2009-2012年中國冰淇淋產業市場調研與投資前景咨詢報告

相 關	（最新）中國冰淇淋行業現狀調研及發展前景預測報告 優惠價：7600元

　　冰淇淋是一種深受大眾喜愛的冷凍甜品，不僅因其美味而廣受歡迎，還因為它能帶來愉悅的心理感受。現代冰淇淋制造工藝已經非常成熟，除了傳統的牛奶、奶油為主要原料外，現在市場上出現了許多創新型口味，如植物基冰淇淋、添加超級食物（Superfoods）如奇亞籽、藜麥等的健康型冰淇淋。這些變化反映了消費者對多樣化和健康飲食的關注。此外，冰淇淋的外觀設計也變得更加精致，從簡單的圓筒裝到造型各異的藝術冰品，不僅滿足了味覺享受，也成為一種視覺盛宴。與此同時，線上銷售渠道的拓展讓消費者可以更加便捷地購買到心儀的產品，尤其是在夏季高溫時節，即時配送服務顯得尤為重要。

　　未來，冰淇淋行業將更加注重用戶體驗的提升。一方面，隨著食品科技的進步，低卡路里、零糖分的配方將成為主流趨勢，滿足那些希望控制體重但又不想放棄美食的人群。另一方面，虛擬現實（VR）和增強現實（AR）技術可能會被引入到冰淇淋消費場景中，例如通過手機APP掃描產品二維碼即可觀看3D動畫展示或者參與互動游戲，從而增加趣味性和粘性。另外，鑒于可持續發展理念的影響，冰淇淋企業還需考慮原材料采購的生態友好性，如選用有機認證的奶源，并且盡量減少塑料包裝的使用量，轉而采用紙制或其他可降解材料。

　　在國際冰激凌市場上，一直有工業化流水線式生產的美式冰激凌到強調手工制作的意大利冰激凌之爭，中國市場上更是“韓國冰激凌”、“新西蘭”冰激凌不斷登場，呈現出從未有過的熱鬧，巨大的市場引發劇烈的競爭。目前世界第一大冰淇淋消費國美國年人均消費冰淇淋23公斤，澳大利亞為17公斤，瑞典為16公斤，日本為11公斤，而中國年人均消費量僅為1.2公斤。盡管中國冰淇淋市場從上世紀90年代以來以每年約10%的速度遞增，但市場潛力依然巨大。DQ品牌自1992年進入中國，迄今已在全國20多個大城市開店近百家，80%選擇在當地商圈旺鋪，以“店中店”形式經營。時下國內年輕一族喜好購物場所休閑消費，以“反季節”進食冷飲為樂事，眾多國際冰淇淋品牌就此展開商場營銷，秋季銷售漸與夏季相差無幾。

　　2007年我國冰淇淋市場的產銷量達256萬噸，比2006年同期增長12%；實現銷售額308億元左右，而目前世界最大的冰淇淋生產國是美國，年產量達800多萬噸，人均40多公斤。2008年產銷量能突破280萬噸，實現銷售額340億元以上。離發達國家相距甚遠，市場前景可觀。以消費者研究為例，冰淇淋產品最忠實的消費群是年輕人15-29歲。2008年末全國總人口為132802萬人，比2007年末增加673萬人。我國15-59歲人口為91647萬人，占全國人口69%，潛在消費需求很大，正是如此巨大的市場規模的存在，也使得中國冰淇淋市場成為了國際以及國內食品巨頭的必爭之地。隨著人們對奶制品消費意識的提高，冰淇淋消費群體不斷擴展，未來冰淇淋行業盈利前景廣闊。

