| 功能糖是功能食品配料當中的重要品種，也是目前我國迅速發展起來的一類食品配料，也就是功能糖配料。功能糖配料是指對人體具有一定調節功能的糖類、低聚糖類、糖醇類等。隨著人民生活水平的提高，人們對其自身生命健康的日趨關注和食品銷售與消費的國際化、理性化，必將進一步促進我國功能糖企業注重提高源于天然的功能糖添加劑食品的在食品行業中的比重，改善食品品質和營養價值的成分，這必能促進食品添加劑的安全。2010年，世界經濟的回暖，中國刺激消費的政策出臺，生活水平的提高和飲食觀念的改變，中國對食品營養要求越來越豐富，美味可口的同時還要求對人體具有某些特殊的功效。世界專家一致把功能性食品推向了歷史的舞臺中央鎂光燈下。功能食品在國外是發展最快的且最具有發展前途的一類食品，在美國已視為21世紀食品的發展方向，在日本更被譽為21世紀食品，前景十分看好。我國居民的膳食結構正處于溫飽到小康的轉型期，對營養合理、符合健康要求的食品需求十分迫切。食品生產要注重開發營養搭配科學合理的新產品，開發營養強化食品和保健食品，既要為預防營養缺乏癥服務，又要為防止因營養失衡造成的慢性非傳染性疾病服務。 | |
| 無糖化、功能化、高端化、細分化將是未來五年功能糖行業的宏觀發展趨勢，功能糖在未來五年將會超過傳統糖的市場份額。受到國際糖果產業功能化發展趨勢的影響以及中國傳統行業長期面臨的消費者飲食習慣影響，功能性低聚糖、功能性膳食纖維、功能性糖醇等功能糖近幾年在營養保健品市場上異軍突起有著必然性。功能糖長久以來在我國的消費市場上存在一種觀念盲區，消費者普遍認為功能糖使人發胖，并且損害牙齒。而在國外，功能糖往往被作為一種能量補充食品，并且開發出了多種功能的功能糖產品，在歐洲僅無糖糖果占糖果市場份額的70%以上，而在我國無糖糖果的占有量遠遠低于這個水平。我國的功能糖產業總體處于低端產品階段，雖然目前市場上已經出現了以補充維生素為賣點的維生素糖果、以清咽利喉為功效的潤喉糖、以保護牙齒為主的木糖醇以及一些無糖糖果等，但總體來講往往概念大于實質。功能糖是具有低熱量性，能提供營養，促進和改善人體生理機能的糖（醇）類產品的統稱，以功能性低聚糖、功能性糖醇、功能性膳食纖維等為主要代表。在保健營養補品和食品工業領域運用廣泛，并逐步發展到化工、藥品、能源等非食品工業。舊時王謝堂前燕、飛入尋常百姓家。伴隨著國內居民消費習慣的升級，功能糖將成為大眾化產品走入千家萬戶。每年全球功能糖的需求量以20%的速度遞增，市場發展空間很大。 | |
| 本行業報告主要依據了國家統計局、國家商務部、國家海關總署、國家發改委、國務院發展研究中心、中國糖業協會、國內外相關刊物的基礎信息以及功能糖行業研究單位等公布和提供的大量資料，結合深入的市場調查資料，對我國功能糖行業的市場發展現狀、市場前景、功能糖市場的競爭格局、功能糖領先企業等進行了研究，并對未來功能糖行業發展的整體環境及發展趨勢進行探討和研判，并重點分析了功能糖和相關行業的市場現狀、產量、國內外進出口狀況，現階段中國功能糖行業面臨的問題，以及一些前沿的策略。 | |
| 《2012-2016年功能糖市場態勢及投資前景研究報告》為我國功能糖企業在市場競爭中洞察先機，根據市場需求及時調整經營策略，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供了準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對銀行信貸部門也具有極大的參考價值。 | |
第一章 功能糖產業相關概述 |
產 |
第一節 功能糖 |
業 |
| 一、功能糖的獨特性能 | 調 |
| 二、功能性糖果迅速打開市場 | 研 |
| 三、維生素、木糖醇引動功能糖果市場 | 網 |
| 四、功能糖的各種品類介紹及體內保健功能 | ｗ |
第二節 功能糖主要功能分析 |
ｗ |
