2008-2009年中國乳業市場分析及發展前景預測報告

　　圖1-1 中國奶牛存欄增長趨勢圖，1997-

　　圖1-2 中國奶類總產量增長趨勢圖，1997-

　　圖1-3 中國液體乳產量變化趨勢，2000-

　　圖1-4 中國固體乳制品產量變化趨勢，2000-

　　圖1-5 中國乳品進口月度變化趨勢，2004-

　　表1-1 中國乳品出口情況，

　　圖1-6 中國人均奶類占有量增長趨勢，1992-

　　圖1-7 中國城鎮居民人均乳品消費量變化趨勢，1992-

　　表1-2 中國城鎮市場乳品平均零售價格，按季度，2005-

　　表1-3 中國城鎮市場乳品平均零售價格漲幅，按季度，

　　表1-4 中國乳制品工業主要發展指標，2002-

　　圖4-1 中國奶牛存欄增長趨勢圖，1997-

　　表4-1 中國原料奶總產量、牛奶產量及增長，1996-

　　圖4-2 中國不同省區奶牛存欄變化，

　　圖4-3 中國奶源主產省區奶牛存欄在全國的地位，

　　圖4-4 中國不同省區牛奶產量變化，

　　圖4-5 中國奶源主產省區牛奶產量在全國的地位，

轉自：http://www.5269660.cn/R_2009-10/2008_2009ruyeshichangfenxijifazhanqi.html

　　圖4-6全國不同省區原料奶收購價變化，2006-

　　表4-2 中國奶源主產區原料奶價格，2006-

　　圖4-7 中國液體乳產量及其變化趨勢，2000-

　　圖4-8 中國液體乳產量及其變化趨勢，按月份，2000-

　　圖4-9 中國主產省區液體乳產量在全國的份額，

　　圖4-10 中國各省區液體乳產量比較，

　　圖4-11 液體乳構成，2000-

　　圖4-12 中國滅菌乳產量及增長率，2001-

　　圖4-13 中國殺菌乳產量及增長率，2001-

　　圖4-14 中國酸乳產量及增長率，2001-

　　圖4-15 固體乳制品產量變化趨勢，1997-

　　圖4-16 固體乳制品產量變化趨勢，按月份，2006-

　　圖4-18 中國各區域固體乳制品產量，1998-

　　圖4-19 主要省份固體乳制品產量，2003-

　　圖4-20 主要省份固體乳制品產量占全國總產量中的份額變化趨勢，2003-

　　圖4-21 主要省份固體乳制品產量占全國的比重，

　　圖4-22 中國奶粉產量增長趨勢，1991-

　　圖4-23 中國全脂奶粉產量變化趨勢，1999-

　　圖4-24 中國全脂奶粉產量變化趨勢，1999-

　　圖4-25 奶粉產量（單位：千噸）構成，

　　表5-1 中國乳品進口情況，2006-

　　表5-2 中國乳品進口結構變化，按數量，2007-

　　圖5-1 中國脫脂奶粉月度進口趨勢，按月度，2005-

　　圖5-2 中國全脂淡奶粉月度進口趨勢，按月度，2005-

　　圖5-3 中國全脂甜奶粉月度進口趨勢，按月度，2005-

　　圖5-4 中國進口奶粉結構（按數量）變化，2003-

　　表5-3 中國奶粉進口來源及其變化，按數量，2007-

　　圖5-5 中國脫脂奶粉進口流向（按數量），

　　圖5-6 中國全脂淡奶粉進口流向（按數量），

　　圖5-7 中國全脂甜奶粉進口流向（按數量），2008年前10個月

　　圖5-8 中國脫脂奶粉進口價格（CIF），按月度，2003-

　　圖5-9 中國全脂淡奶粉進口價格（CIF）走勢，按月度，2003-

　　表5-4恒天然全脂奶粉網上拍賣價格變化，

　　圖5-10 中國乳清制品進口走勢，按月度，2003-

China Dairy Market Analysis and Development Forecast Report 2008-2009

　　表5-5 中國乳清制品進口來源及其占中國進口比例的變化，2007-

　　圖5-6 乳清制品進口流向（按進口量），2007-

　　圖5-11，中國乳清制品進口價格（CIF）走勢，按月度，2003-

　　圖5-12，中國黃油及無水奶油進口（按數量）走勢，按月度，2004-

　　圖5-13 中國乳脂產品進口來源及其變化，2003-

　　圖5-14，中國黃油及無水奶油進口價格（CIF）走勢，2004-

　　圖5-15，中國乳酪進口（按數量）走勢，2004-

　　表5-6 中國乳酪進口主要來源，

