2011-2012年度中國畜產品市場回顧與展望

　　畜牧業(yè)是全球農業(yè)的重要組成部分，為人類提供肉、奶、蛋等動物源性食品。近年來，隨著全球人口增長和生活水平的提高，對畜產品的需求持續(xù)增加。畜牧業(yè)正面臨諸多挑戰(zhàn)，包括資源限制、環(huán)境影響、動物福利和疾病控制。為應對這些挑戰(zhàn)，行業(yè)正轉向更可持續(xù)和高效的生產方式，如精準飼養(yǎng)、遺傳改良和疾病預防策略。同時，消費者對食品來源透明度和質量的關注促使畜牧業(yè)加強動物福利標準和采用有機、自由放養(yǎng)等標簽。

　　未來，畜牧業(yè)將更加注重科技創(chuàng)新和可持續(xù)性。基因編輯和精準農業(yè)技術將用于提高動物的生產效率和健康狀況，減少抗生素使用。同時，智能牧場和物聯(lián)網技術的應用將實現(xiàn)對動物行為、健康和環(huán)境條件的實時監(jiān)控，提高養(yǎng)殖效率和動物福利。此外，替代蛋白（如植物基和細胞培養(yǎng)肉）的興起將對傳統(tǒng)畜牧業(yè)構成挑戰(zhàn)，促使行業(yè)探索新的增長點和市場機會。

　　2011-2012年度中國畜產品市場回顧與展望簡介：

　　2011年中國養(yǎng)殖業(yè)養(yǎng)殖效益明顯好轉，其中生豬養(yǎng)殖因為供應能力下降而出現(xiàn)高盈利，生豬價格突破歷史最高水平并長時間保持在相對高位；雞肉對豬肉消費的替代作用增強，全年肉雞養(yǎng)殖盈利較高，養(yǎng)殖戶補欄積極性高漲，一段時間內肉雞苗價格同樣突破歷史最高點；蛋雞養(yǎng)殖也由虧損轉向高盈利；肉牛肉羊養(yǎng)殖也開始進入緩慢恢復過程。在高盈利背景下，進口低價禽產品對國內肉雞行業(yè)的沖擊也有所減小。

　　由于2011年動物疫病發(fā)生形勢相對平緩，拉長了養(yǎng)殖業(yè)盈利周期；各路資本繼續(xù)加快在養(yǎng)殖業(yè)的投資步伐，力爭在中國養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模化進程中搶占市場制高點。在屠宰環(huán)節(jié)，雙匯瘦肉精事件促使各地加快淘汰小型屠宰企業(yè)和加大對私宰的打擊力度，生豬屠宰行業(yè)的兼并重組繼續(xù)深化，高質高價肉類產品將成為未來屠宰行業(yè)的主要發(fā)展方向。

　　在政策層面上，國家繼續(xù)補貼規(guī)模化標準化養(yǎng)殖場的投資建設；恢復了對能繁母豬的補貼；各地方省市多次啟動豬肉拋儲以平抑豬肉價格。同時，對美國雞肉繼續(xù)施行雙反貿易政策，禽肉進口量繼續(xù)下降。商務部繼續(xù)展開肉類可追溯流通體系的試點；并繼續(xù)支持生豬屠宰行業(yè)的兼并重組，扶持大集團的發(fā)展。

　　2012年中國養(yǎng)殖和屠宰行業(yè)將繼續(xù)加速變化，在這場歷史性變革中，中國畜產品養(yǎng)殖和屠宰環(huán)節(jié)將出現(xiàn)眾多投資機會。BOABC在本年度報告中對2011年中國生豬、肉禽、蛋禽、肉牛、肉羊市場的供需和消費、價格變化和貿易情況等進行跟蹤分析，力求明確中國畜產品市場發(fā)展方向，為相關企業(yè)提供決策參考。