| 一、改善腸道菌群的功能 | ｗ |
| 二、潤腸通便 | ． |
| 三、增強免疫力 | Ｃ |
| 四、促進礦物質的吸收 | ｉ |
| 五、抗齲齒 | ｒ |
| 六、降血脂 | ． |
第二章 2011-2012年世界功能糖產業運行狀況分析 |
ｃ |
第一節 2011-2012年世界功能糖產業發展概況 |
ｎ |
| 一、功能糖悄悄改變世界 | 中 |
| 二、世界功能糖發展分析 | 智 |
| 三、赤蘚糖醇市場分析及預測 | 林 |
第二節 2011-2012年日本功能性低聚糖市場概述 |
４ |
| 一、日本低聚糖生產情況分析 | ０ |
| 二、日本低聚糖消費情況分析 | ０ |
| 三、功能性低聚糖前景展望 | ６ |
第三節 2012-2016年世界功能糖產業發展趨勢預測 |
１ |
第三章 2011-2012年中國功能糖產業發展環境分析 |
２ |
第一節 2011-2012年中國宏觀經濟環境分析 |
８ |
| 一、中國GDP分析 | ６ |
| 全^文：http://www.5269660.cn/DiaoYan/2012-03/gongnengtangshichangtaishijitouziqia.html | |
| 二、消費價格指數分析 | ６ |
| 三、城鄉居民收入分析 | ８ |
| 四、社會消費品零售總額 | 產 |
| 五、全社會固定資產投資分析 | 業 |
| 六、進出口總額及增長率分析 | 調 |
第二節 2011-2012年中國功能糖產業發展政策環境分析 |
研 |
| 一、糖料管理暫行辦法 | 網 |
| 二、甘蔗制糖工業水污染物排放標準 | ｗ |
| 三、制糖工業水污染物排放標準 | ｗ |
第三節 2011-2012年中國功能糖產業發展社會環境分析 |
ｗ |
第四章 2011-2012年中國功能糖產業運行態勢分析 |
． |
第一節 2011-2012年中國功能糖產業發展綜述 |
Ｃ |
| 一、中國功能糖產業特點分析 | ｉ |
| 二、中國功能糖技術分析 | ｒ |
| 三、功能糖成未來熱點 | ． |
第二節 2011-2012年中國功能糖產業市場動態分析 |
ｃ |
| 一、2011年中國功能糖產業市場分析 | ｎ |
| 二、功能糖果將駛入快車道 | 中 |
| 三、禹城探尋功能糖巨頭的循環經濟產業鏈模式 | 智 |
第三節 2011-2012年中國功能糖產業發展存在的問題分析 |
林 |
第五章 2006-2011年中國功能糖相關行業主要數據監測分析 |
４ |
第一節 2006-2011年中國制糖行業規模分析 |
０ |
| 一、企業數量增長分析 | ０ |
| 二、從業人數增長分析 | ６ |
| 三、資產規模增長分析 | １ |
第二節 2011年中國制糖行業結構分析 |
２ |
| 一、企業數量結構分析 | ８ |
| 1、不同類型分析 | ６ |
| 2、不同所有制分析 | ６ |
| 二、銷售收入結構分析 | ８ |
| 1、不同類型分析 | 產 |
| 2、不同所有制分析 | 業 |
第三節 2006-2011年中國制糖行業產值分析 |
調 |
| 一、產成品增長分析 | 研 |
| 二、工業銷售產值分析 | 網 |
| 三、出口交貨值分析 | ｗ |
第四節 2006-2011年中國制糖行業成本費用分析 |
ｗ |
| 一、銷售成本分析 | ｗ |
| 二、營業費用分析 | ． |
第五節 2006-2011年中國制糖行業盈利能力分析 |
Ｃ |
| 一、主要盈利指標分析 | ｉ |
| 二、虧損情況分析 | ｒ |
第六章 2006-2011年中國成品糖產量統計分析 |
． |
第一節 2006-2011年全國成品糖產量分析 |
ｃ |
第二節 2011年全國及主要省份成品糖產量分析 |
ｎ |
第三節 2011年成品糖產量集中度分析 |
中 |
