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            2009-2012年火鍋底料行業競爭格局與投資戰略研究咨詢報告 行業發展分析

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            2009-2012年火鍋底料行業競爭格局與投資戰略研究咨詢報告

            報告編號:03A5159 CIR.cn ┊ 推薦:
            • 名 稱:2009-2012年火鍋底料行業競爭格局與投資戰略研究咨詢報告
            • 編 號:03A5159 
            • 市場價:電子版8500元  紙質+電子版8800
            • 優惠價:電子版7650元  紙質+電子版7950
            • 電 話:400 612 8668、010-6618 1099、66182099、66183099
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            2009-2012年火鍋底料行業競爭格局與投資戰略研究咨詢報告
            字體: 內容目錄:
              近些年,中國的調味品工業獲得了迅猛發展,總產量突破1000萬噸,已成為食品行業中新的經濟增長點。調味品行業具有發展速度快、產量大、品種多、銷售面廣、經濟效益好等特點。近年來,中國調味品行業有了較大發展,企業依靠科學技術,通過科研,采用新工藝、新設備,創造新產品,并以嚴格的質量管理,保證了產品質量,在增加品種的同時也使產品達到規模化生產。在全國各地調味品廠的努力下,先后創造了一大批優質產品和新品種。名、特、優、新產品的不斷涌現,加速了產品的更新換代。調味品目前最為主要的銷售渠道,就是餐飲,餐飲業的快速發展帶動了調味品的發展,也使得調味品市場飛速發展。中國調味品市場經過幾輪的結構調整和國內、國際資本整合之后,已經從一個相對滯后的行業,轉型為市場規范、競爭激烈的“朝陽”行業。隨著消費的不斷升級,調味品表現出向高檔化發展的趨勢,中高檔調味品市場容量在進一步擴大,品牌產品的市場份額進一步提高。未來幾年,調味品產品將朝著多樣化、復合方便化、營養保健化等方向發展。中國調味品行業的增長幅度連續十年超過10%。對于“小產品大市場”的調味品行業來說,需要盡快讓自己的軟肋“硬”起來,才能適應新的形勢,謀求更大的商機。隨著人民生活水平的提高和食品工業的迅速發展,調味品的生產和市場出現了空前的繁榮和興旺。2009年我國調味品、發酵制品行業總體增長速度將比2008年有所下降,但在高速發展的餐飲業的有效拉動下,隨后三年中國調味品市場有望保持穩定增長。
              2009年,在火鍋中使用罌粟殼及用甲醛處理黃喉、血豆腐等火鍋原料,在鮮榨果汁中濫用食品添加劑等將成為國家有關部門打擊違法添加非食用物質的重點。日前國家食品藥品監督管理局發出通知,要求做好餐飲消費環節打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治規范鞏固階段工作。來將重點打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑。此次活動中,餐飲業的監管重點則是火鍋行業,其中火鍋底料中能否使用中藥材備受關注。中餐中,中藥材被廣泛應用,包括突出中藥調味的各色藥膳料理,比如火鍋調味用豆蔻、人參、沙仁、枸杞;烏雞湯中的當歸、黨參;小盅雞包翅中的西洋參等。但《食品安全法》第五十條規定:企業生產經營的食品中不得添加藥品,但是可以添加按照傳統既是食品又是中藥材的物質。圈定傳統習慣中既是食品又是中藥材的物質目錄,將由國務院衛生行政部門制定公布。國家“可食用中藥材”目錄公布后,未在目錄范圍內的中藥材將不允許作為烹調食材或調味品。
              本研究咨詢報告在大量周密的市場調研基礎上,主要依據了國家統計局、國家海關總署、國家商務部、國家食品藥品監督管理局、中國食品工業協會、中國烹飪協會、中國餐飲協會、重慶火鍋協會、中國經濟景氣監測中心、全國及海外多種相關報紙雜志的基礎信息等公布和提供的大量資料和數據,客觀、多角度地對中國火鍋底料市場進行了分析研究。報告對國際、國內火鍋底料行業市場發展狀況、行業細分市場發展現狀、行業消費現狀、企業競爭格局、行業營銷策略以及行業發展趨勢進行了深入的分析。報告在總結中國火鍋底料行業發展歷程的基礎上,結合新時期的各方面因素,對中國火鍋底料行業的發展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。報告資料詳實,圖表豐富,既有深入的分析,又有直觀的比較,為火鍋底料企業在激烈的市場競爭中洞察先機,能準確及時的針對自身環境調整經營策略。報告同時對于行業研究規律、行業政策制定和欲進入的投資集團提供了準確的情報信息及科學的決策依據。