　　2011-2012年度中國畜產品市場回顧與展望目錄：

第一章 2011年中國畜牧業(yè)的外部環(huán)境

　　1.1 2011年中國宏觀經濟形勢及其影響

　　1.2 2011年宏觀政策及其影響

　　1.3 2011年中國糧食生產政策及其影響

　　1.4 2011年中國飼料工業(yè)發(fā)展形勢及其影響

　　1.5 2011年中國養(yǎng)殖扶持政策及其影響

　　1.6 2011年中國動物疫情、防疫制度及其影響

　　1.7 2011年中國屠宰行業(yè)發(fā)展及其影響

　　1.8 2011年中國畜產品國際貿易政策及其影響

第二章 2011年中國畜牧業(yè)整體情況分析

　　2.1 2011年中國畜產品的供給

　　圖2.1，2000-2011年中國豬牛羊禽肉和禽蛋產量

　　2.2 2011年中國畜產品的需求

　　圖2.2，2000-2011年中國豬牛羊禽肉和禽蛋國內消費量

　　2.3 2011年中國畜禽的屠宰加工

　　圖2.3，2005-2011年中國規(guī)模以上畜禽屠宰企業(yè)年度肉類產量

　　圖2.4，2011年中國規(guī)模以上畜禽屠宰企業(yè)肉類月度產量

　　2.4 2011年中國畜產品的價格水平

　　圖2.5，2000-2011年中國畜產品零售價格走勢

　　圖2.6，2000-211年中國畜產品加權價格走勢

　　2.5 2011年中國畜產品的消費替代

　　圖2.7，1990-2015年中國肉類產品人均家庭消費變化

　　2.6 2011年中國畜牧業(yè)養(yǎng)殖效益

　　2.7 2011年中國畜牧業(yè)規(guī)模變動

　　圖2.8，2001-2011年中國生豬、肉雞、蛋雞、肉牛和肉羊養(yǎng)殖規(guī)模化程度

　　圖2.9， 2001-2011年中國生豬、肉雞、蛋雞、肉牛和肉羊標準化規(guī)模養(yǎng)殖化程度

　　2.8 2011年中國畜產品國際貿易

　　圖2.10，2000-2011年中國畜產品進口量

　　圖2.11，2000-2011年中國畜產品出口量

第三章 2011年中國生豬市場

　　3.1 2011年全球豬肉產量

　　圖3.1，2000-2011全球豬肉產量

　　3.2 2011年中國豬肉供給情況

轉?自：http://www.5269660.cn/DiaoYan/2012-03/duxuchanpinshichanghuiguyuzhanwang.html

