2011~2012年中國果（蔬）汁及果（蔬）汁飲料行業(yè)回顧與展望

　　果（蔬）汁及果（蔬）汁飲料是一種重要的飲料產(chǎn)品，廣泛應用于日常飲用、餐飲等領域。目前，果（蔬）汁及果（蔬）汁飲料不僅在口感和營養(yǎng)價值上有了顯著改進，還在產(chǎn)品的穩(wěn)定性和使用便捷性上有所提高。此外，隨著對高效能和健康飲食要求的提高，果（蔬）汁及果（蔬）汁飲料的應用領域也在不斷拓展，如在健康飲品、功能性飲料等方面發(fā)揮著重要作用。目前，果（蔬）汁及果（蔬）汁飲料不僅滿足了基礎需求，還在高端市場中展現(xiàn)了廣闊的應用前景。

　　未來，果（蔬）汁及果（蔬）汁飲料將朝著更加高效化、健康化和多功能化的方向發(fā)展。一方面，通過引入先進的食品加工技術和優(yōu)化配方設計，提高果（蔬）汁及果（蔬）汁飲料的口感和營養(yǎng)價值，降低生產(chǎn)成本；另一方面，結合智能化控制技術和環(huán)保材料的應用，開發(fā)更多具備實時數(shù)據(jù)傳輸和自動化操作功能的果（蔬）汁及果（蔬）汁飲料產(chǎn)品，提高系統(tǒng)的響應速度和操作便捷性。此外，隨著新技術的應用，果（蔬）汁及果（蔬）汁飲料將更多地采用健康材料和設計，推動飲料行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。然而，如何在保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時控制成本，以及如何應對技術更新?lián)Q代帶來的挑戰(zhàn)，是果（蔬）汁及果（蔬）汁飲料行業(yè)需要解決的問題。

　　《2011~2012年中國果（蔬）汁及果（蔬）汁飲料行業(yè)回顧與展望》依托多年對果（蔬）汁行業(yè)的研究，特別是在對2011年果（蔬）汁市場進行全面回顧的基礎上，結合果汁行業(yè)歷年供需關系變化規(guī)律，立足國內(nèi)市場，對果汁行業(yè)內(nèi)的企業(yè)群體進行了深入的調(diào)查與研究。同時，本報告也針對果汁行業(yè)及其上下游行業(yè)的特點，從不同角度切入行業(yè)，為果汁的企業(yè)提供了強大的數(shù)據(jù)支持與專業(yè)級的市場導向，并且為企業(yè)制定發(fā)展戰(zhàn)略、進行投資決策和企業(yè)經(jīng)營管理提供權威、充分、可靠的決策依據(jù)。本報告?zhèn)戎毓俜浇y(tǒng)計數(shù)據(jù)，采用定量及定性的科學研究方法撰寫而成。通過對以上內(nèi)容的研究，將力圖回答如下幾個業(yè)內(nèi)人士非常關注的問題：

　　1、2012年中國果（蔬）汁及其飲料的供需狀況將如何變化？

　　2、2012年中國果（蔬）汁及其飲料上游原料供應鏈的保障能力如何變化？

　　3、2012年中國果（蔬）汁及其飲料行業(yè)競爭力如何？

　　4、2012年中國領先企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略如何？

　　5、在政策環(huán)境、原料保障、市場需求、成本收益等因素的約束下，未來中國果汁市場的前景如何？

　　本研究咨詢報告依據(jù)國家統(tǒng)計局、國家海關總署、國家商務部、國務院發(fā)展研究中心、國家經(jīng)濟信息中心、國家農(nóng)業(yè)部、中國飲料工業(yè)協(xié)會、中國食品工業(yè)協(xié)會、全國商業(yè)信息中心、國內(nèi)外相關報刊雜志的基礎信息以及果汁飲料專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料，可為果汁飲料生產(chǎn)企業(yè)、科研單位、銷售企業(yè)準確了解果汁飲料行業(yè)發(fā)展動態(tài)，把握市場機會，作出正確的企業(yè)定位和明確企業(yè)發(fā)展方向提供科學依據(jù)。

