| 有機食品代表著一種回歸自然、尊重生態的生活態度,它強調在農業生產過程中不使用化學合成農藥、化肥和轉基因技術。近年來,隨著人們對食品安全和環境保護的關注度不斷提高,有機食品市場迎來了快速發展期。消費者愿意為更健康、更環保的選擇支付溢價,這促進了有機農業的規模化種植和養殖。與此同時,政府出臺了一系列扶持政策,鼓勵農戶采用有機耕作方法,并建立了嚴格的質量認證體系來保障產品質量。有機食品種類日益豐富,除了常見的果蔬谷物外,還包括肉類、乳制品、酒類等多種品類,滿足了不同層次消費者的飲食需求。 | |
| 未來,有機食品行業仍有許多機遇和挑戰。一方面,隨著消費者教育程度的提升,市場對有機食品的認知度將進一步擴大,特別是年輕一代更加注重生活質量和環境保護,他們將成為推動有機食品消費增長的關鍵力量。另一方面,有機食品價格相對較高,限制了其普及速度,如何降低成本是行業面臨的主要課題之一。此外,有機食品供應鏈較為復雜,從田間到餐桌涉及多個環節,任何一個環節出現問題都會影響最終產品的品質。因此,加強產業鏈上下游合作,建立穩定的供應渠道至關重要。 | |
| 有機食品是根據有機農業和有機食品生產、加工標準或生產、加工技術規范而生產、加工,并經有機食品認證組織認證的一切農副產品,是指在生產加工中不使用化學農藥、化肥、化學防腐劑和添加劑,也不用基因工程生物及其產物,因此它是真正的源于自然、富營養、高品質的安全環保生態食品。 | |
| 我國有機食品產業保持了較快的發展態勢,已具備了一定的發展基礎,品牌影響力不斷擴大。我國具有開發有機食品的很多有利條件,隨著經濟的發展和人民生活水平的提高,有機食品的市場需求將越來越大,2003 年的有機食品產值已經接近 20 億元。到2005年,中國有機食品行業經中綠華夏認證的企業數量達416個,產品種類數量為1249個;產品國內銷售額為37.1億元,出口1.36億美元;總認證面積達165.5萬公頃。到2006年底,中綠華夏認證的企業數已達到601家(含轉換期),產品數2647個,認證的面積共計264萬公頃,2007年市場規模已經達到61.7億元。2008年年底,全國獲得有機食品認證的企業864家,截至2009年10月,通過認證的企業已超過1000家,認證企業數量正以每年30%的速度遞增,這無疑給有機食品的發展提供了巨大空間。 | |
| 中國的有機食品正處在快速發展時期,但主要用于出口。因為有機食品在國際市場上大熱,出口利潤也相對較高,許多生產企業更傾向于出口。目前,全球有機食品市場正在以年均20%至30%的速度增長,預計2010年將達到1000億美元。與此同時,國際市場對中國有機產品的需求也在逐年增加,中國的有機稻米、蔬菜、茶葉、雜糧等農副產品和山茶油、核桃油、蜂蜜等加工產品在國際市場上供不應求。隨著人們生活水平的提高,對食品安全以及健康的關注度也在不斷加強,以天然、無污染、無添加劑為理念的有機食品日漸受到消費者歡迎。據預測,2010年我國有機食品年消費接近12億元。未來十年,中國有機農業生產面積以及產品生產年均增長20%30%,有機食品出口占農產品出口比重將達到或超過5%;中國將成為第四大有機食品消費大國,有機食品有望占到整個中國食品市場的1%1.5%,國際有機食品市場對中國有機食品的需求將達到或超過5%。 | |
| 那么,在當前有機食品市場瞬息萬變的形勢下,我國有機食品企業該如何分析當前發展形勢、把握未來市場發展方向、及時調整產品結構,并根據行業趨勢制定發展戰略呢 | |