　　　　3.2.1 種豬存欄及進口

　　圖3.2，1980-2012年中國能繁母豬存欄

　　圖3.3，2011年中國能繁母豬月度存欄變化

　　圖3.4，2008-2011年中國種豬進口量

　　圖3.5，2011年中國種豬主要進口國進口量

　　圖3.6，2011年中國種豬主要進口企業(yè)進口量

　　　　3.2.2 生豬存出欄和豬肉產量

　　圖3.7，2000-2011年中國生豬存欄量

　　圖3.8，2011年中國生豬月度存欄變化

　　圖3.9，2000-2011年中國生豬出欄量

　　圖3.10，2000-2011年中國豬肉產量

　　圖3.11，2011年中國生豬存欄的地區(qū)結構

　　　　3.2.3 生豬養(yǎng)殖規(guī)模

　　圖3.12，2001-2011年中國生豬出欄的規(guī)模結構

　　圖3.13，2011年中國生豬養(yǎng)殖的規(guī)模結構

　　圖3.14，2001-2011年中國生豬養(yǎng)殖的標準化規(guī)模養(yǎng)殖程度

　　　　3.2.4 生豬疫情

　　圖3.15，2011年中國主要生豬疫病發(fā)生情況

　　圖3.16，2009-2011年中國生豬無害化處理變化趨勢

　　3.32011 年中國生豬養(yǎng)殖效益

　　　　3.3.1 生豬養(yǎng)殖成本

　　圖3.17，2006-2011年中國生豬養(yǎng)殖成本構成

　　　　3.3.2 中國生豬收購價格

　　圖3.18，2005-2011年中國月度生豬收購價格

　　　　3.3.3 中國生豬養(yǎng)殖利潤水平

　　圖3.19，2006-2011年中國生豬養(yǎng)殖利潤變化趨勢

　　3.42011 年中國生豬屠宰加工

　　　　3.4.1 生豬屠宰企業(yè)的結構

　　圖3.20，2011年中國按產能分的生豬屠宰企業(yè)數(shù)量結構

　　　　3.4.2 生豬屠宰能力

　　圖3.21，2011年中國生豬屠宰企業(yè)產能構成

　　　　3.4.3 生豬屠宰量

　　圖3.22，2011年中國生豬屠宰企業(yè)屠宰量結構

　　　　3.4.4 生豬屠宰行業(yè)的利潤水平

　　圖3.23，2003-2011年中國生豬屠宰行業(yè)的銷售收入變化趨勢

　　圖3.24，2003-2011年中國生豬屠宰行業(yè)的毛利潤變化趨勢

　　圖3.25，2004-2011年中國生豬屠宰行業(yè)年毛利潤率走勢

　　3.52011 年中國豬肉消費

　　　　3.5.1 豬肉消費量

　　圖3.26，2000-2011年中國豬肉消費量

　　　　3.5.2 豬肉的城鄉(xiāng)消費結構

　　圖3.27，2011年中國豬肉消費城鄉(xiāng)結構

　　　　3.5.3 不同途徑的豬肉消費結構

　　圖3.28，2011年中國豬肉消費途徑

　　　　3.5.4 中國不同產品形式的豬肉消費結構

　　圖3.29，2011年中國豬肉消費的不同產品形式

　　　　3.5.5 豬肉價格水平

　　圖3.30，2005-2011年中國月度豬肉零售價格

　　　　3.5.6 2011年影響中國豬肉消費的主要因素

　　3.6 2011年中國豬肉貿易

　　　　3.6.1 中國豬肉出口

　　圖3.31，2000-2011年中國冷鮮凍豬肉進出口量

　　圖3.32，2011年中國冷鮮凍豬肉出口國

　　圖3.33，2011年中國冷鮮凍豬肉主要出口企業(yè)

　　　　3.6.2 中國豬肉進口

　　圖3.34，2011年中國冷鮮凍豬肉進口國

　　圖3.35，2011年中國冷鮮凍豬肉主要進口企業(yè)

　　圖3.36，2008-2011年中國凍豬肝進口量

　　圖3.37，2008-2011年中國其他凍豬雜碎進口量

　　圖3.38，2011年中國凍豬肝主要進口企業(yè)

　　圖3.39，2011年中國凍豬雜碎主要進口企業(yè)

　　圖3.40，中國國內生豬價格和鮮冷凍豬肉進出口量，1991-

　　3.7 2011年中國生豬市場主要企業(yè)投資情況匯總

　　　　3.7.1 新希望（六和）

　　　　3.7.2 溫氏

　　　　3.7.3 雨潤

　　　　3.7.4 雙匯

　　　　3.7.5 正邦

　　　　3.7.6 唐人神

　　　　3.7.7 中糧

　　　　3.7.8 大康牧業(yè)