第四節 2006-2011年全國糖果產量分析 |
智 |
第五節 2011年全國及主要省份糖果產量分析 |
林 |
第六節 2011年糖果產量集中度分析 |
４ |
第七章 2011-2012年中國功能糖產業市場運行動態分析 |
０ |
第一節 2011-2012年功能性低聚糖現狀、問題 |
０ |
| 一、功能糖行業發展現狀 | ６ |
| 二、低聚糖發展中存在的問題 | １ |
第二節 2011-2012年糖醇行業現狀、存在的問題 |
２ |
| 一、我國糖醇行業發展現狀 | ８ |
| 二、我國糖醇行業發展存在的問題 | ６ |
第八章 2011年中國山梨醇進出口數據監測分析（29054400） |
６ |
第一節 2011年中國山梨醇進出口數據分析 |
８ |
| 一、進口分析 | 產 |
| 二、出口分析 | 業 |
| 2012-2016 study of functional sugar market situation and investment prospects | |
第二節 2011年中國山梨醇進出口國家分析 |
調 |
| 一、進口國家分析 | 研 |
| 二、出口國家分析 | 網 |
第三節 2011年中國山梨醇進出口地區分析 |
ｗ |
| 一、進口地區分析 | ｗ |
| 二、出口地區分析 | ｗ |
第四節 2011年中國山梨醇進出口口岸分析 |
． |
| 一、進口口岸分析 | Ｃ |
| 二、出口口岸分析 | ｉ |
第九章 2011年中國甘露糖醇進出口數據監測分析（29054300） |
ｒ |
第一節 2011年中國甘露糖醇進口數據分析 |
． |
| 一、進口分析 | ｃ |
| 二、出口分析 | ｎ |
第二節 2011年中國甘露糖醇進出口國家分析 |
中 |
| 一、進口國家分析 | 智 |
| 二、出口國家分析 | 林 |
第三節 2011年中國甘露糖醇進出口地區分析 |
４ |
| 一、進口地區分析 | ０ |
| 二、出口地區分析 | ０ |
第四節 2011年中國甘露糖醇進出口口岸分析 |
６ |
| 一、進口口岸分析 | １ |
| 二、出口口岸分析 | ２ |
第十章 2011-2012年中國功能糖產業市場競爭格局分析 |
８ |
第一節 2011-2012年中國功能糖產業競爭力分析 |
６ |
| 一、中國功能糖國際競爭力概況 | ６ |
| 二、中國功能糖市場競爭概況 | ８ |
| 三、中國功能糖市場競爭趨勢 | 產 |
第二節 2011-2012年中國功能糖產業品牌競爭分析 |
業 |
| 一、糖果的品牌與種類分析 | 調 |
| 二、國內主要功能性糖果的種類與特點 | 研 |
| 三、功能糖果備戰品牌升級 | 網 |
第三節 2011-2012年中國功能糖產業競爭存在的問題分析 |
ｗ |
第十一章 2011-2012年中國功能糖加工知名企業主要財務指標分析 |
ｗ |
第一節 沂水大地玉米開發有限公司 |
ｗ |
| 一、企業概況 | ． |
| 二、公司經營情況分析 | Ｃ |
| 三、公司發展策略及展望 | ｉ |
第二節 保齡寶生物股份有限公司 |
ｒ |
| 一、企業概況 | ． |
| 二、企業主要經濟指標分析 | ｃ |
| 三、企業盈利能力分析 | ｎ |
| 四、企業償債能力分析 | 中 |
| 五、企業運營能力分析 | 智 |
| 六、企業成長能力分析 | 林 |
第三節 山東福田藥業有限公司 |
４ |
| 一、企業概況 | ０ |
| 二、公司經營情況分析 | ０ |
| 三、公司發展策略及展望 | ６ |
第四節 山東龍力生物科技股份有限公司 |
１ |
| 一、企業概況 | ２ |
| 二、企業主要經濟指標分析 | ８ |
| 三、企業盈利能力分析 | ６ |
| 四、企業償債能力分析 | ６ |
| 五、企業運營能力分析 | ８ |