　　引 言

第一章 2011年中國果（蔬）汁及其飲料行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析

　　1.1 中國宏觀經(jīng)濟環(huán)境發(fā)展分析

　　　　1.1.1 2011年國民經(jīng)濟繼續(xù)保持平穩(wěn)較快發(fā)展

　　　　1.1.2 2012年中國宏觀經(jīng)濟趨勢預測分析

　　1.2 行業(yè)政策環(huán)境發(fā)展分析

　　　　1.2.1 進口乳品召回制度檢驗檢疫監(jiān)督管理辦法公布

　　　　1.2.2 《食品安全國家標準蜂蜜》

　　　　1.2.3 我國乳品行業(yè)開展項目審核清理工作的通知

　　　　1.2.4 工信部發(fā)布《濃縮果蔬汁（漿）加工行業(yè)準入條件》

　　1.3 行業(yè)技術環(huán)境分析

　　　　1.3.1 國內(nèi)技術水平現(xiàn)狀

　　　　1.3.2 行業(yè)科技創(chuàng)新主攻方向

第二章 2011年國外果汁及果汁飲料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

　　2.1 全球果（蔬）汁及其飲料行業(yè)發(fā)展概況

　　2.2 全球主要國家果（蔬）汁及其飲料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

　　　　2.2.1 美國果（蔬）汁及其飲料行業(yè)發(fā)展分析

　　　　2.2.2 德國果（蔬）汁及其飲料行業(yè)發(fā)展分析

　　　　2.2.3 英國果（蔬）汁及其飲料行業(yè)發(fā)展分析

　　　　2.2.4 日本果（蔬）汁及其飲料行業(yè)發(fā)展分析

第三章 2011年中國果（蔬）汁及其飲料行業(yè)上游產(chǎn)業(yè)分析

　　3.1 中國果蔬種植業(yè)發(fā)展情況分析

　　　　3.1.1 中國果蔬生產(chǎn)分析

　　　　3.1.2 中國果蔬消費分析

　　　　3.1.3 中國果蔬價格變化情況分析

　　　　3.1.4 中國果蔬進/出口情況分析

　　　　3.1.5 2011年中國果（蔬）加工分析

　　3.2 中國制糖業(yè)發(fā)展情況分析

　　　　3.2.1 中國食糖生產(chǎn)分析

　　　　3.2.2 中國食糖消費分析

　　　　3.2.3 中國食糖價格變化情況分析

　　　　3.2.4 中國食糖進/出口情況分析

　　3.3 上游行業(yè)對果（蔬）汁及其飲料行業(yè)的影響分析

　　　　3.3.1 上游原料產(chǎn)消變化影響分析

　　　　3.3.2 上游原料價格變化影響分析

　　　　3.3.3 果（蔬）汁及其飲料產(chǎn)品結構變化分析

第四章 2011年中國果（蔬）汁及其飲料市場供需分析

　　4.1 2011年果（蔬）汁及其飲料需求分析

　　　　4.1.1 果（蔬）汁及其飲料市場規(guī)模

　　　　4.1.2 果（蔬）汁及其飲料消費分析

詳:情：http://www.5269660.cn/DiaoYan/2012-04/2012guoshuzhijiguoshuzhiyinliaohangy.html