　　　　3.7.9 其他

　　3.8 2012年中國生豬市場展望

　　　　3.8.1 生豬養(yǎng)殖政策

　　　　3.8.2 生豬存出欄

　　　　3.8.3 豬肉產量

　　　　3.8.4 豬肉消費

　　　　3.8.5 豬肉貿易

　　　　3.8.6 豬肉價格

　　　　3.8.7 生豬養(yǎng)殖效益預測分析

第四章 2011年中國肉禽市場

　　4.1 2011年全球禽肉產量

2011-2012 China Livestock Market Review and Outlook

　　圖4.1 2000-2011全球禽肉產量

　　4.2 2011年中國肉禽養(yǎng)殖業(yè)總體情況

　　　　4.2.1 肉禽存出欄量

　　圖4.2，2000-2011年中國家禽出欄量

　　圖4.3，2011年底中國家禽存欄結構

　　　　4.2.2 禽肉產量

　　圖4.4，2000-2011年中國禽肉產量

　　圖4.5，2011年中國禽肉生產的地區(qū)結構

　　　　4.2.3 肉禽養(yǎng)殖結構

　　圖4.6 2011年中國家禽出欄結構

　　4.3 2011年中國雞肉供給

　　　　4.3.1 種雞存欄及進口

　　圖4.7，2000-2011中國在產白羽祖代肉種雞存欄量

　　圖4.8，2011年中國肉雞苗價格走勢

　　圖4.9，2008-2011年中國種雞進口量

　　圖4.10，2011年中國種雞主要進口國進口量

　　圖4.11，2011年中國種雞主要進口企業(yè)進口量

　　圖4.12，2008-2011年中國種蛋進口量

　　圖4.13，2011年中國種蛋主要進口企業(yè)進口量

　　　　4.3.2 肉雞出欄和雞肉產量

　　圖4.14，2000-2011年中國肉雞出欄量

　　圖4.15，2000-2011年中國雞肉產量

　　圖4.16，2011年中國雞肉產量的地區(qū)結構

　　圖4.17，2011年中國肉雞月度出欄量

　　　　4.3.3 肉雞養(yǎng)殖規(guī)模

　　圖4.18，2000-2011年中國肉雞養(yǎng)殖的規(guī)模結構

　　圖4.19，2011年中國肉雞養(yǎng)殖的規(guī)模結構

　　圖4.20，2001-2011年中國肉雞養(yǎng)殖的標準化規(guī)模養(yǎng)殖程度

　　　　4.3.4 家禽疫情

　　圖4.21，2011年中國主要家禽疫病發(fā)生情況

　　4.4 2011年中國肉雞養(yǎng)殖效益

　　　　4.4.1 肉雞養(yǎng)殖成本

　　圖4.22，2007-2011年中國肉雞養(yǎng)殖成本構成

　　　　4.4.2 肉雞收購價格

　　圖4.23， 2007-2011年中國月度肉毛雞收購價格

　　　　4.4.3 肉雞養(yǎng)殖利潤水平

　　圖4.24，2007-2011年中國肉雞養(yǎng)殖利潤變化趨勢

　　4.5 2011年中國肉雞屠宰加工行業(yè)情況分析

　　　　4.5.1 肉雞屠宰加工企業(yè)結構

　　圖4.25，中國肉雞屠宰加工企業(yè)數(shù)量結構

　　　　4.5.2 雞肉加工產品結構

　　圖4.26，2011年中國雞肉加工產品結構

　　　　4.5.3 肉雞屠宰能力和屠宰量

　　4.6 2011年中國禽肉消費

　　　　4.6.1 禽肉消費量

　　圖4.27，2000-2011年中國禽肉消費量及人均禽肉消費量

　　　　4.6.2 禽肉消費的城鄉(xiāng)結構

　　圖4.28，2011年中國禽肉消費城鄉(xiāng)結構

　　　　4.6.3 不同途徑的禽肉消費結構

　　圖4.29，2011年中國禽肉消費途徑

　　　　4.6.4 不同產品形式的禽肉消費結構

　　圖4.30，2011年中國禽肉消費的不同產品形式

　　　　4.6.5 禽肉價格水平

　　圖4.31，2008-2011年中國西裝雞月度零售價格

　　圖4.32，2008-2011年中國活雞月度零售價格

　　4.7 2011年中國禽肉貿易

　　　　4.7.1 中國禽肉出口

　　圖4.33，2000-2011年中國冷鮮凍禽肉及其雜碎進出口量

　　圖4.34，2011年中國冷鮮凍禽肉及其雜碎出口地區(qū)結構

　　圖4.35，2011年中國冷鮮凍禽肉及其雜碎主要出口企業(yè)

　　　　4.7.2 中國禽肉進口

　　圖4.36，2011年中國冷鮮凍禽肉及其雜碎進口地區(qū)結構

　　圖4.37，2011年中國主要進口禽肉產品結構

　　圖4.38，2011年中國冷鮮凍禽肉及其雜碎主要進口企業(yè)

　　4.82011 年中國肉雞市場主要企業(yè)投資情況匯總

　　　　4.8.1 溫氏集團

　　　　4.8.2 新希望（六和）

　　　　4.8.3 正大集團

　　　　4.8.4 福建圣農

　　　　4.8.5 大成食品

　　　　4.8.6 雨潤

　　　　4.8.7 中糧集團

　　　　4.8.8 青島九聯(lián)

