| 相 關 |
|
第一部分 市場現狀 |
產 |
第一章 全球化中的中國餐飲市場 |
業 |
第一節 全球化中的中國餐飲市場分析 |
調 |
| 一、中國餐飲市場在全球市場地位 | 研 |
| 二、全球化對中國餐飲行業影響 | 網 |
| 三、全球化對中國餐飲市場影響 | ｗ |
第二節 中國化妝品企業參與全球化競爭分析 |
ｗ |
| 一、中國餐飲企業參與全球化競爭現狀 | ｗ |
| 二、中國餐飲企業參與全球化競爭優劣勢 | ． |
第三節 外資餐飲參與中國市場競爭分析 |
Ｃ |
| 一、外資餐飲參與中國市場競爭現狀 | ｉ |
| 二、外資餐飲參與中國市場競爭優劣勢 | ｒ |
| 三、外資餐飲參與中國市場競爭趨勢 | ． |
第二章 全球化中的國際餐飲市場分析 |
ｃ |
第一節 美國餐飲市場 |
ｎ |
| 一、美國餐飲行業現狀 | 中 |
| 二、2010年1-12月美國餐飲市場分析 | 智 |
| 三、2010年1-12月美國餐飲市場預測分析 | 林 |
第二節 歐洲餐飲市場 |
４ |
| 一、德國餐飲市場 | ０ |
| 二、英國餐飲市場 | ０ |
第三節 亞洲餐飲市場 |
６ |
| 一、日本餐飲市場 | １ |
| 二、印度餐飲市場 | ２ |
| 三、印尼餐飲市場 | ８ |
第四節 俄羅斯餐飲市場 |
６ |
第三章 2011-2015中國餐飲市場分析及預測 |
６ |
第一節 中國餐飲行業發展分析 |
８ |
| 一、2010年1-12月餐飲行業規模 | 產 |
| 二、2010年1-12月餐飲行業運行 | 業 |
| 全文：http://www.5269660.cn/R_2011-01/2011canyinshichangyanjiu.html | |
| 三、餐飲業領先地區分析 | 調 |
| 四、中國餐飲業發展前景 | 研 |
| 五、中國餐飲業存在問題 | 網 |
第二節 2010年1-12月中國餐飲市場分析 |
ｗ |
| 一、2010年1-12月中國餐飲市場分析 | ｗ |
| 二、2010年1-12月中國餐飲市場特點 | ｗ |
| 三、2010年1-12月餐飲市場利用外資 | ． |
| 四、2010年1-12月中國餐飲企業分析 | Ｃ |
| 五、2010年1-12月中國餐飲市場分析 | ｉ |
第三節 餐飲連鎖經營及其發展 |
ｒ |
| 一、中國餐飲連鎖業現狀 | ． |
| 二、中國餐飲連鎖經營分析 | ｃ |
| 三、中式餐飲連鎖發展格局 | ｎ |
| 四、中國餐飲連鎖發展動向 | 中 |
第四節 中國餐飲行業面臨的機遇和挑戰 |
智 |
| 一、餐飲行業面臨的機遇 | 林 |
| 二、餐飲行業面臨的挑戰 | ４ |
第二部分 市場細分 |
０ |
第四章 重點區域市場分析 |
０ |
第一節 北京餐飲市場 |
６ |
| 一、2010年1-12月北京餐飲市場 | １ |
| 二、2010年1-12月北京餐飲業現狀 | ２ |
| 三、北京餐飲行業趨勢預測 | ８ |
| 四、北京餐飲行業優勢分析 | ６ |
第二節 上海餐飲市場 |
６ |
| 一、2010年1-12月上海餐飲市場 | ８ |
| 二、2010年1-12月上海餐飲業盈利 | 產 |
| 三、上海洋中式快餐市場 | 業 |
| 四、上海餐飲業發展趨勢預測分析 | 調 |
第三節 廣州餐飲市場 |
研 |
| 一、2010年1-12月廣州市餐飲市場 | 網 |
| 二、廣州餐飲業發展特點 | ｗ |
| 三、廣州飲食業發展分析 | ｗ |
第四節 重慶餐飲市場 |
ｗ |
| 一、2010年1-12月重慶餐飲市場 | ． |