| 本研究咨詢報告主要依據國家統計局、國家海關總署、國家發改委、中國食品工業協會、國家農業部、中國農業生態環境保護協會、中國綠色食品協會、中國農業產業經濟發展協會、國內外相關刊物的基礎信息以及有機食品行業研究單位等公布和提供的大量資料,結合深入的市場調查資料,立足于世界有機食品行業整體發展大勢,對中國有機食品行業的發展情況、經濟運行數據、主要細分市場、進出口、市場營銷、競爭格局等進行了分析及預測,并對未來有機食品行業發展的整體環境及發展趨勢進行探討和研判,最后在前面大量分析、預測的基礎上,研究了有機食品行業今后的發展與投資策略,為有機食品生產、貿易、經銷等企業在激烈的市場競爭中洞察先機,根據市場需求及時調整經營策略,為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供了準確的市場情報信息及科學的決策依據,同時對銀行信貸部門也具有極大的參考價值。 | |
| 第一部分 行業發展分析第一章 有機農業及有機食品概述 | 產 |
| 第一節 有機農業概述 | 業 |
| 一、有機農業的定義 | 調 |
| 二、有機農業的特色和標準 | 研 |
| 三、有機農業具有的優勢 | 網 |
| 第二節 有機食品的介紹 | w |
| 一、有機食品的概念及種類 | w |
| 二、有機食品的產生及其背景 | w |
| 三、有機食品應該具備的條件 | . |
| 四、有機食品、綠色食品和無公害食品的不同點 | C |
| 第三節 中國有機食品相關介紹及發展意義 | i |
| 一、中國有機食品的發展歷程 | r |
| 二、中國有機食品標志的含義 | . |
| 三、中國發展有機食品的意義 10第二章 有機農業發展分析 | c |
| 第一節 國際有機農業發展概況 | n |
| 一、世界有機農業發展呈現七大趨勢 | 中 |
| 二、世界各國積極發展有機農業 | 智 |
| 三、世界各國應該將有機農業作為農業發展的優先目標 | 林 |
| 四、全球有機農業發展前景美好 | 4 |
| 第二節 部分國家有機農業的發展 | 0 |
| 一、美國的有機農業發展迅速 | 0 |
| 二、德國有機農業的發展優勢及措施 | 6 |
| 三、以色列有機農業崛起的啟示 | 1 |
| 全^文:http://www.5269660.cn/R_2010-12/2011_2015youjishipinxingyediaoyanjit.html | |
| 四、奧地利有機農業發展狀況分析 | 2 |
| 五、挪威有機農業發展狀況分析 | 8 |
| 六、泰國有機農業的發展及現狀 | 6 |
| 第三節 中國有機農業的發展分析 | 6 |
| 一、中國有機農業發展概述 | 8 |
| 二、中國有機農業面臨發展機遇 | 產 |
| 三、中國發展有機農業的優勢 | 業 |
| 四、有機認證在有機農業發展中所起的作用 | 調 |
| 五、有機農業與生物多樣性的管理分析 | 研 |
| 六、中國有機農業發展展望 | 網 |
| 第四節 中國部分地區有機農業發展 | w |
| 一、長江三角洲地區有機農業發展狀況分析 | w |
| 二、山東平邑有機農業遍地開花 | w |
| 三、貴州鳳岡縣有機農業發展思考 | . |
| 四、穆棱市綠色有機農業發展道路 | C |
| 五、廣西省有機農業第一縣有機農產品打入東盟市場 | i |
| 六、哈市向有機農業基地大跨越 | r |
| 七、遼寧丹東建造大型有機農業生態園 | . |
| 八、江西有機農業呈后發優勢 | c |
| 第五節 有機農業發展存在的問題及策略 | n |
| 一、中國有機農業發展存在的問題 | 中 |
| 二、推進中國有機農業發展的措施 | 智 |
| 三、中國發展有機農業的建議 | 林 |
| 四、建設有機農業基地需注意的三個基本原則 69第三章 國際有機食品行業的發展 | 4 |
| 第一節 國際有機食品行業發展概況 | 0 |
| 一、全球有機食品發展回顧 | 0 |
| 三、全球有機食品發展特點 | 6 |
| 三、全球有機食品市場增速 | 1 |
| 四、世界有機食品市場消費快速增長 | 2 |
