2011-2015年中國快餐行業(yè)市場規(guī)模及發(fā)展趨勢研究報告

相 關(guān)

（最新）中國快餐行業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研分析及市場前景預(yù)測報告 優(yōu)惠價：8000元

第一章 快餐業(yè)的相關(guān)概述

　　第一節(jié) 餐飲業(yè)闡述

　　　　一、餐飲業(yè)經(jīng)營

　　　　二、餐飲業(yè)消費的六種類型

　　　　三、餐飲業(yè)的經(jīng)濟地位和作用

　　第二節(jié) 快餐業(yè)的概述

　　　　一、快餐發(fā)特色

　　　　　　1、西式快餐

　　　　　　2、中式快餐

　　　　二、快餐簡單分類

　　　　三、快餐的經(jīng)營形式

第二章 2010-2011年國際快餐行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

　　第一節(jié) 2010-2011年國際快餐行業(yè)概況

　　　　一、國際快餐行業(yè)發(fā)展歷程

　　　　二、國際快餐行業(yè)發(fā)展面臨的問題

　　　　三、國際快餐業(yè)發(fā)展影響因素

　　第二節(jié) 2010-2011年西式快餐的發(fā)展情況分析

　　　　一、洋快餐開進機場分析

　　　　二、洋快餐全天候餐廳成為新寵

　　　　三、肯德基與麥當(dāng)勞的啟迪

詳情：http://www.5269660.cn/R_2011-02/2011_2015NianZhongGuoKuaiCanHangYeSh.html

　　第三節(jié) 2010-2011年西式快餐的發(fā)展策略

　　　　一、洋快餐的制勝之道

　　　　二、西式快餐本土化發(fā)展

　　　　三、美式快餐的中國市場戰(zhàn)略

　　第四節(jié) 2010-2011年主要國家快餐行業(yè)發(fā)展借鑒

　　　　一、美國

　　　　二、英國

　　　　三、日本

第三章 2010-2011年世界知名快餐企業(yè)運營狀況淺析

　　第一節(jié) 肯德基

　　　　一、肯德基公司簡介

　　　　二、肯德基在中國的發(fā)展

　　　　三、肯德基的成功經(jīng)驗

　　　　四、肯德基立足中國的策略

　　第二節(jié) 麥當(dāng)勞

　　　　一、麥當(dāng)勞簡介

　　　　二、麥當(dāng)勞的中國策略

　　　　三、麥當(dāng)勞的經(jīng)營策略

　　　　四、麥當(dāng)勞的營銷方式

　　第三節(jié) 德克士

　　　　一、德克士簡介

　　　　二、二三線城市成為德克士專攻目標

　　　　三、德克士作為第三品牌的發(fā)展方式

　　　　四、德克士中式產(chǎn)品比重

　　第四節(jié) 吉野家

　　　　一、吉野家人簡介

　　　　二、吉野家立足中國策略

　　　　三、吉野家的經(jīng)營策略

第四章 2010-2011年中國快餐行業(yè)市場運行環(huán)境解析

　　第一節(jié) 2010-2011年中國快餐行業(yè)政策法規(guī)

　　　　一、政府進一步規(guī)范連鎖經(jīng)營發(fā)展政策

　　　　二、健全食品質(zhì)量控制和安全監(jiān)管制度

　　第二節(jié) 2010-2011年中國快餐行業(yè)經(jīng)濟環(huán)境分析

　　　　一、中國GDP分析

　　　　二、消費價格指數(shù)分析

　　　　三、城鄉(xiāng)居民收入分析

　　　　四、社會消費品零售總額

　　　　五、全社會固定資產(chǎn)投資分析

　　　　六、進出口總額及增長率分析

　　　　七、人均可支配收入持續(xù)增長推動餐飲消費需求

　　　　八、奧運餐飲經(jīng)濟拉動營養(yǎng)快餐市場需求

2011-2015, China's fast food industry market size and trends research report

　　　　九、家庭私人消費比例攀升，大眾餐飲市場持續(xù)擴大

　　第三節(jié) 2010-2011年中國快餐行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新

　　　　一、規(guī)范化是快餐業(yè)以質(zhì)制勝的關(guān)鍵

　　　　二、標準化是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的核心競爭力

第五章 2010-2011年中國快餐行業(yè)運行新形勢透析

　　第一節(jié) 2010-2011年中國快餐行業(yè)整體發(fā)展概況

　　　　一、2010-2011年餐飲業(yè)已步入微利時代

　　　　二、餐飲業(yè)經(jīng)營陷入困境

　　　　三、飲業(yè)服務(wù)水平和餐飲衛(wèi)生質(zhì)量

　　　　四、方便快速的要求

　　第二節(jié) 2010-2011年中國快餐行業(yè)現(xiàn)狀綜述

　　　　一、快餐需求走向多樣化，快餐企業(yè)不斷拓寬經(jīng)營空間

　　　　二、相關(guān)行業(yè)間的聯(lián)合更加深入，出現(xiàn)新產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)