　　圖5-16，中國乳酪進口價格（CIF）走勢，2004-

　　圖5-17，中國鮮乳品進口（按數量）走勢，2004-

　　圖5-18 中國鮮乳品進口主要來源，2008年前10個月

　　圖5-19，中國鮮乳品進口價格（CIF）走勢，按月度，2004-

　　圖5-20，中國酸乳進口（按數量）走勢，2004-

　　圖5-21 中國酸乳進口來源，2008年前10個月

　　圖5-22，中國酸乳進口價格（CIF）走勢，按月度，2004-

　　表5-7中國乳品出口情況，

　　圖5-23 中國乳制品出口結構（按出口數量），

　　圖5-24 中國鮮乳月度出口變化態勢， 按月度， 2007-

　　表5-8 中國鮮乳月度進出口價格的比較，2007-

　　圖5-25 中國奶粉月度出口變化態勢， 按月度， 2007-

　　表5-9 中國奶粉出口價格與進口價格的差異，2007-

　　表5-10 中國全脂淡奶粉出口市場一覽表，

　　表6-1 中國人均乳品占有量及其預測，1992-

　　表6-2 中國城鎮居民人均乳品消費量，1992-

　　表6-3 中國城鎮居民人均乳品消費支出變化，按季度，2006-

　　圖6-1 中國農村居民人均奶及奶制品消費量，1992-

　　圖6-2 中國城鎮居民乳品消費結構（消費量），按季度，2005-

　　圖6-3 中國城鎮居民乳品消費結構（消費額），按季度，2005-

　　表6-4 中國不同省區城鎮居民人均乳品（合計）消費變化，2006-

　　表6-5 中國不同省區城鎮居民人均鮮奶消費變化，2006-

　　表6-6 中國不同省區城鎮居民人均酸奶消費變化，2006-

　　表6-7 中國不同省區城鎮居民人均奶粉消費變化，2006-

　　表6-8 全國城鎮市場乳品平均零售價格，按季度，2005-

　　表6-9 全國城鎮市場乳品平均零售價格漲幅，按季度，2007-

2008-2009年中國乳業市場分析及發展前景預測報告

　　圖6-4 中國乳糖進口價格（CIF），按月度，2005-

　　圖6-5 中國主要產地和銷地白糖現貨價格，按月度，1998-

　　圖6-6 中國各地玉米平均現貨價格走勢，2006-

　　圖6-7 中國各地豆粕平均現貨價格月度走勢，2006-

　　圖6-8全國各地小麥麩平均價格月度走勢，2006-

　　圖7-1 中國主要奶粉企業市場份額，按產量，

　　圖7-2 中國主要普通白奶品牌市場份額變化情況，2008年第1周~第39周

　　圖7-3中國主要高端常溫奶品牌市場份額變化情況，2008年第1周~第39周

　　圖7-4中國主要酸性乳飲料品牌市場份額變化情況，2008年第1周~第39周

　　圖7-5中國主要功能性奶品牌市場份額變化情況，2008年第1周~第39周

　　表8-1伊利集團經營情況一覽表，2008上半年

　　表8-2伊利集團經營情況一覽表，2008年第三季度

　　表8-3 伊利集團經營情況一覽表，2008年前三季度

　　表8-4 伊利募集資金投資項目，2008上半年

　　表8-5 伊利非募集資金投資項目，2008上半年

　　圖8-1 伊利股市走勢，按月度，2007-

　　表8-6 伊利集團經營情況一覽表，

　　表8-7蒙牛集團產品經營情況一覽表，2008上半年

　　圖8-2 蒙牛集團產品結構（按銷售額），2008上半年

　　表8-8蒙牛集團經濟效益情況一覽表，2008上半年

　　圖8-3 蒙牛乳業股市走勢， 2007-

　　表8-9光明乳業經營情況一覽表，2008上半年

　　表8-10光明乳業經濟效益情況一覽表，2008年第三季度

　　表8-11光明乳業經營情況一覽表，2008年前三季度

　　圖8-5 光明乳業股市走勢，按月度，2007-

　　表8-12 三元主營業務經營情況一覽表，2008上半年

　　表8-13 三元不同地區主營業務收入的增長態勢，2008上半年

　　表8-14三元主營業務經營情況一覽表，2008年第三季度

　　表8-15三元主營業務經營情況一覽表，2008年前三季度

　　圖8-6 三元食品股市走勢，按月度，2007-

　　表8-16 完達山集團主要乳制品生產情況一覽表，

　　表8-17 銀橋乳業主要乳制品生產情況一覽表，2007~

　　表8-18 新希望主營業務經營業績一覽表，2008上半年

　　表8-19 新希望乳業經營業績，2008年第三季度

