6 牛肉供給前景

　　5中國牛肉供需平衡分析

　　5.1 牛肉價格走勢

　　5.2 大量牛肉進口的可能性

　　5.3 牛肉出口

　　5.4 未來牛肉消費潛力與實際消費

　　5.4.1 家庭牛肉消費潛力與實際消費

　　5.4.2 牛肉戶外消費潛力與實際消費

　　5.4.3 牛肉加工業消費潛力與實際消費

　　5.5 未來牛肉供需平衡分析

2012-2015 Beef Industry Research and Analysis Report

　　6中國肉牛生產成本和效益

　　6.1 肉牛產業價值鏈的成本收益分析

　　6.1.1 飼料生產

　　6.1.2 種牛養殖

　　6.1.3 肉牛養殖

　　6.1.3 .1不同區域

　　6.1.3 .2不同規模

　　6.1.4 肉牛屠宰

　　6.1.4 .1手工屠宰和私宰點

　　6.1.4 .2大型屠宰企業

　　6.1.5 牛肉制品

　　6.2 肉牛產業鏈結構

　　6.2.1 產值結構

　　6.2.2 利潤結構

　　6.3 價值鏈利益分配的合理性評價

　　6.4 價值鏈利益分配對產業發展的影響

　　7中國肉牛養殖在國際上的地位及成本比較

　　7.1 中國的國際地位

　　7.2 美國的肉牛養殖及成本

　　7.2.1 肉類消費結構

　　7.2.2 肉牛養殖規模

　　7.2.3 肉牛養殖成本

　　7.3 巴西的肉牛養殖及成本

　　7.3.1 肉類消費結構

　　7.3.2 肉牛養殖規模

　　7.3.3 肉牛養殖成本

　　7.4 加拿大的肉牛養殖及成本

　　7.4.1 肉類消費結構

　　7.4.2 肉牛養殖規模

　　7.4.3 肉牛養殖成本

　　7.5 中國肉牛養殖成本和牛肉價格的國際比較

　　8中國肉牛屠宰加工行業及典型企業分析

　　8.1 肉牛行業概況

　　8.1.1 行業規模

　　8.1.2 行業利潤

　　8.1.3 企業類型

　　8.1.4 產能及布局

　　8.1.5 技術和產品

　　8.1.6 銷售渠道

　　8.2 大型肉牛加工企業營運分析

　　8.2.1 原料采購

　　8.2.2 產品銷售

　　8.2.3 市場競爭

　　8.3 福成五豐分析

　　8.3.1 福成簡介

　　8.3.2 原料供給

　　8.3.3 產品生產

　　8.3.4 產品銷售

　　8.4 吉林皓月分析

　　8.4.1 皓月簡介

　　8.4.2 原料供給

　　8.4.3 產品生產

　　8.4.4 產品銷售

　　8.5 河南伊賽

　　8.5.1 伊賽簡介

　　8.5.2 原料供給

2012-2015年中國肉牛產業調研分析報告

　　8.5.3 產品生產

　　8.5.4 產品銷售

　　8.6 遼寧綠豐分析

　　8.6.1 綠豐簡介

　　8.6.2 原料供給

　　8.6.3 產品生產

　　8.6.4 產品銷售

　　8.7 遼寧宏福

　　8.7.1 宏福簡介

　　8.7.2 原料供給

　　8.7.3 產品生產

　　8.7.4 產品銷售

　　8.8 肉牛產業發展的綜合評價

　　8.8.1 驅動力

　　8.8.2 風險因素

　　9中國肉牛屠宰加工行業投資分析

　　9.1 大企業產生的可能性

　　9.2 投資機會分析

　　9.3 投資價值分析

　　9.3 投資策略分析

　　10美國肉牛加工行業及典型企業

　　10.1 肉牛加工行業

　　10.2 泰森食品公司

　　10.2.1 活牛采購

　　10.2.2 牛肉產品

　　10.2.3 銷售收入和利潤

　　10.2.4 品牌戰略

　　11巴西肉牛加工行業及典型企業

　　11.1 肉牛加工行業

　　11.2 JBS-FRIBOI公司

　　11.2.1 購并歷程

