2009-2013年重慶糕點及面包行業調研及投資戰略咨詢報告

第一章 2008-2009年糕點及面包行業發展狀況分析

　　1.1 糕點及面包行業基本特征

　　　　1.1.1 糕點及面包行業定義

　　　　1.1.2 糕點及面包行業特性

　　　　1.1.3 糕點及面包行業管理體制

　　　　1.1.4 糕點及面包行業在國民經濟中的地位

　　　　1.1.5 重慶市糕點及面包行業在全國地位分析

　　1.2 2008-2009年中國糕點及面包行業發展分析

　　　　1.2.1 2008-2009年中國焙烤食品行業發展情況

　　　　1.2.2 2008年中國糕點及面包行業運行情況

　　　　1.2.3 2009年中國糕點及面包行業運行情況

　　　　1.2.4 2008-2009年中國糕點產品供給分析

　　　　1.2.5 中國糕點及面包行業發展存在的問題及對策

　　1.3 2008年中國糕點及面包市場分析

　　　　1.3.1 2008年中國面包市場分析

　　　　1.3.2 2008年中國蛋糕市場分析

　　　　1.3.3 2008年中國月餅市場分析

第二章 2008-2009年重慶市糕點及面包行業發展環境分析

　　2.1 2008-2009年重慶市宏觀經濟運行情況

　　　　2.1.1 2008年重慶市宏觀經濟運行情況

　　　　2.1.2 2009年重慶市宏觀經濟運行情況

全:文：http://www.5269660.cn/R_2009-08/2009_2013nianzhongqinggaodianjimianb.html

　　　　2.1.3 金融危機下重慶產業生產成本壓力變化分析

　　2.2 2008-2009年西南地區糕點及面包行業發展分析

　　2.3 2008-2009年重慶市糕點面包業發展概況

　　　　2.3.1 重慶市糕點面包業現狀

　　　　2.3.2 2008-2009年重慶市糕點產品供給分析

　　　　2.3.3 2008年重慶市糕點質量抽檢情況

第三章 2008-2009年重慶市糕點及面包行業市場規模與盈虧情況分析

　　3.1 2008-2009年重慶市糕點及面包行業運行情況

　　3.2 2008-2009年重慶市糕點及面包行業市場規模變化情況分析

　　　　3.2.1 2003-2009年重慶市糕點及面包行業市場規模及變化趨勢

　　　　3.2.2 2003-2008年重慶市糕點及面包行業產銷規模

　　　　3.2.3 2003-2009年重慶市糕點及面包行業獲利情況及趨勢

　　　　3.2.4 2003-2009年重慶市糕點及面包行業資產規模及趨勢

　　3.3 2008-2009年重慶市糕點及面包行業虧損情況

第四章 2008-2009年重慶市糕點及面包行業投資分析

　　4.1 2003-2009年重慶市糕點及面包行業資產管理效益

　　4.2 2003-2009年重慶市糕點及面包行業投資與收益

　　4.3 2003-2009年重慶市糕點及面包行業盈利能力分析

　　　　4.3.1 2003-2009年重慶市糕點及面包行業成本費用結構

　　　　4.3.2 2003-2009年重慶市糕點及面包行業成本費用利潤率分析

　　　　4.3.3 2003-2009年重慶市糕點及面包行業毛利率分析

　　　　4.3.4 2003-2009年重慶市糕點及面包行業利潤率分析

　　4.4 2003-2009年重慶市糕點及面包行業償債能力分析

　　　　4.5.1 2003-2009年重慶市糕點及面包行業產銷率

　　　　4.5.2 2008-2009年重慶市糕點及面包行業投入-產出分析

　　　　4.5.3 2008-2009年重慶市糕點及面包行業成本占收入的比重

　　　　4.5.4 2008-2009年重慶市糕點及面包行業銷售費用占收入的比重

第五章 2008-2009年中國及重慶市糕點及面包行業競爭格局分析

　　5.1 2008-2009年中國糕點及面包市場競爭分析

　　　　5.1.1 2009年中國糕點及面包市場競爭結構分析

　　　　5.1.2 中國糕點及面包市場競爭現狀分析

　　　　5.1.3 2008年中國糕點及面包企業市場占有率分析

　　5.2 2008-2009年重慶市糕點及面包行業競爭格局

　　　　5.2.1 2009年重慶市糕點及面包行業規模結構

　　　　5.2.2 2009年重慶市糕點及面包行業資本結構

　　　　5.2.3 重慶市糕點及面包行業進入規模壁壘

　　5.3 2008-2009年中國糕點及面包區域市場分析

第六章 2008年重慶地區優勢企業競爭對比分析

　　6.1 重慶沁園實業有限公司

　　　　6.1.1 企業基本情況

　　　　6.1.2 2008年企業償債能力分析

　　　　6.1.3 2008年企業盈利能力分析

2009-2013 Chongqing and bakery industry research and investment strategy consulting