　　　　4.8.9 其他

　　4.9 2012年中國肉禽市場展望

　　　　4.9.1 肉禽養(yǎng)殖政策

　　　　4.9.2 肉禽存出欄

　　　　4.9.3 肉禽產量

　　　　4.9.4 禽肉消費

　　　　4.9.5 禽肉貿易

　　　　4.9.6 禽肉價格

　　　　4.9.7 肉雞養(yǎng)殖效益預測分析

2011-2012年度中國畜產品市場回顧與展望

第五章 2011年中國蛋禽市場

　　5.1 2011年全球禽蛋產量

　　圖5.1，2000-2011全球禽蛋產量

　　圖5.2，2000-2011全球雞蛋產量

　　5.2 2011年中國蛋禽養(yǎng)殖總體情況

　　　　5.2.1 蛋禽養(yǎng)殖量和結構

　　圖5.3，2011年中國蛋禽養(yǎng)殖結構

　　　　5.2.2 禽蛋產量和結構

　　圖5.4，2000-2011年中國禽蛋產量

　　圖5.5，2011年中國禽蛋生產的地區(qū)結構

　　圖5.6，2011年中國禽蛋產品結構

　　5.3 2011年中國雞蛋供給

　　　　5.3.1 種雞存欄與進口

　　圖5.7，2008-2011中國祖代蛋種雞存欄量

　　圖5.8，2011年中國蛋種雞主要進口企業(yè)進口量

　　圖5.9，2008-2011年中國蛋雞苗價格走勢

　　　　5.3.2 蛋雞存欄和雞蛋產量

　　　　5.3.3 蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模

　　圖5.10，2000-2011年中國蛋雞養(yǎng)殖的規(guī)模結構

　　圖5.11，2011年中國蛋雞養(yǎng)殖的規(guī)模結構

　　圖5.12，2000-2011年中國蛋雞養(yǎng)殖的標準化規(guī)模養(yǎng)殖程度

　　　　5.3.4 蛋雞疫情

　　5.4 2011年中國蛋雞養(yǎng)殖效益

　　　　5.4.1 蛋雞養(yǎng)殖成本

　　圖5.13，2008-2011年中國蛋雞養(yǎng)殖成本構成

　　　　5.4.2 雞蛋價格

　　圖5.14，2011年中國雞蛋出場價格和零售價格走勢

　　　　5.4.3 蛋雞養(yǎng)殖利潤水平

　　圖5.15，2008-2011年中國蛋雞養(yǎng)殖利潤變化趨勢（不計算淘汰蛋雞收入等）

　　5.5 2011年中國禽蛋加工行業(yè)情況分析

　　圖5.16，2006-2011年中國蛋品加工企業(yè)利潤率變化趨勢

　　5.6 2011年中國禽蛋消費

　　　　5.6.1 禽蛋消費量

　　圖5.17，2000-2011年中國禽蛋消費量

　　　　5.6.2 禽蛋消費的城鄉(xiāng)結構

　　圖5.18，2011年中國禽蛋消費城鄉(xiāng)結構

　　　　5.6.3 不同途徑禽蛋消費結構

　　圖5.19，2011年中國禽蛋消費途徑

　　　　5.6.4 禽蛋價格水平

　　圖5.20，2005-2011年中國雞蛋月度批發(fā)價格和零售價格

　　5.7 2011年中國禽蛋出口

　　圖5.21，2000-2011年中國雞蛋出口量

　　圖5.22，2011年中國雞蛋出口地區(qū)結構

　　圖5.23，2011年中國雞蛋主要出口企業(yè)

