2010-2015年焙烤食品行業(yè)發(fā)展前景分析及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)報(bào)告

報(bào)告編號(hào)：0371767 ┊ 產(chǎn)業(yè)調(diào)研網(wǎng) CIR.cn ┊ 推薦：

名　稱：2010-2015年焙烤食品行業(yè)發(fā)展前景分析及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)報(bào)告
編　號(hào)：0371767　
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字體：小中大報(bào)告內(nèi)容：

　　焙烤食品是以小麥等谷物粉料為基本原料，通過發(fā)面、高溫焙烤過程而熟化的一大類食品，又稱烘烤食品。中國(guó)自改革開放以來(lái)，焙烤食品行業(yè)得到了較快的發(fā)展，產(chǎn)品的門類、花色品種、數(shù)量質(zhì)量、包裝裝潢以及生產(chǎn)工藝和裝備，都有了顯著的提高。尤其近幾年來(lái)，外國(guó)企業(yè)來(lái)華投資猛增，都看好中國(guó)市場(chǎng)，合資、獨(dú)資發(fā)展迅速。如餅干、糕點(diǎn)、面包等行業(yè)，都有逐步增強(qiáng)的勢(shì)頭。當(dāng)前國(guó)內(nèi)烘焙行業(yè)呈現(xiàn)出健康、快速、可持續(xù)發(fā)展的良好態(tài)勢(shì)，企業(yè)規(guī)模擴(kuò)大，在食品原輔料漲價(jià)的嚴(yán)峻時(shí)期，仍然保持了規(guī)模效益的提高；企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量、衛(wèi)生、安全狀況得到重大改善；隨著烘焙企業(yè)對(duì)技術(shù)交流、技術(shù)創(chuàng)新概念的深入實(shí)踐，烘焙產(chǎn)品更加多元化，同時(shí)所帶來(lái)的效益用于企業(yè)擴(kuò)大再生產(chǎn)的投資比例也大幅度提高，既促進(jìn)企業(yè)發(fā)展，又有力的推動(dòng)了行業(yè)的發(fā)展。中國(guó)焙烤食品市場(chǎng)空間廣闊。隨著經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展、城市化進(jìn)程加快以及全面小康社會(huì)與新農(nóng)村建設(shè)的不斷深入，人民生活水平將顯著提高，生活方式和消費(fèi)結(jié)構(gòu)也將顯著改變。這將給中國(guó)焙烤行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展帶來(lái)挑戰(zhàn)和機(jī)遇。目前全球經(jīng)濟(jì)和區(qū)域經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的加快以及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程的提高，為我國(guó)焙烤食品工業(yè)的發(fā)展帶來(lái)巨大的需求空間。同時(shí)國(guó)家對(duì)烘焙食品工業(yè)的高度重視以及西部大開發(fā)、振興東北地區(qū)、促進(jìn)中部崛起、建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村等重要戰(zhàn)略和舉措，也將為我國(guó)烘焙食品工業(yè)創(chuàng)造新的發(fā)展機(jī)遇。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，生活方式和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的改變，焙烤食品以其易于攜帶、方便快捷、時(shí)尚等特點(diǎn)越來(lái)越成為消費(fèi)者青睞，人們外出旅游休閑活動(dòng)的增多，都為焙烤食品的發(fā)展帶來(lái)了前所未有的機(jī)會(huì)。據(jù)專家預(yù)測(cè)，我國(guó)焙烤食品在今后一定時(shí)期內(nèi)，仍將保持10%以上的年增長(zhǎng)速度，2010年前后，我國(guó)焙烤食品消費(fèi)規(guī)模將達(dá)到500億元的水平，將成為人們食品消費(fèi)中的重要構(gòu)成部分。

