2012年中國乳制品市場趨勢研究報告

相 關	（最新）中國乳制品行業市場深度調研及發展趨勢預測報告 優惠價：7360元 （最新）中國乳制品市場現狀調研與發展前景預測分析報告 優惠價：8500元

　　乳制品包括牛奶、酸奶、奶酪等多種產品，是全球飲食結構中的重要組成部分。近年來，隨著消費者健康意識的提升和對高品質食品的需求增加，乳制品行業在質量控制、營養成分優化及生產工藝改進方面取得了長足進步。特別是在低溫殺菌技術的應用下，不僅保留了更多營養成分，還延長了產品的保質期。然而，食品安全問題仍然是該行業面臨的主要挑戰之一，尤其是在供應鏈管理上需要更加嚴格的監控。

　　未來，乳制品將更加注重個性化與功能性創新。一方面，通過結合生物技術和基因編輯手段，開發出富含特定營養成分或具有特殊保健功能的產品，如添加益生菌的酸奶或高鈣低脂牛奶；另一方面，借助大數據分析和客戶反饋機制，深入了解不同消費群體的需求，提供定制化的乳制品解決方案。此外，隨著可持續發展理念的普及，探索如何減少生產過程中的碳足跡和水資源消耗，將是未來發展的一個重要方向。同時，加強標準化建設和質量控制，確保產品的安全性和一致性，有助于提升整個行業的信譽。

