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世界各國對保健食品（Health Food）的概念和分類，雖不完全相同，但食品科學界比較一致的認為這類食品應由自然營養成分和特殊活性物質構成。在我國，保健食品是指表明具有特定保健功能的食品。即適宜于特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的的食品。因此保健食品可認為是根據不同人群健康的需要，經特殊加工具有第三功能的食品。這類食品既具有營養（第一功能）和感官（第二功能）的食品基本要求，還具有特定調節和改善人體生理和病理的第三功能，這才是保健食品和重要內涵。
保健食品的一大特點是適宜于特定的人群，有些保健食品的適宜人群范圍寬一些，有些則更加具有針對性。我國保健食品的保健功能，正朝著滿足于各類人群需要的方向發展與完善，人人都可根據本身的生理、生活或工作需要而找到與自己相關的保健食品。2001年太太藥業和交大昂立在證券交易所上市，保健食品行業進入鼎峰時期。保健食品行業連續發生負面事件，企業盲目夸大宣傳，媒體連續的負面報道迅速造成了“惡果”，“三株”從年銷售額80億元到跨臺，消費者對保健食品信任度不斷降低，從2001年開始，這個行業再次陷入“信任危機”，市場總額不斷縮水，保健食品消費一路走低，2001年銷售額200億，2002年產值減少到175億。2003年的SARS讓消費者重新建立對保健食品的信心，需求有了極大增長。中國加入“WTO”，來自國際市場要求中國政府開放直銷市場的呼聲，引起政府和社會的重點關注，行業內出現重新洗牌，在這一階段，國外保健食品巨頭紛紛以高姿態進入直銷，行業進入高速發展期。
保健食品行業被稱為全球的朝陽產業，越來越多的國家將保健產業作為保障人民身體健康，發展市場經濟的產業來發展。近年來，越來越多的國外保健食品進入到我國市場。這給國內保健食品業帶來壓力的同時也帶來不少啟示：以中醫藥理論為基礎的中國保健食品順應了當前國際上崇尚天然、安全的消費潮流，在國際市場上具有巨大的市場和競爭空間。國內保健食品行業對技術研發的投入不足年產值的1％，且這些費用還多用于產品的申報，這與保健食品行業的超強競爭性和產品的差異化不能匹配。80％的保健食品企業認為保健食品不需要科技含量，60％的企業認為產品的功效不是最重要的，廣告概念提升才是產品成功的關鍵。保健食品行業創新技術投入不足，產業缺乏發展動力。
《2008年-2012年中國保健品市場調查與投資前景預測報告》內容嚴謹、數據翔實，更輔以大量直觀的圖表幫助保健食品企業準確把握行業發展動向、正確制定企業競爭戰略和投資策略。本報告依據國家統計局、海關總署和國家信息中心等渠道發布的權威數據，以及我中心對保健食品產業的實地調研，結合了行業所處的環境，從理論到實踐、從宏觀到微觀等多個角度進行研究分析。它是業內企業、相關投資公司及政府部門準確把握行業發展趨勢，洞悉行業競爭格局，規避經營和投資風險，制定正確競爭和投資戰略決策的重要決策依據之一，具有重要的參考價值！
CONTENTS
第一章 全球保健食品發展的宏觀經濟環境分析
第一節 2008年及2009年國際經濟環境分析
一、美國
二、歐盟
三、日本
四、金磚四國
第二節 2009年中國宏觀經濟環境分析
一、2009年中國經濟運行態勢分析
二、2009年中國固定資產投資分析
第三節 2009年中國宏觀經濟形勢分析
一、經濟增速回落，但農業生產形勢良好
二、需求增勢放緩，但消費需求增長仍比較快
三、通貨膨脹水平明顯降低
四、國家、企業和居民所得增速均呈回落態勢
五、財政政策和貨幣政策發揮積極作用
第四節 2009年全球宏觀經濟形勢展望
一、2009 年經濟衰退程度更深
二、2010 年預計僅溫和復蘇
三、風險更加均衡
四、調整指標利率預測及匯率預測分析
第二章 保健食品概述
第一節 保健食品的概念及要求
一、保健食品的概念
二、保健食品的要求
第二節 保健食品的分類
第四節 保健食品的審批
一、產品審批程序
第五節 保健食品的發展階段
一、起步階段
二、啟動成長階段
三、競爭發展階段
四、“信任危機”階段
五、“盤整復興”階段
第三章 保健食品市場概況
第一節 “改善皮膚水份”功能保健食品市場概況
一、市場情況
二、產品情況
第二節 “增加骨密度”功能保健食品市場概況
第三節 “排鉛”功能保健食品市場概況
一、市場過冷
二、排鉛市場過冷的原因
三、產品情況
四、排鉛保健食品的開發
第四節 “抗疲勞”功能保健食品市場概況
一、市場情況分析
二、產品情況
三、產品的實際應用
第五節 抗輻射功能保健食品市場概況
一、市場現狀
Chinese health products market research and investment forecast report 2008-2012
二、常見的抗輻射中草藥
三、抗輻射的保健食品的主要成分
第六節 補腦類保健品產品市場分析
第四章 補血類保健食品市場分析
