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啤酒是一種歷史悠久的發酵飲料,廣泛應用于社交、餐飲和休閑場合。其特點是通過麥芽、水、酵母和啤酒花的發酵過程,產生獨特的風味和香氣。目前,啤酒的產品種類繁多,涵蓋了淡色、濃色、無酒精和特種啤酒等多種類型,每種類型都有其特定的目標消費群體和技術特點。近年來,隨著消費者對高品質食品需求的增長和技術進步啤酒企業不斷優化釀造工藝,以提高產品的口感、營養價值和安全性。例如,通過引入低溫慢速發酵技術或天然風味提取工藝,可以顯著提升啤酒的風味復雜性和純度。此外,為了迎合不同地區和文化背景的市場需求,企業還在積極研發個性化定制產品,增加了市場的多樣性和競爭力。
未來,啤酒的發展將圍繞成分優化和應用多樣化展開。一方面,科學家們致力于開發更為高效、經濟的生產方法,如采用新型酵母菌株或酶法改性,以降低生產成本并減少環境影響。另一方面,隨著健康飲食理念的普及,啤酒有望結合智能包裝技術和物聯網平臺,提供更加個性化的消費體驗。例如,通過內置RFID標簽和二維碼掃描功能,可以實現對產品信息的實時追蹤和管理,從而提升用戶體驗。此外,考慮到全球食品安全標準的不斷提高,研究如何提高啤酒的安全性和透明度也引起了廣泛關注。長遠來看,啤酒將繼續在全球范圍內調整產業結構,尋求可持續發展的路徑,并為消費者提供更多元化的選擇。
第一章 2009-2010年啤酒產業基礎分析
第一節 2009-2010年啤酒產業
一 啤酒產業產品
二 啤酒產業發展
三 啤酒產業鏈
第二節 中國啤酒產業發展歷史
一 1949-1978年
二 1978-1988年
三 1989-1998年
四 1998-2008
五 2008-至今
第三節 2009-2010年產業特征
一 2009-2010年市場規模分析
二 2009-2010年市場競爭格局
三 2009-2010年行業盈利水平
四 2009年啤酒行業經營模式
五 2009年啤酒行業進入壁壘
第四節 2009-2010年啤酒產業地位
一 啤酒、白酒、葡萄酒企業數量
二 啤酒、白酒、葡萄酒資產規模
三 啤酒、白酒、葡萄酒市場規模
四 啤酒、白酒、葡萄酒盈利規模
五 啤酒、白酒、葡萄酒盈利能力
第二章 2009-2010年中國啤酒市場供需
第一節 2009-2010年啤酒產量
一 2001-2009年行業總產量
二 2009年領先企業產量
三 2008年前十家企業產量
四 2007年前十家企業產量
轉~載~自:http://www.5269660.cn/R_2010-04/2010pijiushichangyunyingfenxiji2011_.html
第二節 2009-2010地區產量
一 2007年啤酒區域產量
二 2008年啤酒區域產量
三 2009年啤酒區域產量
第三節 2009-201年啤酒消費背景
一 2008-2009年經濟發展分析
二 2008-2009年居民收入分析
第四節 2009-2010年啤酒消費現狀
一 全球各國人均啤酒消費
二 國內人均啤酒消費分析
三 2008-2009年啤酒消費量
第三章 2009-2010年國內啤酒行業運營分析
第一節 2009-2010年行業總體運營
一 2003-2009年行業資產變化
二 2003-2009年企業數量變化
三 2003-2009年銷售收入變化
四 2003-2009年利潤總額變化
五 2003-2009年盈利能力變化
第二節 2009-2010年大型企業運營
一 2003-2009年行業資產變化
二 2003-2009年企業數量變化
三 2003-2009年銷售收入變化
四 2003-2009年利潤總額變化
五 2003-2009年盈利能力變化
第三節 2009-2010年國有企業運營
一 2003-2009年行業資產變化
二 2003-2009年企業數量變化
三 2003-2009年銷售收入變化
四 2003-2009年利潤總額變化
五 2003-2009年盈利能力變化
第四節 2009-2010年外資企業運營
一 2003-2009年行業資產變化
二 2003-2009年企業數量變化
三 2003-2009年銷售收入變化
四 2003-2009年利潤總額變化
五 2003-2009年盈利能力變化
第四章 2009-2010年國內啤酒行業市場競爭
第一節 2009-2010年產業競爭格局