第一部分 市場現狀

　　　　一、產品定義

　　　　二、產品分類

　　　　三、報告研究范疇

　　　　四、報告研究方向

　　　　五、報告數據采集

　　　　六、報告研究方法

第一章 2010年1-12月全球化中的中國乳制品市場

　　第一節 2010年1-12月全球化對中國乳制品市場影響

　　　　一、中國乳制品市場在全球市場的地位

　　　　二、全球化對中國乳制品市場影響

　　　　三、全球化對中國乳制品行業影響

　　第二節 中國乳制品企業參與全球化競爭分析

　　　　一、中國乳制品企業參與全球化競爭現狀

　　　　二、中國乳制品企業全球化競爭優劣勢分析

　　　　三、中國乳制品企業全球化競爭趨勢

　　第三節 外資乳制品參與中國市場競爭分析

　　　　一、外資乳制品參與中國市場競爭現狀

　　　　二、外資乳制品參與中國市場優劣勢分析

　　　　三、外資乳制品參與中國市場競爭趨勢預測

　　第四節 中國乳制品行業應對全球化發展策略

第二章 2010年1-12月全球化中的乳制品國際市場分析

　　第一節 2011-2015全球乳制品市場分析及預測

　　　　一、2010年1-12月全球乳制品市場現狀

　　　　二、2010年1-12月全球乳制品市場價格分析

　　　　三、未來全球乳制品貿易量預測分析

　　第二節 美國乳制品市場

　　　　一、美國乳制品市場現狀

　　　　二、2010年1-12月美國乳制品市場出口分析

　　　　三、2011-2015美國乳制品市場預測分析

　　第三節 澳大利亞乳制品市場

　　　　一、澳大利亞乳制品市場現狀

　　　　二、2010年1-12月乳制品行業情況

　　　　三、2010年1-12月奶粉生產和出口情況

　　　　四、2011-2015供求情況預測分析

　　第四節 2010年1-12月乳制品國際市場貿易分析

第三章 三鹿奶粉事件對中國乳制品行業影響分析

　　第一節 中國乳制品行業危機分析

　　　　一、三鹿奶粉事件對中國乳制品行業格局影響

　　　　二、國產乳制品行業誠信危機

　　第二節 三鹿奶粉事件對中國乳制品行業造成的損失分析

轉-自：http://www.5269660.cn/R_2011-03/2012ruzhipinshichangqushiyanjiu.html

　　　　一、國家經濟損失

　　　　二、奶牛養殖業損失

　　　　三、乳品加工企業損失

　　第三節 中國乳制品行業危機恢復分析及預測

　　第四節 三鹿奶粉事件受益廠家分析

第四章 2011-2015乳制品市場分析及預測

　　第一節 2010年1-12月乳制品行業發展分析

　　　　一、2010年1-12月中國乳制品行業現狀

　　　　二、2010年1-12月中國乳制品行業消費需求分析

　　　　三、2010年1-12月中國乳制品行業盈利能力分析

　　第二節 2010年1-12月中國乳制品行業運行情況

　　　　一、中國液體乳和乳制品累計總產值分析

　　　　二、中國乳制品制造業企業評價指標分析

　　　　　　（一）資本保值增值率

　　　　　　（三）產值利稅率

　　　　　　（四）資金利潤率

　　　　　　（五）成本費用利潤率

　　　　　　（六）人均銷售率

　　　　三、中國乳制品制造業企業盈虧情況分析

　　　　　　（一）利潤總額、銷售收入

　　　　　　（二）企業單位數

　　　　　　（三）虧損企業單位數

　　　　　　（四）虧損企業虧損總額

　　　　四、中國乳制品制造業企業資產負債指標分析

　　　　　　（一）流動資產平均余額

　　　　　　（二）資產合計

　　　　　　（三）負債合計

　　　　　　（四）資本負債率

　　第三節 2010年1-12月中國乳制品市場分析

　　　　一、2010年1-12月乳制品行業產銷及增長情況

　　　　二、2010年1-12月鮮奶銷售市場價格情況分析

　　　　三、2010年1-12月乳品加工企業情況

　　第四節 2011-2015年中國乳制品市場預測分析

　　　　一、成長性預測分析

　　　　二、盈利能力預測分析

第五章 2010年1-12月中國乳制品對外貿易分析

　　第一節 進口情況

　　　　一、進出口特點

　　　　二、進口總體情況

　　　　三、進口品種/數量

　　　　四、進口來源國分析

　　第二節 出口情況

　　　　一、總體情況

　　　　二、出口品種/數量

　　　　三、出口的國家和地區分析

　　　　四、中國乳品出口省份分析

第二部分 市場細分

第六章 乳制品細分市場分析

　　第一節 液態奶市場分析

　　　　一、2010年1-12月我國液態奶生產情況

