2010-2015年乳制品行業發展前景分析及投資風險預測報告

報告編號：0372781 ┊ 產業調研網 CIR.cn ┊ 推薦：

名　稱：2010-2015年乳制品行業發展前景分析及投資風險預測報告
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　　2009年畜牧業產值持續增長，占農業總產值的比重超過36%。奶類產量3650萬噸，恢復到2008年95%以上水平。全年畜牧業養殖總體保持盈利水平，主要畜產品供給充足，為國民經濟回升向好做出了重要貢獻。目前，我國奶業已走出困境，奶牛養殖、乳品加工和消費的情況都好于預期。2010年2月，全國千家重點零售企業液態奶銷量同比增加47.3％，進口品牌奶粉銷量同比增加33.2％，國產奶粉銷量同比增加25.3％。短期內，由于乳制品消費依然旺盛，價格或將小幅上漲，部分品牌奶粉可能提價。進入5、6月份，隨著原料奶產量增加，價格回落，乳制品價格有望企穩，但受奶牛養殖、乳制品包裝運輸等成本推高及進口奶粉價格上漲等因素影響，國內乳制品價格大幅回落可能性很小，特別是中高檔液態奶、保健酸奶和嬰幼兒奶粉價格可能繼續上漲。供求方面，隨著國內奶牛養殖業逐步恢復，原料奶供求矛盾有所緩和，國際奶粉進口量仍保持平穩增長，預計2010年國內乳制品供求關系相對寬松。

　　我國乳業的整體競爭格局已經形成，液態奶中的品牌巨型企業如蒙牛、伊利、光明，奶粉行業的外資企業依然保持著強勢的品牌優勢，內資品牌看似有復蘇的跡象，但不容樂觀。而對于行業內的區域型企業，如果能夠固守當地市場，也是對一線品牌的有益補充，但從更長遠的發展來看，行業的整合可能會繼續，區域型企業的突圍之路比較困難。細分市場，開創新品種依然存在機會。隨著消費需求的多樣化，細分市場將會在未來一段時間存在較大的機會。傳統的常溫奶中已經不存在發展機會。而對于一些創新型的品種，則存在強大的生命力和發展空間。以牛奶為主料，輔以水果、谷物、微量元素等物質的產品將會大量出現。無論大型企業還是區域型企業，要想尋找新的增長點，開創新品類將是贏得市場的不二法門。農村消費力漸顯，休閑乳品將大興其道。隨著農民收入提高，農村市場依然是乳品企業待開發的處女地。首先是消費認知問題，農村消費者對于乳品并沒有清晰的概念，在包裝上標識是“奶”的，都比較認可；其次是農村的健康意識在逐漸增加，在消費者的觀念中，牛奶是重要的選擇。根據當前農村市場現狀，企業可以打造出一些休閑健康乳品，如酸乳飲料、果乳飲料等，這樣在口感上消費者能夠很快地接受，農村乳品市場將得到開拓。

　　2010年2月，全國液態奶、進口奶粉和國產奶粉的銷量分別同比增加了47%、33%和25%。我國乳業正在逐步復蘇。未來中國的乳制品需求會增長十倍，中國乳業需求將達到700億美元，目前中國對乳制品人均需求只是歐美國家的四分之一，隨著新一代補奶意識的增強，需求增大是必然趨勢?，F代食品工業的發展推力來源于食品添加劑的發展。有了高品質的原料，再輔助于添加劑，就能生產出有益于人類的產品，提供品質生活的基礎，造福人類。改革開放特別是上世紀90年代以來，我國奶業持續快速發展，目前正處在從數量擴張向整體優化、提高素質轉變的關鍵時期，具備了進一步發展的基礎。同時，我國乳品人均消費水平還比較低，進一步發展仍有很大空間和潛力。在此背景下，只要真正汲取教訓，以危機為機遇，堅定不移地推進整改，全面加強以質量為核心的制度建設，就能保持奶業的發展勢頭，把奶業發展推向新階段。乳品行業是目前國內快銷品行業當中少有的以民族產業為主導的行業，事關民族產業發展的大局。此外，目前國際經濟的頹勢需要企業特別注重挖掘和耕耘國內市場，重振奶業不僅是重振乳品消費的信心，同時也意味著整體上強化消費者對中國食品安全的信心，從而也有助于穩定國內消費市場。因此，盡快促進奶業二次發展，讓牛奶的安全建立在整個產業安全的基礎之上，這一點已經成為危機爆發后整個行業的共識。乳品添加劑以及乳品行業必將有更廣闊的發展前景。