　　然而，從目前中國冰淇淋市場的總體狀況看，國產品牌和洋品牌的地位比較均衡。這在一定程度上要歸因于國產品牌的成本優勢和價格優勢。但與此同時，國產品牌檔次普遍偏低的現象也應引起足夠的關注。中國冰淇淋市場中，中、低檔品牌價格競爭的日益白熱化已使得利潤空間越來越小。因而，未來冰淇淋市場中獲利的主要方向應該是：基于市場調查和消費者研究，對冰淇淋消費市場進行細分，有針對性地制定產品策略和市場策略。未來冰淇淋產品的發展趨勢主要表現在：第一，用料的天然性。很多生產企業都提出了“天然”的概念。天然冰淇淋，不含添加劑、防腐劑等，所有原料天然性、添加天然香精。讓消費者夠買更放心。第二，追求健康性。針對很多愛美女性對身材的要求，研發出低糖、低脂產品，不含動物脂肪、不含氫化油脂、不含膽固醇，深受消費者的喜愛。第三，冰淇淋的安全性。權威機構安全認證產品，嚴把食品安全關。根據國家相關政策要求，均在包裝上注明產品營養成分含量，讓冰淇淋成分更加的透明化。第四，冰淇淋屬于休閑食品，但休閑食品并不等同于垃圾食品，因此營養性也讓生產企業非常的看重。研發出系列清新含果肉的產品，或是加入“益生菌”的產品，大大提升了冰淇淋產品本身的附加值。

　　《2009-2012年中國冰淇淋產業市場調研與投資前景咨詢報告》詳盡描述了中國冰淇淋行業運行的環境，重點研究并預測了其下游行業發展以及對冰淇淋需求變化的長期和短期趨勢。針對當前行業發展面臨的機遇與威脅，提出了我們對冰淇淋行業發展的投資及戰略建議。本報告以嚴謹的內容、翔實的數據、直觀的圖表幫助冰淇淋企業準確把握行業發展動向、正確制定企業競爭戰略和投資策略。我們的主要數據來源于國家統計局、國家信息中心、海關總署、中國乳制品行業協會等業內權威專業研究機構以及我中心的實地調研。本報告整合了多家權威機構的數據資源和專家資源，從眾多數據中提煉出了精當、真正有價值的情報，并結合了行業所處的環境，從理論到實踐、宏觀與微觀等多個角度進行研究分析，其結論和觀點力求達到前瞻性、實用性和可行性的統一。這是我中心經過市場調查和數據采集后，由專家小組歷時一年時間精心制作而成。它是業內企業、相關投資公司及政府部門準確把握行業發展趨勢，洞悉行業競爭格局、規避經營和投資風險、制定正確競爭和投資戰略決策的重要決策依據之一，具有重要的參考價值！