一 2008年啤酒市場份額
二 2007年啤酒市場份額
三 外資企業產業布局
四 市場競爭特點分析
第二節 2009-2010年企業競爭態勢
一 全球各國啤酒行業集中度
二 2008-2010年CR3分析
三 2008-2009年企業品牌競爭
四 2008-2009年企業噸酒價格
五 2008-2009年領先企業利潤率
六 2008-2009年企業優勢區域
第三節 2010-2012年產業競爭趨勢
一 產業未來競爭格局
二 產業未來競爭焦點
第五章 2009-2010年啤酒產業兼并重組分析
第一節 行業重組分析
一 并購重組背景
二 行業并購必然性
三 并購的市場影響
第二節 產業并購階段
一 第一輪并購方式
二 第二輪并購方式
第三節 外資并購重組
一 外資第一次并購重組
2010 Chinese beer market operation analysis and forecast report 2011-2012
二 外資第二次并購重組
第四節 啤酒企業重組并購
一 華潤雪花并購事件
二 青島啤酒并購事件
三 燕京啤酒并購事件
四 朝日啤酒并購事件
五 新英博并購事件
六 嘉士伯并購事件
七 喜力啤酒并購事件
八 三得利并購事件
第六章 2009-2010年外資企業中國布局
第一節 新英博啤酒
一 進入中國概況
二 公司在華布局
第二節 嘉士伯
一 進出中國概括
二 嘉士伯在華布局
第三節 朝日啤酒
一 進入中國概括
二 競爭力分析
第四節 三得利
一 進入中國概括
二 競爭力分析
第七章 2009-2010年國內啤酒領先企業競爭力
第一節 青島啤酒
一 企業簡介
二 發展歷史
三 生產基地
四 技術競爭力
五 市場銷售網絡
六 2008-2009年財務分析
七 2008-2009年營銷策略
八 2010年公司發展戰略
第二節 燕京啤酒
一 企業簡介
二 發展歷史
三 技術競爭力
四 銷售網絡
五 生產基地布局
六 2008-2009年財務分析
七 2008-2009年業務結構
八 2010年企業未來發展規劃
第三節 華潤雪花
一 企業簡介
二 發展歷史
三 技術競爭力
四 企業核心競爭力
五 市場銷售網絡
六 生產基地布局
七 2010年企業未來發展規劃
第四節 珠江啤酒
一 企業簡介
二 企業運行分析
三 技術競爭力分析
四 銷售網絡分析
五 營銷能力分析
六 生產基地布局
七 2008-2009年財務分析
八 2008-2009年業務結構
第五節 重慶啤酒
一 企業概況
二 產品系列
2010年中國啤酒市場運營分析及2011-2012年前景預測報告
三 2008-2009年財務分析
四 2008-2009年業務結構
五 2010年企業未來發展規劃
第六節 金星啤酒
一 企業簡介
二 市場銷售網絡分析
三 營銷能力分析
第八章 2010-2013年國內啤酒產業預測及投資
第一節 2009-2010年產業環境
一 中國積極應對全球“金融危機”
二 2009年中國經濟形勢的認識
三 2009年啤酒發展前景預測分析
第二節 行業發展影響因素
一 有利因素分析
二 不利因素分析
第三節 產業未來發展趨勢
一 未來5年啤酒品牌格局重建
二 一批中小啤酒企業壓力巨大
三 “5元啤酒”引領未來主流消費價格
四 “大市場”向“大基地”轉型
五 “推銷”向“營銷”轉型
第四節 [中智^林]市場發展前景預測
一 2009-2013年產銷量預測分析
二 2009-2013年產品結構預測分析
三 2009-2013 年市場競爭預測分析
四 2009-2013年產業風險預測分析
重要聲明
圖表 1 啤酒產業鏈圖
圖表 2 2008-2012年中國啤酒產銷率變化趨勢圖
圖表 3 2002-2009年中國啤酒產量增長趨勢圖 千升
圖表 4 2001-2009年中國啤酒產量變化趨勢圖 單位:千升
圖表 6 2008年全國啤酒產量20萬KL以上啤酒企業前十名
圖表 7 2003-2009年中國啤酒行業盈利水平一覽表
圖表 8 2003-2009年1-11月中國啤酒、白酒、葡萄酒行業企業數量一覽表 個
圖表 9 2009年1-11月年啤酒、白酒、葡萄酒行業企業數量對比圖 個
圖表 10 2003-2009年1-11月中國啤酒、白酒、葡萄酒行業資產規模一覽表 千元
圖表 11 2009年1-11月啤酒、白酒、葡萄酒行業資產對比圖 千元