| 第二節 歐盟有機食品行業 | 8 |
| 一、歐盟有機食品市場發展概況 | 6 |
| 二、歐盟有機食品市場加快發展的原因 | 6 |
| 三、歐盟有機食品發展的現存問題 | 8 |
| 五、歐盟有機食品發展對策建議 | 產 |
| 第三節 德國有機食品行業 | 業 |
| 一、德國有機食品行業發展分析 | 調 |
| 二、2007年德國有機食品銷售增速較快 | 研 |
| 三、德國有機食品發展迅速的影響因素 | 網 |
| 四、德國有機食品市場存在的主要問題及原因分析 | w |
| 第四節 美國有機食品行業 | w |
| 一、美國有機食品發展概況 | w |
| 二、美國有機食品市場正逐漸擴大 | . |
| 三、美國有機包裝食品呈供不應求局面 | C |
| 四、美國有機食品的消費熱潮 | i |
| 第五節 英國有機食品行業 | r |
| 一、英國有機食品市場發展概況 | . |
| 二、2008年英國有機食品銷售情況 | c |
| 三、金融危機對英國有機食品市場的影響 | n |
| 四、英國有機食品進口的有關規定介紹 | 中 |
| 第六節 其他國家有機食品行業 | 智 |
| 一、澳大利亞有機食品出口銷售情況良好 | 林 |
| 二、意大利有機食品市場銷售情況淺析 | 4 |
| 三、有機果蔬日漸受到丹麥消費者的追捧 | 0 |
| 四、法國有機食品行業發展迅速 97第四章 中國有機食品行業分析 | 0 |
| 第一節 中國有機食品行業概況 | 6 |
| 一、中國有機食品發展的三個階段 | 1 |
| 二、中國有機食品行業發展分析 | 2 |
| 三、中國有機食品行業發展優勢 | 8 |
| 四、中國西部有機食品發展具有優勢 | 6 |
| 第二節 有機食品市場狀況分析 | 6 |
| 2011-2015, China 's organic food industry research and investment analysis report | |
| 一、中國有機食品市場現狀分析 | 8 |
| 二、食品安全意識提升推動我國有機食品市場成長 | 產 |
| 三、中國有機食品市場銷售渠道簡況 | 業 |
| 四、我國有機食品在國際市場有巨大的發展空間 | 調 |
| 第三節 中國有機食品消費情況 | 研 |
| 一、中國有機食品消費升溫 | 網 |
| 二、有機食品碰到環保難題中國消費群不超過3% | w |
| 三、消費有機食品是否增加對生物污染物的暴露分析 | w |
| 四、我國將成世界第四大有機食品消費大國 | w |
| 五、價格高阻礙中國有機食品消費 | . |
| 第四節 有機食品認證情況分析 | C |
| 一、有機食品認證要求 | i |
| 二、有機食品認證的機構 | r |
| 三、有機食品的認證分類 | . |
| 四、申請有機食品認證的程序 | c |
| 五、2010年中國有機食品認證遭美質疑 | n |
| 第五節 中國有機食品出口分析 | 中 |
| 一、我國發展有機食品出口的原因 | 智 |
| 二、我國發展有機食品出口的現狀和優勢 | 林 |
| 三、中國有機食品出口歐洲市場分析 | 4 |
| 四、我國發展有機食品出口應注意的問題 | 0 |
| 五、中國有機食品出口發展措施 | 0 |
| 第六節 有機食品營銷策略分析 | 6 |
| 一、有機食品營銷策略分析 | 1 |
| 二、有機食品營銷要點解析 | 2 |
| 三、推動有機食品品牌流行的策略 | 8 |
| 第七節 有機食品行業存在的問題與挑戰 | 6 |
| 一、中國有機食品發展存在六大問題 | 6 |
| 二、中國有機食品行業發展面臨的挑戰 | 8 |
| 三、中國有機食品產業期待鼓勵性政策支持 | 產 |
| 第八節 中國有機食品行業發展的策略 | 業 |