            第一部分 行業發展現狀

            第一章 火鍋底料行業發展概述

              第一節 火鍋底料的定義及分類

            調
                一、火鍋底料的定義
                二、火鍋底料的分類
                三、火鍋底料的特性

              第二節 火鍋底料產業鏈分析

                一、市場特點
                二、行業經濟特性
                三、產業鏈結構分析

              第三節 火鍋底料行業發展成熟度分析

                一、行業發展周期分析
                二、行業中外市場成熟度對比
                三、行業及其主要子行業成熟度分析

            第二章 我國火鍋底料市場發展現狀

              第一節 我國火鍋底料市場發展現狀

                一、火鍋底料市場品牌發展現狀
                二、火鍋底料市場消費市場現狀
                三、火鍋底料市場消費層次分析
                四、我國火鍋底料市場走向分析

              第二節 2006-2009年火鍋底料業發展情況分析

                一、2006年火鍋底料市場發展情況分析
                二、2007年火鍋底料市場發展情況分析
                三、2008年火鍋底料市場發展情況分析
                三、2009年火鍋底料市場發展形勢分析

              第三節 2008-2009年火鍋底料市場運行分析

                一、2008-2009年火鍋底料業產銷存運行分析
                二、2008-2009年火鍋底料市場利潤情況分析
                三、2008-2009年火鍋底料市場發展周期分析
                四、2009-2012年火鍋底料市場發展機遇分析
                五、2009-2012年火鍋底料市場利潤增速預測分析 調

            第三章 我國火鍋底料市場發展研究

              第一節 2008年我國火鍋底料市場研究

                一、2008年我國火鍋底料產銷情況
                二、2008年我國火鍋底料市場價格情況
            轉~自:http://www.5269660.cn/R_2009-07/2009_2012nianhuoguodiliaoxingyejingz.html
                三、2008年重點城市火鍋底料市場發展情況
                四、2008年我國火鍋底料市場發展情況

              第二節 2009年我國火鍋底料業市場發展特點分析

                一、2009年我國火鍋底料市場格局特點
                二、2009年我國火鍋底料產品創新特點
                三、2009年我國火鍋底料市場服務特點
                四、2009年我國火鍋底料市場品牌特點

            第四章 我國火鍋底料市場調查分析

              第一節 2008年我國火鍋底料市場調查分析

                一、主要觀點
                二、市場結構分析
                三、價格走勢分析
                四、整體市場關注度
                五、品牌關注度格局
                六、產品關注度調查
                七、廠商分析

              第二節 2009年我國火鍋底料市場調查分析

                一、主要觀點
                二、市場結構分析
                三、價格走勢分析
                四、整體市場關注度
                五、品牌關注度格局
                六、產品關注度調查
                七、廠商分析 調

            第五章 火鍋底料行業經濟運行分析

              第一節 2008-2009年火鍋底料產量分析

                一、2008年火鍋底料產量分析
                二、2009年1-5月火鍋底料產量分析

              第二節 2008-2009年行業主要經濟指標分析

                一、銷售收入前十家企業分析
                二、2008年焙烤食品行業主要經濟指標分析
                三、2009年1-5月焙烤食品行業主要經濟指標分析

              第三節 2008-2009年我國火鍋底料行業績效分析

                一、2008-2009年行業產銷情況
                二、2008-2009年行業規模情況
                三、2008-2009年行業盈利能力
                四、2008-2009年行業經營發展能力
                五、2008-2009年行業償債能力分析

            第六章 我國火鍋底料行業進出口分析

              第一節 我國火鍋底料進口分析

                一、2008年進口總量分析
                二、2008年進口結構分析
                三、2008年進口區域分析

              第二節 我國火鍋底料出口分析

                一、2008年出口總量分析
                二、2008年出口結構分析
                三、2008年出口區域分析

              第三節 我國火鍋底料進出口預測分析

                一、2009年1季度進口分析
                二、2009年1季度出口分析
                三、2009年火鍋底料進口預測分析
                四、2009年火鍋底料出口預測分析 調

            第七章 火鍋底料區域市場情況分析

              第一節 華北地區

                一、2008-2009年行業發展現狀分析
                二、2008-2009年市場需求情況分析
                三、2008-2009年市場規模情況分析
                四、2008-2009年行業競爭格局分析
                五、2008-2009年消費者的偏好分析
                六、2009-2012年行業發展趨勢預測

