2011-2015年中國醬油市場發展趨勢分析及觀察研究預測分析報告

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　　《2011-2015年中國醬油市場發展趨勢分析及觀察研究預測分析報告》基于國家統計局、醬油相關協會等渠道的資料數據，全方位剖析了醬油行業的現狀與市場需求，詳細探討了醬油市場規模、產業鏈構成及價格動態，并針對醬油各細分市場進行了分析。同時，醬油報告還對市場前景、發展趨勢進行了科學預測，評估了行業內品牌競爭格局、市場集中度以及醬油重點企業的表現。此外，醬油報告也指出了行業面臨的風險和存在的機遇，為相關企業把握市場動態、制定發展策略提供了專業、科學的決策依據。

第一章 中國醬油產業發展現狀

　　第一節 醬油的定義及分類

　　　　一、醬油的定義

　　　　二、中國醬油的營養成分及功能作用

　　　　三、中國醬油的種類和等級

　　第二節 中國醬油主要生產工藝流程

　　　　一、低鹽固態工藝流程

　　　　二、高鹽稀態工藝流程

　　　　三、分釀固稀發酵法工藝流程

　　第三節 中國醬油產業發展

　　　　一、中國醬油的歷史起源

　　　　二、中國醬油的產業發展情況分析

　　　　三、中國食醋質量評價技術指標

　　　　四、國內外名牌醬油質量比較

第二章 行業特點

　　第一節 成長性

　　第二節 行業壁壘

　　第三節 需求前景

　　第四節 品牌競爭現狀

第三章 技術環境

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　　第一節 風味香辣醬生產技術的應用

　　第二節 模內標簽的全球市場及應用現狀

　　第三節 糖化增香曲為醬油生產企業創效益

　　第四節 固體醬油的制法

　　第五節 減鹽醬油和少鹽醬油原料制備及加工工藝

　　第六節 特鮮醬油粉的調味機理及應用

　　第七節 醬油生產技術問題

第四章 行業政策環境 31

第五章 國際醬油市場

　　第一節 日本醬油市場

　　　　一、日本醬油發展趨勢

　　　　二、日本醬油的特征與釀造工藝

　　　　三、日本開發出醬油快速發酵生產技術

　　　　四、日本味之素躋身全球醬油三甲

　　　　五、日本醬油歐美市場表現

　　第二節 美國醬油市場

第六章 2010年1-12月中國醬油市場分析

　　第一節 中國醬油市場現狀分析

　　　　一、中國醬油市場現狀

　　　　二、中國醬油市場規模

　　第二節 中國醬油企業分析

　　　　一、中國醬油企業分析

　　　　二、中國調味品企業分析

　　第三節 中國醬油對外貿易分析

第七章 2010年1-12月中國醬油生產情況

　　第一節 2010年1-12月中國醬油產品產量分析

　　第二節 2010年1-12月中國醬油產品產量分析

第八章 醬油包裝技術市場

　　第一節 精美玻璃包裝助日本醬油走向世界

　　第二節 農村醬油市場軟包裝之路

第九章 2010年1-12月中國調味品行業發展

　　第一節 2010年1-12月中國調味品行業運行

　　　　一、2010年1-12月中國調味品、發酵制品制造業資產負債變化趨勢預測

　　　　二、2010年1-12月中國調味品、發酵制品制造業銷售產值變化趨勢預測

　　　　三、2010年1-12月中國調味品、發酵制品制造業費用成本變化趨勢預測

　　　　四、2010年1-12月中國調味品、發酵制品制造業產值利潤變化趨勢預測

　　　　五、2010年1-12月中國調味品、發酵制品制造業企業情況變化趨勢預測

　　　　六、2010年1-12月調味品、發酵制品制造業盈虧情況分析

　　第二節 2010年1-12月中國調味品行業發展

第十章 2010年1-12月中國醬油行業發展的經濟環境分析

　　第一節 2010年1-12月中國經濟運行分析

　　　　一、2010年1-12月中國宏觀經濟運行

　　　　二、2010年1-12月中國經濟運行特點

2011-2015 Chinese soy sauce market development trend analysis and observational studies predictive analysis report