| 二、重慶市餐飲行業特點 | Ｃ |
| 三、重慶市餐飲行業動向 | ｉ |
第五節 深圳餐飲市場 |
ｒ |
| 一、2010年1-12月深圳餐飲市場 | ． |
| 二、2010年1-12月深圳餐飲業現狀 | ｃ |
| 三、深圳餐飲消費特征分析 | ｎ |
| 四、西式餐飲在深圳市場地位 | 中 |
第六節 成都餐飲市場 |
智 |
| 一、2010年1-12月成都餐飲市場 | 林 |
| 二、2010年1-12月成都餐飲行業 | ４ |
| 三、成都餐飲業特色分析 | ０ |
| 四、成都餐飲業發展趨勢 | ０ |
第五章 快餐市場 |
６ |
第一節 中國快餐行業發展分析 |
１ |
| 一、中國快餐行業現狀 | ２ |
| 二、快餐行業競爭對手分析 | ８ |
| 三、國內快餐行業機遇分析 | ６ |
| 四、提升快餐業競爭力對策 | ６ |
第二節 2010年1-12月中國快餐市場分析 |
８ |
| 一、2010年1-12月中式快餐市場分析 | 產 |
| 二、國外快餐巨頭中國市場表現 | 業 |
第六章 酒（飯）店餐飲市場 |
調 |
第一節 酒（飯）店餐飲行業發展分析 |
研 |
| 一、中國酒店餐飲行業現狀 | 網 |
| 二、中國酒店餐飲行業特點 | ｗ |
| 2011 Chinese food and beverage market research report | |
| 三、中國酒店餐飲行業需求 | ｗ |
| 四、中國酒店餐飲行業供給 | ｗ |
第二節 2010年1-12月酒（飯）店餐飲市場分析 |
． |
| 一、2010年1-12月中國酒店餐飲市場 | Ｃ |
| 二、中國酒店餐飲市場人才現狀 | ｉ |
第七章 其他新型餐飲市場 |
ｒ |
第一節 主題餐館 |
． |
第二節 外賣餐飲 |
ｃ |
第三節 流動餐廳 |
ｎ |
第四節 休閑餐飲 |
中 |
第五節 超市餐飲 |
智 |
第六節 航空餐飲 |
林 |
| 一、我國航空餐飲業的發展現狀 | ４ |
| 二、我國航空餐飲業存在的問題 | ０ |
| 二、提高航空餐飲業競爭力對策 | ０ |
第三部分 市場消費 |
６ |
第八章 消費者分析 |
１ |
第一節 餐飲消費者類型分析 |
２ |
| 一、便利型消費者 | ８ |
| 二、求廉型消費者 | ６ |
| 三、享受型消費者 | ６ |
| 四、求新型消費者 | ８ |
| 五、健康型消費者 | 產 |
| 六、信譽型消費者 | 業 |
第二節 餐飲消費者心態分析 |
調 |
| 一、餐飲消費前的心理效應 | 研 |
| 二、餐飲過程中的心理效應 | 網 |
第三節 不同餐飲業態的消費特征 |
ｗ |
第四節 快餐市場消費特點分析 |
ｗ |
| 一、快餐目標市場分析 | ｗ |
| 二、快餐店消費心理特點 | ． |
| 三、快餐消費頻率分析 | Ｃ |
第五節 中國現代餐飲消費特點 |
ｉ |
| 一、中國現代餐飲消費市場 | ｒ |
| 二、寫字樓餐飲消費市場 | ． |
| 三、高端餐飲消費市場 | ｃ |
第四部分 市場競爭 |
ｎ |
第九章 中國餐飲市場競爭分析 |
中 |
第一節 中國餐飲市場競爭格局 |
智 |
| 一、餐飲企業組織形式 | 林 |
| 二、餐飲企業規模化競爭 | ４ |
| 三、地區性餐飲資源競爭 | ０ |
| 四、特色餐快餐競爭 | ０ |
| 五、餐飲企業競爭策略 | ６ |
第二節 中國餐飲市場競爭態勢與對策 |
１ |
| 一、中國餐飲市場競爭態勢 | ２ |
| 二、應對餐飲市場競爭舉措 | ８ |