第一章 2008-2009年世界冰淇淋產業運行狀況分析

　　第一節 2008-2009年國際冰淇淋行業發展概況

　　　　一、世界冰淇淋市場現狀

　　　　二、世界新奇冰淇淋

　　　　三、世界冰淇淋產品特點

　　　　四、冰淇淋巨頭連鎖在中國發展情況

　　第二節 2008-2009年世界冰淇淋產業主要國家運營情況分析

　　　　一、美國

　　　　二、日本

　　　　三、韓國

　　　　四、泰國

　　第三節 2009-2012年世界冰淇淋產品開發趨勢預測

第二章 2008-2009年中國冰淇淋產業運行環境分析

　　第一節 2008-2009年中國宏觀經濟環境分析

　　　　一、中國GDP分析

　　　　二、城鄉居民家庭人均可支配收入

　　　　三、恩格爾系數

　　　　四、城鎮人員從業情況分析

　　第二節 2008-2009年中國冰淇淋產業政策環境分析

全:文：http://www.5269660.cn/R_2009-08/2009_2012bingzuolinchanyeshichangdia.html

　　　　一、產業政策分析

　　　　二、冰淇淋行業QS認證強制標準

　　　　三、進出口政策分析

　　第三節 2008-2009年中國冰淇淋產業發展社會環境分析

第三章 2008-2009年中國冰淇淋產業運行形勢分析

　　第一節 2008-2009年中國冰淇淋產業運行綜述

　　　　一、冰淇淋行業特點

　　　　二、軟冰淇淋行業高性能國產成型設備需求分析

　　　　三、冬季冰淇淋行業發展分析

　　第二節 2008-2009年中國冰淇淋質量影響因素分析

　　　　一、冰淇淋混合料組成的影響

　　　　二、冰淇淋生產工藝條件的影響

　　　　三、冰淇淋生產設備的影響

　　第三節 2008-2009年中國冰淇淋產業發展存在的問題分析

第四章 2008-2009年中國冰淇淋產業市場運行動態分析

　　第一節 2008-2009年中國冰淇淋產業市場概述

　　　　一、冰淇淋市場主要特點

　　　　二、高端冰淇淋市場情況分析

　　　　三、2008-2009年冰淇淋市場價格情況分析

　　第二節 2008-2009年中國冰淇淋產業市場消費分析

　　　　一、冰淇淋市場獨特消費分析

　　　　二、冰淇淋市場消費情況分析

　　　　三、冰淇淋產品消費特征

　　第三節 2008-2009年中國冰淇淋產業市場進出口數據分析

　　　　一、進口數據分析

　　　　二、出口數據分析

　　　　三、進出口單價分析

第五章 2008-2009年中國冰淇淋行業市場營銷策略分析

　　第一節 2008-2009年中國冰淇淋行業發展策略分析

　　　　一、冰淇淋行業營銷分析

　　　　二、快速消費品簡單營銷

　　　　三、冰淇淋品牌競爭與對策

　　　　四、冰淇淋市場營銷策劃方案

　　　　五、開冰淇淋店市場定位策略

　　　　六、冰淇淋價格策略

　　　　七、冰淇淋行業創新策略

　　　　八、功能性甜味劑用于冰淇淋行業優勢分析

　　第二節 2008-2009年中國冰淇淋行業營銷策略探討

　　　　一、中國冰淇淋發展階段及營銷變革

　　　　二、中國冰淇淋行業目前營銷現狀

　　　　三、中國冰淇淋行業未來發展方向

　　　　四、中國冰淇淋業營銷模式探索

第六章 2008-2009年中國冰淇淋產業市場競爭格局分析

　　第一節 2008-2009年中國冰淇淋市場競爭格局分析

　　　　一、我國冰淇淋市場競爭側重點分析

　　　　二、2008-2009年中國冰淇淋市場洗牌情況

　　第二節 2008-2009年中國冰淇淋市場競爭狀況分析

　　　　一、冰淇淋低端市場競爭情況分析

2009-2012 China ice cream industry market research and investment prospects consultation report