　　　　二、2010年1-12月液體乳銷售情況

　　　　三、2010年1-12月液體奶價格分析

　　　　四、液態奶市場競爭特點

　　　　五、液態奶發展趨勢

　　第二節 奶粉市場分析

　　　　一、中國奶粉市場特點分析

　　　　二、2010年1-12月國內奶粉銷售分析

　　　　三、中國農村奶粉市場分析

　　　　四、三鹿奶粉事件對中國奶粉市場影響

　　第三節 冰淇淋市場分析

　　　　一、2010年1-12月中國冰淇淋市場分析

　　　　二、2010年1-12月中國冰淇淋產銷分析

　　　　三、2010年1-12月中國冰淇淋市場預測分析

　　　　四、中國冰淇淋市場前景預測

　　第四節 乳酸菌奶市場分析

　　　　一、乳酸菌奶市場分析

　　　　二、2010年1-12月乳酸菌奶銷售情況

　　　　三、乳酸菌奶消費者行為分析

第七章 乳制品區域市場

　　第一節 區域市場品牌格局

　　　　一、華北--北京

　　　　二、華東--上海

　　　　三、華南--廣州

　　第二節 北京乳制品行業發展現狀

　　　　一、市場現狀

　　　　二、北京地區消費者分析

　　　　三、北京乳制品行業發展

　　　　　　（一）行業規模

　　　　　　（二）生產企業

　　　　　　（三）產品產量

　　　　　　（四）銷售情況

　　　　　　（五）盈利情況

　　第三節 上海乳制品行業發展現狀

　　　　一、市場現狀

　　　　二、上海地區消費者分析

　　　　三、上海乳制品行業發展

2012 Chinese dairy market trends

　　　　　　（一）行業規模

　　　　　　（二）生產企業

　　　　　　（三）產品產量

　　　　　　（四）銷售情況

　　　　　　（五）盈利情況

　　第四節 廣東乳制品行業發展現狀

　　　　一、廣州市場

　　　　二、2010年1-12月廣東乳制品進口量及價格分析

　　　　三、廣東消費者分析

　　　　四、廣東省乳制品行業發展

　　　　　　（一）行業規模

　　　　　　（二）生產企業

　　　　　　（三）產品產量

　　　　　　（四）銷售情況

　　　　　　（五）盈利情況

　　第五節 內蒙古乳品行業發展現狀

　　　　一、市場現狀

　　　　二、行業規模

　　　　三、生產企業

　　　　四、產品產量

　　　　五、銷售情況

　　　　六、盈利情況

第三部分 市場營銷

第八章 中國乳制品渠道及營銷策略分析

　　第一節 產品消費策略分析

　　　　一、消費結構

　　　　二、消費熱點

　　　　三、產品策略

　　第二節 中國乳制品營銷策略分析

　　　　一、中國乳業的品牌策略

　　　　二、2010年1-12月價格通漲下的乳品營銷策略

　　第三節 渠道價格策略分析

　　　　一、2010年1-12月中國原奶價格分析

　　　　二、乳制品的價格策略

　　第四節 乳制品企業廣告分析

　　　　一、2010年1-12月乳業巨頭廣告投放額度

　　　　二、2010年1-12月乳業巨頭廣告競標新態勢

第九章 不同類型企業的營銷策略方向分析

　　第一節 區域型企業的市場營銷策略分析

　　　　一、類型一：資源型

　　　　二、類型二：擴張型

　　　　三、類型三：技術型

　　　　四、類型四：成本型

　　第二節 龍頭乳制品企業營銷策略的改變

　　第三節 城市型乳制品企業進軍全國市場策略

第四部分 行業競爭

第十章 乳制品市場競爭分析

　　第一節 國內乳制品市場競爭現狀

　　　　一、2010年1-12月中國乳制品市場競爭

　　　　二、中國乳制品行業競爭特點

　　　　三、乳品行業競爭新焦點

　　第二節 我國乳制品業的過度競爭分析

　　　　一、產業過度競爭的判斷標準

　　　　二、中國乳品加工業的過度競爭表現

　　　　三、中國乳品加工業形成過度競爭的原因剖析

　　第三節 中國奶粉市場競爭分析

　　　　一、中國高端奶粉市場競爭

　　　　二、中國嬰幼兒奶粉市場競爭

　　第四節 中國冰淇淋市場競爭分析

　　第五節 中國乳酸菌奶市場競爭分析

　　第六節 中國液態奶市場競爭分析

第十一章 中國乳制品加工業重點企業分析

　　第一節 內蒙古伊利實業集團股份有限公司

　　　　一、基本情況

　　　　二、經營范圍

　　　　三、主營業務

　　　　四、員工構成

　　　　五、經營情況分析

　　第二節 上海光明乳業股份有限公司

　　　　一、基本情況

　　　　二、經營范圍

　　　　三、主營業務

　　　　四、員工構成

　　　　五、經營情況分析

　　第三節 黑龍江省完達山乳業股份有限公司

　　　　一、基本情況