　　本研究咨詢報告，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家海關總署、國家商務部、國家發改委、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、中國飲料工業協會、中國奶業協會、中國乳制品工業協會、國內外相關刊物雜志的基礎信息以及乳制品研究單位等公布和提供的大量資料，結合對乳制品相關企業的實地調查，對我國乳制品行業發展現狀與前景、市場競爭格局與形勢、贏利水平與企業發展、投資策略與風險預警、發展趨勢與規劃建議等進行深入研究，并重點分析了乳制品行業的前景與風險。報告揭示了乳制品市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對銀行信貸部門也具有極大的參考價值。

第一部分發展現狀與前景預測

第一章全球乳制品行業發展分析

　　第一節 2009年全球乳制品市場分析

　　　　一、2009年全球乳制品市場回顧

　　　　二、2009年全球乳制品市場環境

　　　　三、2009年全球乳制品銷售分析

　　　　四、2009年全球乳制品市場規模

　　第二節 2010年全球乳制品市場分析

　　　　一、2010年全球乳制品需求分析

　　　　二、2010年全球乳制品市場規模

　　　　三、2010年全球乳制品品牌分析

　　　　四、2010年中外乳制品市場對比

　　第三節部分國家地區乳制品行業發展情況分析

　　　　一、2009-2010年美國乳制品行業發展分析

　　　　二、2009-2010年歐洲乳制品行業發展分析

　　　　三、2009-2010年日本乳制品行業發展分析

　　　　四、2009-2010年韓國乳制品行業發展分析

第二章我國乳制品行業發展現狀

　　第一節我國乳制品行業發展現狀

　　　　一、乳制品行業品牌發展現狀

　　　　二、乳制品行業消費市場現狀

　　　　三、乳制品市場消費層次分析

　　　　四、我國乳制品市場走向分析

　　第二節我國乳制品行業發展情況分析

　　　　一、2009年中國乳制品行業發展回顧

　　　　二、2009年乳制品行業發展情況分析

　　　　三、2009年我國乳制品市場特點分析

　　　　四、2010年我國乳制品市場發展分析

　　第三節中國乳制品行業供需分析

轉?載?自：http://www.5269660.cn/R_2010-04/2010_2015nianruzhipinxingyefazhanqia.html

　　　　一、2009年中國乳制品市場供給總量分析

　　　　二、2009年中國乳制品市場供給結構分析

　　　　三、2010年中國乳制品市場需求總量分析

　　　　四、2010年中國乳制品市場需求結構分析

　　　　五、2010年中國乳制品市場供需平衡分析

第三章中國乳制品行業經濟運行分析

　　第一節 2009-2010年乳制品行業運行情況分析

　　　　一、2009年乳制品行業經濟指標分析

　　　　二、2010年乳制品行業經濟指標分析

　　第二節 2009-2010年乳制品行業產量分析

　　　　一、2009年我國乳制品產量分析

　　　　二、2010年我國乳制品產量分析

　　第三節 2009年乳制品行業進出口分析

　　　　一、2009年乳制品行業進口總量及價格

　　　　二、2009年乳制品行業出口總量及價格

　　　　三、2009年乳制品行業進出口數據統計

　　　　四、2010-2015年乳制品進出口態勢展望

第四章中國乳制品消費市場分析

　　第一節乳制品行業產品目標客戶群體調查

　　　　一、不同收入水平消費者偏好調查

　　　　二、不同年齡的消費者偏好調查

　　　　三、不同地區的消費者偏好調查

　　第二節乳制品市場消費需求分析

　　　　一、乳制品市場的消費需求變化

　　　　二、乳制品行業的需求情況分析

　　　　三、2010年乳制品品牌市場消費需求分析

　　第三節乳制品消費市場狀況分析

　　　　一、乳制品行業消費特點

　　　　二、乳制品消費者分析

　　　　三、乳制品消費結構分析

　　　　四、乳制品消費的市場變化

　　　　五、乳制品市場的消費方向

　　第四節乳制品行業產品的品牌市場調查

　　　　一、消費者對行業品牌認知度宏觀調查

　　　　二、消費者對行業產品的品牌偏好調查

　　　　三、消費者對行業品牌的首要認知渠道

2010-2015 dairy industry development prospects analysis and investment risk prediction