　　11.2.2 活牛采購

　　11.2.3 牛肉產品

　　11.2.4 銷售收入和利潤

　　11.2.5 品牌戰略

　　圖1，1998-2012年中國肉牛存欄量

　　圖2，2010年中國牛存欄品種結構

　　圖3，2010年中國肉牛存欄中不同期限和性別牛種結構

　　圖4，2010年中國牛肉消費結構

　　圖5，2010年中國不同形式的牛肉產品結構

　　圖6，2010年中國牛肉進口的產品結構

　　圖7，2010年中國牛肉出口的產品結構

　　圖8，2000-2010年中國各渠道牛肉消費量

　　圖9，2000-2010年中國牛肉制品產量變化趨勢

　　圖10，2000-2010年中國城鎮和農村地區牛肉消費量

　　圖11，1990-2015年中國居民家庭食品消費量

　　圖12，1990-2010年中國居民家庭食品消費指數（1990年消費量＝1）

　　圖13，2010年中國居民家庭食品消費結構

　　圖14，2000-2010年中國城鎮居民實際收入指數、牛肉家庭消費指數和牛肉購買支出指數（2000年指標＝1）

　　圖15，2000-2010年中國不同收入城鎮居民牛肉家庭消費指數（2000年消費量＝1）

　　圖16，2000-2010年中國人口指數和牛肉家庭消費量指數（2000年指標＝1）

　　圖17，2000-2010年中國城市化對牛肉家庭消費的影響

2012-2015 nián zhōngguó ròuniú chǎnyè diàoyán fēnxī bàogào

　　圖18，2013年和2017年中國牛肉家庭消費增長結構

　　圖19，2000-2010年中國人均實際收入和在外就餐支出

　　圖20，2000-2010年中國城鎮和農村居民人均在外就餐支出

　　圖21，2000-2010年中國居民實際收入指數和牛肉戶外消費量指數（2000年指標＝1）

　　圖22，2000-2010年中國人口指數和牛肉戶外消費量指數（2000年指標＝1）

　　圖23，2000-2010年中國城市化對牛肉戶外消費的影響

　　圖24，2013年和2017年中國牛肉戶外消費增長結構

　　圖25，2000-2010年中國各牛肉制品產量

　　圖26，2000-2010年中國各牛肉制品凈牛肉消耗量

　　圖27，2000-2010年中國各種牛肉制品產量

　　圖28，2013年和2017年中國牛肉制品增長結構

　　圖29，2000-2010年中國冷鮮牛肉和低溫牛肉制品消費量

　　圖30，2010年中國牛肉進口的產品結構

　　圖31，2010年中國鮮冷牛肉進口來源地結構

　　圖32，2010年中國凍牛肉進口來源地結構

　　圖33，2000-2010年中國牛肉進口量

　　圖34，2010年全球主要牛肉出口國家和地區

　　圖35，2010年全球主要牛肉進口國家和地區

　　圖36，2010年中國鮮冷牛肉出口的目的地結構

　　圖37，2010年中國凍牛肉出口的目的地結構

　　圖38，2010年中國活牛出口的目的地結構

　　圖39，1997-2010年中國牛肉和雞肉零售價格走勢

　　圖40，2000-2010年中國牛肉和雞肉人均家庭消費數量

　　圖41，2013和2017年中國牛肉家庭消費、戶外消費和加工業消費對牛肉總消費的貢獻

　　表1，2000-2017年中國牛肉供需平衡表

　　圖42，2000-2010年中國能繁母牛存欄

　　圖43，2000-2010年中國黃牛、奶牛和水牛存欄量

　　圖44，2000-2010年中國黃牛、水牛、淘汰種牛和淘汰奶牛出欄量

　　圖45，2000-2010年中國低端、中低端和高端肉牛出欄量

　　圖46，2010年中國牛存欄品種結構

　　圖47，2010年中國出欄肉牛的品種結構

　　圖48，2010年中國低端肉牛出欄結構