　　4.2 2011年中國果（蔬）汁及其飲料市場發(fā)展特點分析

　　4.3 2011年中國果（蔬）汁及其飲料生產(chǎn)分析

　　　　4.3.1 果（蔬）汁及其飲料生產(chǎn)總體分析

　　　　4.3.2 果（蔬）汁及其飲料生產(chǎn)分區(qū)域分析

　　　　4.3.3 2011年果（蔬）汁及其飲料生產(chǎn)分品種分析

　　4.4 2011年中國果（蔬）汁及其飲料市場價格分析

　　　　4.4.1 價格分析

　　　　4.4.2 產(chǎn)品成本構成分析

第五章 2011年果（蔬）汁及其飲料進/出口情況

　　5.1 2011年果（蔬）汁及其飲料貿(mào)易總體分析

　　5.2 2011年果（蔬）汁及其飲料進/出口分析

　　　　5.2.1 進/出口量分析

　　　　5.2.2 進/出口結構分析

　　　　5.2.3 進/出口源分析

　　5.3 2011年果（蔬）汁及其飲料主要品種進/出口分析

　　　　5.3.1 冷凍橙汁進口

　　　　5.3.2 蘋果濃縮汁出口

第六章 2011年果（蔬）汁及其飲料行業(yè)競爭分析

　　6.1 2011年果（蔬）汁飲料產(chǎn)業(yè)競爭者研究分析

　　　　6.1.1 軟飲料行業(yè)總體分析

　　　　6.1.2 競爭行業(yè)生產(chǎn)競爭分析

　　　　6.1.3 競爭行業(yè)盈利能力比較

　　　　6.1.4 競爭行業(yè)償債能力比較

　　　　6.1.5 競爭行業(yè)營運能力比較

　　　　6.1.6 競爭行業(yè)企業(yè)競爭力比較

　　　　6.1.7 果汁飲料與其它軟飲料行業(yè)競爭能力綜合分析

　　6.2 2011年果（蔬）汁及其飲料市場競爭分析

　　　　6.2.1 果（蔬）汁及其飲料市場變化趨勢

　　　　6.2.2 重點產(chǎn)銷區(qū)域競爭分析

　　　　6.2.3 主要企業(yè)/品牌市場份額分析

第七章 中國果（蔬）汁行業(yè)領先企業(yè)分析

　　7.1 2011年生產(chǎn)企業(yè)整體概況

　　7.2 2011年主要生產(chǎn)企業(yè)研究

　　　　7.2.1 杭州娃哈哈集團有限公司

　　　　7.2.2 可口可樂公司

　　　　7.2.3 百事可樂公司

　　　　7.2.4 北京匯源集團

　　　　7.2.5 統(tǒng)一集團

　　　　7.2.6 頂新（康師傅）集團

　　　　7.2.7 陜西海升

　　　　7.2.8 山東安德利

　　　　7.2.9 國投中魯

　　　　7.2.10 陜西恒興

第八章 2012年果汁飲料行業(yè)發(fā)展趨勢預測分析

　　8.1 2012年中國果汁上游供應保障能力預測分析

　　　　8.1.1 原料供應量預測分析

　　　　8.1.2 原料價格發(fā)展趨勢預測分析

　　8.2 2012年中國果（蔬）汁及其飲料供需發(fā)展預測分析

　　　　8.2.1 生產(chǎn)預測分析

　　　　8.2.2 市場需求預測分析

　　8.3 2012年中國果（蔬）汁及其飲料價格波動預測分析

　　8.4 2012年中國果（蔬）汁及其飲料進/出口預測分析

　　8.5 中國果（蔬）汁及其飲料行業(yè)風險與投資建議

　　　　8.5.1 中國果（蔬）汁及其飲料加工業(yè)發(fā)展的驅動力分析

　　　　8.5.2 中國果（蔬）汁及其飲料加工業(yè)發(fā)展的不利因素分析

　　　　8.5.3 投資建議

圖目錄

　　圖2-1 全球果（蔬）汁及其飲料市場銷售額及銷售量，2005-

　　圖2-2 全球果（蔬）汁及其飲料分種類銷售額比重，

　　圖2-3 全球果（蔬）汁及其飲料主要地區(qū)銷售額比重，

　　圖2-4 全球果（蔬）汁及其飲料主要企業(yè)銷售額比重，

　　圖2-5 美國果（蔬）汁及其飲料市場銷售額及銷售量，2005-

　　圖2-6 美國果（蔬）汁及其飲料分種類銷售額比重，

　　圖2-7 不同地區(qū)果（蔬）汁及其飲料占美國市場份額比重，

　　圖2-8 德國果（蔬）汁及其飲料市場銷售額及銷售量，2005-

　　圖2-9 德國果（蔬）汁及其飲料分種類銷售額比重，

　　圖2-10 英國果（蔬）汁及其飲料市場銷售額及銷售量，2005-

　　圖2-11 英國果（蔬）汁及其飲料分種類銷售額比重，

　　圖2-12 不同地區(qū)果（蔬）汁及其飲料占英國市場份額比重，

　　圖2-13 日本果（蔬）汁及其飲料市場銷售額及銷售量，2005-

　　圖3-1 中國水果總產(chǎn)量和總種植面積，2003~

　　圖3-2 中國水果分品種產(chǎn)量，

　　圖3-3 中國水果人均消費量，2002~

　　圖3-4 中國水果批發(fā)價格，2002-

　　圖3-5 中國水果分品種價格走勢，2009-

　　圖3-6 中國水果進口量及進口金額，2005-

　　圖3-7 中國水果出口量及出口金額，2005-

　　圖3-8 中國水果消費分配，

　　圖3-9 中國食糖產(chǎn)量，2004/05-2010/

　　圖3-10 中國食糖消費量，2004/05-2011/

　　圖3-11 中國人均食糖消費量，2004/05-2011/

　　圖3-12 主產(chǎn)區(qū)—南寧白砂糖批發(fā)價格，2007-

　　圖3-13 中國主銷區(qū)白砂糖批發(fā)價格，2007-

　　圖3-14 中國食糖進口數(shù)量，2005-

　　圖3-15 中國食糖出口量，2005-

　　圖3-16 食糖、蘋果與冷凍橙汁月度價格走勢，2007-

　　圖4-1 中國果（蔬）汁及其飲料產(chǎn)量，2007-

　　圖4-2 中國果（蔬）汁及其飲料分區(qū)域產(chǎn)量比重，

　　圖4-3 中國果（蔬）汁及其飲料分種類產(chǎn)量，

　　圖4-4 中國100%純果（蔬）汁產(chǎn)量，2005-

　　圖4-5 中國中高濃度果（蔬）汁及其飲料產(chǎn)量，2005-

　　圖4-6 中國低濃度果（蔬）汁及其飲料產(chǎn)量，2005-

　　圖4-7 中國濃縮果汁（漿）產(chǎn)量，2005-

　　圖4-8 中國果蔬汁及其飲料產(chǎn)品月度價格監(jiān)測，2008-

　　圖5-1 中國果（蔬）汁及其飲料進口量及金額，2005~

　　圖5-2 中國果（蔬）汁及其飲料出口量及金額，2005~

　　圖5-3 中國果（蔬）汁及其飲料分類進口情況，

　　圖5-4 中國果（蔬）汁及其飲料分類出口情況，

Retrospect and Prospect of Chinese fruit (vegetable ) juice and fruit (vegetable ) juice and beverage industry from 2011 to 2012