第十章 主要餐飲企業分析 |
６ |
第一節 百勝全球餐飲集團 |
６ |
| 一、基本情況 | ８ |
| 二、行業地位 | 產 |
| 三、競爭實力 | 業 |
| 四、經營情況分析 | 調 |
| 五、企業動向 | 研 |
第二節 上海錦江國際酒店發展股份有限公司 |
網 |
| 一、基本情況 | ｗ |
| 二、經營范圍 | ｗ |
| 三、主營業務 | ｗ |
| 四、經營情況分析 | ． |
第三節 北京全聚德集團有限責任公司 |
Ｃ |
| 2011年中國餐飲市場研究報告 | |
| 一、基本情況 | ｉ |
| 二、經營范圍 | ｒ |
| 三、主營業務 | ． |
| 四、經營情況分析 | ｃ |
第四節 德克士食品開發有限公司 |
ｎ |
| 一、基本情況 | 中 |
| 二、行業地位 | 智 |
| 三、競爭實力 | 林 |
| 四、經營情況分析 | ４ |
第五節 內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司 |
０ |
| 一、基本情況 | ０ |
| 二、行業地位 | ６ |
| 三、競爭實力 | １ |
| 四、經營情況分析 | ２ |
第六節 西安飲食服務集團 |
８ |
| 一、基本情況 | ６ |
| 二、經營范圍 | ６ |
| 三、主營業務 | ８ |
| 四、經營情況分析 | 產 |
第五部分 市場營銷 |
業 |
第十一章 中國餐飲市場營銷 |
調 |
第一節 餐飲行業營銷模式分析 |
研 |
| 一、宣傳式營銷 | 網 |
| 二、交流式營銷 | ｗ |
| 三、獎勵式營銷 | ｗ |
| 四、增值式營銷 | ｗ |
| 五、體驗式營銷 | ． |
| 六、熱迷式營銷 | Ｃ |
| 七、故事式營銷 | ｉ |
| 八、演秀式營銷 | ｒ |
| 九、效應式營銷 | ． |
| 十、美食節營銷 | ｃ |
第二節 餐飲行業營銷策略分析 |
ｎ |
第三節 餐飲營銷成功要素分析 |
中 |
| 一、資深員工 | 智 |
| 二、信息收集 | 林 |
| 三、營銷意識 | ４ |
| 四、個性服務 | ０ |
| 五、客室檔案 | ０ |
第六部分 行業投資 |
６ |
第十二章 2010年1-12月餐飲業投資分析 |
１ |
第一節 中國餐飲業投資風險分析 |
２ |
第二節 中國餐飲業投資機會分析 |
８ |
第三節 中國餐飲業投資特點分析 |
６ |
第七部分 行業趨勢 |
６ |
第十三章 2011-2015中國餐飲市場發展趨勢及預測分析 |
８ |
第一節 中國餐飲行業發展趨勢預測 |
產 |
| 一、國內外餐飲發展趨勢 | 業 |
| 二、中國餐飲業發展趨勢 | 調 |
| 三、中國餐飲市場消費趨勢 | 研 |
第二節 中智-林-－中國餐飲市場發展預測分析 |
網 |
| 一、未來幾年我國旅游業發展預期 | ｗ |
| 二、2011-2015中國餐飲市場特點預測分析 | ｗ |
| 三、2011-2015中國餐飲業零售額預測分析 | ｗ |
| 四、2011-2015中國餐飲行業發展預測分析 | ． |
| 圖表目錄 | Ｃ |
| 圖表 美國前100強獨立餐館餐位數最多的前三位 | ｉ |
| 圖表 美國前100強獨立餐館用餐標準最高的前三位 | ｒ |
| 圖表 美國前100強獨立餐館用餐標準最低的前三位 | ． |
| 圖表 2010年1-12月全美餐飲業總營收統計 | ｃ |
| 2011 nián zhōngguó cānyǐn shìchǎng yán jiù bàogào | |
| 圖表 2011-2015美國餐飲業銷售額預測分析 | ｎ |