　　　　二、經營情況分析

　　　　三、市場營銷策略

　　第四節 內蒙古蒙牛乳業股份有限公司

　　　　一、基本情況

　　　　二、經營情況分析

　　　　三、經營策略

　　第五節 北京三元食品股份有限公司

　　　　一、基本情況

　　　　二、經營范圍

　　　　三、主營業務

2012年中國乳製品市場趨勢研究報告

　　　　四、員工構成

　　　　五、經營情況分析

　　第六節 英特兒營養乳品有限公司

　　　　一、基本情況

　　　　二、戰略動態

第五部分 行業投資

第十二章 中國乳制品行業投資狀況分析

　　第一節 2010年1-12月乳制品行業大事分析

　　　　一、發改委調控乳品行業淘汰200噸以下規模企業

　　　　二、全球牛奶需求激增歐盟提高2％配額

　　　　三、干旱大幅削減著新西蘭的牛奶產量

　　　　四、國家發改委：奶粉由市場定價

　　　　五、中外乳業巨頭投資高端市場

　　　　六、中新自由貿易協定簽署

　　第二節 2010年1-12月乳制品重點公司投資狀況分析

　　　　一、蒙牛雀巢謀劃高端冷飲市場

　　　　二、"娃哈哈"集團進軍吳忠

　　　　三、伊利、蒙牛進川投產

　　　　四、達能牽手妙士推進乳業布局

　　第三節 中國乳制品行業重要投資方向推薦

　　　　一、乳制品行業投資前景

　　　　二、奶酪投資方向分析

　　　　三、乳酸菌奶投資方向分析

　　　　四、投資趨勢預測

第十三章 乳制品工業包裝技術市場分析

　　第一節 中國乳品包裝加工機械技術現狀

　　　　一、中國乳品包裝加工機械行業發展

　　　　二、中國乳品包裝機械的發展趨勢

　　第二節 近年我國液態奶包裝技術的進展及存在的問題

　　　　一、我國液態奶包裝市場發展

　　　　二、液態奶包裝存在的問題

　　第三節 國際乳制品包裝市場分析及預測

　　　　一、國際乳品包裝流行趨勢

　　　　二、英國乳制品包裝市場分析

　　　　三、美國乳制品包裝市場分析

第六部分 發展趨勢

第十四章 2011-2015乳制品市場發展趨勢及預測分析

　　第一節 全球乳制品行業發展趨勢

　　　　一、全球乳業消費趨勢

　　　　二、未來幾年全球乳品行業預測分析

　　　　三、2011-2015美國牛奶產量預測分析

　　　　四、2011-2015全球乳品市場預測分析

　　第二節 中國乳制品發展趨勢

　　　　一、2011-2015原奶價格趨勢

　　　　二、2011-2015乳品消費的增長點分析

　　　　三、促進中國乳業發展的因素

　　第三節 2011-2015中國乳品市場預測分析

　　　　一、2011-2015中國乳品行業產量預測分析

　　　　二、2011-2015中國嬰幼兒奶粉市場規模預測分析

　　　　三、2010年1-12月年中國冰淇淋消費量預測分析

　　　　四、2011-2015中國乳品消費總量預測分析

　　　　研究結論

第十五章 2012-2020年中國乳制品業投資戰略研究

　　第一節 中國乳制品行業投資特性及投資環境

　　　　一、行業投資特性

　　　　二、投資環境分析

　　第二節 2012-2020年中國乳制品投資機會

　　　　一、行業投資熱點

　　　　二、行業投資機會

　　第三節 [.中智.林]2012-2020年中國乳制品投資風險及建議

　　　　一、技術風險及建議

　　　　二、政策風險及建議

　　　　三、競爭風險及建議

圖表目錄

　　圖表 2010年1-12月世界主要國家和地區全脂奶粉產量

　　圖表 2010年1-12月世界主要國家和地區全脂奶粉消費量

　　圖表 2010年1-12月乳制品行業情況

　　圖表 2010年1-12月澳大利亞奶粉生產情況

　　圖表 2010年1-12月新西蘭和美國脫脂奶粉出口趨勢

　　圖表 2010年1-12月大洋洲國家脫脂奶粉出口價格

　　圖表 2010年1-12月大洋洲國家全脂奶粉出口價格

　　圖表 2010年1-12月大洋洲國家干酪出口價格

　　圖表 2010年1-12月大洋洲國家黃油出口價格

　　圖表 2010年1-12月世界主要國家和地區全脂奶粉進口量

　　圖表 2010年1-12月全球主要乳品出口國分析

　　圖表 2010年1-12月液體乳及乳制品制造業工業總產值

　　圖表 2010年1-12月乳制品制造業資本保值增值率統計

　　圖表 2010年1-12月乳制品制造業產值利稅率統計

　　圖表 2010年1-12月乳制品制造業資金利稅率

　　圖表 2010年1-12月乳制品制造業成本費用利潤率統計

　　圖表 2010年1-12月乳制品制造業人均銷售率