              第二節 東北地區

                一、2008-2009年行業發展現狀分析
                二、2008-2009年市場需求情況分析
                三、2008-2009年市場規模情況分析
                四、2008-2009年行業競爭格局分析
                五、2008-2009年消費者的偏好分析
                六、2009-2012年行業發展趨勢預測

              第三節 華東地區

                一、2008-2009年行業發展現狀分析
                二、2008-2009年市場需求情況分析
                三、2008-2009年市場規模情況分析
                四、2008-2009年行業競爭格局分析
                五、2008-2009年消費者的偏好分析
                六、2009-2012年行業發展趨勢預測
            2009-2012 pot bottom material industry competition pattern and investment strategy research and consulting reports

              第四節 華南地區

                一、2008-2009年行業發展現狀分析
                二、2008-2009年市場需求情況分析
                三、2008-2009年市場規模情況分析
                四、2008-2009年行業競爭格局分析
                五、2008-2009年消費者的偏好分析 調
                六、2009-2012年行業發展趨勢預測

              第五節 中南地區

                一、2008-2009年行業發展現狀分析
                二、2008-2009年市場需求情況分析
                三、2008-2009年市場規模情況分析
                四、2008-2009年行業競爭格局分析
                五、2008-2009年消費者的偏好分析
                六、2009-2012年行業發展趨勢預測

              第六節 西南地區

                一、2008-2009年行業發展現狀分析
                二、2008-2009年市場需求情況分析
                三、2008-2009年市場規模情況分析
                四、2008-2009年行業競爭格局分析
                五、2008-2009年消費者的偏好分析
                六、2009-2012年行業發展趨勢預測

              第七節 西北地區

                一、2008-2009年行業發展現狀分析
                二、2008-2009年市場需求情況分析
                三、2008-2009年市場規模情況分析
                四、2008-2009年行業競爭格局分析
                五、2008-2009年消費者的偏好分析
                六、2009-2012年行業發展趨勢預測

            第八章 中國火鍋底料行業消費市場分析

              第一節 中國火鍋底料消費者收入分析

                一、中國人口、人民生活分析
                二、2008-2009年消費者收入水平
                三、2009年消費者信心指數分析

              第二節 火鍋底料行業產品目標客戶群體調查

            調
                一、不同收入水平消費者偏好調查
                二、不同年齡的消費者偏好調查
                三、不同地區的消費者偏好調查

              第三節 火鍋底料市場消費需求分析

                一、火鍋底料市場的消費需求變化
                二、火鍋底料行業的需求情況分析
                三、2009年火鍋底料品牌市場消費需求分析

              第四節 火鍋底料消費市場狀況分析

                一、火鍋底料行業消費特點
                二、火鍋底料消費者分析
                三、火鍋底料消費結構分析
                四、火鍋底料消費的市場變化
                五、火鍋底料市場的消費方向

              第五節 不同客戶購買相關的態度及影響分析

                一、價格敏感程度
                二、品牌的影響
                三、購買方便的影響
                四、廣告的影響程度
                五、包裝的影響程度

              第六節 火鍋底料行業產品的品牌市場調查

                一、消費者對行業品牌認知度宏觀調查
                二、消費者對行業產品的品牌偏好調查
                三、消費者對行業品牌的首要認知渠道
                四、消費者經常購買的品牌調查
                五、火鍋底料行業品牌忠誠度調查
                六、火鍋底料行業品牌市場占有率調查
                七、消費者的消費理念調研

            第二部分 行業競爭格局

            調

            第九章 火鍋底料行業競爭格局分析

              第一節 行業競爭結構分析

                一、現有企業間競爭
                二、潛在進入者分析
                三、替代品威脅分析
                四、供應商議價能力
                五、客戶議價能力

              第二節 行業集中度分析

                一、市場集中度分析
                二、企業集中度分析
                三、區域集中度分析

              第三節 中國火鍋底料行業競爭格局綜述

                一、2008年火鍋底料行業集中度
            2009-2012年火鍋底料行業競爭格局與投資戰略研究諮詢報告
                二、2008年火鍋底料行業競爭程度
                三、2008年火鍋底料企業與品牌數量
                四、2008年火鍋底料行業競爭格局分析

              第四節 2008-2009年火鍋底料行業競爭格局分析

                一、2008-2009年國內外火鍋底料競爭分析
                二、2008-2009年我國火鍋底料市場競爭分析
                三、2008-2009年我國火鍋底料市場集中度分析
                四、2009-2012年國內主要火鍋底料企業動向
                五、2009年國內火鍋底料擬在建項目分析