　　圖5-5 中國冷凍橙汁進口量及進口價格，2007-

　　圖5-6 中國冷凍橙汁分國別進口情況，

　　圖5-7 中國冷凍橙汁分省進口情況，

　　圖5-8 中國冷凍橙汁分企業(yè)進口量，2008-

　　圖5-9 中國蘋果濃縮汁出口量及出口價格，2007-

　　圖5-10 中國蘋果濃縮汁分國別出口情況，

　　圖5-11 中國蘋果濃縮汁分省出口情況，

　　圖5-12 中國蘋果濃縮汁分企業(yè)出口量—集團，2008-

　　圖6-1 中國軟飲料子行業(yè)產(chǎn)量，2005~

　　圖6-2 軟飲料子行業(yè)銷售毛利率對比，2003-

　　圖6-3 軟飲料子行業(yè)償債能力指標對比，2003-

　　圖6-4 軟飲料子行業(yè)應收賬款周轉率對比，2003-

　　圖6-5 軟飲料子行業(yè)總資產(chǎn)周轉率對比，2003-

　　圖6-6 中國果（蔬）汁及其飲料主要產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量，2005-

　　圖6-7 中國果（蔬）汁及其飲料主要企業(yè)市場份額，

　　圖7-1 中國果蔬汁及其飲料企業(yè)發(fā)展情況，2003-

　　圖7-2 中國果蔬汁及其飲料企業(yè)主要經(jīng)營指標，2003-

　　圖7-3 東莞可口可樂主要經(jīng)濟財務指標走勢，2003-

　　圖7-4 匯源集團產(chǎn)品銷售收入及構成變化，2009-

　　圖7-5 北京匯源集團主要經(jīng)濟財務指標走勢，2005-

　　圖7-6 統(tǒng)一集團主要經(jīng)濟財務指標走勢，2004-

　　圖7-7 海升集團主要經(jīng)濟財務指標走勢，2005-

　　圖7-8 安德利集團主要經(jīng)濟財務指標走勢，2005-

　　圖7-9 國投中魯主要經(jīng)濟財務指標走勢，2005-

　　圖8-1 中國果汁原料供應量預測，2005-

　　圖8-2 中國果汁原料價格走勢預測，2005-

　　圖8-3 中國果（蔬）汁及其飲料產(chǎn)量預測，2005-

　　圖8-4 中國果（蔬）汁及其飲料價格走勢預測，2005-

　　圖8-5 中國果（蔬）汁及其飲料進/出口量，2005-

表目錄

　　表3-1 中國水果分品種及進口金額，2007-

　　表3-2 中國水果分品種出口量及出口金額，2007-

　　表3-3 中國甘蔗糖分省產(chǎn)量，2006/07-2010/

　　表3-4 中國甜菜糖分省產(chǎn)量，2006/07-2010/

　　表3-5 全國食糖供求平衡情況，2005/06-2011/

　　表3-6 中國食糖進口數(shù)量，2007-

　　表3-7 中國食糖出口情況，2007-

　　表4-1 中國果（蔬）汁及其飲料行業(yè)主要規(guī)模指標，2004-

　　表4-2 中國果（蔬）汁及其飲料分區(qū)域產(chǎn)量，2005-

　　表5-1 中國果（蔬）汁及其飲料分類進口情況，2010-

　　表5-2 中國果（蔬）汁及其飲料分類出口情況，2010-

　　表5-3 中國冷凍橙汁分國別進口情況，2010-

　　表5-4 中國冷凍橙汁分省進口情況，2010-

　　表5-5 中國冷凍橙汁分企業(yè)進口量，2008-

　　表5-6 中國蘋果濃縮汁分國別出口情況，2010-

　　表5-7 中國蘋果濃縮汁分省出口情況，2010-

　　表5-8 中國蘋果濃縮汁分企業(yè)出口量，2008-

　　表6-1 中國軟飲料制造業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模情況，2009-

　　表6-2 中國軟飲料制造業(yè)資本/勞動密集度情況，2009-

　　表6-3 軟飲料制造業(yè)產(chǎn)銷情況，2009-

　　表6-4 軟飲料制造業(yè)成本費用情況，2009-

　　表6-5 軟飲料制造業(yè)盈利情況，2009-

　　表6-6 軟飲料制造業(yè)成長能力，2009-

　　表6-7 軟飲料制造業(yè)盈利能力，2009-

　　表6-8 軟飲料制造業(yè)償債能力，2009-

　　表6-9 軟飲料制造業(yè)經(jīng)營能力，2009-

　　表6-10 軟飲料子行業(yè)盈利能力指標對比，2007-

　　表6-11軟飲料子行業(yè)償債能力指標對比，2007-

　　表6-12 軟飲料子行業(yè)營運能力指標對比，2007-

　　表6-13 中國軟飲料企業(yè)各指標前20名排名簡況，

　　表6-14 中國軟飲料企業(yè)前20名企業(yè)產(chǎn)品構成及產(chǎn)量，

　　表6-15 中國軟飲料子行業(yè)綜合競爭力比較，

　　表7-1 中國果蔬汁及其飲料企業(yè)主要經(jīng)營指標，2003-

　　表7-2 杭州娃哈哈集團總體發(fā)展現(xiàn)狀各項指標，2009-

　　表7-3 杭州娃哈哈集團產(chǎn)品分品種產(chǎn)量，2009-

　　表7-4 杭州娃哈哈集團各項經(jīng)濟財務指標，2009-

　　表7-5 可口可樂東莞分公司總體發(fā)展現(xiàn)狀各項指標，2009-

　　表7-6 可口可樂（中國）公司分品種產(chǎn)量，2009-

　　表7-7 可口可樂東莞分公司產(chǎn)品分品種產(chǎn)量，2009-

　　表7-8 可口可樂（中國）公司主要經(jīng)濟財務指標，2009-

　　表7-9 可口可樂分公司盈虧狀況，

　　表7-10 可口可樂東莞分公司主要經(jīng)濟財務指標，2009-

　　表7-11 百事可樂（中國）公司產(chǎn)品分品種產(chǎn)量，2009-

　　表7-12 百事可樂（中國）公司主要經(jīng)濟財務指標，2009-

　　表7-13 百事可樂分公司盈虧狀況，

　　表7-14 北京匯源集團總體發(fā)展現(xiàn)狀各項指標，2008-

　　表7-15 北京匯源集團產(chǎn)品分品種產(chǎn)量，2009-

　　表7-16 北京匯源集團各項經(jīng)濟財務指標，2008-

　　表7-17 統(tǒng)一集團總體發(fā)展現(xiàn)狀各項指標，2009-

　　表7-18 統(tǒng)一集團產(chǎn)品分品種產(chǎn)量，2009-

　　表7-19 統(tǒng)一集團各項經(jīng)濟財務指標，2009-

　　表7-20 頂新集團總體發(fā)展現(xiàn)狀各項指標，2009-

　　表7-21 頂新集團產(chǎn)品分品種產(chǎn)量，2009-

　　表7-22 頂新集團各項經(jīng)濟財務指標，2009-

　　表7-23 陜西海升集團總體發(fā)展現(xiàn)狀各項指標，2009-

　　表7-24 陜西海升集團產(chǎn)品分品種產(chǎn)量，2009-

　　表7-25 陜西海升集團各項經(jīng)濟財務指標，2009-

　　表7-26 國投中魯集團總體發(fā)展現(xiàn)狀各項指標，2009-

　　表7-27 國投中魯集團產(chǎn)品分品種產(chǎn)量，2009-

　　表7-28 國投中魯集團各項經(jīng)濟財務指標，2009-

第二章 中~智林~2011年國外果汁及果汁飲料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

　　2.1 全球果（蔬）汁及其飲料行業(yè)發(fā)展概況

　　2011年全球果（蔬）汁及其飲料累計銷售收入達748億美元以上，銷售量為4900萬噸左右，2005-2011年復合增長率分別為3.65%、3.95%。

　　圖2-1 全球果（蔬）汁及其飲料市場銷售額及銷售量，2005-

　　單位：噸，百萬美元

　　從產(chǎn)品構成來看，在全球果（蔬）汁及其飲料中，果汁（濃度為0-29%）銷售額所占比重最大，為28%，且呈現(xiàn)穩(wěn)定增長態(tài)勢，其次為100%果汁（非濃縮還原），比重為26%。