| 一、我國有機食品發展的對策 | 調 |
| 二、我國有機食品產業發展的思路 | 研 |
| 三、我國有機食品產業應走中國特色的發展道路 154第二部分 細分市場分析第五章 有機蔬菜 | 網 |
| 第一節 有機蔬菜相關概述 | w |
| 一、有機蔬菜的定義 | w |
| 二、有機蔬菜基地的三個基本要求 | w |
| 三、有機蔬菜栽培需要具備的條件 | . |
| 第二節 國際有機蔬菜行業發展情況分析 | C |
| 一、有機蔬菜主產國和地區 | i |
| 二、英國有機蔬菜市場形勢逐步上升 | r |
| 三、2009年美國紐有機蔬菜和水果市場分析 | . |
| 第三節 中國有機蔬菜發展情況分析 | c |
| 一、中國發展有機蔬菜具有重要意義 | n |
| 二、中國有機蔬菜轉攻國內市場 | 中 |
| 三、中國有機蔬菜出口國際市場潛力分析 | 智 |
| 第四節 山東省有機蔬菜發展情況分析 | 林 |
| 一、山東沂南有機蔬菜取得創新發展 | 4 |
| 二、肥城市打造中國有機蔬菜第一縣 | 0 |
| 三、山東泰安市有機蔬菜發展迅速 | 0 |
| 第五節 其他地區有機蔬菜發展情況分析 | 6 |
| 一、上海市民成有機蔬菜的消費主力軍 | 1 |
| 二、高價有機蔬菜在深圳市場遇冷 | 2 |
| 三、武漢本土企業搶灘有機蔬菜市場 | 8 |
| 四、寧夏有機蔬菜首次突破國際標準 | 6 |
| 五、哈爾濱有機蔬菜生產實現出口零突破 | 6 |
| 第六節 有機蔬菜發展面臨的問題及發展策略 | 8 |
| 一、有機蔬菜發展中存在的主要問題 | 產 |
| 二、有機蔬菜期盼行業標準 | 業 |
| 三、發展有機蔬菜的對策分析 176第六章 有機茶 | 調 |
| 2011-2015年中國有機食品行業調研及投資前景分析報告 | |
| 第一節 有機茶相關概述 | 研 |
| 一、有機茶相關介紹 | 網 |
| 二、有機茶發展的意義 | w |
| 三、有機茶開發和茶業產業化兩者關系探析 | w |
| 第二節 有機茶行業發展分析 | w |
| 一、中國有機茶內銷市場潛力大 | . |
| 二、中國發展有機茶的有利條件 | C |
| 三、中國有機茶香飄海內外 | i |
| 四、中國廠商積極進入有機茶市場 | r |
| 第三節 部分地區有機茶發展情況分析 | . |
| 一、歐盟市場有機茶一半多來自江西婺源 | c |
| 二、浙江麗水有機茶生產效益明顯 | n |
| 三、湖南有機茶出口位居全國第一 | 中 |
| 四、云南普洱市將推廣千畝有機茶 | 智 |
| 五、廈門有機茶經銷商欲以“低價”爭奪市場 | 林 |
| 六、廣西省樂業縣有機茶走向自動化生產 | 4 |
| 第四節 中國部分茶企有機茶發展情況分析 | 0 |
| 一、北京“更香”打造有機茶綠色產業鏈 | 0 |
| 二、湖南茶業公司8萬畝有機茶基地獲國際認證 | 6 |
| 三、福建京泰有機茶打入北京市場 | 1 |
| 第五節 有機茶發展中存在的問題及發展策略 | 2 |
| 一、有機茶行業發展存在的理解誤區 | 8 |
| 二、中國有機茶市場必須打假 | 6 |
| 三、中國有機茶開發中急需解決的問題 | 6 |
| 四、中國有機茶行業可持續發展建議 | 8 |
| 五、中國有機茶市場開發策略 | 產 |
| 第六節 有機茶行業標準情況 | 業 |
| 一、《有機茶》標準 | 調 |
| 二、《有機茶產地環境條件》 | 研 |
| 三、《有機茶生產技術規程》 | 網 |
| 四、《有機茶加工技術規程》 | w |
| 五、《有機茶標識管理章程》 229第七章 其他有機食品發展分析 | w |
| 第一節 有機水果 | w |
| 一、歐盟有機水果消費情況分析 | . |
| 二、有機水果市場潛力巨大 | C |