2008-2009 nián zhōngguó rǔyè shìchǎng fēnxī jí fāzhǎn qiánjǐng yùcè bàogào

　　表8-20 新希望乳業經營業績，2008年前三季度

　　表9-1 中國乳制品工業主要發展指標，2002-

　　表9-2 乳制品行業資產管理比率，2002-

　　圖11-1 新西蘭月平均乳品價格（FOB）（單位：新西蘭元/千克），2006年5月~2008年7月

　　表11-1 世界主要國家奶牛存欄變化趨勢，2001-

　　表11-2 世界主要國家牛奶產量變化趨勢，2001-

　　圖11-2世界主要國家和地區液體奶消費量占牛奶產量的比例，

　　表11-3 世界主要國家全脂奶粉生產與貿易情況，2007-

　　表11-4 世界主要國家脫脂奶粉生產與貿易情況，2007-

　　表11-5 世界主要國家黃油和酥油生產與貿易情況，2007-

　　表11-6 世界主要國家干酪生產與貿易情況，2007-

　　表11-7 新西蘭原料奶平衡表，2007-

　　表11-8 新西蘭黃油平衡表，2007-

　　表11-9 新西蘭黃油（HS040510）出口一覽表，分國別，2005-2008奶季

　　表11-10 新西蘭無水奶油（AMF）（HS040590）出口一覽表，分國別，2005-2008奶季

　　表11-11 新西蘭干酪平衡表，2007-

　　圖11-3 新西蘭干酪出口（噸）趨勢，1992-

　　表11-12 新西蘭干酪及凝乳（HS0406）出口一覽表，分國別，2005-2008奶季

　　表11-13 新西蘭脫脂奶粉平衡表，2007-

　　表11-14 新西蘭脫脂奶粉（HS040210）出口一覽表，分國別，2005-2008奶季

　　表11-15 新西蘭全脂奶粉平衡表，2007-

　　圖11-4 新西蘭全脂奶粉和脫脂奶粉出口趨勢，1992-2008奶季

　　表11-16 新西蘭全脂奶粉（HS040221）出口一覽表，分國別，2005-2008奶季

　　圖11-5 新西蘭乳品價格（美元/噸）趨勢，1994-

　　圖11-6 新西蘭月平均乳品價格（FOB）（單位：新西蘭元/千克），2006年5月~2008年7月

　　表11-17 澳大利亞原料奶平衡表，2007-

　　表11-18 澳大利亞黃油平衡表，2007-

　　圖11-7 澳大利亞干酪產量和出口趨勢，98/99~07/

　　表11-19 澳大利亞干酪平衡表，2007-

　　表11-20 澳大利亞脫脂奶粉平衡表，2006-

　　表11-21 澳大利亞全脂奶粉平衡表，2007-

　　表11-22 美國奶牛存欄與牛奶產量變化趨勢， 2007-

　　圖11-8 美國干酪總產量月度走勢，2005-

　　圖11-9 美國切達干酪價格走勢，2005-

中國の乳製品市場の分析と開発予測レポート2008年から2009年

　　圖11-10 美國分月度乳清產量，2005-

　　圖11-11 美國乳清價格月度走勢，2005-

　　圖11-12 美國分月度脫脂奶粉（食用級）產量，2005-

　　圖11-13 美國脫脂奶粉（食用級）價格走勢，2005-

　　圖11-14 美國黃油產量月度走勢，2005-

　　圖11-15 美國黃油價格月度走勢，2005-

　　圖11-16 歐盟干酪/乳清粉、脫脂奶粉/黃油和全脂奶粉/黃油不同組合的加工收益比較

　　表11-23 歐盟27國原料奶平衡表，2007-

　　表11-24 歐盟25國黃油平衡表，2007-

　　表11-25 歐盟27國干酪平衡表，2007-

　　表11-26 歐盟27國全脂奶粉平衡表，2007-

　　表11-27 歐盟27國脫脂奶粉平衡表，2007-

　　表11-28 印度原料奶平衡表，2007-

　　表11-29 印度脫脂奶粉平衡表，2007-

　　表11-30 印度黃油平衡表，2007-

　　圖11-17 印度乳品出口：2007/08奶季（噸）

　　圖11-18 2006/07奶季印度乳制品出口市場

　　http://www.5269660.cn/R_2009-10/2008_2009ruyeshichangfenxijifazhanqi.html

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