　　圖49，2000-2010年中國不同規模的肉牛養殖場（戶）出欄結構

　　圖50，2000-2010年中國不同規模肉牛養殖場（戶）出欄指數（2000年指標＝1）

　　圖51，2010年中國各肉牛帶肉牛出欄結構

　　圖52，1998-2010年中國各肉牛帶肉牛出欄量變化趨勢

　　圖53，2010年東北肉牛帶肉牛出欄的地區結構

　　圖54，2010年中原肉牛帶肉牛出欄的地區結構

　　圖55，2010年西北肉牛帶肉牛出欄的地區結構

　　圖56，2010年南方肉牛帶肉牛出欄的地區結構

　　圖57，2000-2010年中國各牛種牛肉產量

　　圖58，2010年中國各品種牛肉產量結構

　　圖59，2000-2010年中國鮮冷凍牛肉產量

　　圖60，2000-2010年中國高中低檔牛肉產量

　　圖61，2000-2010年中國各低檔牛肉產量

　　圖62，1991-2010年中國工業飼料產量

　　圖63，2010年中國工業飼料產量的動物品種結構

　　圖64，2010年中國工業飼料動物品種結構（折合全價料）

　　圖65，2000-2017年中國肉牛出欄量和牛肉產量

　　圖66，2000-2010年中國牛肉、豬肉和雞肉零售價格

　　圖67，2003-2010年中國主要城市室溫牛肉全國批發價格

　　圖68，1997-2010年中國牛肉產量和零售價格

　　圖69，2000-2010年中國牛肉產量和牛肉進口量

　　圖70，2000-2010年中國牛肉零售價格和牛肉進口量

　　圖71，2008－2017年正常和受到抑制的中國牛肉家庭消費量

2012-2015牛肉産業の調査·分析報告書

　　圖72，2008－2017年正常和受到抑制的中國牛肉戶外消費量

　　圖73，2008－2017年正常和受到抑制的中國牛肉總消費量

　　圖74，2010年黑龍江、山東和寧夏地區肉牛養殖成本效益比較

　　圖75，2010年中國散養戶肉牛養殖成本構成（不計人工費用）

　　圖76，2010年中國規模養殖場肉牛養殖成本構成

　　圖77，2010年散養肉牛和規模養殖肉牛成本收益比較

　　圖78，2010年中國肉牛私宰成本構成

　　圖79，2010年大型屠宰企業肉牛屠宰成本構成

　　圖80，2010年中國肉牛產業鏈的產值結構

　　圖81，中國肉牛產業鏈的利潤分布

　　圖82，2010年中國散養戶肉牛養殖成本構成（不計人工費用）

　　圖83，2010年美國肉牛養殖成本結構

　　圖84，2010年巴西肉牛養殖成本結構

　　圖85，2010年加拿大肉牛養殖成本結構

　　圖86，2000-2010年中國牛肉加工業產值

　　圖87，2010年中國牛肉加工業產值結構

　　圖88，2000－2010年中國牛肉加工業利潤

　　圖89，2010年中國牛肉加工行業利潤構成（不包含部分非法利潤）

　　圖90，2010年中國牛肉加工行業利潤構成（包含部分非法利潤）

　　圖91，2010年中國肉牛屠宰的地區分布

　　圖92，2010年中國肉牛出欄的地區結構

　　圖93，2010年中國大型肉牛屠宰企業的產能地區分布

　　圖94，2010年中國不同形式的牛肉產品結構

　　圖95，2010年福成五豐產品生產成本構成

　　圖96，2010年福成五豐銷售收入的產品分布

　　圖97，2010年福成五豐利潤的產品分布

　　圖98，2010年福成五豐銷售收入的地區分布

　　圖99，2010年美國牛肉加工企業市場份額

　　圖100，2010年泰森食品牛肉、雞肉、豬肉和方便食品銷售收入構成

　　圖101，2010年泰森食品牛肉產品銷售渠道構成

　　圖102，2010年度JBS收入結構

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