| 六、企業成長能力分析 | 產 |
第五節 江門量子高科生物股份有限公司 |
業 |
| 一、企業概況 | 調 |
| 二、企業主要經濟指標分析 | 研 |
| 三、企業盈利能力分析 | 網 |
| 四、企業償債能力分析 | ｗ |
| 2012-2016年功能糖市場態勢及投資前景研究報告 | |
| 五、企業成長能力分析 | ｗ |
第六節 禹城市綠健生物技術有限公司 |
ｗ |
| 一、企業概況 | ． |
| 二、公司經營情況分析 | Ｃ |
| 三、公司發展動態及展望 | ｉ |
第七節 浙江華康藥業股份有限公司 |
ｒ |
| 一、企業概況 | ． |
| 二、公司發展歷程 | ｃ |
| 三、公司發展策略及展望 | ｎ |
第八節 山東百龍創園生物科技有限公司 |
中 |
| 一、企業概況 | 智 |
| 二、公司經營情況分析 | 林 |
| 三、公司發展策略及展望 | ４ |
第十二章 2011-2012年中國制糖工業運行形勢分析 |
０ |
第一節 2011-2012年中國制糖工業發展概況 |
０ |
| 一、十一五主要成就 | ６ |
| 二、201011制糖期全行業整體運行情況 | １ |
| 三、201112制糖期全行業整體運行情況 | ２ |
| 四、中國制糖技術存在的問題 | ８ |
| 五、十二五中國制糖工業趨向整合 | ６ |
第二節 2011-2012年中國制糖工業成本及控制 |
６ |
| 一、中國制糖企業成本大 | ８ |
| 二、中國食糖生產成本高的主要原因 | 產 |
| 三、中國食糖工業成本控制策略 | 業 |
第三節 2011-2012年制約中國制糖工業發展的因素 |
調 |
| 一、國家宏觀調控方面的因素 | 研 |
| 二、國內糖業自身生產發展的因素 | 網 |
第四節 2011-2012年中國制糖工業發展對策探討 |
ｗ |
| 一、加大政府政策扶持力度 | ｗ |
| 二、調整產品結構，促進制糖產業升級 | ｗ |
| 三、改革企業組織結構，發展規模糖業，提高糖業競爭力 | ． |
| 四、推進科技進步，提高我國糖業生產的技術水平 | Ｃ |
第五節 《制糖行業十二五發展規劃》 |
ｉ |
| 一、十二五面臨形勢 | ｒ |
| 二、十二五發展的指導思想、基本原則和主要目標 | ． |
| 三、重點任務 | ｃ |
| 四、政策措施 | ｎ |
第十三章 2012-2016年中國功能糖產業發展前景預測分析 |
中 |
第一節 2012-2016年中國功能糖產業發展趨勢預測 |
智 |
| 一、安全是功能糖受青睞的主因 | 林 |
| 二、功能性食品是社會發展進步的必然要求 | ４ |
| 三、先進技術將在功能糖行業中得到廣泛應用 | ０ |
| 四、循環低碳經濟是功能糖行業未來發展的必由之路 | ０ |
| 五、功能糖行業屬于未來健康產業 | ６ |
第二節 2012-2016年中國功能糖產業市場預測分析 |
１ |
| 一、低聚糖行業發展預測分析 | ２ |
| 二、我國糖醇行業的發展預測分析 | ８ |
第三節 2012-2016年中國功能糖產業市場盈利預測分析 |
６ |
第十四章 2012-2016年中國功能糖產業投資戰略研究 |
６ |
第一節 2012-2016年中國功能糖產業投資環境預測分析 |
８ |
第二節 2012-2016年中國功能糖產業投資機會分析 |
產 |
| 一、功能糖投資潛力分析 | 業 |
| 二、功能糖投資吸引力分析 | 調 |
第三節 2012-2016年中國功能糖產業投資風險分析 |
研 |
| 一、市場競爭風險 | 網 |
| 二、原材料風險 | ｗ |
| 2012-2016 nián gōngnéng táng shìchǎng tàishì jí tóuzī qiánjǐng yán jiù bàogào | |