　　第二節 2010年1-12月中國經濟運行形勢分析

　　　　一、2010年1-12月中國經濟形勢的總體判斷

　　　　二、2010年1-12月經濟面臨的主要問題與挑戰

　　　　三、2010年1-12月宏觀調控政策取向及工作重點

　　第三節 2010年1-12月全球經濟運行形勢分析

第十一章 優勢品牌與企業分析

　　第一節 佛山市海天調味品有限公司--海天醬油

　　　　一、企業介紹

　　　　二、經營狀況/品牌分析

　　　　三、未來發展規劃

　　第二節 加加醬業（長沙）有限公司--加加

　　　　一、企業介紹

　　　　二、經營狀況/品牌分析

　　第三節 李錦記（新會）食品有限公司--李錦記

　　　　一、企業介紹

　　　　二、經營狀況/品牌分析

　　第四節 北京王致和食品集團有限公司--金獅

　　　　一、企業介紹

　　　　二、經營狀況/品牌分析

　　第五節 石家莊珍極釀造集團有限公司--珍極

　　　　一、企業介紹

　　　　二、經營狀況/品牌分析

　　第六節 廣東美味鮮調味食品有限公司--歧江橋

　　第七節 開平味事達調味品有限公司--味事達

　　第八節 廣東省食品進出口集團公司--珠江橋

　　　　一、企業介紹

　　　　二、經營狀況/品牌分析

　　第九節 上海淘大食品有限公司--淘大

　　　　一、企業介紹

　　　　二、經營狀況/品牌分析

　　第十節 中?智?林 廣州致美齋食品有限公司--致美齋

第十二章 2010年1-12月醬油消費者分析 165

圖表目錄

　　圖表 國內外名牌醬油質量比較

　　圖表 陶大在全球醬油類調味品市場的占有率

　　圖表 陶大在中國內地液體醬油類調味品市場的占有率

　　圖表 美國家庭食用醬油的比例

　　圖表 中國醬油產量企業排名

　　圖表 中國調味品企業出口排名

　　圖表 廣東省醬油年出口量統計

　　圖表 2010年1-12月全國醬油產品產量合計

　　圖表 2010年1-12月北京醬油產品產量合計

　　圖表 2010年1-12月醬油產品產量上海合計

2011-2015年中國醬油市場發展趨勢分析及觀察研究預測分析報告

　　圖表 2010年1-12月醬油產品產量廣東合計

　　圖表 2010年1-12月醬油產品產量江蘇合計

　　圖表 2010年1-12月醬油產品產量浙江合計

　　圖表 2010年1-12月醬油產品產量福建合計

　　圖表 2010年1-12月醬油產品產量重慶合計

　　圖表 2010年1-12月醬油產品產量四川合計

　　圖表 2010年1-12月醬油產品產量天津合計

　　圖表 2010年1-12月醬油產品產量河北合計

　　圖表 2010年1-12月醬油產品產量山西合計

　　圖表 2010年1-12月醬油產品產量遼寧合計

　　圖表 2010年1-12月醬油產品產量吉林合計

　　圖表 2010年1-12月醬油產品產量黑龍江合計

　　圖表 2010年1-12月醬油產品產量安徽合計

　　圖表 2010年1-12月醬油產品產量山東合計

　　圖表 2010年1-12月全國醬油產品產量合計

　　圖表 2010年1-12月醬油產品產量北京合計

　　圖表 2010年1-12月醬油產品產量上海合計

　　圖表 2010年1-12月醬油產品產量廣東合計

　　圖表 2010年1-12月醬油產品產量江蘇合計

　　圖表 2010年1-12月醬油產品產量浙江合計

　　圖表 2010年1-12月醬油產品產量福建合計

　　圖表 2010年1-12月醬油產品產量重慶合計

　　圖表 2010年1-12月醬油產品產量四川合計

　　圖表 2010年1-12月醬油產品產量天津合計

　　圖表 2010年1-12月醬油產品產量河北合計

　　圖表 2010年1-12月醬油產品產量山西合計

　　圖表 2010年1-12月醬油產品產量遼寧合計

　　圖表 2010年1-12月醬油產品產量吉林合計

　　圖表 2010年1-12月醬油產品產量黑龍江合計

　　圖表 2010年1-12月醬油產品產量安徽合計

　　圖表 2010年1-12月醬油產品產量山東合計

　　圖表 2010年1-12月調味品、發酵制品制造資產負債統計

　　圖表 2010年1-12月調味品、發酵制品制造銷售產值統計

　　圖表 2010年1-12月調味品、發酵制品制造主營業務成本統計

　　圖表 2010年1-12月調味品、發酵制品制造業財務費用統計

　　圖表 2010年1-12月調味品、發酵制品制造業營業費用統計

　　圖表 2010年1-12月調味品、發酵制品制造業財務費用統計

　　圖表 2010年1-12月調味品、發酵制品制造業管理費用統計

　　圖表 2010年1-12月調味品、發酵制品制造業工業總產值統計

　　圖表 2010年1-12月調味品、發酵制品制造利潤總額統計

　　圖表 2010年1-12月調味品、發酵制品企業數量況

　　圖表 2010年1-12月調味品、發酵制品制造業累計虧損企業數

　　圖表 2010年1-12月調味品、發酵制品制造全部從業人員平均人數統計

2011-2015 nián zhōngguó jiàngyóu shìchǎng fāzhǎn qūshì fēnxī jí guānchá yánjiū yùcè fēnxī bàogào