| 三、廣東高州有機水果發展剖析 | i |
| 第二節 有機大米 | r |
| 一、泰國已成世界最大的有機大米出口國 | . |
| 二、宜春成江西省綠色及有機大米主產區 | c |
| 三、2010年中國有機大米消費升溫 | n |
| 四、有機大米加工技術規程 | 中 |
| 第三節 有機奶制品 | 智 |
| 一、有機奶制品成英國奶制品行業發展最快的部分 | 林 |
| 二、丹麥有機奶制品市場已突顯商機 | 4 |
| 三、三大國產有機奶品牌搶灘上海市場 | 0 |
| 四、內蒙古源真乳業打開中國有機奶消費新時代 | 0 |
| 第四節 有機水產品 | 6 |
| 一、世界有機水產品銷售前景 | 1 |
| 二、沂蒙有機水產品走俏全國 | 2 |
| 三、千島湖綠色有機水產品出口基地建設已取得顯著成效 | 8 |
| 四、句容市已成為江蘇省最大有機水產品基地 | 6 |
| 五、2010年江西南城縣11種水產品獲有機產品認證 261第三部分 主要地區和企業分析第八章 中國主要地區有機食品的發展 | 6 |
| 第一節 江西省 | 8 |
| 一、江西有機食品熱銷國際市場 | 產 |
| 二、2007年江西省有機食品發展情況 | 業 |
| 三、2008年江西省有機食品發展情況 | 調 |
| 2011-2015 nián zhōngguó yǒujī shípǐn hángyè diàoyán jí tóuzī qiánjǐng fēnxī bàogào | |
| 四、2009年江西有機食品發展情況 | 研 |
| 五、江西提升有機食品品牌公信力 | 網 |
| 第二節 北京市 | w |
| 一、北京有機食品推行連鎖銷售 | w |
| 二、北京政府對有機食品企業認證費用給予優惠 | w |
| 三、2008年國內首個超有機食品專營市場在北京開業 | . |
| 四、2010年北京有機食品進軍歐洲市場 | C |
| 第三節 哈爾濱市 | i |
| 一、哈爾濱發展有機農業及有機食品的五大優勢 | r |
| 二、哈爾濱市有機農業及有機食品發展概況 | . |
| 三、哈爾濱市有機食品認證填補五項空白 | c |
| 四、2008年哈爾濱四大有機食品基地土壤均已達標 | n |
| 五、哈爾濱有機農業及有機食品發展中存在的主要問題 | 中 |
| 六、哈爾濱有機農業及有機食品發展的主要對策 | 智 |
| 第四節 新疆自治區 | 林 |
| 一、新疆有機食品生產快速發展 | 4 |
| 二、新疆有機食品產業發展的優勢條件分析 | 0 |
| 三、新疆有機食品產業發展戰略與措施 | 0 |
| 四、新疆有機食品面臨品牌缺失出疆難的困局 | 6 |
| 五、新疆無力接國外有機食品采購大單 | 1 |
| 第五節 其他地區有機食品發展情況分析 | 2 |
| 一、有機食品認證成功突顯河南縣畜牧業優勢 | 8 |
| 二、遼西有機食品行業發展潛力巨大 | 6 |
| 三、湖北省十堰山地有機食品發展狀況分析 | 6 |
| 四、天津薊縣有機食品發展現狀 | 8 |
| 五、廈門有機食品探路專賣模式價格是最大障礙 287第九章 有機食品重點企業 | 產 |
| 第一節 陜西天人有機食品股份有限公司 | 業 |
| 一、公司簡介 | 調 |
| 二、天人有機成中國有機食品的“藍海”領航員 | 研 |
| 三、天人有機欲領軍農業產業化 | 網 |
| 第二節 泰安泰山亞細亞食品有限公司 | w |
| 一、公司簡介 | w |
| 二、泰山亞細亞發展情況分析 | w |
| 三、泰安泰山亞細亞食品有限公司創新有機種植模式 | . |
| 第三節 北京歐閣有機農莊科貿發展有限公司 | C |
| 一、公司簡介 | i |
| 二、“有機農莊”發展模式剖析 | r |