　　　　二、冰淇淋中高端市場競爭情況分析

　　　　三、冰淇淋高端市場競爭情況分析

　　　　四、土洋巨頭備戰冰淇淋高端市場

　　第三節 2008-2009年國內外冰淇淋企業發展動態分析

　　　　一、凱菲冰淇淋蛋糕市場攻略

　　　　二、赫里特斯冰淇淋

　　　　三、2008-2009年歡樂雪公司發展動向

　　　　四、美國開心哈利

　　　　五、意大利JLD冰淇淋

　　　　六、怡特濃公司

　　　　七、黑冰客冰淇淋

　　　　八、新城市冰淇淋

　　　　九、薩倫冰淇淋

第七章 2008-2009年中國冰淇淋行業重點企業競爭力與關鍵性數據分析

　　第一節 內蒙古伊利實業集團股份有限公司（600887）

　　　　一、企業概況

　　　　二、企業主要經濟指標分析

　　　　三、企業成長性分析

　　　　四、企業經營能力分析

　　　　五、企業盈利能力及償債能力分析

　　　　六、企業競爭力分析

　　第二節 光明乳業股份有限公司（600597）

　　　　一、企業概況

　　　　二、企業主要經濟指標分析

　　　　三、企業成長性分析

　　　　四、企業經營能力分析

　　　　五、企業盈利能力及償債能力分析

　　　　六、企業競爭力分析

　　第三節 北京三元食品股份有限公司（600429）

　　　　一、企業概況

　　　　二、企業主要經濟指標分析

　　　　三、企業成長性分析

　　　　四、企業經營能力分析

　　　　五、企業盈利能力及償債能力分析

　　　　六、企業競爭力分析

　　第四節 和路雪（中國）有限公司

　　　　一、企業基本情況

　　　　二、企業銷售收入及盈利水平分析

　　　　三、企業資產及負債情況分析

　　　　四、企業成本費用情況

　　第五節 天津伊利康業冷凍食品有限公司

　　　　一、企業基本情況

　　　　二、企業銷售收入及盈利水平分析

　　　　三、企業資產及負債情況分析

　　　　四、企業成本費用情況

　　第六節 當陽蒙牛乳業有限責任公司

　　　　一、企業基本情況

　　　　二、企業銷售收入及盈利水平分析

　　　　三、企業資產及負債情況分析

2009-2012年中國冰淇淋產業市場調研與投資前景諮詢報告

　　　　四、企業成本費用情況

　　第七節 成都綠好食品有限公司

　　　　一、企業基本情況

　　　　二、企業銷售收入及盈利水平分析

　　　　三、企業資產及負債情況分析

　　　　四、企業成本費用情況

　　第八節 新疆天雪食品有限公司

　　　　一、企業基本情況

　　　　二、企業銷售收入及盈利水平分析

　　　　三、企業資產及負債情況分析

　　　　四、企業成本費用情況

第八章 2008-2009年中國冰淇淋行業相關產業運行態勢分析

　　第一節 2008-2009年中國制糖行業發展狀況分析

　　　　一、中國制糖行業概況

　　　　二、2008-2009年中國糖產銷統計分析

　　　　三、2008-2009年白糖產業市場價格分析

　　第二節 2008-2009年中國乳制品行業發展分析

　　　　一、中國乳品市場剖析

　　　　二、奶價對行業發展影響分析

　　　　三、2008-2009年乳制品行業產量情況

　　第三節 2009-2012年中國乳制品行業發展趨勢預測

第九章 2008-2009年中國冰淇淋包裝行業發展走勢分析

　　第一節 2008-2009年中國冰淇淋包裝行業發展概況

　　　　一、冰淇淋包裝種類及用材

　　　　二、冰淇淋家庭實惠裝成為趨勢

　　　　三、冰淇淋包裝行業問題分析

　　第二節 2008-2009年中國冰淇淋包裝行業發展分析

　　　　一、冰淇淋新包裝新價格應對原料漲價情況

　　　　二、冰淇淋大戰帶來包裝發展機遇

　　　　三、千層雪冰淇淋紙盒包裝案例分析

　　　　四、新式餐飲零售用冰淇淋塑料包裝

　　第三節 2009-2012年中國冰淇淋外形及包裝趨勢預測

第十章 2009-2012年中國冰淇淋行業發展趨勢預測分析

　　第一節 2009-2012年中國冰淇淋行業發展前景預測

　　　　一、冰淇淋未來發展新趨勢

　　　　二、冰淇淋行業創新趨勢預測

　　　　三、功能性冰淇淋市場發展趨勢

　　第二節 2009-2012年中國冰淇淋行業市場發展趨勢預測

　　　　一、市場需求預測分析

　　　　二、市場供給預測分析

　　　　三、進出口預測分析

　　第三節 2009-2012年中國冰淇淋行業市場盈利預測分析

第十一章 2009-2012年中國冰淇淋行業投資機會與風險分析

　　第一節 2009-2012年中國冰淇淋行業投資環境分析

　　第二節 2009-2012年中國冰淇淋行業投資機會分析

　　　　一、未來冰淇淋新挑戰新機遇

　　　　二、冰淇淋區域投資機會分析

　　第三節 2009-2012年中國冰淇淋行業投資風險分析

　　　　一、市場競爭風險

2009-2012 nián zhōngguó bīngqílín chǎnyè shìchǎng tiáo yán yǔ tóuzī qiánjǐng zīxún bàogào