            第十章 火鍋底料企業競爭策略分析

              第一節 火鍋底料市場競爭策略分析

                一、2009年火鍋底料市場增長潛力分析
                二、2009年火鍋底料主要潛力品種分析
                三、現有火鍋底料產品競爭策略分析
                四、潛力火鍋底料品種競爭策略選擇 調
                五、典型企業產品競爭策略分析

              第二節 火鍋底料企業競爭策略分析

                一、金融危機對火鍋底料行業競爭格局的影響
                二、金融危機后火鍋底料行業競爭格局的變化
                三、2009-2012年我國火鍋底料市場競爭趨勢
                四、2009-2012年火鍋底料行業競爭格局展望
                五、2009-2012年火鍋底料行業競爭策略分析
                六、2009-2012年火鍋底料企業競爭策略分析

            第十一章 主要火鍋底料品牌競爭分析

              第一節 小肥羊火鍋底料(內蒙古)

                一、企業概況
                二、競爭優勢分析
                三、2008-2009年經營情況分析
                四、2009-2012年發展戰略

              第二節 橋頭火鍋底料(重慶橋頭飲食服務有限公司)

                一、企業概況
                二、競爭優勢分析
                三、2008-2009年經營情況分析
                四、2009-2012年發展戰略

              第三節 德莊火鍋底料 (重慶德莊實業集團有限公司)

                一、企業概況
                二、競爭優勢分析
                三、2008-2009年經營情況分析
                四、2009-2012年發展戰略

              第四節 秦媽火鍋底料(重慶秦媽餐飲文化有限公司)

                一、企業概況
                二、競爭優勢分析
                三、2008-2009年經營情況分析 調
                四、2009-2012年發展戰略

              第五節 秋霞火鍋底料(重慶秋霞餐飲食品有限公司)

                一、企業概況
                二、競爭優勢分析
                三、2008-2009年經營情況分析
                四、2009-2012年發展戰略

              第六節 紅99 (重慶紅九九食品有限公司)

                一、企業概況
                二、競爭優勢分析
                三、2008-2009年經營情況分析
                四、2009-2012年發展戰略

              第七節 三九火鍋底料(重慶周君記火鍋食品有限公司)

                一、企業概況
                二、競爭優勢分析
                三、2008-2009年經營情況分析
                四、2009-2012年發展戰略

              第八節 周君記火鍋底料(重慶周君記火鍋食品有限公司)

                一、企業概況
                二、競爭優勢分析
                三、2008-2009年經營情況分析
                四、2009-2012年發展戰略

              第九節 李記樂寶(四川省眉山市李記集團)

                一、企業概況
                二、競爭優勢分析
                三、2008-2009年經營情況分析
                四、2009-2012年發展戰略

              第十節 重胖子火鍋底料(重慶胖子火鍋調味品廠)

                一、企業概況 調
                二、競爭優勢分析
                三、2008-2009年經營情況分析
                四、2009-2012年發展戰略

            第三部分 行業前景預測分析

            2009-2012 nián huǒguō dǐ liào hángyè jìngzhēng géjú yǔ tóuzī zhànlüè yánjiū zīxún bàogào

            第十二章 火鍋底料行業發展趨勢預測

              第一節 我國火鍋底料行業前景與機遇分析

                一、我國火鍋底料行業發展前景
                二、我國火鍋底料發展機遇分析
                三、2009年火鍋底料的發展機遇分析
                四、金融危機對火鍋底料行業的影響分析

              第二節 2009-2012年中國火鍋底料市場趨勢預測

                一、2008-2009年火鍋底料市場趨勢總結
                二、2009-2012年火鍋底料發展趨勢預測
                三、2009-2012年火鍋底料市場發展空間
                四、2009-2012年火鍋底料產業政策趨向
                五、2009-2012年火鍋底料技術革新趨勢
                六、2009-2012年火鍋底料價格走勢分析
                七、2009-2012年國際環境對行業的影響

            第十三章 未來火鍋底料行業發展預測分析

              第一節 未來火鍋底料需求與消費預測分析

                一、2009-2012年火鍋底料產品消費預測分析
                二、2009-2012年火鍋底料市場規模預測分析
                三、2009-2012年火鍋底料行業總產值預測分析
                四、2009-2012年火鍋底料行業銷售收入預測分析
                五、2009-2012年火鍋底料行業總資產預測分析

              第二節 2009-2012年中國火鍋底料行業供需預測分析

                一、2008-2012年中國火鍋底料供給預測分析
                二、2009-2012年中國火鍋底料產量預測分析 調
                三、2009-2012年中國火鍋底料需求預測分析
                四、2009-2012年中國火鍋底料供需平衡預測分析
                五、2009-2012年中國火鍋底料產品價格預測分析
                六、2009-2012年主要火鍋底料產品進出口預測分析