　　　　一、2009-2010年行業發展現狀分析

　　　　二、2009-2010年市場規模情況分析

　　　　三、2010-2015年市場需求情況分析

　　　　四、2010-2015年行業發展前景預測分析

　　　　五、2010-2015年行業投資風險預測分析

　　第六節西南地區乳制品行業分析

　　　　一、2009-2010年行業發展現狀分析

　　　　二、2009-2010年市場規模情況分析

　　　　三、2010-2015年市場需求情況分析

　　　　四、2010-2015年行業發展前景預測分析

　　　　五、2010-2015年行業投資風險預測分析

　　第七節西北地區乳制品行業分析

　　　　一、2009-2010年行業發展現狀分析

　　　　二、2009-2010年市場規模情況分析

　　　　三、2010-2015年市場需求情況分析

　　　　四、2010-2015年行業發展前景預測分析

　　　　五、2010-2015年行業投資風險預測分析

第六章乳制品行業投資與發展前景預測

　　第一節 2009年乳制品行業投資情況分析

　　　　一、2009年乳制品行業總體投資結構

　　　　二、2009年乳制品行業投資規模情況

　　　　三、2009年乳制品行業投資增速情況

　　　　四、2009年乳制品分行業投資分析

　　　　五、2009年乳制品分地區投資分析

　　第二節乳制品行業投資機會分析

　　　　一、乳制品投資項目分析

　　　　二、可以投資的乳制品模式

　　　　三、2010年乳制品投資機會

　　　　四、2010年乳制品細分行業投資機會

　　　　五、2010年乳制品投資新方向

　　第三節乳制品行業發展前景預測

　　　　一、乳制品市場發展前景預測

　　　　二、我國乳制品市場蘊藏的商機

　　　　三、后危機時代乳制品市場的發展前景

　　　　四、2010年乳制品市場面臨的發展商機

　　　　五、2010-2015年乳制品市場面臨的發展商機

第二部分市場競爭格局與形勢

第七章乳制品行業競爭格局分析

　　第一節乳制品行業集中度分析

　　　　一、乳制品市場集中度分析

　　　　二、乳制品企業集中度分析

　　　　三、乳制品區域集中度分析

　　第二節乳制品行業主要企業競爭力分析

　　　　一、重點企業資產總計對比分析

　　　　二、重點企業從業人員對比分析

　　　　三、重點企業全年營業收入對比分析

　　　　四、重點企業利潤總額對比分析

　　　　五、重點企業綜合競爭力對比分析

　　第三節乳制品行業競爭格局分析

　　　　一、2009年乳制品行業競爭分析

　　　　二、2009年中外乳制品競爭分析

　　　　三、2009-2010年國內外乳制品競爭分析

　　　　四、2009-2010年我國乳制品市場競爭分析

　　　　五、2009-2010年我國乳制品市場集中度分析

　　　　六、2010-2015年國內主要乳制品企業動向

第八章 2010-2015年中國乳制品行業發展形勢分析

　　第一節乳制品行業發展概況

　　　　一、乳制品行業發展特點分析

　　　　二、乳制品行業投資現狀分析

　　　　三、乳制品行業總產值分析

　　　　四、乳制品行業技術發展分析

　　第二節 2009-2010年乳制品行業市場情況分析

　　　　一、乳制品行業市場發展分析

　　　　二、乳制品市場存在的問題

　　　　三、乳制品市場規模分析

　　第三節 2009-2010年乳制品產銷狀況分析

2010-2015年乳製品行業發展前景分析及投資風險預測報告

