2009-2010年中國食品市場分析及發展趨勢調研報告

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　　1. 世界食品飲料行業的概覽

　　1.1 2008年的世界食品飲料行業

　　1.2 2008年“全球500強”中的食品飲料類企業

　　1.3 國際食品工業生產和消費趨勢

　　2. 中國食品飲料行業總體概況

　　2.1 中國食品飲料行業的界定和分類

　　2.2 食品飲料行業的特征和發展

　　2.2.1 食品飲料行業的特征與發展現狀

　　2.2.2 “十一五”規劃的食品飲料類重點行業

　　2.3 2008年的食品飲料行業的總體情況

　　2.3.1 2008年食品飲料行業的生產情況

　　2.3.2 2008年食品飲料行業的銷售情況

　　2.3.3 2008年食品飲料行業的經濟效益

　　2.3.4 2008年食品飲料市場的消費結構變化

　　2.4 新型食品飲料的發展

　　3. 食品飲料行業的產業組織分析

　　3.1 食品飲料各行業的集中度分析

　　3.2 食品飲料行業的企業競爭情況分析

　　3.3 食品飲料的行業績效分析

　　4. 中國食品飲料市場需求分析

轉-自：http://www.5269660.cn/R_2009-06/2009_2010shipinshichangfenxijifazhan.html

　　4.1 中國食品飲料市場的總規模和地區結構

　　4.2 中國食品飲料行業的產品結構

　　4.2.1 食品行業的產品結構

　　4.2.2 軟飲料行業的產品結構

　　4.2.3 酒精飲料市場的產品結構

　　4.3 食品飲料行業的消費者結構分析

　　5. 影響中國食品飲料行業的因素分析

　　5.1 消費需求和消費結構的變化對食品飲料行業的影響

　　5.2 季節因素對食品飲料行業的影響

　　6. 食品飲料類的上市公司評價

　　6.1 食品飲料類上市公司的總體評價

　　6.2 食品飲料類上市公司分類評價

　　6.2.1 乳業類上市公司評價

　　6.2.2 釀酒類上市公司評價

　　6.2.3 食糖類上市公司評價

　　6.2.4 其它食品飲料上市公司的簡單評價

　　6.3 食品飲料類上市公司的二級市場走勢

　　7. 食品飲料行業的代表性企業的財務分析

　　7.1 6家公司的短期償債能力的橫向比較

　　7.2 6家公司的長期償債能力的橫向比較

　　7.3 6家公司盈利能力的橫向比較

　　8. 食品行業的細分市場分析

　　8.1 方便主食品行業分析

　　8.1.1 中國方便主食品行業發展

　　8.1.2 方便主食品市場潛力

　　8.1.3 方便主食品的生產情況

　　8.1.4 方便主食品行業的資產質量分析

　　8.1.5 最主要的方便主食品市場——方便面市場

　　8.2 調味品行業分析

　　8.2.1 調味品行業概況

　　8.2.2 調味品行業的生產情況

　　8.2.3 2008年調味品行業的資產質量分析

　　8.2.4 調味品行業的市場分析及發展前景展望

　　9. 軟飲料行業分析

　　9.1 碳酸飲料行業分析

　　9.1.1 碳酸飲料行業的發展現狀

　　9.1.2 碳酸飲料的生產情況與市場競爭分析

　　9.1.3 碳酸飲料行業的資產質量分析

　　9.1.4 碳酸飲料市場的需求分析

　　9.2 瓶裝飲用水行業分析

　　9.2.1 天然礦泉水行業的現狀

Chinese Food Market Analysis and Development Trend research report 2009-2010

　　9.2.2 我國天然礦泉水的資源占用情況

　　9.2.3 我國天然礦泉水行業的生產潛力和市場潛力

　　9.2.4 我國天然礦泉水行業的生產情況

　　9.2.5 我國天然礦泉水行業的資產質量分析

　　9.3 果蔬飲料行業分析

　　9.3.1 中國果蔬飲料行業的發展和現狀

　　9.3.2 果蔬飲料的生產情況與市場競爭分析

　　9.3.3 中國果蔬飲料行業的資產質量分析

　　9.3.4 果蔬飲料市場需求分析

　　9.3.5 中國果汁飲料市場的發展趨勢預測分析

　　9.4 茶飲料行業分析

　　9.4.1 中國茶飲料行業發展現狀

　　9.4.2 茶飲料的生產情況與市場競爭分析

　　9.4.3 中國茶飲料的行業資產質量分析