　　圖2-2 全球果（蔬）汁及其飲料分種類銷售額比重，

　　單位：%

2011~2012年中國果（蔬）汁及果（蔬）汁飲料行業(yè)回顧與展望

　　在全球范圍內(nèi)，歐洲為果汁主要消費市場，2011年其銷售額約占全球總銷售額47%，其次為美洲，2010年所占比重為35%。

　　圖2-3 全球果（蔬）汁及其飲料主要地區(qū)銷售額比重，

　　單位：%

　　在全球范圍內(nèi)，長期以來，百事可樂與可口可樂為兩大主要飲料企業(yè)，這兩家企業(yè)銷售額所占全球總量銷售額比重分別為13%、11%。

　　圖2-4 全球果（蔬）汁及其飲料主要企業(yè)銷售額比重，

　　單位：%

　　China Fruit Juice Beverage Market Review Outlook 2011-

　　英文英文紙質(zhì)版：12800元

　　英文電子版：12800元

　　英文紙質(zhì)版+電子版：15000元

　　This report is based on the research on fruit/vegetable juices/drinks industry for many years specially after a full review on the fruit/vegetable juices/drinks market in 2011， by incorporating the changing law of the supply and demand relations of the industry of many years， from the perspective of the domestic market and after in-depth surveys and studies on the companies in the industry. This report provides strong data support and forecast on market trend for fruit juice producers from the perspective of the features of the industry itself and both the upstream and downstream of the industry. This report provides authoritative， thorough and reliable reference for decision making of companies in promulgating development strategy， investment and corporate management. Based on official data， this report is composed by adoption of quantitative and qualitative research methods. The following questions are answered by the report：

　　1. How Shall the Supply and Demand Situation of Fruit/vegetable Juices/drinks Change in China in 2012？

　　2. How Raw Material Supply at the Upstream of Fruit/vegetable Juices/drinks Shall Change in China in 2012？

　　3. How Competitive Shall Be China’s Fruit/vegetable Juices/drinks in 2012？

　　4. What Shall Be the Development Strategies of Leading Companies in China in 2012？

　　5. How Shall be China’s Fruit Juice Market in the Future thanks to the Restraint in Policy Environment， Raw Material Supply， Market Demand and Cost-benefit？

　　This report is based on the data published by the National Bureau of Statistics， China Customs， the Ministry of Commerce， the Development Research Center of the State Council， the National Economic Information Center， the Ministry of Agriculture， China Beverage Industrial Association， China Food Industrial Association， the National Commercial Information Center， China Industrial Research Network， both domestic and foreign papers and magazines and data supplied by professional fruit juice/drink research institutes. This report provides scientific justifiable reference to fruit/vegetable juice/drink producers， scientific research institutions and sales companies for accurate understanding of the trend of the fruit/vegetable juice/drink industry， for grasping market opportunity， for making correct decisions and for defining corporate development direction.

　　Table of Contents

　　INTRODUCTION

　　CHAPTER 1 ENVIRONMENT FOR CHINA’S FRUIT/VEGETABLE JUICES/DRINKS INDUSTRY IN

　　1.1 National Macro Economic Environment

　　　　1.1.1 Steady and Fast Development of National Economy in

　　　　1.1.2 Forecast on China’s Macro Economic Trend in

　　1.2 Policy Environment

　　　　1.2.1 Administrative Methods on Recall of Imported Dairy Products and Quarantine Promulgated

　　　　1.2.2 “Food Safety National Standard - Honey”

　　　　1.2.3 “Circular on Rectifying Dairy Projects”

　　　　1.2.4 Ministry of Industry and Commerce Issued “Conditions for Entering into Concentrated Fruit/vegetable Juices/drinks Processing Industry”