　　　　二、原材料風險

　　　　三、政策風險

　　　　四、其他風險

　　第四節 專家建議

第十二章 金融危機對中國冰淇淋行業投資影響及企業應對策略分析

　　第一節 2009年全球性金融危機形勢分析

　　第二節 2009年金融危機對冰淇淋的傳導機制

　　第三節 2009年金融危機下冰淇淋工業成長性分析

　　　　一、金融危機對行業影響程度

　　　　二、影響期限預測分析

　　第四節 [~中~智~林~]冰淇淋企業應對措施分析

圖表目錄

　　圖表 1 2003-2009年中國GDP總量及增長趨勢圖

　　圖表 2 2008-2009年上半年各產業GDP總量對比圖

　　圖表 3 2009年上半年重要宏觀經濟數據統計表

　　圖表 4 2009年上半年主要宏觀經濟經濟數據

　　圖表 7 2003-2009年中國城鎮居民可支配收入增長趨勢圖

　　圖表 9 1978-2008中國城鄉居民恩格爾系數對比表

　　圖表 10 1978-2008中國城鄉居民恩格爾系數走勢圖

　　圖表 11 2000-2008年中國就業人數變化趨勢圖

　　圖表 12 2000-2008年中國城鎮就業人數變化趨勢圖

　　圖表 14 小批量進口食品衛生檢驗重點項目

　　圖表 15 1999年頒布的冰淇淋行業標準

　　圖表 19 2005-2008年中國冰淇淋出口數據統計表

　　圖表 20 2005-2008年中國冰淇淋出口數量及增長趨勢圖

　　圖表 21 2005-2008年中國冰淇淋出口金額及增長趨勢圖

　　圖表 22 2005-2008年中國冰淇淋進出口單價統計表

　　圖表 23 2005-2008年中國冰淇淋進出口單價增長趨勢圖

　　圖表 24 2005-2009年內蒙古伊利實業集團股份有限公司主要經濟指標

　　圖表 27 2008-2009年內蒙古伊利實業集團股份有限公司盈利指標分析

　　圖表 29 2005-2009年光明乳業股份有限公司主要經濟指標

　　圖表 30 2008-2009年光明乳業股份有限公司成長指標分析

　　圖表 31 2008-2009年光明乳業股份有限公司營運指標分析

　　圖表 32 2008-2009年光明乳業股份有限公司盈利指標分析

　　圖表 33 2008-2009年光明乳業股份有限公司償債指標分析

　　圖表 34 2005-2009年北京三元食品股份有限公司主要經濟指標

　　圖表 37 2008-2009年北京三元食品股份有限公司盈利指標分析

　　圖表 39 和路雪（中國）有限公司銷售收入情況

　　圖表 40 和路雪（中國）有限公司盈利指標情況

　　圖表 41 和路雪（中國）有限公司盈利能力情況

　　圖表 42 和路雪（中國）有限公司資產運行指標情況分析

　　圖表 43 和路雪（中國）有限公司資產負債能力指標分析

　　圖表 44 和路雪（中國）有限公司成本費用構成情況

　　圖表 45 天津伊利康業冷凍食品有限公司銷售收入情況

　　圖表 46 天津伊利康業冷凍食品有限公司盈利指標情況

　　圖表 47 天津伊利康業冷凍食品有限公司盈利能力情況

　　圖表 48 天津伊利康業冷凍食品有限公司資產運行指標情況分析

　　圖表 49 天津伊利康業冷凍食品有限公司資產負債能力指標分析

　　圖表 50 天津伊利康業冷凍食品有限公司成本費用構成情況

2009-2012中國アイスクリーム業界の市場調査、投資の見通し相談レポート

　　圖表 51 當陽蒙牛乳業有限責任公司銷售收入情況

　　圖表 52 當陽蒙牛乳業有限責任公司盈利指標情況

　　圖表 53 當陽蒙牛乳業有限責任公司盈利能力情況

　　圖表 54 當陽蒙牛乳業有限責任公司資產運行指標情況分析

　　圖表 55 當陽蒙牛乳業有限責任公司資產負債能力指標分析

　　圖表 56 當陽蒙牛乳業有限責任公司成本費用構成情況

　　圖表 57 成都綠好食品有限公司銷售收入情況

　　圖表 58 成都綠好食品有限公司盈利指標情況

　　圖表 59 成都綠好食品有限公司盈利能力情況

　　圖表 60 成都綠好食品有限公司資產運行指標情況分析

　　圖表 61 成都綠好食品有限公司資產負債能力指標分析

　　圖表 62 成都綠好食品有限公司成本費用構成情況

　　圖表 63 新疆天雪食品有限公司銷售收入情況

　　圖表 64 新疆天雪食品有限公司盈利指標情況

　　圖表 65 新疆天雪食品有限公司盈利能力情況

　　圖表 66 新疆天雪食品有限公司資產運行指標情況分析

　　圖表 67 新疆天雪食品有限公司資產負債能力指標分析

　　圖表 68 新疆天雪食品有限公司成本費用構成情況

　　圖表 70 2009年5月全國白糖產區現貨價格變動情況

　　圖表 71 2006-2009年度4月份含糖食品當月值比較表 單位：萬噸

　　圖表 72 2005年中國六類乳制品進口關稅調整情況

　　圖表 73 2008年人口數及其構成 單位：萬人

　　圖表 74 2009-2013年冰淇淋行業銷售額預測圖

　　圖表 77 2008年分季度美國部分經濟指標比較

　　圖表 78 2008年分季度日本部分經濟指標比較

　　圖表 79 2008年分季度歐元區部分經濟指標比較

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