　　2009年，在經(jīng)濟(jì)回暖和消費(fèi)市場(chǎng)穩(wěn)健的帶動(dòng)下，食品飲料行業(yè)繼續(xù)保持良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。擴(kuò)大內(nèi)需、促進(jìn)消費(fèi)成為行業(yè)運(yùn)行的風(fēng)向標(biāo)；市場(chǎng)需求旺盛、產(chǎn)品價(jià)格上漲，成為行業(yè)運(yùn)行的重點(diǎn)；穩(wěn)步增長(zhǎng)，產(chǎn)銷兩旺成為行業(yè)運(yùn)行的特征。對(duì)于食品飲料行業(yè)來(lái)說(shuō)，利好消息莫過于國(guó)家繼續(xù)擴(kuò)大內(nèi)需和促進(jìn)消費(fèi)。中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議提出，要以擴(kuò)大內(nèi)需特別是增加居民消費(fèi)需求為重點(diǎn)。2009年以來(lái)，在國(guó)家擴(kuò)大內(nèi)需的推動(dòng)下，食品飲料行業(yè)保持著良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。從國(guó)家層面來(lái)看，中央工作會(huì)議提出的擴(kuò)大內(nèi)需，是以增加居民消費(fèi)需求為重點(diǎn)，這表明增加居民消費(fèi)會(huì)使眾多行業(yè)直接受益，食品飲料行業(yè)就是最直接的受益者。目前，消費(fèi)逐漸成為中國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的主力軍，2010年的消費(fèi)增長(zhǎng)依舊被看好，促消費(fèi)也將成為主題。隨著國(guó)家宏觀經(jīng)濟(jì)的好轉(zhuǎn)以及擴(kuò)大消費(fèi)的延續(xù)，食品飲料行業(yè)將繼續(xù)保持產(chǎn)銷兩旺的發(fā)展態(tài)勢(shì)。食品工業(yè)的需求剛性可以成為防御性長(zhǎng)期投資的避風(fēng)港，國(guó)際金融危機(jī)以來(lái)，已經(jīng)有越來(lái)越多的高科技企業(yè)和風(fēng)險(xiǎn)投資進(jìn)入食品領(lǐng)域。“十二五”期間我國(guó)城市化率增高，將強(qiáng)力拉動(dòng)需求并提供充足的勞動(dòng)力資源，進(jìn)而推動(dòng)食品制造業(yè)的持續(xù)增長(zhǎng)。國(guó)家不斷加大對(duì)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的投入，農(nóng)副產(chǎn)品數(shù)量增加和質(zhì)量提高以及轉(zhuǎn)化加快，將促進(jìn)食品加工業(yè)的發(fā)展。國(guó)家對(duì)西部大開發(fā)的持續(xù)重視和投入加速、西部地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民群眾生活水平提高，對(duì)食品工業(yè)的初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品原料供給和消費(fèi)提升提供發(fā)展契機(jī)，同時(shí)會(huì)引發(fā)食品工業(yè)區(qū)域產(chǎn)業(yè)布局的調(diào)整和變化。我國(guó)食品工業(yè)技術(shù)、工藝設(shè)備水平不斷提升，同國(guó)際水平差距縮小，我國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)不斷向國(guó)際靠攏，傳統(tǒng)的國(guó)際綠色國(guó)際貿(mào)易壁壘會(huì)逐漸打破，進(jìn)而促進(jìn)我國(guó)食品工業(yè)出口規(guī)模的擴(kuò)大和產(chǎn)品附加值的提升；而我國(guó)消費(fèi)水平的逐步提高則促進(jìn)食品進(jìn)口規(guī)模的不斷擴(kuò)大。預(yù)計(jì)“十二五”末期食品工業(yè)總產(chǎn)值將接近10萬(wàn)億元，利稅達(dá)到1萬(wàn)億元以上。其中生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)會(huì)得到快速發(fā)展，綠色GDP顯著增加，我國(guó)食品工業(yè)進(jìn)入快速、穩(wěn)定、持續(xù)健康發(fā)展的軌道。

　　研究咨詢報(bào)告在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家海關(guān)總署、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、國(guó)內(nèi)外相關(guān)刊物雜志的基礎(chǔ)信息以及焙烤食品研究單位等公布和提供的大量資料，結(jié)合對(duì)焙烤食品相關(guān)企業(yè)的實(shí)地調(diào)查，對(duì)我國(guó)焙烤食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局與形勢(shì)、贏利水平與企業(yè)發(fā)展、投資策略與風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、發(fā)展趨勢(shì)與規(guī)劃建議等進(jìn)行深入研究，并重點(diǎn)分析了焙烤食品行業(yè)的前景與風(fēng)險(xiǎn)。報(bào)告揭示了焙烤食品市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)銀行信貸部門也具有極大的參考價(jià)值。

第一部分發(fā)展現(xiàn)狀與前景預(yù)測(cè)