　　1.3 Technical Environment

　　　　1.3.1 Current Status of Technological Level

　　　　1.3.2 Direction of Scientific Innovation

　　　　CHAPTER 2 CURRENT STATUS OF FOREIGN FRUIT/VEGETABLE JUICES/DRINKS INDUSTRY IN

　　2.1 Overview

　　2.2 Main Countries

　　　　2.2.1 The United States

　　　　2.2.2 Germany

　　　　2.2.3 United Kingdom

　　　　2.2.4 Japan

　　　　CHAPTER 3 UPSTREAM OF FRUIT/VEGETABLE JUICES/DRINKS IN CHINA IN

　　3.1 Growing of Fruits and Vegetables

　　　　3.1.1 Fruit and Vegetable Production

　　　　3.1.2 Fruit and Vegetable Consumption

　　　　3.1.3 Fruit and Vegetable Price

　　　　3.1.4 Fruit and Vegetable Import and Export

　　　　3.1.5 Fruit/vegetable Processing in

　　3.2 Sugar Manufacturing

　　　　3.2.1 Sugar Production

　　　　3.2.2 Sugar Consumption

　　　　3.2.3 Price Change

　　　　3.2.4 Sugar Import and Export

　　3.3 Impacts from Upstream to Fruit/vegetable Juices/drinks

　　　　3.3.1 Impacts from Production and Consumption at Upstream

　　　　3.3.2 Impacts from Price Changes of Raw Materials at Upstream

　　　　3.3.3 Changes of Composition of Fruit/vegetable Juices/drinks Products

　　　　CHAPTER 4 SUPPLY AND DEMAND OF FRUIT/VEGETABLE JUICES/DRINKS IN CHINA IN

　　4.1 Demand

　　　　4.1.1 Market Scale

　　　　4.1.2 Consumption

　　4.2 Features of China’s Fruit/vegetable Juices/drinks Market in

　　4.3 Production of Fruit/vegetable Juices/drinks in China in

　　　　4.3.1 Overview

　　　　4.3.2 Regional Produciton

　　　　4.3.3 Production by Variety

　　4.4 Market Price

　　　　4.4.1 Price

　　　　4.4.2 Compositoin of Product Cost

　　　　CHAPTER 5 IMPORT AND EXPORT OF FRUIT/VEGETABLE JUICES/DRINKS IN

　　5.1 Overview

　　5.2 Import and Export

　　　　5.2.1 Quantity

　　　　5.2.2 Import and Export Structure

　　　　5.2.3 Import Origins and Export Destinations

　　5.3 Import and Export of Main Varieties

　　　　5.3.1 Import of Frozen Orange Juice

　　　　5.3.2 CAJ Export

　　　　CHAPTER 6 COMPETITION OF FRUIT/VEGETABLE JUICES/DRINKS IN

　　6.1 Competitors in the Field of Fruit/vegetable Juices/drinks

　　　　6.1.1 Overview of Soft Drinks Manufacturing Industry

　　　　6.1.2 Produciton

　　　　6.1.3 Profit Generation Ability of Competing Sectors

　　　　6.1.4 Comparison of Debt Repaying Ability of Competing Sectors

　　　　6.1.5 Comparison of Operating Ability of Competing Industries

　　　　6.1.6 Comparison of Competitiveness of Competing Industries

　　　　6.1.7 Comparison of Integrated Competitiveness of Fruit Juices/drinks and Other Sub Sectors of Soft Drinks

　　6.2 Market Competition of Fruit/vegetable Juices/drinks in

　　　　6.2.1 Trend of Market Changes

　　　　6.2.2 Competition of Key Regions

　　　　6.2.3 Market Share of Main Companies/Brands

　　　　CHAPTER 7 LEADING PLAYERS IN FRUIT/VEGETABLE JUICES/DRINK IN CHINA

　　7.1 Overview of Producers in

　　7.2 Key Producers in

　　　　7.2.1 Hangzhou Wahaha

　　　　7.2.2 Coca Cola

　　　　7.2.3 Pepsi Cola

　　　　7.2.4 Beijing Huiyuan Group

　　　　7.2.5 President

　　　　7.2.6 Ting Hsin （Master Kong） Group

　　　　7.2.7 Shaanxi Haisheng

2011~2012 nián zhōngguó guǒ (shū) zhī jí guǒ (shū) zhī yǐnliào hángyè huígù yǔ zhǎnwàng

　　　　7.2.8 Shandong Andrew

　　　　7.2.9 SDIC

　　　　7.2.10 Shaanxi Hengxing

　　　　CHAPTER 8 OUTLOOK OF FRUIT/VEGETABLE JUICES/DRINKS INDUSTRY IN

　　8.1 Raw Material Supply in

　　　　8.1.1 Raw Material Supply Quantity

　　　　8.1.2 Forecast on Raw Material Price Trend

　　8.2 Supply and Demand for Fruit/vegetable Juices/drink in

　　　　8.2.1 Production

　　　　8.2.2 Market Demand

　　8.3 Fluctuation of Price for Fruit/vegetable Juices/drinks in

　　8.4 Import/export of Fruit/vegetable Juices/drinks in

　　8.5 Risks of China’s Fruit/vegetable Juices/drinks Industry and Suggestions on Investment

　　　　8.5.1 Driving Force for the Growth of the Fruit/vegetable Juices/drinks Industry

　　　　8.5.2 Negative Elements for Fruit/vegetable Juices/drinks Industry

　　　　8.5.3 Suggestion on Investment

　　　　Figure

　　　　Fig 2-1 Global Sales Revenue and Amount of Fruit/vegetable Juices/drinks， 2005-

　　　　Fig 2-2 Proportion of Sales Revenue of Different Types of Fruit/vegetable Juices/drinks，

　　　　Fig 2-3 Proportion of Sales Revenue of Main Regions of Fruit/vegetable Juices/drinks，

　　　　Fig 2-4 Proportion of Sales Revenue of Key Producers of Fruit/vegetable Juices/drinks，

　　　　Fig 2-5 Sales Revenue and Amount of Fruit/vegetable Juices/drinks of the US， 2005-

　　　　Fig 2-6 Proportion of Sales Revenue of Different Varieties of Fruit/vegetable Juices/drinks of the US，

　　　　Fig 2-7 Proportion of Different Origins in US Total of Fruit/vegetable Juices/drinks，

　　　　Fig 2-8 Sales Revenue and Amount of Fruit/vegetable Juices/drinks in Germany， 2005-

　　　　Fig 2-9 Proportion of Sales Revenue of Different Varieties of Fruit/vegetable Juices/drinks in Germany，