| 三、歐閣有機農莊發展建議 | . |
| 第四節 江西省婺源大鄣山綠色食品有限公司 | c |
| 一、公司簡介 | n |
| 二、大鄣山茶發展情況分析 | 中 |
| 三、大鄣山茶牽手歐盟十年造就有機食品品牌 | 智 |
| 第五節 其他有機食品重點企業介紹 | 林 |
| 一、福建閩中有機食品有限公司 | 4 |
| 二、綠都集團股份有限公司 | 0 |
| 三、福州超大嘉和茶業有限公司 306第四部分 趨勢及政策標準第十章 2011-2015年有機食品發展前景與趨勢 | 0 |
| 第一節 2011-2015年國際有機食品發展前景及趨勢 | 6 |
| 一、國際有機農業和有機食品發展新動向和趨勢 | 1 |
| 二、有機食品將引航國際消費新時尚 | 2 |
| 三、全球有機食品市場有巨大發展潛力 | 8 |
| 第二節 2011-2015年中國有機食品發展展望 | 6 |
| 一、中國有機食品的發展前景預測 | 6 |
| 二、有機食品將成中國下一個朝陽產業 | 8 |
| 三、未來20年內有機食品有望普及 | 產 |
| 四、“十一五”期間將新認證兩萬個無公害農產品、綠色食品和有機食品 | 業 |
| 五、“十一五”期間農十四師欲打造南疆最大有機食品基地 320第十一章 有機食品政策標準 | 調 |
| 第一節 有機食品政策標準概況 | 研 |
| 一、國家11部門對推進有機食品產業發展的意見 | 網 |
| 二、有機食品認證管理移交國家認監委 | w |
| 2011-2015 、中國の有機食品業界の研究と投資分析レポート | |
| 三、有機食品配料使用情況規定 | w |
| 第二節 有機食品認證標準及要求 | w |
| 一、有機食品認證程序 | . |
| 二、有機食品認證的基本要求 | C |
| 三、有機產品認證實施規則 | i |
| 四、有機食品認證收費管理細則 | r |
| 第三節 中-智林 有機食品相關規范要求 | . |
| 一、有機食品技術規范 | c |
| 二、有機(天然)食品運輸技術規范 | n |
| 三、有機(天然)食品貯藏技術規范 | 中 |
| 四、有機(天然)食品銷售技術規范 | 智 |
| 五、有機食品檢測技術規范 375附錄: | 林 |
| 附錄一:中華人民共和國食品衛生法 | 4 |
| 附錄二:中華人民共和國食品安全法 | 0 |
| 圖表目錄 | 0 |
| 圖表:中國有機食品的標志 | 6 |
| 圖表:有機生產土地面積最大的前10個國家 | 1 |
| 圖表:有機生產面積比例最大的前10個國家 | 2 |
| 圖表:各個洲有機生產面積占全球的比例 | 8 |
| 圖表:英國承認的有機食品檢驗認證機構 | 6 |
| 圖表:有機茶的衛生指標 | 6 |
| 圖表:凈含量負偏差 | 8 |
| 圖表:有機茶園環境空氣質量標準項 目 | 產 |
| 圖表:有機茶園土壤環境質量標準項 目 | 業 |
| 圖表:有機茶園灌溉水質標準項目 | 調 |
| 圖表:商品有機肥料污染物質允許含量 | 研 |
| 圖表:有機茶園允許和限制使用的土壤培肥和改良物質 | 網 |
| 圖表:有機茶園主要病蟲害及其防治方法 | w |
| 圖表有機茶園病蟲害防治允許和限制使用的物質與方法 | w |
| 圖表:添加劑、加工助劑和載體 | w |
| 圖表:歐盟有機水果人均消費量 | . |
| 圖表:歐盟主要有機水果消費量結構 | C |
| 圖表:有機食品認證收費標準一覽表 | i |
http://www.5269660.cn/R_2010-12/2011_2015youjishipinxingyediaoyanjit.html
略……

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