　　　　6.1.4 2008年企業成本費用分析

　　6.2 重慶華生園食品有限公司

　　　　6.2.1 企業基本情況

　　　　6.2.2 2008年企業償債能力分析

　　　　6.2.3 2008年企業盈利能力分析

　　　　6.2.4 2008年企業成本費用分析

　　6.3 重慶市江津米花糖有限責任公司

　　　　6.3.1 企業基本情況

　　　　6.3.2 2008年企業償債能力分析

　　　　6.3.3 2008年企業盈利能力分析

　　　　6.3.4 2008年企業成本費用分析

　　6.4 重慶怡園食品有限公司

　　　　6.4.1 企業基本情況

　　　　6.4.2 2008年企業償債能力分析

　　　　6.4.3 2008年企業盈利能力分析

　　　　6.4.4 2008年企業成本費用分析

　　6.5 重慶市金巢鮮食品有限責任公司

　　　　6.5.1 企業基本情況

　　　　6.5.2 2008年企業償債能力分析

　　　　6.5.3 2008年企業盈利能力分析

　　　　6.5.4 2008年企業成本費用分析

第七章 中~智林~　2009-2013年重慶糕點及面包行業發展預測分析

　　7.1 中國烘烤食品行業發展前景預測分析

　　　　7.1.1 中國焙烤食品行業發展趨勢

　　　　7.1.2 中國烘焙食品產品趨勢

　　　　7.1.3 “十一五”時期中國烘焙食品工業發展展望

　　　　7.1.4 中國焙烤食品行業技術發展趨勢

　　7.2 糕點及面包行業發展趨勢預測

　　　　7.2.1 糕點消費結構及發展趨勢

　　　　7.2.2 特色面包的市場前景

　　　　7.2.3 中式糕點的市場發展趨勢

　　7.3 2009-2013年重慶市糕點及面包行業運行狀況預測分析

　　　　7.3.1 2009-2013年重慶市糕點及面包行業產值預測分析

　　　　7.3.2 2009-2013年重慶市糕點及面包行業銷售收入預測分析

　　7.4 中國糕點及面包行業投資風險分析

　　　　7.4.1 原材料供應風險

　　　　7.4.2 行業風險

　　　　7.4.3 競爭風險

　　　　7.4.4 需求結構風險

　　　　7.4.5 退出障礙高

　　7.5 中國糕點及面包行業投資策略分析

　　　　7.5.1 市場區域選擇

2009-2013年重慶糕點及麵包行業調研及投資戰略諮詢報告

　　　　7.5.2 消費群體選擇

　　　　7.5.3 投資建議

　　　　附：報告說明

圖表目錄

　　圖表 1 各式面包的特點

　　圖表 2 1998-2008年中國規模以上工業企業經濟指標統計

　　圖表 3 2003-2008年中國糕點及面包行業銷售在工業企業中的地位趨勢圖

　　圖表 4 2003-2008年中國糕點及面包行業產值和GDP增長率比較