| 圖表 2010年1-12月日本各類型餐飲與上年比情況 | 中 |
| 圖表 日本餐飲市場特點 | 智 |
| 圖表 中日每人年均餐飲消費額比較 | 林 |
| 圖表 2010年1-12月我國餐飲業產值統計 | ４ |
| 圖表 2010年1-12月全國住宿和餐飲業零售額及同比增長情況 | ０ |
| 圖表 2010年1-12月全國住宿和餐飲業零售額及同比增長趨勢 | ０ |
| 圖表 2010年1-12月全國住宿和餐飲業限額上、下企業經營對比情況 | ６ |
| 圖表 2010年1-12月全年限額以上和限額以下餐飲企業零售額統計 | １ |
| 圖表 2010年1-12月全國東中西部地區餐飲業發展情況比較 | ２ |
| 圖表 2010年1-12月全國各省市餐飲業發展情況 | ８ |
| 圖表 2010年1-6月全國住宿和餐飲業零售額統計 | ６ |
| 圖表 2010年1-7月中國住宿和餐飲業零售額統計 | ６ |
| 圖表 2010年1-8月中國住宿和餐飲業零售額統計 | ８ |
| 圖表 2010年1-9月中國住宿和餐飲業零售額統計 | 產 |
| 圖表 2010年1-12月餐飲業月度零售額對比 | 業 |
| 圖表 2010年1-12月各季度餐飲業零售額比重 | 調 |
| 圖表 2010年1-12月我國餐飲業利用外資統計 | 研 |
| 圖表 2010年1-12月我國住宿與餐飲業新增外商投資企業數量統計 | 網 |
| 圖表 2010年1-12月全國限額以上住宿與餐飲企業營業額統計 | ｗ |
| 圖表 2010年1-12月全國住宿和餐飲業零售額統計 | ｗ |
| 圖表 我國餐飲零售連鎖經營業態類型 | ｗ |
| 圖表 2010年1-12月北京市餐飲業零售額同比增長情況 | ． |
| 圖表 2010年1-12月上海餐飲業實現營業額統計 | Ｃ |
| 圖表 2010年1-12月上海128家餐飲企業實現營業額統計 | ｉ |
| 圖表 2010年1-12月重慶餐飲業零售額統計 | ｒ |
| 圖表 2010年1-12月重慶餐飲業零售額預計 | ． |
| 圖表 2010年1-12月深圳市社會消費品零售總額分月走勢 | ｃ |
| 圖表 2010年1-12月深圳市餐飲業占社會消費品零售總額比重 | ｎ |
| 圖表 2010年1-12月成都市實現社會消費品零售總額統計 | 中 |
| 圖表 2010年1-12月成都市住宿和餐飲業零售額統計 | 智 |
| 圖表 2010年1-12月成都市規模住宿和餐飲業實現營業額統計 | 林 |
| 圖表 2010年1-12月成都市星級以外住宿和餐飲業實現營業額統計 | ４ |
| 圖表 2010年1-12月我國快餐行業規模分析 | ０ |
| 圖表 2010年1-12月快餐行業經營情況分析 | ０ |
| 圖表 目前酒店餐飲的從業人員的學歷比較 | ６ |
| 圖表 目前酒店餐飲主管以上人員的來源身份比較 | １ |
| 圖表 目前酒店餐飲廚房主管以上人員來源身份比較 | ２ |
| 圖表 目前酒店餐飲酒店餐飲從業人員流失率情況 | ８ |
| 圖表 中國、日本及歐洲平均每人年就餐情況 | ６ |
| 圖表 2010年1-12月全球航空配餐業市場規模分析 | ６ |
| 圖表 2010年1-12月我國航空配餐業市場規模分析 | ８ |
| 圖表 餐飲消費者分類 | 產 |
| 圖表 上海寫字樓的公司員工人數分布情況 | 業 |
| 圖表 上海一般寫字樓訂飯情況 | 調 |
| 圖表 消費者對西式快餐店的喜好 | 研 |
| 圖表 不同年齡群體對西式快餐的喜好程度 | 網 |