| 三、食品安全風險 | ｗ |
| 四、下游行業短期波動的風險 | ｗ |
| 五、技術風險 | ． |
第四節 中-智-林-－專家建議 |
Ｃ |
| 一、無糖糖果 | ｉ |
| 二、維生素糖果 | ｒ |
| 三、益生元糖果 | ． |
| 四、膳食纖維糖果 | ｃ |
| 五、其他功能性糖果 | ｎ |
| 圖表目錄 | 中 |
| 圖表 日本主要低聚糖生產企業列表 | 智 |
| 圖表 日本低聚糖消費量增長情況分析 | 林 |
| 圖表 日本主要低聚糖生產企業列表 | ４ |
| 圖表 日本對各種低聚糖的需求情況分析 | ０ |
| 圖表 2006-2011年國內生產總值及其增長速度 | ０ |
| 圖表 2011年1-12月居民消費價格月度漲跌幅度 | ６ |
| 圖表 2011年居民消費價格比上年漲跌幅度 | １ |
| 圖表 2006-2011年全年農村居民人均純收入及其實際增長速度 | ２ |
| 圖表 2006-2011年全年農村居民人均純收入及其實際增長速度 | ８ |
| 圖表 2006-2011年全社會消費品零售總額及其增長速度 | ６ |
| 圖表 2006-2011年全社會固定資產投資及其增長速度 | ６ |
| 圖表 2011年分行業固定資產投資（不含農戶）及其增長速度 | ８ |
| 圖表 2011年固定資產投資新增主要生產能力 | 產 |
| 圖表 2011年房地產開發和銷售主要指標完成情況及其增長速度 | 業 |
| 圖表 2011年貨物進出口總額及其增長速度 | 調 |
| 圖表 2006-2011年貨物進出口總 | 研 |
| 圖表 2011年非金融領域外商直接投資及其增長速度 | 網 |
| 圖表 2006-2011年中國制糖行業企業數量增長分析 | ｗ |
| 圖表 2006-2011年中國制糖行業從業人員平均人數增長分析 | ｗ |
| 圖表 2006-2011年中國制糖行業資產規模增長分析 | ｗ |
| 圖表 2006-2011年中國制糖行業不同類型企業數量結構分析 | ． |
| 圖表 2006-2011年中國制糖行業不同所有制企業數量結構分析 | Ｃ |
| 圖表 2006-2011年中國制糖行業不同類型銷售收入結構分析 | ｉ |
| 圖表 2006-2011年中國制糖行業不同所有制銷售收入結構分析 | ｒ |
| 圖表 2006-2011年中國制糖行業產成品增長分析 | ． |
| 圖表 2006-2011年中國制糖行業工業銷售產值分析 | ｃ |
| 圖表 2006-2011年中國制糖行業出口交貨值分析 | ｎ |
| 圖表 2006-2011年中國制糖行業主營業務成本分析 | 中 |
| 圖表 2006-2011年中國制糖行業營業費用分析 | 智 |
| 圖表 2006-2011年中國制糖行業利潤總額增長統計 | 林 |
| 圖表 2006-2011年中國制糖行業虧損企業數量增長統計 | ４ |
| 圖表 2006-2011年中國制糖行業虧損企業虧損總額增長統計 | ０ |
| 圖表 2006-2011年中國成品糖產量統計 | ０ |
| 圖表 2011年全國及主要省份成品糖產量統計 | ６ |
| 圖表 2011年成品糖產量集中度 | １ |
| 圖表 2006-2011年中國糖果產量統計 | ２ |
| 圖表 2011年全國及主要省份糖果產量統計 | ８ |
| 圖表 2011年糖果產量集中度 | ６ |
| 圖表 2011年1-12月中國山梨醇進口數據分析 | ６ |
| 圖表 2011年1-12月中國山梨醇出口數據分析 | ８ |
| 圖表 2011年1-12月中國山梨醇進口主要國家分析 | 產 |
| 圖表 2011年1-12月中國山梨醇出口主要國家分析 | 業 |
| 圖表 2011年1-12月中國山梨醇主要地區進口分析 | 調 |
