| 蛋制品屬于傳統產業，僅僅在中國，蛋品行業的市場規模每年超過***億元。雖然市場規模大，但是蛋品生產企業發展不平衡，主要以價格為競爭手段，缺乏領導品牌，消費者品牌意識比較淡。中國是全球最大的蛋品生產國，占世界總產量的***%，且蛋品生產成本大大低于其他國家，近年來，在我國禽蛋產品中，雞蛋產量占禽蛋總產量的比例穩定在***%，其他禽蛋產量穩定在***%（其中鴨蛋為***%，鵝蛋和鵪鶉蛋等其他禽蛋產量比例穩定在***%。新品種的開發與引進，促進了禽蛋結構進一步優化，加速了禽蛋生產由傳統的數量增長型向效益增長型過渡。我國居民雞蛋消費結構比較單一，主要以鮮蛋消費為主，鮮蛋消費量占我國雞蛋總產量的***%，而雞蛋加工轉換程度僅為***%，其余***%的產量作為鮮蛋出口或損失掉。但隨著科學技術發展和消費者偏好變化，我國蛋雞產業不斷以市場為導向，雞蛋產品結構不斷優化且呈現多樣性特點。一是鮮蛋產品的功能多樣化。消費者在追求基本營養之外，對鮮蛋的功能追求也越來越普遍，從而促使高碘雞蛋、富硒雞蛋、高能雞蛋、低膽固醇雞蛋等鮮蛋的供給增加。二是鮮蛋的安全性能逐步增強，安全雞蛋受到高收入消費者的青睞。截至**，我國部分蛋雞養殖場已經通過國家無公害、綠色和有機雞蛋的生產認證，較之傳統雞蛋來說，安全雞蛋的生產比例將越來越高。三是雞蛋制品多樣化。雖然我國雞蛋加工轉換程度較低，但雞蛋制品加工的潛力卻很大。 | |
| 我國加工蛋品種類主要有：液蛋制品（液全蛋、液蛋黃和液蛋白等）、冰蛋制品（冰全蛋、冰蛋黃、冰蛋白等）、干燥蛋制品（普通及加糖全蛋、蛋白及蛋黃粉等）以及雞蛋深加工產品（溶菌酶、卵轉鐵蛋白、蛋清多肽、卵黃抗體、卵磷脂和卵高磷蛋白等）。我國蛋雞主產區主要分布在華北、華東和東北地區等糧食主產區。截至**按照戶內人均消費量來看，我國的雞蛋市場布局有以下特征：一是天津市、北京市、遼寧省、上海市的人均戶內雞蛋消費量最高（11-***千克/人）；其次是山東省、黑龍江、江蘇省、安徽省、河北省等，其人均戶內雞蛋消費量較高（7-***千克/人）；三是吉林省、山西省、福建省、廣東省、浙江省、河南省、重慶市（5-***千克/人）；四是湖北省、內蒙古、陜西省、四川省、江西省、青海省、寧夏自治區、新疆自治區、湖南省、云南省、廣西自治區、甘肅省、海南省及貴州省（2-***千克/人）。美國是世界上雞蛋和蛋制品最大的出口國，年出口量約***萬噸（包括蛋粉和蛋液），其次是荷蘭、中國、土耳其、英國、加拿大和法國。日本是世界上雞蛋和蛋制品最大的進口國，我國的雞蛋年出口量約***萬噸，約占我國禽蛋生產總量的***%；荷蘭則是***%，加拿大為***%，英國***%。美國***%，法國***%，印度***%，泰國***%，都比中國的比例大。 | |
第一章 中國蛋制品概述 |
產 |
| 一、行業定義 | 業 |
| 二、行業發展歷程 | 調 |
第二章 國外蛋制品市場發展概況 |
研 |
第一節 全球蛋制品市場分析 |
網 |
第二節 亞洲地區主要國家市場概況 |
ｗ |
第三節 歐洲地區主要國家市場概況 |
ｗ |
第四節 美洲地區主要國家市場概況 |
ｗ |
| 轉~自：http://www.5269660.cn/2013-06/DanZhiPinDiaoYanBaoGao.html | |
第三章 中國蛋制品環境分析 |
． |
第一節 我國經濟發展環境分析 |
Ｃ |
第二節 行業相關政策、標準 |
ｉ |
第四章 中國蛋制品技術發展分析 |
ｒ |
| 一、當前中國蛋制品技術發展現況分析 | ． |
| 二、中國蛋制品技術成熟度分析 | ｃ |
| 三、中外蛋制品技術差距及其主要因素分析 | ｎ |
| 四、提高中國蛋制品技術的策略 | 中 |
第五章 蛋制品市場特性分析 |
智 |
第一節 集中度蛋制品及預測分析 |
林 |
第二節 swot蛋制品及預測分析 |
４ |
| 一、優勢蛋制品 | ０ |
| 二、劣勢蛋制品 | ０ |
| 三、機會蛋制品 | ６ |
| 四、風險蛋制品 | １ |
第三節 進入退出狀況蛋制品及預測分析 |
２ |
第六章 中國蛋制品發展現狀 |
８ |
第一節 中國蛋制品市場現狀分析及預測 |
６ |
第二節 中國蛋制品產量分析及預測 |
６ |
| 一、蛋制品總體產能規模 | ８ |