| 圖表 西式快餐的消費頻次 | ｗ |
| 圖表 消費者選擇西式快餐的原因 | ｗ |
| 圖表 消費者每次在西式快餐店消費金額 | ｗ |
| 圖表 西式快餐的消費類型 | ． |
| 圖表 最近三個月是否去過西式快餐店的比例 | Ｃ |
| 圖表 最近一次在西式快餐店的花費 | ｉ |
| 圖表 消費者每月光顧快餐店次數情況 | ｒ |
| 圖表 普通白領工作午餐所愿意支付的費用調查 | ． |
| 圖表 寫字樓周邊商業消費情況 | ｃ |
| 圖表 2010年1-12月百勝餐飲集團中國業務收入增長情況 | ｎ |
| 圖表 2010年1-12月百勝餐飲集團盈利情況 | 中 |
| 圖表 2010年1-12月麥當勞銷售收入與凈利潤統計 | 智 |
| 圖表 2010年1-12月錦江公司經營范圍 | 林 |
| 2011年中國の食品·飲料市場調査レポート | |
| 圖表 2010年1-12月錦江公司主營業務構成分析 | ４ |
| 圖表 2010年1-12月錦江公司主營業務收入、利潤總額統計 | ０ |
| 圖表 2010年1-12月錦江公司獲利能力分析 | ０ |
| 圖表 2010年1-12月錦江公司經營能力分析 | ６ |
| 圖表 2010年1-12月錦江公司償債能力分析 | １ |
| 圖表 2010年1-12月錦江公司資本結構分析 | ２ |
| 圖表 2010年1-12月錦江公司發展能力分析 | ８ |
| 圖表 2010年1-12月錦江公司現金流量分析 | ６ |
| 圖表 2010年1-12月全聚德集團經營范圍 | ６ |
| 圖表 2010年1-12月全聚德集團主營業務構成分析 | ８ |
| 圖表 2010年1-12月全聚德集團主營業務收入、利潤總額統計 | 產 |
| 圖表 2010年1-12月全聚德集團獲利能力分析 | 業 |
| 圖表 2010年1-12月全聚德集團經營能力分析 | 調 |
| 圖表 2010年1-12月全聚德集團償債能力分析 | 研 |
| 圖表 2010年1-12月全聚德集團資本結構分析 | 網 |
| 圖表 2010年1-12月全聚德集團發展能力分析 | ｗ |
| 圖表 2010年1-12月全聚德集團現金流量分析 | ｗ |
| 圖表 2010年1-12月小肥羊品牌價值、利潤增長分析 | ｗ |
| 圖表 2010年1-12月西安飲食服務集團經營范圍 | ． |
| 圖表 2010年1-12月西安飲食服務集團主營業務構成分析 | Ｃ |
| 圖表 2010年1-12月西安飲食服務集團主營業務收入、利潤總額統計 | ｉ |
| 圖表 2010年1-12月西安飲食服務集團獲利能力分析 | ｒ |
| 圖表 2010年1-12月西安飲食服務集團經營能力分析 | ． |
| 圖表 2010年1-12月西安飲食服務集團償債能力分析 | ｃ |
| 圖表 2010年1-12月西安飲食服務集團資本結構分析 | ｎ |
| 圖表 2010年1-12月西安飲食服務集團發展能力分析 | 中 |
| 圖表 2010年1-12月西安飲食服務集團現金流量分析 | 智 |
| 圖表 未來10年我國旅游業年均增長率 | 林 |
| 圖表 2020年我國旅游業總收入 | ４ |
| 圖表 2011-2015餐飲業零售額預測分析 | ０ |
http://www.5269660.cn/R_2011-01/2011canyinshichangyanjiu.html
略……
| 相 關 |
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