　　　　Fig 2-10 Sales Revenue and Amount of Fruit/vegetable Juices/drinks in the UK， 2005-

　　　　Fig 2-11 Proportion of Sales Revenue of Different Varieties of Fruit/vegetable Juices/drinks in UK，

　　　　Fig 2-12 Proportion of Market Share of Products from Different Origins in the Total of the UK，

　　　　Fig 2-13 Sales Revenue and Amount of Fruit/vegetable Juices/drinks of Japan， 2005-

　　　　Fig 3-1 Total Fruit Production and Acreage in China， 2003-

　　　　Fig 3-2 Production of Different Varieties of Fruit，

　　　　Fig 3-3 Per Capita Fruit Consumption， 2000-

　　　　Fig 3-4 Fruit Wholesale Price， 2000-

　　　　Fig 3-5 Price Trend for Different Varieties of Fruit， 2008-

　　　　Fig 3-6 Fruit Import Quantity and Volume， 2005-

　　　　Fig 3-7 Fruit Export Quantity and Volume， 2005-

　　　　Fig 3-8 Distribution of Fruit Consumption，

　　　　Fig 3-9 Sugar Production， 2004/05-2011/

　　　　Fig 3-10 Sugar Consumption， 2004/05-2011/

　　　　Fig 3-11 Per Capita Sugar Consumption， 2004/05-2011/

　　　　Fig 3-12 Wholesale Price for White Granulated Sugar in Nanning， Main Producing Region， 2007-

　　　　Fig 3-13 Wholesale Price for White Granulated Sugar in Main Consuming Regions， 2007-

　　　　Fig 3-14 Sugar Import Quantity， 2005-

　　　　Fig 3-15 Sugar Export Quantity， 2005-

　　　　Fig 3-16 Monthly Price Trend for Sugar， Apples and Frozen Orange Juice， 2005-

　　　　Fig 4-1 Production of Fruit/vegetable Juices/drinks in China， 2007-

　　　　Fig 4-2 Proportion of Regional production in National Total of Fruit/vegetable Juices/drinks，

　　　　Fig 4-3 Production of Different Varieties of Fruit/vegetable Juices/drinks in China，

　　　　Fig 4-4 Production of 100% Pure Fruit/vegetable Juices in China， 2005-

　　　　Fig 4-8 Monitoring on Monthly Price for Fruit/vegetable Juices/drinks in China， 2008-

　　　　Fig 5-1 Import Quantity and Volume of Fruit/vegetable Juices/drinks to China， 2005-

　　　　Fig 5-2 Export Quantity and Volume of Fruit/vegetable Juices/drinks from China， 2005-

　　　　Fig 5-4 Export of Different Varieties of Fruit/vegetable Juices/drinks from China，

　　　　Fig 5-5 Import Quantity and Price of Frozen Orange Juice， 2007-

　　　　Fig 5-7 Provincial Import of Frozen Orange Juice，

　　　　Fig 5-8 Frozen Orange Juice Import by Company， 2008-

　　　　Fig 5-9 Export Quantity and Price for CAJ from China， 2007-

　　　　Fig 5-10 CAJ Export by Destination，

　　　　Fig 5-11 CAJ Export by Province，

　　　　Fig 5-12 CAJ Export by Company – Group， 2008-

　　　　Fig 6-1 Production of Sub Sectors of Soft Drinks， 2005-

　　　　Fig 6-2 Comparison of Sales Gross Profit Rate of Sub Sectors of Soft Drinks， 2003-

　　　　Unit： %

　　　　Fig 6-3 Debt Repaying Indices of Sub Sectors of Soft Drinks， 2003-

　　　　Unit： %

　　　　Fig 6-4 Comparison of Accounts Receivable Turnover of Sub Sectors of Soft Drinks， 2003-

　　　　Unit： %

　　　　Fig 6-5 Comparison of Total Asset Turnover of Sub Sectors of Soft Drinks， 2003-

　　　　Unit： %

　　　　Fig 6-6 Regional Production of Fruit/vegetable Juices/drinks， 2005-

　　　　Fig 6-7 Market Share of Key Producers of Fruit/vegetable Juices/drinks，

　　　　Fig 7-1 Development of Companies of Fruit/vegetable Juices/drinks， 2003-

　　　　Fig 7-2 Main Operating Indices of Fruit/vegetable Juices/drinks Companies， 2003-

　　　　Fig 7-3 Trend of Economic and Financial Indices of Coca Cola （Dongguan）， 2003-

　　　　Fig 7-4 Changes of Sales Revenue and Composition of Products of Huiyuan， 2009-

　　　　Fig 7-5 Trend of Economic and Financial Indices of Huiyuan， 2005-

　　　　Fig 7-6 Trend of Economic and Financial Indices of President， 2004-

　　　　Fig 7-7 Trend of Economic and Financial Indices of Haisheng， 2005-

　　　　Fig 7-8 Trend of Economic and Financial Indices of Andrew， 2005-

　　　　Fig 7-9 Trend of Economic and Financial Indices of SDIC， 2005-

　　　　Fig 8-1 Forecast on Raw Material Supply Amount， 2005-

　　　　Fig 8-2 Forecast on Raw Material Price Trend， 2005-

　　　　Fig 8-3 Production of Fruit/vegetable Juices/drinks， 2005-

　　　　Fig 8-4 Price Trend of Fruit/vegetable Juices/drinks， 2005-

　　　　Fig 8-5 Import/export Quantity of Fruit/vegetable Juices/drinks， 2005-

　　　　Table

　　　　Table 3-1 Import Quantity and Volume of Different Varieties of Fruit， 2007-

　　　　Table 3-2 Export Quantity and Volume of Different Varieties of Fruit， 2007-

　　　　Table 3-3 Provincial Cane Sugar Production， 2006/07-2010/

　　　　Table 3-4 Provincial Beet Sugar Production， 2006/07-2010/

　　　　Table 3-5 Sugar Supply and Demand， 2005/06-2011/

　　　　Table 3-6 Sugar Import Quantity， 2007-

　　　　Table 3-7 Sugar Export， 2007-

　　　　Table 4-1 Scale Indices of Fruit/vegetable Juices/drinks Sector， 2004-

　　　　Table 4-2 Regional Production of Fruit/vegetable Juices/drinks in China， 2005-

　　　　Table 5-1 Import of Different Varieties of Fruit/vegetable Juices/drinks to China， 2010-