　　9.4.4 中國茶飲料市場需求分析和預測

　　10 酒精飲料市場的細分市場分析

　　10.1 白酒行業分析

　　10.1.1 中國白酒工業基本情況

　　10.1.2 白酒市場的潛力與競爭情況

　　10.1.3 白酒行業的生產情況

　　10.1.4 我國白酒行業的資產質量分析

　　10.1.5 白酒行業的政策分析

　　10.2 葡萄酒行業分析

　　10.2.1 中國葡萄酒行業發展現狀

　　10.2.2 葡萄酒行業的發展潛力

　　10.2.3 葡萄酒的生產情況

　　10.2.4 葡萄酒行業的資產質量分析

　　10.3 啤酒行業分析

　　10.3.1 中國啤酒行業發展現狀

　　10.3.2 啤酒行業的生產情況和市場競爭分析

　　10.3.3 啤酒行業的資產質量分析

　　10.3.4 啤酒市場的需求分析

　　11. 需求預測、風險分析與投資建議

　　11.1 2009-2010年食品飲料市場的需求預測分析

　　11.1.1 食品飲料行業的總量預測分析

　　11.1.2 食品飲料行業的結構預測分析

　　11.2 食品飲料行業的風險分析

　　11.2.1 行業長期償債能力的橫向比較

　　11.2.2 行業盈利能力的橫向比較

　　11.2.3 各行業資產運營效率的橫向比較

　　11.3 食品飲料行業的投資建議

2009-2010年中國食品市場分析及發展趨勢調研報告

　　11.3.1 對于債權持有人的建議

　　11.3.2 對于行業潛在進入者的建議

　　表目錄

　　表格1. 1 2008年《財富》全球500強企業按行業排名——食品

　　表格2. 1 國民經濟行業分類代碼中的食品飲料行業

　　表格2. 2 綠色食品標志申請人的條件

　　表格2. 3 綠色食品的主導產品

　　表格2. 4 有機食品必須符合的條件

　　表格5. 1 季節因素對飲料消費的影響

　　表格6. 1 滬深交易所的食品飲料類上市公司一覽表

　　表格6. 2 2008年業績情況分析

　　表格6. 3 2008年主營利潤率、凈資產收益率與2007年的比較

　　表格6. 4 2008年全國四個直轄市人均鮮乳品的消費量

　　表格6. 5 城市人均液態奶消費量的預測分析

　　表格7. 1 2008年6家公司的短期償債指標橫向比較

　　表格7. 2 2008年6家公司的資本結構指標橫向比較

　　表格7. 3 2008年6家公司的盈利能力橫向比較

　　表格8. 1 方便主食品行業的主要生產企業和批發商

　　表格8. 2 2004-2008年我國方便主食品的行業總體資產情況

　　表格8. 3 2008年1-12月方便主食品的行業主要財務指標

　　表格8. 4 2008年1-12月方便主食品行業盈利企業的資產情況

　　表格8. 5 方便主食品行業銷售收入最大的10家企業綜合分析

　　表格8. 6 最主要的四個城市的市場份額——方便主食品

　　表格8. 7 方便面市場的消費者類型分析

　　表格8. 8 調味品行業的主要生產廠家

　　表格8. 9 2004-2008年調味品行業的資產情況分析

　　表格8. 10 2008年1-12月年調味品行業的資產情況分析

　　表格8. 11 調味品行業盈利企業綜合分析

　　表格8. 12 調味品行業銷售收入最大的十家企業綜合分析

　　表格9. 1 碳酸飲料行業的主要生產企業和批發商

　　表格9. 2 2004-2008年碳酸飲料行業的資產情況分析

　　表格9. 3 2008年1-12月碳酸飲料行業的資產情況

　　表格9. 4 碳酸飲料行業盈利企業的綜合分析

　　表格9. 5 碳酸飲料行業銷售收入最大的10家企業綜合分析

　　表格9. 6 天然礦泉水資源開采情況

　　表格9. 7 天然礦泉水行業的主要生產企業和批發商

　　表格9. 9 2008年1-12月我國天然礦泉水行業的主要財務指標

　　表格9 .10 2008年1-12月天然礦泉水行業盈利企業綜合分析

2009-2010 nián zhōngguó shípǐn shìchǎng fēnxī jí fāzhǎn qūshì diàoyán bàogào

　　表格9. 11 天然礦泉水行業銷售收入最大的10家企業綜合分析

　　表格9. 12 果蔬飲料行業的主要生產企業和批發商

　　表格9. 14 2008年1-12月我國果蔬飲料行業的主要財務指標