　　　　三、西式快餐連鎖企業(yè)迅速擴張，中西融合趨勢增強

　　　　四、營銷舉措日益多樣化，品牌意識明顯增強

　　　　五、快餐存在營養(yǎng)缺陷，不利于擴大市場需求

　　　　六、菜價上漲對中式快餐的影響

　　第三節(jié) 2010-2011年影響中國快餐行業(yè)發(fā)展因素

　　　　一、經(jīng)營品種過多、特色不突出

　　　　二、產(chǎn)品復(fù)雜難以標準化

　　　　三、配套產(chǎn)業(yè)不成熟等因素

　　　　四、開發(fā)新產(chǎn)品上難于和洋快餐比肩

第六章 2010-2011年中國快餐行業(yè)市場消費者調(diào)查分析

　　第一節(jié) 消費者對西式快餐的偏好程度分析

　　第二節(jié) 消費者對西式快餐就餐形式的選擇

　　第三節(jié) 消費者到西式快餐店消費的周期

　　第四節(jié) 消費者中去西式快餐店消費的金額

　　第五節(jié) 北京寫字樓里的公司員工人數(shù)分布情況

　　第六節(jié) 北京寫字樓里的公司員工更換訂餐公司的頻繁程度

　　第七節(jié) 消費者對午飯的滿意情況和抱怨因素

　　第八節(jié) 消費者對不同價格的午飯接受情況

　　第九節(jié) 消費者最喜歡的快餐食品

　　第十節(jié) 消費者選擇快餐的決定因素

第七章 2010-2011年中國快餐行業(yè)市場競爭格局解析

　　第一節(jié) 2010-2011年中國快餐食品呈現(xiàn)區(qū)位化態(tài)勢

　　　　一、洋快餐推出中式食品

　　　　二、中式快餐洋為中用

　　第二節(jié) 2010-2011年中國快餐行業(yè)競爭態(tài)勢

　　　　一、中低檔快餐企業(yè)仍占絕對優(yōu)勢

　　　　二、各區(qū)域快餐業(yè)發(fā)展不均衡

　　　　三、中西快餐差距呈加大趨勢

2011-2015年中國快餐行業(yè)市場規(guī)模及發(fā)展趨勢研究報告

　　第三節(jié) 2010-2011年中國快餐行業(yè)競爭行為

　　　　一、產(chǎn)品競爭

　　　　二、就餐環(huán)境

　　　　三、服務(wù)方式

　　　　四、新快餐運動

　　　　五、營銷手段

第八章 2010-2011年中國地區(qū)特色快餐食品市場透析

　　第一節(jié) 云南的過橋米線

　　第二節(jié) 新疆的烤羊肉串

　　第三節(jié) 北京的烤鴨

　　第四節(jié) 河南的燴面

　　第五節(jié) 福建的沙縣小吃

　　第六節(jié) 陜西的涼皮肉夾饃

　　第七節(jié) 蘭州的牛肉拉面

第九章 2010-2011年引領(lǐng)中國快餐行業(yè)頂尖企業(yè)競爭力分析

　　第一節(jié) 真功夫

　　　　一、真功夫簡介

　　　　二、經(jīng)營理念

　　　　三、2010-2011年真功夫食品價格走勢

　　　　四、2010-2011年真功夫食品占有市場份額

　　第二節(jié) 面點王

　　　　一、面點王簡介

　　　　二、深圳面點王快速發(fā)展背后的經(jīng)營理念

　　　　三、面點王企業(yè)的營銷感悟和經(jīng)營哲學(xué)

　　第三節(jié) 馬蘭拉面

　　　　一、企業(yè)簡介

　　　　二、馬蘭拉面的經(jīng)營理念及優(yōu)勢

　　　　三、馬蘭拉面欲引領(lǐng)中國快餐業(yè)

　　第四節(jié) 大娘水餃

　　　　一、企業(yè)簡介

　　　　二、市場出售食品價格走勢

　　　　三、市場占有率分析

　　第五節(jié) 吉祥餛飩

　　　　一、企業(yè)簡介

　　　　二、吉祥餛飩?cè)珖B鎖事業(yè)的品牌管理機構(gòu)

　　　　三、市場占有率分析

　　第六節(jié) 麗華快餐

　　　　一、麗華快餐公司簡介

　　　　二、麗華快餐打造中國馳名商標

　　　　三、麗華快餐在北京的發(fā)展策略

　　第七節(jié) 永和豆?jié){

2011-2015 nián zhōngguó kuàicān hángyè shìchǎng guīmó jí fāzhǎn qūshì yán jiù bàogào