　　　　一、乳制品產量分析

　　　　二、乳制品產能分析

　　　　三、乳制品市場需求狀況分析

　　第四節產品發展趨勢預測分析

　　　　一、產品發展新動態

　　　　二、技術新動態

　　　　三、產品發展趨勢預測分析

第三部分贏利水平與企業分析

第九章中國乳制品行業整體運行指標分析

　　第一節 2009-2010年中國乳制品行業總體規模分析

　　　　一、企業數量結構分析

　　　　二、行業生產規模分析

　　第二節 2009-2010年中國乳制品行業產銷分析

　　　　一、行業產成品情況總體分析

　　　　二、行業產品銷售收入總體分析

　　第三節 2009-2010年中國乳制品行業財務指標總體分析

　　　　一、行業盈利能力分析

　　　　二、行業償債能力分析

　　　　三、行業營運能力分析

　　　　四、行業發展能力分析

第十章乳制品行業贏利水平分析

　　第一節成本分析

　　　　一、2009-2010年乳制品原材料價格走勢

　　　　二、2009-2010年乳制品行業人工成本分析

　　第二節產銷運存分析

　　　　一、2009-2010年乳制品行業產銷情況

　　　　二、2009-2010年乳制品行業庫存情況

　　　　三、2009-2010年乳制品行業資金周轉情況

　　第三節盈利水平分析

　　　　一、2009-2010年乳制品行業價格走勢

　　　　二、2009-2010年乳制品行業營業收入情況

　　　　三、2009-2010年乳制品行業毛利率情況

　　　　四、2009-2010年乳制品行業贏利能力

　　　　五、2009-2010年乳制品行業贏利水平

　　　　六、2010-2015年乳制品行業贏利預測分析

第十一章乳制品行業盈利能力分析

　　第一節 2009-2010年中國乳制品行業利潤總額分析

　　　　一、利潤總額分析

　　　　二、不同規模企業利潤總額比較分析

　　　　三、不同所有制企業利潤總額比較分析

　　第二節 2009-2010年中國乳制品行業銷售利潤率

　　　　一、銷售利潤率分析

　　　　二、不同規模企業銷售利潤率比較分析

　　　　三、不同所有制企業銷售利潤率比較分析

　　第三節 2009-2010年中國乳制品行業總資產利潤率分析

　　　　一、總資產利潤率分析

　　　　二、不同規模企業總資產利潤率比較分析

　　　　三、不同所有制企業總資產利潤率比較分析

　　第四節 2009-2010年中國乳制品行業產值利稅率分析

　　　　一、產值利稅率分析

　　　　二、不同規模企業產值利稅率比較分析

　　　　三、不同所有制企業產值利稅率比較分析

第十二章乳制品重點企業發展分析

　　第一節瑞典雀巢公司

　　　　一、企業概況

　　　　二、2009-2010年經營情況分析

　　　　三、2010-2015年盈利能力

　　　　四、2010-2015年投資風險

　　第二節美國美贊臣公司

　　　　一、企業概況

　　　　二、2009-2010年經營情況分析

　　　　三、2010-2015年盈利能力

　　　　四、2010-2015年投資風險

　　第三節美國惠氏公司

　　　　一、企業概況

第十三章乳制品行業投資策略分析

　　第一節行業發展特征

　　　　一、行業的周期性

　　　　二、行業的區域性

　　　　三、行業的上下游

　　　　四、行業經營模式

　　第二節行業投資形勢分析

　　　　一、行業發展格局

　　　　二、行業進入壁壘