　　5.82011 年中國蛋雞市場主要企業(yè)投資情況匯總

　　　　5.8.1 正大集團

　　　　5.8.2 四川鐵騎力士

　　　　5.8.3 大連韓偉

　　　　5.8.4 北京德清源

　　　　5.8.5 湖北神丹

　　5.9 2012年中國蛋禽市場展望

　　　　5.9.1 蛋禽養(yǎng)殖政策

　　　　5.9.2 蛋禽存欄

　　　　5.9.3 禽蛋產量

　　　　5.9.4 禽蛋消費

　　　　5.9.5 禽蛋貿易

　　　　5.9.6 禽蛋價格

　　　　5.9.7 蛋雞養(yǎng)殖效益預測分析

第六章 2011年中國肉牛市場

　　6.1 2011年全球牛肉產量

　　圖6.1，2000-2011全球牛肉產量

　　6.2 2011年中國牛肉供給

　　　　6.2.1 種牛存欄及進口

　　圖6.2，2002-2011年中國能繁母牛存欄量

　　圖6.3，2008-2011年中國種牛進口量

　　圖6.4，2011年中國種牛主要進口國進口量

　　圖6.5，2011年中國種牛主要進口企業(yè)進口量

　　圖6.6，2008-2011年中國牛精液進口量

　　圖6.7，2011年中國牛精液進口國結構

　　　　6.2.2 肉牛存出欄

　　圖6.8，2000-2011年中國牛肉產量

　　圖6.9，2000-2011年中國肉牛出欄量

　　圖6.10，2011年中國肉牛存欄的地區(qū)結構

　　　　6.2.3 肉牛養(yǎng)殖規(guī)模

　　圖6.11，2003-2011年中國肉牛養(yǎng)殖的規(guī)模結構

　　圖6.12，2011年中國肉牛養(yǎng)殖的規(guī)模結構

　　圖6.13，2003-2011年中國肉牛養(yǎng)殖的標準化規(guī)模養(yǎng)殖程度

　　　　6.2.4 肉牛疫情

　　圖6.14，2011年中國主要牛病發(fā)生情況

　　6.3 2011年中國肉牛養(yǎng)殖效益

　　　　6.3.1 肉牛養(yǎng)殖成本

　　圖6.15，2007-2010年中國肉牛養(yǎng)殖成本構成

2011-2012 niándù zhòng guó xù chǎnpǐn shìchǎng huígù yǔ zhǎnwàng

　　　　6.3.2 肉牛收購價格

　　圖6.16，2007-2011年中國肉牛收購價格

　　　　6.3.3 肉牛養(yǎng)殖利潤水平

　　圖6.17，2007-2011年中國肉牛養(yǎng)殖利潤變化趨勢

　　6.4 2011年中國肉牛屠宰行業(yè)情況分析

　　6.5 2011年中國牛肉消費

　　　　6.5.1 牛肉消費量

　　圖6.18，2000-2011年中國牛肉消費量

　　　　6.5.2 牛肉消費的城鄉(xiāng)結構

　　圖6.19，2011年中國牛肉消費城鄉(xiāng)結構

　　　　6.5.3 不同途徑的牛肉消費結構

　　圖6.20，2011年中國牛肉消費途徑

　　　　6.5.4 不同產品形式的牛肉消費結構

　　圖6.21，2011年中國牛肉消費的不同產品形式

　　　　6.5.5 牛肉價格水平

　　圖6.22，2008-2011年中國月度牛肉零售價格

　　圖6.23，2008-2011年中國月度牛肉批發(fā)價格和零售價格

　　6.6 2011年中國牛肉貿易

　　　　6.6.1 中國牛肉出口

　　圖6.24，2000-2011年中國鮮冷凍牛肉進出口量

　　圖6.25，2011年中國冷鮮凍牛肉出口地區(qū)結構

　　圖6.26，2011年中國冷鮮牛肉主要出口企業(yè)

　　圖6.27，2011年中國冷凍牛肉主要出口企業(yè)

　　　　6.6.2 中國牛肉進口

　　圖6.28，2011年中國冷凍牛肉的主要進口地區(qū)

　　圖6.29，2011年中國冷鮮牛肉主要進口企業(yè)

　　圖6.30，2011年中國冷凍牛肉主要進口企業(yè)

　　圖6.31，2008-2011年中國凍牛雜碎進出口量

　　圖6.32，2011年中國凍牛雜碎的主要進口地區(qū)

　　圖6.33，2011年中國凍牛雜碎主要進口企業(yè)