第一章全球焙烤食品行業(yè)發(fā)展分析

　　第一節(jié) 2009年全球焙烤食品市場(chǎng)分析

　　　　一、2009年全球焙烤食品市場(chǎng)回顧

　　　　二、2009年全球焙烤食品市場(chǎng)環(huán)境

　　　　三、2009年全球焙烤食品銷售分析

　　　　四、2009年全球焙烤食品市場(chǎng)規(guī)模

　　第二節(jié) 2010年全球焙烤食品市場(chǎng)分析

　　　　一、2010年全球焙烤食品需求分析

　　　　二、2010年全球焙烤食品市場(chǎng)規(guī)模

　　　　三、2010年全球焙烤食品品牌分析

　　　　四、2010年中外焙烤食品市場(chǎng)對(duì)比

　　第三節(jié) 部分國(guó)家地區(qū)焙烤食品行業(yè)發(fā)展情況分析

　　　　一、2009-2010年美國(guó)焙烤食品行業(yè)發(fā)展分析

　　　　二、2009-2010年歐洲焙烤食品行業(yè)發(fā)展分析

　　　　三、2009-2010年日本焙烤食品行業(yè)發(fā)展分析

　　　　四、2009-2010年韓國(guó)焙烤食品行業(yè)發(fā)展分析

第二章我國(guó)焙烤食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

　　第一節(jié) 我國(guó)焙烤食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

　　　　一、焙烤食品行業(yè)品牌發(fā)展現(xiàn)狀

　　　　二、焙烤食品行業(yè)消費(fèi)市場(chǎng)現(xiàn)狀

　　　　三、焙烤食品市場(chǎng)消費(fèi)層次分析

　　　　四、我國(guó)焙烤食品市場(chǎng)走向分析

　　第二節(jié) 我國(guó)焙烤食品行業(yè)發(fā)展情況分析

　　　　一、2009年中國(guó)焙烤食品行業(yè)發(fā)展回顧

　　　　二、2009年焙烤食品行業(yè)發(fā)展情況分析

　　　　三、2009年我國(guó)焙烤食品市場(chǎng)特點(diǎn)分析

　　　　四、2010年我國(guó)焙烤食品市場(chǎng)發(fā)展分析

　　第三節(jié) 中國(guó)焙烤食品行業(yè)供需分析

　　　　一、2009年中國(guó)焙烤食品市場(chǎng)供給總量分析

　　　　二、2009年中國(guó)焙烤食品市場(chǎng)供給結(jié)構(gòu)分析

　　　　三、2010年中國(guó)焙烤食品市場(chǎng)需求總量分析

　　　　四、2010年中國(guó)焙烤食品市場(chǎng)需求結(jié)構(gòu)分析

　　　　五、2010年中國(guó)焙烤食品市場(chǎng)供需平衡分析

第三章中國(guó)焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行分析

　　第一節(jié) 2009-2010年焙烤食品行業(yè)運(yùn)行情況分析

　　　　一、2009年焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

　　　　二、2010年焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

　　第二節(jié) 2009-2010年焙烤食品行業(yè)產(chǎn)量分析

　　　　一、2009年我國(guó)焙烤食品產(chǎn)量分析

　　　　二、2010年我國(guó)焙烤食品產(chǎn)量分析

　　第三節(jié) 2009年焙烤食品行業(yè)進(jìn)出口分析

　　　　一、2009年焙烤食品行業(yè)進(jìn)口總量及價(jià)格

　　　　二、2009年焙烤食品行業(yè)出口總量及價(jià)格

　　　　三、2009年焙烤食品行業(yè)進(jìn)出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

　　　　四、2010-2015年焙烤食品進(jìn)出口態(tài)勢(shì)展望

第四章中國(guó)焙烤食品消費(fèi)市場(chǎng)分析

轉(zhuǎn)?自：http://www.5269660.cn/R_2010-04/2010_2015nianbeikaoshipinxingyefazha.html

　　第一節(jié) 焙烤食品行業(yè)產(chǎn)品目標(biāo)客戶群體調(diào)查

　　　　一、不同收入水平消費(fèi)者偏好調(diào)查

　　　　二、不同年齡的消費(fèi)者偏好調(diào)查

　　　　三、不同地區(qū)的消費(fèi)者偏好調(diào)查

　　第二節(jié) 焙烤食品市場(chǎng)消費(fèi)需求分析

　　　　一、焙烤食品市場(chǎng)的消費(fèi)需求變化

　　　　二、焙烤食品行業(yè)的需求情況分析

　　　　三、2010年焙烤食品品牌市場(chǎng)消費(fèi)需求分析

　　第三節(jié) 焙烤食品消費(fèi)市場(chǎng)狀況分析

　　　　一、焙烤食品行業(yè)消費(fèi)特點(diǎn)

　　　　二、焙烤食品消費(fèi)者分析

　　　　三、焙烤食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)分析

　　　　四、焙烤食品消費(fèi)的市場(chǎng)變化

　　　　五、焙烤食品市場(chǎng)的消費(fèi)方向

　　第四節(jié) 焙烤食品行業(yè)產(chǎn)品的品牌市場(chǎng)調(diào)查

　　　　一、消費(fèi)者對(duì)行業(yè)品牌認(rèn)知度宏觀調(diào)查

　　　　二、消費(fèi)者對(duì)行業(yè)產(chǎn)品的品牌偏好調(diào)查

　　　　三、消費(fèi)者對(duì)行業(yè)品牌的首要認(rèn)知渠道

　　　　四、消費(fèi)者經(jīng)常購(gòu)買的品牌調(diào)查

　　　　五、焙烤食品行業(yè)品牌忠誠(chéng)度調(diào)查

　　　　六、焙烤食品行業(yè)品牌市場(chǎng)占有率調(diào)查

　　　　七、消費(fèi)者的消費(fèi)理念調(diào)研