　　圖表 7 2004-2009年重慶市糕點及面包企業銷售占全行業比率趨勢圖

　　圖表 9 2009年中國焙烤食品行業經濟指標統計

　　圖表 10 2009年中國焙烤食品行業前5省區企業數量排名

　　圖表 11 2009年中國焙烤食品行業前5省區總資產排名

　　圖表 12 2009年中國焙烤食品行業前5省區銷售規模排名

　　圖表 13 2009年中國焙烤食品行業前5省區利潤排名

　　圖表 14 2008年中國糕點及面包行業經濟指標統計

　　圖表 15 2008年中國糕點及面包行業前5省區企業數量排名

　　圖表 16 2008年中國糕點及面包行業前5省區工業總產值排名

　　圖表 17 2008年中國糕點及面包行業前5省區總資產排名

　　圖表 18 2008年中國糕點及面包行業前5省區銷售規模排名

　　圖表 19 2008年中國糕點及面包行業前5省區利潤排名

　　圖表 20 2009年中國糕點及面包行業經濟指標統計

　　圖表 21 2009年中國糕點及面包行業前5省區企業數量排名

　　圖表 22 2009年中國糕點及面包行業前5省區總資產排名

　　圖表 23 2009年中國糕點及面包行業前5省區銷售規模排名

　　圖表 24 2009年中國糕點及面包行業前5省區利潤排名

　　圖表 27 2009年中國糕點產量月度統計表

　　圖表 29 2008-2009年中國糕點區域產量統計

　　圖表 30 2009年中國各地區糕點產量統計

　　圖表 31 2008年中國各地區糕點產量統計

　　圖表 32 中國人均面包消費量與發達國家比較圖

　　圖表 33 2003-2008年中國面包市場銷量統計及增長率

　　圖表 34 2003-2008年中國面包市場零售規模及增長率（volume）

　　圖表 37 2008年中國工業化生產面包與手工制作面包所占份額比例圖（volume）

　　圖表 39 2003-2008年中國蛋糕市場銷售數量增長趨勢圖

　　圖表 40 2003-2008年中國蛋糕市場規模（Value）

　　圖表 41 2003-2008年中國蛋糕市場銷售金額增長趨勢圖

　　圖表 42 2008年中國蛋糕市場結構圖

　　圖表 43 2003-2008年中國糕餅（pastries）市場規模（Volume）

　　圖表 44 2003-2008年中國糕餅（pastries）市場銷售數量增長趨勢圖

　　圖表 47 1997-2008年重慶市生產總值及其增長速度

　　圖表 49 2008年重慶城市居民消費價格漲跌幅度

　　圖表 50 2008年重慶市主要農產品產量

2009-2013 nián chóngqìng gāodiǎn jí miànbāo hángyè diàoyán jí tóuzī zhànlüè zīxún bàogào