　　6.7 2011年中國肉牛市場主要企業(yè)投資情況匯總

　　6.8 2012年中國牛肉市場展望

　　　　6.8.1 肉牛養(yǎng)殖政策

　　　　6.8.2 肉牛存欄

　　　　6.8.3 牛肉產量

　　　　6.8.4 牛肉消費

　　　　6.8.5 牛肉貿易

　　　　6.8.6 牛肉價格

　　　　6.8.7 肉牛養(yǎng)殖效益預測分析

第七章 中:智林:－2011年中國羊肉市場

　　7.1 2011年全球羊肉產量

　　圖7.1，2000-2011全球羊肉產量

　　7.2 2011年中國羊肉供給

　　　　7.2.1 種羊存欄和進口

　　圖7.2，2008-2011中國種羊存欄

　　圖7.3，2008-2011年中國種羊進口量

　　　　7.2.2 肉羊存出欄

　　圖7.4，2000-2011年中國肉羊出欄量

　　圖7.5，2000-2011年中國羊肉產量

　　圖7.6，2011年中國羊肉生產的地區(qū)結構

　　　　7.2.3 肉羊養(yǎng)殖規(guī)模

　　圖7.7，2002-2011年中國肉羊養(yǎng)殖的規(guī)模結構

　　圖7.8，2011年中國肉羊養(yǎng)殖的規(guī)模結構

　　圖7.9，2002-2011年中國肉羊養(yǎng)殖的標準化規(guī)模養(yǎng)殖程度

　　　　7.2.4 肉羊疫情

　　圖7.10，2011年中國主要羊病發(fā)生情況

　　7.3 2011年中國肉羊養(yǎng)殖效益

　　　　7.3.1 肉羊養(yǎng)殖成本

　　圖7.11，2007-2011年中國肉羊養(yǎng)殖成本構成

　　　　7.3.2 肉羊收購價格

　　圖7.12，2007-2011年中國肉羊收購價格

　　　　7.3.3 肉羊養(yǎng)殖利潤水平

　　圖7.13，2008-2011年中國肉羊養(yǎng)殖利潤變化趨勢

　　7.4 2011年中國羊肉消費

　　　　7.4.1 羊肉消費量

　　圖7.14，2000-2011年中國羊肉消費量

　　　　7.4.2 羊肉消費的城鄉(xiāng)結構

　　圖7.15，2011年中國羊肉消費城鄉(xiāng)結構

　　　　7.4.3 不同途徑的羊肉消費結構

　　圖7.16，2011年中國羊肉消費途徑

　　　　7.4.4 不同產品形式的羊肉消費結構

　　圖7.17，2011年中國羊肉消費的不同產品形式

　　　　7.4.5 羊肉價格水平

　　圖7.18，2008-2011年中國羊肉月度零售價格

　　圖7.19，2007-2011年中國羊肉月度批發(fā)和零售價格

　　7.5 2011年中國羊肉貿易

　　　　7.5.1 中國羊肉出口

　　圖7.20，2000-2011年中國鮮冷凍羊肉進出口量

　　圖7.21，2011年中國冷鮮凍羊肉出口地區(qū)結構

　　圖7.22，2011年中國冷鮮凍羊肉主要出口企業(yè)

　　圖7.23，2008-2011年中國活羊出口量

　　　　7.5.2 中國羊肉進口

2011-2012中國家畜市場の概況と見通し

　　圖7.24，2011年中國冷鮮凍羊肉的主要進口地區(qū)

　　圖7.25，2011年中國冷鮮凍羊肉主要進口企業(yè)

　　7.6 2011年中國肉羊市場主要企業(yè)投資情況匯總

　　7.7 2012年中國羊肉市場展望

　　　　7.7.1 肉羊養(yǎng)殖政策

　　　　7.7.2 肉羊存欄

　　　　7.7.3 羊肉產量

　　　　7.7.4 羊肉消費

　　　　7.7.5 羊肉貿易

　　　　7.7.6 羊肉價格

　　　　7.7.7 肉羊養(yǎng)殖效益預測分析

附錄

　　表1，2000-2011年中國各地區(qū)豬肉產量

　　表2，2000-2011年中國各地區(qū)生豬存欄量

　　表3，2000-2011年中國各地區(qū)生豬出欄量

　　表4，2011年中國冷鮮凍豬肉月度國別進口量

　　表5，2011年中國冷鮮凍豬肉月度國別出口量

　　表6，2000-2012年中國豬肉平衡表

　　表7，2000-2011年中國各地區(qū)禽肉產量

　　表8，2000-2011年中國各地區(qū)家禽出欄量

　　表9，2011年中國禽肉月度國別進口量

　　表10，2011年中國禽肉月度國別出口量

　　表11，2000-2012年中國禽肉平衡表

　　表12，2000-2011年中國各地區(qū)禽蛋產量

　　表13，2011年中國雞蛋月度國別出口量

　　表14，2000-2012年中國禽蛋平衡表

　　表15，2000-2011年中國各地區(qū)牛肉產量

　　表16，2000-2011年中國各地區(qū)肉牛存欄量

　　表17，2000-2011年中國各地區(qū)肉牛出欄量

　　表18，2011年中國鮮冷牛肉月度國別進口量

　　表19，2011年中國鮮冷牛肉月度國別出口量

　　表20，2011年中國凍牛肉月度國別進口量

　　表21，2011年中國凍牛肉月度國別出口量

　　表22，2000-2012年中國牛肉平衡表

　　表23，2000-2011年中國各地區(qū)羊肉產量

　　表24，2000-2011年中國各地區(qū)肉羊存欄量

　　表25，2000-2011年中國各地區(qū)肉羊出欄量

　　表26，2011年中國羊肉月度國別進口量

　　表27，2011年中國羊肉月度國別出口量

　　表28，2000-2012年中國羊肉平衡表

　　表29，2011年中國各月度畜產品、飼料零售價格

　　http://www.5269660.cn/DiaoYan/2012-03/duxuchanpinshichanghuiguyuzhanwang.html

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　　省略………