　　　　Table 5-2 Export of Different Varieties of Fruit/vegetable Juices/drinks from China， 2010-

2011年から2012年までの中國の果物（野菜）ジュースや果物（野菜）ジュースや飲料業(yè)界の回顧と展望

　　　　Table 5-3 Frozen Orange Juice Import by Origin， 2010-

　　　　Table 5-4 Provincial Import of Frozen Orange Juice， 2010-

　　　　Table 5-5 Frozen Orange Juice Import by Company， 2008-

　　　　Table 5-6 CAJ Export by Destination， 2010-

　　　　Table 5-7 CAJ Export by Province， 2010-

　　　　Table 5-8 CAJ Export by Company， 2008-

　　　　Table 6-1 Scale of Soft Drinks Manufacturing Industry in China， 2009-

　　　　Table 6-2 Capital/labor Intensity of Soft Drinks Manufacturing Industry， 2009-

　　　　Table 6-3 Production and Sales of Soft Drinks Manufacturing Industry， 2009-

　　　　Table 6-4 Cost of Soft Drinks Manufacturing Industry， 2009-

　　　　Table 6-5 Profit of Soft Drinks Manufacturing Industry， 2009-

　　　　Table 6-6 Growing Capability of Soft Drinks Manufacturing Industry， 2009-

　　　　Table 6-7 Profit Generation Ability of Soft Drinks Manufacturing Industry， 2009-

　　　　Table 6-8 Debt Repaying Ability of Soft Drinks Manufacturing Industry， 2009-

　　　　Table 6-9 Operating Ability of Soft Drinks Manufacturing Industry， 2009-

　　　　Table 6-10 Comparison of Profit Generation Ability Indices of Sub Sectors of Soft Drinks， 2007-

　　　　Table 6-11 Comparison of Debt Repaying Indices of Sub Sectors of Soft Drinks， 2007-

　　　　Table 6-12 Comparison of Operating Ability Indices of Sub Sectors of Soft Drinks， 2007-

　　　　Table 6-13 Top 20 Producers of Soft Drinks，

　　　　Table 6-14 Product Composition and Production of Top 20 Soft Drinks Producers，

　　　　Table 6-15 Comparison of Integrated Competitiveness of Sub Sectors of Soft Drinks，

　　　　Table 7-1 Main Operating Indices of Fruit/vegetable Juices/drinks Companies， 2003-

　　　　Table 7-2 Indices of Hangzhou Wahaha， 2009-

　　　　Table 7-3 Production of Different Varieties of Products of Hangzhou Wahaha， 2009-

　　　　Table 7-4 Economic and Financial Indices of Hangzhou Wahaha， 2009-

　　　　Table 7-5 Indices of Coca Cola （Dongguan）， 2009-

　　　　Table 7-6 Production of Different Varieties of Products of Coca Cola （China）， 2009-

　　　　Table 7-7 Production of Different Varieties of Products of Coca Cola （Dongguan）， 2009-

　　　　Table 7-8 Economic and Financial Indices of Coca Cola （China）， 2009-

　　　　Table 7-9 Profit Generation Status of Coca Cola Sub Companies，

　　　　Table 7-10 Economic and Financial Indices of Coca Cola （Dongguan）， 2009-

　　　　Table 7-11 Production of Different Varieties of Products of Pepsi （China）， 2009-

　　　　Table 7-12 Economic and Financial Indices of Pepsi （China）， 2009-

　　　　Table 7-13 Profit and Deficit Status of Pepsi Sub Companies，

　　　　Table 7-14 Indices for Beijing Huiyuan Group， 2009-

　　　　Table 7-15 Production of Different Varieties of Products of Huiyuan， 2009-

　　　　Table 7-16 Economic and Financial Indices of Huiyuan， 2009-

　　　　Table 7-17 Indices of President， 2009-

　　　　Table 7-18 Production of Different Varieties of Products of President， 2009-

　　　　Table 7-19 Economic and Financial Indices of President， 2009-

　　　　Table 7-20 Indies of Ting Hsin， 2009-

　　　　Table 7-21 Production of Different Varieties of Products of Ting Hsin， 2009-

　　　　Table 7-22 Economic and Financial Indices of Ting Hsin， 2009-

　　　　Table 7-23 Indices of Shaanxi Haisheng， 2009-

　　　　Table 7-24 Production of Different Varieties of Products of Shaanxi Haisheng， 2009-

　　　　Table 7-25 Economic and Financial Indices of Haisheng， 2009-

　　　　Table 7-26 Indices of SDIC， 2009-

　　　　Table 7-27 Production of Different Varieties of Products of SDIC， 2009-

　　　　Table 7-28 Economic and Financial Indices of SDIC， 2009-

　　http://www.5269660.cn/DiaoYan/2012-04/2012guoshuzhijiguoshuzhiyinliaohangy.html

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