　　圖表 52 2008年重慶市規模以上工業總產值

　　圖表 53 2008年重慶市工業主要產品產量

　　圖表 57 2008年重慶市進出口總額

　　圖表 58 2008年重慶市主要運輸方式完成運輸量

　　圖表 59 2008年年末重慶市金融機構存貸款余額

　　圖表 62 2009年重慶市輕、重工業總產值增長速度

　　圖表 63 2009年重慶市城鄉社會消費品零售總額累計增速

　　圖表 64 2009年各月重慶市商品房銷售面積

　　圖表 65 2009年各月重慶市主要價格環比指數

　　圖表 70 2002-2009年重慶市糕點產量統計

　　圖表 71 2002-2009年重慶市糕點產量增長趨勢圖

　　圖表 72 2002-2009年重慶市糕點產量占全國糕點產量的比例趨勢圖

　　圖表 73 2009年重慶市糕點產量月度統計表

　　圖表 74 2008-2009年重慶市糕點產品月度產量趨勢圖

　　圖表 75 2008年重慶市糕點及面包行業經濟指標統計

　　圖表 76 2009年重慶市糕點及面包行業經濟指標統計

　　圖表 77 2003-2009年重慶市糕點及面包行業銷售收入統計

　　圖表 79 2007-2009年重慶市不同性質的糕點及面包企業銷售收入比較

　　圖表 84 2008年重慶市不同性質的糕點及面包企業產值所占份額圖

　　圖表 88 2009年重慶市不同性質的糕點及面包企業利潤所占份額圖

　　圖表 90 2003-2009年重慶市糕點及面包行業資產總額增長趨勢圖

　　圖表 91 2007-2009年重慶市不同性質的糕點及面包企業資產總額比較

　　圖表 92 2003-2009年重慶市糕點及面包企業數量統計

　　圖表 93 2007-2009年重慶市不同性質的糕點及面包企業數量比較

　　圖表 94 2003-2009年重慶市糕點及面包行業從業人員統計

　　圖表 97 2003-2009年重慶市糕點及面包行業流動資產周轉率

　　圖表 99 2003-2009年重慶市糕點及面包行業權益收益率

　　圖表 100 2003-2009年重慶市糕點及面包行業成本費用結構構成情況

　　圖表 101 2009年重慶市糕點及面包行業成本費用結構圖

　　圖表 102 2003-2009年重慶市糕點及面包行業銷售成本統計

　　圖表 103 2003-2009年重慶市糕點及面包行業銷售費用統計

　　圖表 104 2003-2009年重慶市糕點及面包行業管理費用統計

　　圖表 107 2007-2009年重慶市不同性質的糕點及面包企業盈利能力比較

　　圖表 109 2003-2009年重慶市糕點及面包行業利潤率

　　圖表 110 2003-2009年重慶市糕點及面包行業資產利潤率

　　圖表 111 2003-2009年重慶市糕點及面包行業資產負債率

　　圖表 112 2007-2008年重慶市不同性質的糕點及面包企業償債能力比較

　　圖表 119 2003-2009年重慶市糕點及面包行業權益資本增長率

　　圖表 120 2009年中國不同規模的糕點及面包企業數量所占份額圖

　　圖表 121 2009年中國不同性質的糕點及面包企業數量所占份額圖

　　圖表 122 2009年中國不同規模的糕點及面包企業銷售收入所占份額圖

　　圖表 123 2009年中國不同性質的糕點及面包企業銷售收入所占份額圖

2009-2013重慶、ベーカリー業界の研究と投資戦略コンサルティング

　　圖表 124 2009年烘焙食品行業細分行業企業數量所占份額比較

　　圖表 125 2009年烘焙食品行業細分行業銷售規模所占份額比較

　　圖表 126 2009年烘焙食品行業細分行業利潤總額所占份額比較

　　圖表 127 2009年烘焙食品行業細分行業資產所占份額比較

　　圖表 128 2009年烘焙食品行業細分行業償債能力比較

　　圖表 129 2009年烘焙食品行業細分行業盈利能力比較

　　圖表 132 2008年中國糕點及面包行業龍頭企業經濟指標

　　圖表 134 2009年重慶市不同性質的糕點及面包企業數量所占份額圖

　　圖表 135 2009年重慶市不同性質的糕點及面包企業銷售收入所占份額圖

　　圖表 136 2009年重慶市不同性質的糕點及面包企業資產總額所占份額圖

　　圖表 139 2009年中國各大區糕點及面包企業分布情況

　　圖表 141 2009年中國各大區糕點及面包市場規模分布情況

　　圖表 142 2008年中國各地區的糕點及面包企業數量比較

　　圖表 143 2009年中國各地區的糕點及面包企業數量比較

　　圖表 148 2008年重慶沁園實業有限公司的成本費用構成圖

　　圖表 154 2008年重慶華生園食品有限公司的成本費用構成圖

　　圖表 160 2008年重慶市江津米花糖有限責任公司的成本費用構成圖

　　圖表 166 2008年重慶怡園食品有限公司的成本費用構成圖

　　圖表 172 2008年重慶市金巢鮮食品有限責任公司的成本費用構成圖

　　圖表 178 消費者購買面包目的

　　圖表 179 面包購買影響因素分析

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