　　表格9. 15 2008年1-12月果蔬飲料行業盈利企業的資產情況

　　表格9. 16 果蔬飲料行業銷售收入最大的10家企業綜合分析

　　表格9. 17 茶飲料行業的主要生產企業和批發商

　　表格9. 18 2008年1-12月份茶飲料行業的基本指標

　　表格9. 19 2008年1-12月我國茶飲料行業的主要財務指標

　　表格9. 20 2008年1-12月茶飲料行業盈利企業的資產情況

　　表格9. 21 茶飲料行業銷售收入最大的10家企業綜合分析

　　表格10. 1 白酒行業的主要生產企業和批發商

　　表格10. 2 2004-2008年我國白酒行業總體資產情況

　　表格10. 3 2008年1-12月我國白酒行業的主要財務指標

　　表格10. 4 2008年1-12月我國白酒行業盈利企業的資產情況

　　表格10. 5 白酒行業銷售收入最大的10家企業綜合分析

　　表格10. 6 2008年1-12月份葡萄酒行業的基本指標

　　表格10. 7 葡萄酒行業的主要生產企業和批發商

　　表格10. 9 2008年1-12月我國葡萄酒行業的主要財務指標

　　表格10. 10 2008年1-12月葡萄酒行業盈利企業的資產情況

　　表格10. 11 酒行業銷售收入最大的10家企業綜合分析

　　表格10. 12我國啤酒行業發展階段及特點

　　表格10. 13啤酒行業的主要生產企業和批發商

　　表格10. 15 2008年我國啤酒行業主要財務指標

　　表格10. 16 2008年啤酒行業盈利企業資產情況

　　表格10. 17 酒行業銷售收入最大的10家企業綜合分析

　　表格11. 1 2009-2010年食品行業總量預測分析

　　表格11. 2 長期貸款的安全評價和政策建議

　　表格11. 3 食品飲料各個行業的盈利能力評價

　　圖目錄

　　圖表2. 1 2004 -2008年各種飲料的市場滲透率

　　圖表2. 2 綠色食品的類別比例

　　圖表3. 1 2008年食品飲料各行業的虧損比例

　　圖表3. 2 2008年食品飲料各行業的銷售利潤率比較（％）

　　圖表3. 3 2008年食品飲料各行業的資產保值增值率比較

　　圖表4. 1 2008年軟飲料市場的產品結構（按銷售收入比較）

　　圖表4. 2 2008年軟飲料市場的產品結構（按利潤比較）

　　圖表4. 3 2008年酒精飲料市場的產品結構（按銷售收入比較）

　　圖表4. 4 2008年酒精飲料市場的產品結構（按利潤比較）

　　圖表6. 1 2008年乳制品產量

　　圖表6. 2 2008年啤酒產量

2009-2010中國の食品市場の分析と開発動向調査報告書

　　圖表6. 3 2008年白酒產量

　　圖表6. 4 2008年機制糖產量

　　圖表6. 5 食品加工業行業指數2008年二級市場走勢

　　圖表6. 6 酒精及酒精飲料行業指數2008年二級市場走勢

　　圖表6. 7 飲料制造行業指數2008年二級市場走勢

　　圖表7. 1 6家上市公司短期償債指標橫向比較圖

　　圖表7. 2 6家上市公司資本結構指標橫向比較圖

　　圖表7. 3 6家上市公司盈利能力橫向比較圖

　　圖表8. 1 2008年主要方便面品牌的市場份額

　　圖表8. 2 2004-2008年調味品的銷售收入

　　圖表8 .3 2008年調味品行業的地區分布圖

　　圖表9 .1 2004-2008年碳酸飲料行業的總銷售收入和總利潤

　　圖表9. 2 2004-2008天然礦泉水行業的銷售收入

　　圖表9 .3 2004-2008年國蔬飲料市場的總銷售收入

　　圖表9 .4 2004-2008茶飲料行業的總銷售收入和利潤總額

　　圖表10 .1 2004-2008年我國白酒行業的總銷售收入

　　圖表10.2 2004-2008葡萄酒行業的銷售收入和總利潤

　　圖表10. 3 2004-2008啤酒行業的總銷售收入

　　圖表10.4 2008年啤酒行業盈利與虧損比例

　　圖表11.1 2008年食品飲料各行業的資產負債率比較

　　圖表11.2 2008年食品飲料各行業的銷售利潤率比較

　　圖表11.3 2008年食品飲料各行業的權益利潤率比較（％）

　　圖表11.4 食品飲料各行業的總資產周轉率和流動資產周轉率比較

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