| 2008-2018 Chinese egg products industry case study analysis and forecast report | |
| 二、蛋制品生產區域分布 | 產 |
| 三、2008-2012年產量 | 業 |
第三節 中國蛋制品市場需求分析及預測 |
調 |
| 一、中國蛋制品需求特點 | 研 |
| 二、主要地域分布 | 網 |
第四節 中國蛋制品價格趨勢預測 |
ｗ |
| 一、中國蛋制品2008-2012年價格趨勢 | ｗ |
| 二、中國蛋制品當前市場價格及分析 | ｗ |
| 三、影響蛋制品價格因素分析 | ． |
| 四、2013-2018年中國蛋制品價格走勢預測分析 | Ｃ |
第七章 2010-2011行業經濟運行 |
ｉ |
第一節 2010-2012年行業償債能力分析 |
ｒ |
第二節 2010-2012年行業盈利能力分析 |
． |
第三節 2010-2012年行業發展能力分析 |
ｃ |
第四節 2010-2012年行業企業數量及變化趨勢 |
ｎ |
第八章 中國蛋制品進出口分析 |
中 |
| 一、蛋制品進出口特點 | 智 |
| 二、蛋制品進口分析 | 林 |
| 三、蛋制品出口分析 | ４ |
第九章 國內主要蛋制品企業及競爭格局 |
０ |
| 2008-2018年中國蛋製品行業專題研究分析預測報告 | |
第一節 海通食品集團股份有限公司 |
０ |
| 一、企業介紹 | ６ |
| 二、企業經營業績分析 | １ |
| 三、企業市場份額 | ２ |
| 四、企業未來發展策略 | ８ |
第二節 北京德青源農業科技股份有限公司 |
６ |
| 一、企業介紹 | ６ |
| 二、企業經營業績分析 | ８ |
| 三、企業市場份額 | 產 |
| 四、企業未來發展策略 | 業 |
第三節 河南雙匯投資發展股份有限公司 |
調 |
| 一、企業介紹 | 研 |
| 二、企業經營業績分析 | 網 |
| 三、企業市場份額 | ｗ |
| 四、企業未來發展策略 | ｗ |
第四節 山東淄博富榮集團有限公司 |
ｗ |
| 一、企業介紹 | ． |
| 二、企業經營業績分析 | Ｃ |
| 三、企業市場份額 | ｉ |
| 四、企業未來發展策略 | ｒ |
| 2008-2018 nián zhōngguó dàn zhìpǐn hángyè zhuāntí yánjiū fēnxī yùcè bàogào | |
第五節 武漢中百集團股份有限公司 |
． |
| 一、企業介紹 | ｃ |
| 二、企業經營業績分析 | ｎ |
| 三、企業市場份額 | 中 |
| 四、企業未來發展策略 | 智 |
第十章 蛋制品投資建議 |
林 |
第一節 蛋制品投資環境分析 |
４ |
第二節 蛋制品投資進入壁壘分析 |
０ |
| 一、經濟規模、必要資本量 | ０ |
| 二、準入政策、法規 | ６ |
| 三、技術壁壘 | １ |
第三節 蛋制品投資建議 |
２ |
第十一章 中國蛋制品未來發展預測及投資前景分析 |
８ |
第一節 未來蛋制品行業發展趨勢預測 |
６ |
| 一、未來蛋制品行業發展分析 | ６ |
| 2008-2018中國卵製品業界のケーススタディ分析と予測レポート | |
| 二、未來蛋制品行業技術開發方向 | ８ |
| 三、總體行業“十二五”整體規劃及預測分析 | 產 |
第二節 蛋制品行業相關趨勢預測分析 |
業 |
| 一、政策變化趨勢預測分析 | 調 |
| 二、供求趨勢預測分析 | 研 |
| 三、進出口趨勢預測分析 | 網 |
第十二章 業內專家對中國蛋制品投資的建議及觀點 |
ｗ |
第一節 投資機遇蛋制品 |
ｗ |
第二節 投資風險蛋制品 |
ｗ |
| 一、政策風險 | ． |
| 二、宏觀經濟波動風險 | Ｃ |
| 三、技術風險 | ｉ |
| 四、其他風險 | ｒ |
第三節 中^智^林^ 行業應對策略 |
． |
http://www.5269660.cn/2013-06/DanZhiPinDiaoYanBaoGao.html
略……
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