　　　　一、永和大王簡介

　　　　二、永和大王的發(fā)展歷程

　　　　三、永和大王的成功之道

第十章 2010-2011年中國快餐行業(yè)餐具與包裝概述

　　第一節(jié) 一次性快餐餐具－筷子

　　　　一、一次性餐飲具基本情況

　　　　二、一次性快餐餐具存在的問題

　　　　三、一次性筷子對人體三大危害

　　第二節(jié) 快餐餐具－發(fā)泡塑料盒

　　　　一、發(fā)泡塑料餐具使用分析

　　　　二、回收價值太低，難以形成全民參與的氛圍

　　　　三、淘汰發(fā)泡塑料餐具時機尚不成熟

　　第三節(jié) 紙質(zhì)快餐餐具

　　　　一、紙質(zhì)快餐餐具定義

　　　　二、紙質(zhì)快餐餐具的優(yōu)勢

　　　　三、紙質(zhì)餐具取代塑料餐具成大勢所趨

　　第四節(jié) 快餐包裝的發(fā)展

　　　　一、快餐包裝應(yīng)實施發(fā)泡與環(huán)保餐具并舉的方針

　　　　二、小麥淀粉及其秸稈纖維成為快餐包裝新材料

　　　　三、衛(wèi)生、方便、實用、成本低廉

第十一章 2011-2015年中國快餐業(yè)前景展望與趨勢預(yù)測分析

　　第一節(jié) 2011-2015年中國快餐業(yè)新趨勢透析

　　　　一、快餐品牌特色將更加突出

　　　　二、“綠色”餐飲將是快餐業(yè)的持續(xù)發(fā)展方向

　　　　三、連鎖經(jīng)營將繼續(xù)成為快餐業(yè)的主攻方向

　　　　四、餐飲食品的功能向醫(yī)藥和保健延伸

　　第二節(jié) 2011-2015年中國快餐業(yè)市場預(yù)測分析

　　　　一、市場供給預(yù)測分析

　　　　二、需求預(yù)測分析

　　　　三、市場競爭預(yù)測分析

　　第三節(jié) 2011-2015年中國快餐業(yè)市場盈利預(yù)測分析

第十二章 2011-2015年中國快餐行業(yè)投資機會與風(fēng)險分析

　　第一節(jié) 2011-2015年中國快餐行業(yè)投資機會分析

　　　　一、加盟快餐行業(yè)將成為新的投資熱點

　　　　二、快餐配送店前景廣闊

　　第二節(jié) 2011-2015年中國快餐行業(yè)投資風(fēng)險預(yù)警

　　　　一、政策風(fēng)險

　　　　二、經(jīng)營風(fēng)險

　　　　三、技術(shù)風(fēng)險

　　　　四、進入退出風(fēng)險

　　　　五、原材料分析

2011-2015 、中國のファーストフード業(yè)界の市場規(guī)模と動向調(diào)査報告書

　　　　六、外資進入風(fēng)險

　　第三節(jié) 2011-2015年中國快餐行業(yè)投資策略建議

　　第四節(jié) 專家投資建議

第十三章 2011-2015年中國快餐行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析

　　第一節(jié) 引進現(xiàn)代化大企業(yè)的經(jīng)營觀念和管理方法

　　　　一、廣泛吸納社會資金，提高經(jīng)濟實力；

　　　　二、在經(jīng)營管理層要注入新鮮血液

　　第二節(jié) 選擇目標客戶群，開拓洋快餐尚未占領(lǐng)的市場

　　　　一、研制開發(fā)中小學(xué)生的營養(yǎng)配餐

　　　　二、員工午餐

　　　　三、出租車司機用餐

　　第三節(jié) 中式快餐應(yīng)該走出廳堂發(fā)展多種就餐形式

　　第四節(jié) 確定自己的特色產(chǎn)品

　　　　一、中式快餐在注重口味的同時

　　　　二、加強對快餐食品營養(yǎng)合理配比的研究

　　　　三、增強產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性和一致性

　　第五節(jié) 從細微之處挖掘經(jīng)營潛力

　　　　一、中式快餐應(yīng)對就餐環(huán)境

　　　　二、服務(wù)態(tài)度、等候時間

　　　　三、建立嚴格的衛(wèi)生標準。

　　第六節(jié) 中~智林：發(fā)展連鎖經(jīng)營，實行集團化管理

　　http://www.5269660.cn/R_2011-02/2011_2015NianZhongGuoKuaiCanHangYeSh.html

　　產(chǎn)業(yè)調(diào)研網(wǎng)

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