| 圖表 2011年1-12月中國山梨醇主要地區出口分析 | 研 |
| 圖表 2011年1-12月中國山梨醇主要口岸進口分析 | 網 |
| 圖表 2011年1-12月中國山梨醇主要口岸出口分析 | ｗ |
| 圖表 2011年1-12月中國甘露糖醇進口數據分析 | ｗ |
| 圖表 2011年1-12月中國甘露糖醇出口數據分析 | ｗ |
| 圖表 2011年1-12月中國甘露糖醇進口主要國家分析 | ． |
| 機能的な砂糖市場の狀況や投資の見通しの2012年から2016年調査 | |
| 圖表 2011年1-12月中國甘露糖醇出口主要國家分析 | Ｃ |
| 圖表 2011年1-12月中國甘露糖醇主要地區進口分析 | ｉ |
| 圖表 2011年1-12月中國甘露糖醇主要地區出口分析 | ｒ |
| 圖表 2011年1-12月中國甘露糖醇主要口岸進口分析 | ． |
| 圖表 2011年1-12月中國甘露糖醇主要口岸出口分析 | ｃ |
| 圖表 國內主要糖果品牌及產品種類 | ｎ |
| 圖表 不同種類的糖果巧克力所占的比例 | 中 |
| 圖表 國內主要功能性糖果的種類與特點 | 智 |
| 圖表 2010年保齡寶生物股份有限公司主營構成數據分析表 | 林 |
| 圖表 2011年上半年保齡寶生物股份有限公司主營構成數據分析表 | ４ |
| 圖表 2008-2011年保齡寶生物股份有限公司主要財務數據分析表 | ０ |
| 圖表 2009-2011年保齡寶生物股份有限公司簡要財務數據分析表 | ０ |
| 圖表 2008-2011年保齡寶生物股份有限公司利潤構成與盈利能力分析表 | ６ |
| 圖表 2008-2011年保齡寶生物股份有限公司資產與負債分析表 | １ |
| 圖表 2008-2011年保齡寶生物股份有限公司現金流量分析表 | ２ |
| 圖表 2008-2011年保齡寶生物股份有限公司運營能力分析表 | ８ |
| 圖表 2008-2011年保齡寶生物股份有限公司成長能力分析表 | ６ |
| 圖表 公司產業鏈及業務經營目標 | ６ |
| 圖表 2010年山東龍力生物科技股份有限公司主營構成數據分析表 | ８ |
| 圖表 2008-2011年山東龍力生物科技股份有限公司主要財務數據分析表 | 產 |
| 圖表 2009-2011年山東龍力生物科技股份有限公司簡要財務數據分析表 | 業 |
| 圖表 2008-2011年山東龍力生物科技股份有限公司利潤構成與盈利能力分析表 | 調 |
| 圖表 2008-2011年山東龍力生物科技股份有限公司資產與負債分析表 | 研 |
| 圖表 2008-2011年山東龍力生物科技股份有限公司現金流量分析表 | 網 |
| 圖表 2008-2011年山東龍力生物科技股份有限公司運營能力分析表 | ｗ |
| 圖表 2008-2011年山東龍力生物科技股份有限公司成長能力分析表 | ｗ |
| 圖表 2010年江門量子高科生物股份有限公司主營構成數據分析表 | ｗ |
| 圖表 2011年上半年江門量子高科生物股份有限公司主營構成數據分析表 | ． |
| 圖表 2008-2011年江門量子高科生物股份有限公司主要財務數據分析表 | Ｃ |
| 圖表 2008-2011年江門量子高科生物股份有限公司利潤構成與盈利能力分析表 | ｉ |
| 圖表 2008-2011年江門量子高科生物股份有限公司資產與負債分析表 | ｒ |
| 圖表 2008-2011年江門量子高科生物股份有限公司現金流量分析表 | ． |
| 圖表 2011年三大功能糖上市公司財務比率比較 | ｃ |
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略……
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