第一節 市場概述
第二節 消費群體調查
第三節 產品、價格
一、產品
二、價格
第四節 市場競爭
一、市場競爭態勢
二、市場競爭策略分析
第五章 2008年中國減肥產品市場分析
第一節 減肥茶
第二節 減肥膠囊
第三節 減肥貼劑
第四節 減肥沖劑
第五節 減肥品消費回歸理性
一、減肥產品市場呈現三大特征
二、消費逐漸回歸理性
第六章 美容養顏保健食品市場分析
第七章 國外保健食品行業的發展
第一節 世界保健食品行業的發展階段
第二節 國外保健食品概況
一、日本
二、美國
三、歐洲
第三節 歐美保健食品市場的特點
第四節 國外保健食品的發展趨勢
第八章 保健食品行業重點企業分析
第一節 海王生物
一、公司簡介
二、經營情況
三、財務情況
四、發展展望
第二節 健特生物
2008年-2012年中國保健品市場調查與投資前景預測報告
一、公司簡介
二、經營情況
三、財務情況
四、發展展望
第三節 東阿阿膠
一、公司簡介
二、經營情況分析
四、發展展望
第四節 海南椰島
一、公司簡介
二、經營情況
三、財務情況
四、發展展望
第五節 太太藥業
一、公司簡介
二、經營情況
三、財務情況
四、發展展望
第六節 交大昂立
一、公司簡介
二、經營情況
三、財務情況
四、發展展望
第七節 哈藥集團
一、公司簡介
二、經營情況
三、財務情況
四、發展展望
第九章 中國保健食品行業存在的問題
第一節 保健食品行業發展中存在的主要問題
第二節 加入WTO后對中國保健食品業的影響
第十章 來自保健食品行業外部的威脅
第一節 消費者的威脅
一、消費者的信任危機
二、消費需求轉移和人群結構變化
第二節 潛在進入者的威脅
2008 nián-2012 nián zhōngguó bǎojiàn pǐn shìchǎng tiáo chá yǔ tóuzī qiánjǐng yùcè bàogào
第三節 商業流通企業的威脅
第四節 社會機構與利益團體的威脅
一、政策監管日益加強
二、媒體站在消費者和社會角度對待保健品
第五節 替代產品的威脅
第十一章 驅動保健食品行業發展的宏觀因素
第一節 政府的重視和支持是行業發展的永動力
第二節 中國天然食補的保健傳統是行業發展的原動力
第三節 國家經濟持續增長是行業發展的促進力
第四節 人口眾多，逐步進入老年社會是行業發展的持續增長力
第十二章 2010年中國保健食品發展預測分析
第十三章 2010年中國保健食品行業投資機會分析
第一節 中國保健食品行業市場競爭力分析
第二節 中國保健食品行業進入退出壁壘分析
一、進入退出綜合分析
二、進入門檻分析
三、退出門檻分析
第三節 中國保健食品行業的投資前景預測
第十四章 我國保健食品行業的發展對策
第一節 逐步發散保健食品功能分布
一、昆蟲保健食品深入開發
二、海洋保健食品具有廣闊的發展前景
第二節 采取網購、會展等新的售賣形式
第三節 中智.林.－逐步完善行業保障法規、制度
一、逐步完善廣告監管法規
二、嚴格注冊申請程序
三、建立健全的質量安全評價體系
四、建立行業綠色壁壘
圖表目錄
圖表 1 2007年~2009年我國GDP季度增幅比較
圖表 2 2004年~2009年我國GDP增長趨勢圖
圖表 3 2009年我國固定資產投資
圖表 4 保健食品的審批程序
圖表 5 保健食品生產經營審批程序
圖表 6 保健食品行業基本情況一覽表
圖表 7 補腦類保健品購買率、知名度與購買知名比表
中國の健康食品の市場調査および投資予測レポート2008-2012
圖表 8 購買補血保健食品的信息來源
圖表 9 終端補血類產品提及率
圖表 11 2006-2007年深圳海王藥業有限公司資產結構
圖表 12 2006-2007年深圳海王藥業有限公司成本費用
圖表 19 2006-2007年海南椰島股份有限公司盈利結構
圖表 20 2006-2007年海南椰島股份有限公司資產結構
圖表 21 2006-2007年海南椰島股份有限公司成本費用
圖表 22 2006-2007年深圳太太藥業有限公司盈利結構
圖表 23 2006-2007年深圳太太藥業有限公司資產結構
圖表 24 2006-2007年深圳太太藥業有限公司成本費用
圖表 27 2006-2007年上海交大昂立股份有限公司成本費用
圖表 29 2006-2007年哈藥集團有限公司資產結構
圖表 30 2006-2007年哈藥集團有限公司成本費用
圖表 31 2007年~2009年我國GDP季度增幅比較
圖表 32 2009年我國三個產業GDP增加值比較
圖表 33公司業務相關資格證書-全國市場研究行業協會會員證
圖表 34公司業務相關資格證書-競爭情報協會會員證書
圖表 35公司業務相關資格證書-涉外社會調查許可證
http://www.5269660.cn/R_2009-08/2008nian_2012baojianpinshichangdiaoc.html
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