　　圖表 2010年1-12月乳制品制造業累計產品銷售收入統計

2012 nián zhōngguó rǔ zhìpǐn shìchǎng qūshì yán jiù bàogào

　　圖表 2010年1-12月乳制品制造業累計利潤總額統計

　　圖表 2010年1-12月乳制品制造業企業情況

　　圖表 2010年1-12月乳制品制造業虧損企業增長情況

　　圖表 2010年1-12月乳制品制造業企業虧損額統計

　　圖表 2010年1-12月乳制品制造業虧損企業流動資產平均余額

　　圖表 2010年1-12月乳制品制造業資產合計

　　圖表 2010年1-12月乳制品制造業負債合計

　　圖表 2010年1-12月乳制品制造業資產負債率

　　圖表 2010年1-12月乳制品產量全國合計

　　圖表 2010年1-12月3月液體乳及乳制品制造收入前十家企業

　　圖表 2010年1-12月我國乳制品進口月度走勢

　　圖表 2010年1-12月中國乳制品出口量出口額統計

　　圖表 2010年1-12月鮮奶進口情況及同期比較

　　圖表 2010年1-12月奶粉進口情況及同期比較

　　圖表 2010年1-12月煉乳進口情況及同期比較

　　圖表 2010年1-12月酸奶進口情況及同期比較

　　圖表 2010年1-12月乳清進口情況及同期比較

　　圖表 2010年1-12月奶油進口情況及同期比較

　　圖表 2010年1-12月奶酪進口情況及同期比較

　　圖表 2010年1-12月液態奶進口情況及同期比較

　　圖表 2010年1-12月干乳制品進口情況及同期比較

　　圖表 2010年1-12月鮮奶進口情況及同期比較

　　圖表 2010年1-12月奶粉進口情況及同期比較

　　圖表 2010年1-12月煉乳進口情況及同期比較

　　圖表 2010年1-12月酸奶進口情況及同期比較

　　圖表 2010年1-12月乳清進口情況及同期比較

　　圖表 2010年1-12月奶油進口情況及同期比較

　　圖表 2010年1-12月奶酪進口情況及同期比較

　　圖表 2010年1-12月液態奶進口情況及同期比較

　　圖表 2010年1-12月干乳制品進口情況及同期比較

　　圖表 2010年1-12月中國進口乳制品來源國分析

　　圖表 2010年1-12月我國乳制品出口月度走勢

　　圖表 2010年1-12月中國乳制品出口量出口額統計

　　圖表 2010年1-12月鮮奶出口情況及同期比較

　　圖表 2010年1-12月奶粉出口情況及同期比較

　　圖表 2010年1-12月煉乳出口情況及同期比較

　　圖表 2010年1-12月酸奶出口情況及同期比較

　　圖表 2010年1-12月乳清出口情況及同期比較

　　圖表 2010年1-12月奶油出口情況及同期比較

　　圖表 2010年1-12月液態奶出口情況及同期比較

　　圖表 2010年1-12月干乳制品出口情況及同期比較

　　圖表 2010年1-12月鮮奶出口情況及同期比較

　　圖表 2010年1-12月奶粉出口情況及同期比較

　　圖表 2010年1-12月煉乳出口情況及同期比較

　　圖表 2010年1-12月酸奶出口情況及同期比較

　　圖表 2010年1-12月乳清出口情況及同期比較

　　圖表 2010年1-12月奶油出口情況及同期比較

　　圖表 2010年1-12月液態奶出口情況及同期比較

　　圖表 2010年1-12月干乳制品出口情況及同期比較

　　圖表 2010年1-12月鮮奶出口情況及同期比較

　　圖表 2010年1-12月奶粉出口情況及同期比較

　　圖表 2010年1-12月煉乳出口情況及同期比較

　　圖表 2010年1-12月酸奶出口情況及同期比較

　　圖表 2010年1-12月乳清出口情況及同期比較

　　圖表 2010年1-12月奶油出口情況及同期比較

　　圖表 2010年1-12月液態奶出口情況及同期比較

　　圖表 2010年1-12月干乳制品出口情況及同期比較

　　圖表 2010年1-12月鮮奶出口情況及同期比較

　　圖表 2010年1-12月奶粉出口情況及同期比較

　　圖表 2010年1-12月煉乳出口情況及同期比較

　　圖表 2010年1-12月酸奶出口情況及同期比較

　　圖表 2010年1-12月乳清出口情況及同期比較

　　圖表 2010年1-12月奶油出口情況及同期比較

　　圖表 2010年1-12月液態奶出口情況及同期比較

　　圖表 2010年1-12月干乳制品出口情況及同期比較

　　圖表 2010年1-12月中國乳制品國家情況