圖表 12 2003-2009年1-11月中國啤酒、白酒、葡萄酒行業銷售規模一覽表 千元
圖表 13 2009年1-11月啤酒、白酒、葡萄酒行業銷售收入對比圖 千元
圖表 14 2003- 2009年1-11月中國啤酒、白酒、葡萄酒行業盈利規模一覽表 千元
圖表 15 2009年1-11月啤酒、白酒、葡萄酒行業利潤總額對比圖 千元
圖表 17 2003-2009年1-11月中國啤酒、白酒、葡萄酒行業毛利率變化趨勢圖
圖表 18 2003-2009年1-11月中國啤酒、白酒、葡萄酒行業利潤率一覽表
圖表 19 2003-2009年1-11月中國啤酒、白酒、葡萄酒行業利潤率變化趨勢圖
圖表 20 2003-2009年1—11月中國啤酒、白酒、葡萄酒行業虧損面一覽表
圖表 21 2003-2009年1—11月中國啤酒、白酒、葡萄酒行業虧損面變化趨勢圖
圖表 22 2001-2009年中國啤酒產量一覽表 單位:千升
圖表 23 2001-2009年中國啤酒產量變化趨勢圖 單位:千升
圖表 24 2008年中國啤酒市場前十家企業產量一覽表
圖表 25 2007年中國啤酒市場前十家企業產量一覽表
圖表 26 2007年中國啤酒區域產量一覽表 千升
圖表 27 2007年啤酒全國合計
圖表 28 2008年1-12月中國啤酒產量匯總
圖表 29 2008年全國啤酒月度產量一覽表
圖表 30 2009年全國啤酒分省市產量一覽表
圖表 31 1978-2009年中國國內生產總值一覽表 單位:億元
圖表 32 1978-2009年中國國內生產總值變化趨勢圖 單位:億元
圖表 33 2008年城鎮居民家庭人均可支配收入及人均消費性支出一覽表
圖表 34 2001-2008年城鎮居民家庭基本情況一覽表
圖表 37 全球各國人均啤酒消費量 單位:千升/人
圖表 38 2008年各省人均啤酒消費
圖表 39 2004-2009年中國啤酒行業銷售收入一覽表 千元
2010 nián zhōngguó píjiǔ shìchǎng yùnyíng fēnxī jí 2011-2012 nián qiánjǐng yùcè bàogào
圖表 40 2003-2009年中國啤酒行業資產規模一覽表(千元)
圖表 41 2003-2009年中國啤酒行業資產規模變化趨勢圖
圖表 42 2003-2009年中國啤酒行業企業數量一覽表 個
圖表 43 2003-2009年中國啤酒行業企業數量變化趨勢圖
圖表 44 2003-2009年中國啤酒行業銷售收入一覽表(千元)
圖表 45 2003-2009年中國啤酒行業銷售收入變化趨勢圖
圖表 46 2003-2009年中國啤酒行業利潤總額一覽表 (千元)
圖表 47 2003-2009年中國啤酒行業利潤總額變化趨勢圖
圖表 48 2003-2009年中國啤酒行業盈利能力一覽表
圖表 49 2003-2009年中國啤酒行業盈利能力變化趨勢圖
圖表 50 2003-2009年中國啤酒行業大型企業資產規模一覽表 (千元)
圖表 51 2003-2009年中國啤酒行業大型企業資產規模變化趨勢圖
圖表 52 2003-2009年中國啤酒行業大型企業企業數量一覽表 (個)
圖表 53 2003-2009年中國啤酒行業大型企業數量變化趨勢圖
圖表 54 2003-2009年中國啤酒行業大型企業銷售收入一覽表 (千元)
圖表 55 2003-2009年中國啤酒行業大型企業銷售收入變化趨勢圖
圖表 56 2003-2009年中國啤酒行業大型企業利潤總額一覽表 (千元)
圖表 57 2003-2009年中國啤酒行業大型企業利潤總額變化趨勢圖
圖表 58 2003-2009年中國啤酒行業大型企業盈利能力一覽表
圖表 59 2003-2009年中國啤酒行業大型企業盈利能力變化趨勢圖
圖表 60 2003-2009年中國啤酒行業國有企業資產規模一覽表 (千元)
圖表 61 2003-2009年中國啤酒行業國有企業資產規模變化趨勢圖
圖表 62 2003-2009年中國啤酒行業國有企業數量一覽表 個
圖表 63 2003-2009年中國啤酒行業國有企業企業數量變化趨勢圖
圖表 64 2003-2009年中國啤酒行業國有企業銷售收入一覽表(千元)
圖表 65 2003-2009年中國啤酒行業國有企業銷售收入變化趨勢圖
圖表 66 2003-2009年中國啤酒行業國有企業利潤那總額一覽表(千元)
