乳酸是一種簡單的羥基酸,L-乳酸為右旋性,D-乳酸為左旋性,DL-乳酸為消旋性。相對分子量為90.08,相對密度為1.206。
乳酸是重要的有機酸之一,它廣泛存在于自然界中,在生物體內都發現乳酸,早在**年,瑞典化學家SHEELE從廢乳中就發現了乳酸;而發酵法則起源于**年,大規模工業化生產L-乳酸在**年代初期開始的。
乳酸細菌能直接利用已糖和低聚糖作為碳源,進行乳酸發酵。也可以利用由淀粉或淀粉質原料制成的淀粉糖液進行乳酸發酵。除了糖作為碳源為主要原料外,乳酸細 菌的生長和發酵還需要復雜的外來營養物。含有已糖及低聚糖的原料有蔗糖、水解解、糖蜜及淀粉質原汗、乳汗、蘆栗汗、木材造紙的亞硫酸廢液、菊粉等。
乳酸是一種重要的生物化工產品,廣泛應用于食品、飲料、醫藥、化妝品、化工、釀造、皮革等行業,以及最近的紡織行業。由于乳酸分子中有***個不對稱的碳原子,所以有旋光異構體,即 L-乳酸, D-乳酸, 及 DL-乳酸。
近年來研究發現,L-乳酸具有優越的可生化性能,在食品、飲料、醫藥、化妝品、化工、釀造、可降解塑料等應用領域顯示出廣闊的應用前景。由于人體內只含有 L-乳酸脫氫酶,從而能分解自體產生或攝入的L-乳酸。如果人體內攝入D-乳酸過量,將引起人體代謝紊亂,尿液出現高酸度。因此,世界衛生組織(WHO) 限制成人每天攝入D-乳酸量在100MG/KG體重以下,嬰兒食品中不允許加入D-乳酸,或DL-乳酸。L-乳酸在食品,醫藥工業將取代 DL-乳酸。
以L-乳酸聚合得到的聚乳酸(PLA),在空氣,水,和普通細菌存在的自然條件下,短期可完全分解成二氧化碳和水。聚乳酸還具有良好的初期機械加工性,還 具有抗菌,防霉性。因此,以L-乳酸生產的聚乳酸替代塑料制成各種食品包裝容器。對消除截至**大量使用塑料造成的白色污染具有較好的環保效益。聚乳酸具 有優良生化性能,在醫藥領域可用于生產藥品的緩釋膠囊。聚乳酸制成纖維可用于做手術縫合線,它隨傷口愈合而被吸收不需拆線,特別適合人體深部組織的縫合。 另外它還可以制成生物植片,用于修復骨折。
我國乳酸發酵工業截至**已具有一定的生產規模和技術水平,在管理、工藝、設備、技術和市場應用開發有了較大的提高。產品出口在國際市場上占有一定的地位,與 國外生產企業相比仍有一定的差距。要參與國際市場的競爭和企業自身發展,現對乳酸生產企業而言,風險與希望同在牞機遇與挑戰共存。
**年我國乳酸總產能達到***萬噸/年,產量為***萬噸。隨著人們對乳酸前景的看好,截至**多家企業正計劃建設乳酸裝置,重慶博飛生化擬用玉米粉原料建設 國內最大的乳酸企業;新加坡凱能公司計劃采用膜分離技術建設***萬噸/年L-乳酸裝置,工廠選址江蘇宜興;山東景芝集團擬建***噸/年L-乳酸生產線; 瑞士伊文達菲瑟公司、哈爾濱威力公司與杭州中化國際集團共同投資***億元,建設乳酸裝置,并將進一步建設***萬噸/年聚乳酸生產線。
近年來,國內對乳酸的需求在不斷增長,尤其是L-乳酸。我國的乳酸年產量為***萬噸。然而,L-乳酸市場需求的年遞增速度在***%左右,每年需進口高品質L-乳酸,可見產品的市場需求量巨大。
第一章 乳酸行業市場現狀分析
第一節 市場規模
第二節 市場概述
第三節 存在的問題
第二章 乳酸行業市場競爭分析
第一節 市場競爭現狀分析
第二節 企業市場占有率分析
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第三節 市場供給現狀
第三章 乳酸行業制造商分析
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(二)企業產銷分析
第四章 乳酸行業行業發展預測分析
第一節 技術趨勢
第二節 市場前景
第三節 中智^林^相關建議
圖表目錄
圖表 2009-2011年我國乳酸行業市場規模
圖表 2009-2011年上半年我國乳酸行業產量規模
圖表 2009-2011年上半年甘肅武威永鑫實業有限公司銷售收入
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圖表 2009-2011年上半年甘肅武威永鑫實業有限公司應收賬款
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圖表 2009-2011年上半年河南金丹乳酸實業有限公司總資產周轉率
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