　　圖表 2010年1-12月中國主要省份乳制品出口情況

　　圖表 2010年1-12月液體乳及乳制品制造行業銷售收入及同比增長情況

　　圖表 2010年1-12月液體乳及乳制品制造行業實現利潤總額及同比增長情況

　　圖表 2010年1-12月全國部分連鎖店超市奶粉銷售排行

　　圖表 2010年1-12月我國奶粉出口量出口額統計

　　圖表 北京城八區居民人均收入、乳品消費支出抽樣調查資料

　　圖表 人均每月液態奶支出和家庭人均收入分組

　　圖表 2010年1-12月北京乳制品制造業生產總值統計

　　圖表 2010年1-12月北京乳制品制造業生產企業數量統計

　　圖表 2010年1-12月北京乳制品制造業生產企業產量統計

　　圖表 2010年1-12月北京乳制品制造業生產企業銷售收入統計

　　圖表 2010年1-12月北京乳制品制造業生產企業利潤總額統計

　　圖表 2010年1-12月上海乳制品制造業生產總值統計

　　圖表 2010年1-12月上海乳制品制造業生產企業數量統計

　　圖表 2010年1-12月上海乳制品制造業生產企業產量統計

　　圖表 2010年1-12月上海市乳制品制造業生產企業銷售收入統計

　　圖表 2010年1-12月上海乳制品制造業生產企業利潤總額統計

　　圖表 2010年1-12月廣東省乳制品進口量、進口額統計

　　圖表 2010年1-12月廣東省乳制品進口主要來源地分析

2012年中國の乳製品市場の動向

　　圖表 2010年1-12月廣東省乳制品制造業生產總值統計

　　圖表 廣東省乳制品制造業生產企業數量

　　圖表 2010年1-12月廣東省乳制品制造業產量統計

　　圖表 2010年1-12月廣東省乳制品制造業銷售收入

　　圖表 2010年1-12月廣東省乳制品制造業利潤總額統計

　　圖表 2010年1-12月內蒙古乳制品制造業生產總值統計

　　圖表 2010年1-12月內蒙古乳制品制造業生產企業統計

　　圖表 2010年1-12月內蒙古乳制品制造業產量統計

　　圖表 2010年1-12月內蒙古乳制品制造業銷售收入

　　圖表 2010年1-12月內蒙古乳制品制造業利潤總額統計

　　圖表 2010年1-12月內蒙古伊利經營范圍

　　圖表 2010年1-12月內蒙古伊利主營業務收入及主營業務利潤

　　圖表 2007年內蒙古伊利員工構成

　　圖表 2010年1-12月內蒙古伊利獲利能力分析

　　圖表 2010年1-12月內蒙古伊利經營能力分析

　　圖表 2010年1-12月內蒙古伊利償債能力分析

　　圖表 2010年1-12月內蒙古伊利資本結構分析

　　圖表 2010年1-12月內蒙古伊利發展能力分析

　　圖表 2010年1-12月內蒙古伊利現金流量分析

　　圖表 2010年1-12月上海光明乳業經營范圍

　　圖表 2010年1-12月上海光明乳業主營業務收入及主營業務利潤

　　圖表 2007年上海光明乳業員工構成

　　圖表 2010年1-12月上海光明乳業獲利能力分析

　　圖表 2010年1-12月上海光明乳業經營能力分析

　　圖表 2010年1-12月上海光明乳業償債能力分析

　　圖表 2010年1-12月上海光明乳業資本結構分析

　　圖表 2010年1-12月上海光明乳業發展能力分析

　　圖表 2010年1-12月上海光明乳業現金流量分析

　　圖表 完達山品牌價值情況

　　圖表 蒙牛公司經營策略

　　圖表 2010年1-12月三元食品經營范圍

　　圖表 2010年1-12月三元食品主營業務收入及主營業務利潤

　　圖表 2010年1-12月三元食品獲利能力分析

　　圖表 2010年1-12月三元食品經營能力分析

　　圖表 2010年1-12月三元食品償債能力分析

　　圖表 2010年1-12月三元食品資本結構分析

　　圖表 2010年1-12月三元食品發展能力分析

　　圖表 2010年1-12月三元食品現金流量分析

　　圖表 中國液態奶不同包裝形式所占的市場份額百分比

　　圖表 2010年1-12月美國凍乳制品包裝需求預計

　　圖表 2010年1-12月美國奶酪包裝需求預計

　　圖表 2010年1-12月美國牛奶包裝需求預計

　　圖表 2011-2015-部分國家乳制品進口增長預測分析

　　圖表 2010年1-12月全球可增加的乳品供應量

　　圖表 2011-2015-中國乳類產量預測分析

　　圖表 2015年中國乳品消費總量預測分析

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