圖表 67 2003-2009年中國啤酒行業國有企業利潤總額變化趨勢圖
圖表 68 2003-2009年中國啤酒行業國有企業盈利能力一覽表
圖表 69 2003-2009年中國啤酒行業國有企業盈利能力變化趨勢圖
圖表 70 2003-2009年中國啤酒行業外資企業資產規模一覽表(千元)
圖表 71 2003-2009年中國啤酒行業外資資產規模變化趨勢圖
圖表 72 2003-2009年中國啤酒行業外資企業數量一覽表 個
圖表 73 2003-2009年中國啤酒行業外資企業數量變化趨勢圖
圖表 74 2003-2009年中國啤酒行業外資銷售收入一覽表(千元)
圖表 75 2003-2009年年中國啤酒行業外資企業銷售收入變化趨勢圖
圖表 76 2003-2009年中國啤酒行業外資企業利潤總額一覽表(千元)
圖表 77 2003-2009年中國啤酒行業外資企業利潤總額變化趨勢圖
圖表 78 2003-2009年中國啤酒行業外資盈利能力一覽表
圖表 79 2003-2009年中國啤酒行業外資企業盈利能力變化趨勢圖
圖表 81 2008年1-12月中國啤酒三大集團產量比較
圖表 82 2008年中國各大啤酒公司市場份額
圖表 83 2007年中國各大啤酒公司市場份額
圖表 84 2007年規模以上啤酒企業股本結構比例圖
圖表 85 外資參股我國大型啤酒企業的情況
圖表 88 啤酒行業競爭力要素一覽表
圖表 89 中國啤酒行業主要企業及品牌一覽表
圖表 90 三大啤酒公司的品牌定位
圖表 91 2004-2008年青啤主品牌銷量預測圖
圖表 92 2004-2008年燕京啤酒主品牌銷量
圖表 93 燕京啤酒主品牌銷售比重
圖表 94 2001-2008年中國啤酒行業歷年噸酒收入
圖表 97 2001-2008年重慶啤酒歷年噸酒收入
圖表 99 2000-2008年三大啤酒公司毛利率對比圖
圖表 100 2001-2008年啤酒公司利潤率對比圖
圖表 101 2008年北京啤酒市場份額圖
圖表 102 2008年上海啤酒市場份額圖
2010中國のビール市場操作分析と予測レポート2011年から2012年
圖表 103 2008年廣東啤酒市場份額圖
圖表 104 廣東周邊城市啤酒品牌建廠一覽表
圖表 107 1999-2007年啤酒行業前十大公司市場占有率(CR10)變動趨勢圖
圖表 108 全球各國啤酒行業前三大公司市場占有率(CR3)一覽表
圖表 109 2007-2009年華潤雪花并購重組事件一覽表
圖表 110 安海斯—布希公司進入中國概括一覽表
圖表 111 喜力公司進入中國概括一覽表
圖表 112 英博與AB的中國市場布局
圖表 113 安海斯在中國(合并前)
圖表 114 英博在中國(合并前)
圖表 115 嘉士伯公司進入中國概括一覽表
圖表 116 朝日國內生產基地
圖表 117 青島啤酒生產分布趨勢圖
圖表 118 2008年青島啤酒市場銷售區域結構圖
圖表 119 2009年1-6月青島啤酒市場銷售區域結構圖
圖表 120 2008-2009年青島啤酒財務運行一覽表
圖表 121 青島啤酒營銷策略圖
圖表 122 燕京啤酒生產工藝流程圖
圖表 123 燕京啤酒銷售網絡分布圖
圖表 124 燕京啤酒生產分布趨勢圖
圖表 126 2009年燕京啤酒業務結構一覽表
圖表 127 2008年燕京啤酒業務結構一覽表
圖表 128 2007年燕京啤酒業務結構一覽表
圖表 129 華潤啤酒市場銷售網絡圖
圖表 130 雪花啤酒生產分布趨勢圖
圖表 132 2007年珠江啤酒產銷一覽表
圖表 133 珠江啤酒銷售網絡圖
圖表 134 珠江啤酒市場營銷策略一覽表
圖表 135 珠江啤酒基地區域布局
圖表 136 2007年珠江啤酒銷售一覽表 單位:萬元
圖表 137 2007年珠江啤酒產品結構一覽表 單位:萬元
圖表 139 2009年重慶啤酒業務結構一覽表
圖表 140 2008年重慶啤酒業務結構一覽表
圖表 141 2008年重慶啤酒銷售區域分布圖
圖表 143 全球主要生產國啤酒行業集中度
http://www.5269660.cn/R_2010-04/2010pijiushichangyunyingfenxiji2011_.html
略……

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