　　　　三、行業SWOT分析

　　　　四、行業五力模型分析

　　第三節乳制品行業投資效益分析

　　　　一、2009年乳制品行業投資狀況分析

　　　　二、2009年乳制品行業投資效益分析

　　　　三、2010-2015年乳制品行業投資方向

　　　　四、2010-2015年乳制品行業投資建議

　　第四節乳制品行業投資策略研究

　　　　一、2009年乳制品行業投資策略

　　　　二、2010年乳制品行業投資策略

　　　　三、2010-2015年乳制品行業投資策略

　　　　四、2010-2015年乳制品細分行業投資策略

第十四章乳制品行業投資風險預警

　　第一節影響乳制品行業發展的主要因素

　　　　一、2010年影響乳制品行業運行的有利因素

　　　　二、2010年影響乳制品行業運行的穩定因素

　　　　三、2010年影響乳制品行業運行的不利因素

　　　　四、2010年我國乳制品行業發展面臨的挑戰

　　　　五、2010年我國乳制品行業發展面臨的機遇

　　第二節乳制品行業投資風險預警

　　　　一、2010-2015年乳制品行業市場風險預測分析

　　　　二、2010-2015年乳制品行業政策風險預測分析

　　　　三、2010-2015年乳制品行業經營風險預測分析

　　　　四、2010-2015年乳制品行業技術風險預測分析

2010-2015酪農業界の発展の見通しの分析と投資リスクの予測

　　　　五、2010-2015年乳制品行業競爭風險預測分析

　　　　六、2010-2015年乳制品行業其他風險預測分析

第五部分發展趨勢與規劃建議

第十五章乳制品行業發展趨勢預測

　　第一節 2010-2015年中國乳制品市場趨勢預測

　　　　一、2009-2010年我國乳制品市場趨勢總結

　　　　二、2010-2015年我國乳制品發展趨勢預測

　　第二節 2010-2015年乳制品發展趨勢預測

　　　　一、2010-2015年乳制品技術趨勢預測

　　　　二、2010-2015年乳制品價格趨勢預測

　　第三節 2010-2015年中國乳制品行業供需預測分析

　　　　一、2008-2012年中國乳制品供給預測分析

　　　　二、2010-2015年中國乳制品需求預測分析

　　　　三、2010-2015年中國乳制品價格預測分析

　　第四節 2010-2015年乳制品行業規劃建議

　　　　一、乳制品行業“十一五”整體規劃

　　　　二、乳制品行業“十二五”規劃預測分析

　　　　三、2010-2015年乳制品行業規劃建議

第十六章乳制品企業管理策略建議

　　第一節市場策略分析

　　　　一、乳制品價格策略分析

　　　　二、乳制品渠道策略分析

　　第二節銷售策略分析

　　　　一、媒介選擇策略分析

　　　　二、產品定位策略分析

　　　　三、企業宣傳策略分析

　　第三節提高乳制品企業競爭力的策略

　　　　一、提高中國乳制品企業核心競爭力的對策

　　　　二、乳制品企業提升競爭力的主要方向

　　　　三、影響乳制品企業核心競爭力的因素及提升途徑

　　　　四、提高乳制品企業競爭力的策略

　　第四節中智:林:：對我國乳制品品牌的戰略思考

　　　　一、乳制品實施品牌戰略的意義

　　　　二、乳制品企業品牌的現狀分析

　　　　三、我國乳制品企業的品牌戰略

　　　　四、乳制品品牌戰略管理的策略

圖表目錄

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