　　圖表 2010年1-12月調味品、發酵制品制造業累計虧損總額

　　圖表 2010年1-12月調味品、發酵制品制造業累計主營業務統計收入

　　圖表 2010年1-12月調味品、發酵制品制造業累計應收賬款凈額

　　圖表 2010年1-12月調味品、發酵制品制造業累計產成品

　　圖表 2010年1-12月全國調味品、發酵制品制造業累計主營業務收入統計

　　圖表 2010年1-12月全國調味品、發酵制品制造業累計銷售產值統計

　　圖表 2010年1-12月全國調味品、發酵制品制造業累計利潤統計

　　圖表 2010年1-12月全國調味品、發酵制品制造業累計全部從業人員平均人數統計

　　圖表 2010年1-12月全國調味品、發酵制品制造業累計企業單位數統計

　　圖表 2010年1-12月中國國內生產總值

　　圖表 2010年1-12月第一、第二、第三產業增加值及同比增長

　　圖表 2010年1-12月全年糧食總產量

　　圖表 2010年1-12月規模以上工業增加值增長

　　圖表 2010年1-12月全國規模以上工業企業實現利潤

　　圖表 2010年1-12月全社會固定資產投資情況

　　圖表 2010年1-12月社會消費品零售總額統計

　　圖表 2010年1-12月全年進出口總額統計

　　圖表 2010年1-12月城鎮居民家庭人均總收入統計

　　圖表 主要研究機構對中國2011-2015經濟增長的預測結果

　　圖表 發達經濟體季度GDP增長比較及走勢預測分析

　　圖表 2010年1-12月主要發達經濟體的OECD綜合先行指數

　　圖表 2010年1-12月新興和發展中經濟體經濟增長及走勢

　　圖表 2010年1-12月金磚四國的OECD綜合先行指數

　　圖表 2010年1-12月美國、中國、德國、日本進出口總額同比增長

　　圖表 2010年1-12月BDI、黃金期貨、小麥期貨價格走勢

　　圖表 2010年1-12月美國、英國、德國、法國CPI同比走勢

　　圖表 2010年1-12月醬油十強品牌排名

　　圖表 中國醬油競爭力企業排行

　　圖表 2010年1-12月海天實現銷售額統計

　　圖表 2011-2016年海天增資擴產項目、調味品產能規劃

　　圖表 加加集團（長沙）有限公司基本情況統計

　　圖表 "加加"醬業醬油生產年產量

　　圖表 李錦記（新會）食品有限公司投資情況

　　圖表 北京王致和食品集團有限公司擁有品牌統計

　　圖表 北京王致和食品集團有限公司生產統計

　　圖表 北京王致和食品集團有限公司在北京市場占有率

　　圖表 石家莊珍極釀造集團有限公司基本情況統計

　　圖表 石家莊珍極釀造集團有限公司四大生產基地統計

　　圖表 珍極集團產品品類統計

　　圖表 珍極集團產品免檢產品統計

　　圖表 廣東美味鮮調味食品有限公司基本情況統計

　　圖表 廣東美味鮮調味食品有限公司生產品種規格統計

　　圖表 廣東美味鮮調味食品有限公司年生產能力統計

2011-2015中國の醤油市場の開発動向分析や観察研究予測分析レポート

　　圖表 味事達公司生產"味事達"牌醬油產品列表

　　圖表 味極鮮醬油在同類醬油中的金額及數量占比

　　圖表 味事達公司的銷售終端市場覆蓋率達

　　圖表 廣東省食品進出口集團公司基本情況統計

　　圖表 廣東省食品進出口集團公司占中國醬油出口額

　　圖表 廣州致美齋食品有限公司主營產品統計

　　圖表 2010年1-12月消費者吃的最多的醬油品牌

　　圖表 2010年1-12月消費者吃海天醬油的主要原因

　　圖表 2010年1-12月消費者吃金獅醬油的主要原因

　　圖表 2010年1-12月消費者吃李錦記醬油的主要原因

　　圖表 2010年1-12月消費者吃老抽醬油多于生抽

　　圖表 2010年1-12月消費者吃老抽、生抽的男女性比率

　　圖表 2010年1-12月分不清老抽、生抽的消費者年齡對比

　　圖表 2010年1-12月消費者認為好的醬油產品應具備的核心條件

　　圖表 2010年1-12月消費者希望在醬油里加入鐵這種微量元素的比例

　　圖表 2010年1-12月消費者希望在醬油里加入鐵元素的男女性比率

　　圖表 2010年1-12月不希望在醬油里加入鐵元素的消費者年齡對比

　　圖表 2010年1-12月消費者認為醬油產品還需要做哪方面場細分

　　圖表 2010年1-12月消費者醬油產品的容量多少毫升一瓶最合適

　　圖表 2010年1-12月消費者對醬油產品的價格認可

　　圖表 2010年1-12月消費者認為現有醬油產品的主要不足

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