            第四部分 投資戰略研究

            第十四章 火鍋底料行業投資現狀分析

              第一節 2008年火鍋底料行業投資情況分析

                一、2008年總體投資及結構
                二、2008年投資規模情況
                三、2008年投資增速情況
                四、2008年分行業投資分析
                五、2008年分地區投資分析
                六、2008年外商投資情況

              第二節 2009年1-5月火鍋底料行業投資情況分析

                一、2009年1-5月總體投資及結構
                二、2009年1-5月投資規模情況
                三、2009年1-5月投資增速情況
                四、2009年1-5月分行業投資分析
                五、2009年1-5月分地區投資分析
                六、2009年1-5月外商投資情況

            第十五章 火鍋底料行業投資環境分析

              第一節 經濟發展環境分析

                一、2008-2009年我國宏觀經濟運行情況
                二、2009-2012年我國宏觀經濟形勢分析
                三、2009-2012年投資趨勢及其影響預測分析

              第二節 政策法規環境分析

                一、2009年火鍋底料行業政策環境分析
                二、2009年國內宏觀政策對其影響 調
                三、2009年行業產業政策對其影響

              第三節 技術發展環境分析

                一、國內火鍋底料技術現狀
                二、2009年火鍋底料技術發展分析
                三、2009-2012年火鍋底料技術發展趨勢預測

              第四節 社會發展環境分析

                一、國內社會環境發展現狀
                二、2009年社會環境發展分析
                三、2009-2012年社會環境對行業的影響分析

            第十六章 火鍋底料行業投資機會與風險

              第一節 行業活力系數比較及分析

                一、2009年相關產業活力系數比較
                二、2007-2008行業活力系數分析

              第二節 行業投資收益率比較及分析

                一、2009年相關產業投資收益率比較
                二、2007-2008行業投資收益率分析

              第三節 火鍋底料行業投資效益分析

                一、2008-2009年火鍋底料行業投資狀況分析
                二、2009-2012年火鍋底料行業投資效益分析
                三、2009-2012年火鍋底料行業投資趨勢預測分析
                四、2009-2012年火鍋底料行業的投資方向
                五、2009-2012年火鍋底料行業投資的建議
                六、新進入者應注意的障礙因素分析
            2009-2012鉢底素材産業の競爭パターンと投資戦略の研究とコンサルティングレポート

              第四節 影響火鍋底料行業發展的主要因素

                一、2009-2012年影響火鍋底料行業運行的有利因素分析
                二、2009-2012年影響火鍋底料行業運行的穩定因素分析
                三、2009-2012年影響火鍋底料行業運行的不利因素分析
                四、2009-2012年我國火鍋底料行業發展面臨的挑戰分析 調
                五、2009-2012年我國火鍋底料行業發展面臨的機遇分析

              第五節 火鍋底料行業投資風險及控制策略分析

                一、2009-2012年火鍋底料行業市場風險及控制策略
                二、2009-2012年火鍋底料行業政策風險及控制策略
                三、2009-2012年火鍋底料行業經營風險及控制策略
                四、2009-2012年火鍋底料行業技術風險及控制策略
                五、2009-2012年火鍋底料行業同業競爭風險及控制策略
                六、2009-2012年火鍋底料行業其他風險及控制策略

            第十七章 火鍋底料行業投資戰略研究

              第一節 火鍋底料行業發展戰略研究

                一、戰略綜合規劃
                二、技術開發戰略
                三、業務組合戰略
                四、區域戰略規劃
                五、產業戰略規劃
                六、營銷品牌戰略
                七、競爭戰略規劃

              第二節 對我國火鍋底料品牌的戰略思考

                一、企業品牌的重要性
                二、火鍋底料實施品牌戰略的意義
                三、火鍋底料企業品牌的現狀分析
                四、我國火鍋底料企業的品牌戰略
                五、火鍋底料品牌戰略管理的策略

              第三節 火鍋底料經營策略分析

                一、火鍋底料市場細分策略
                二、火鍋底料市場創新策略
                三、品牌定位與品類規劃
                四、火鍋底料新產品差異化戰略 調

              第四節 中^智^林^:火鍋底料行業投資戰略研究

                一、2009年調味品行業投資戰略
                二、2009年火鍋底料行業投資戰略
                三、2009-2012年火鍋底料行業投資戰略
                四、2009-2012年細分行業投資戰略
            圖表目錄

              

              

              略……

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