人類發現和利用茶葉已有近5000年的悠久歷史，中國是公認的世界茶葉發源地。近年來，中國茶業經濟進入了快速發展的階段，產業規模不斷擴大，出口數量和金額屢創新高。2009年，中國茶業又一次站上歷史高點茶園種植面積達到186萬公頃，茶產量135萬噸，均居世界第一；茶業出口30.3萬噸，出口金額7.05億美元，實現了歷史性的雙突破，總量和金額連續6年創歷史新高。茶業出口規模的不斷擴大，對提高中國茶業的水平和競爭力、增加茶農收入發揮了重要作用。近幾年，中國茶葉行業發展取得了令人矚目的成就，每年以10萬噸和10億元的銷售規模遞增，其消費趨勢表現出檔次越來越高、包裝更加環保、保健功能進一步開發等特點。目前，中國有大約8000萬茶農，5000萬以上人員從事茶葉銷售、茶館服務等第三產業的工作，有7萬家茶企。由中國茶葉流通協會評選的2010年度中國茶葉行業百強企業中，中國茶葉股份有限公司仍位居榜首，2009年其年銷售額最大，為14.57億元。2010年中國茶葉行業百強企業中，2009年年銷售額超過1億元的有74家，比2008年多了18家。目前，綠茶依然是中國產量最大的茶類，大約占全國茶葉總產量的3/4，其次是烏龍茶和紅茶，大約分別占茶葉總產量的11%和6%，緊壓茶和花茶等特種茶類大概占9%。
中國茶葉產量已穩居世界第一，在國際市場上的影響力逐步加大，中國經濟的快速發展不僅給中國茶葉發展帶來新的機遇，也為中國茶葉進軍全球市場創造了條件。隨著中國的茶葉加工由手工勞作走向機械化，茶葉新產品的開發加快，科技創新有望成為茶產業發展的新亮點。目前，高附加值的茶葉新品如雨后春筍，含有茶葉元素的商品更是層出不窮，如含茶葉的牙膏、口香糖、洗面奶、清新劑等，這些茶葉精深加工的產品已經成為市場一大亮點。當前，中國茶業亟須一套以標準化為核心的工業化生產和經營模式。2010年中國春茶生產遭遇了罕見的極端惡劣氣候，全國茶葉主產區近70%的茶園受到影響，但各地通過加強夏秋茶的管理，使全年茶葉產量繼續保持增長，預計2010年全國茶葉總產量將會達到140萬噸，國內銷售預計將超過100萬噸。由于茶葉產業是涉農產業，目前各地方政府在茶產業層面都是采取積極的扶持政策為主，總體來看，國內茶葉發展環境還是較好。預計2010年茶葉加工行業銷售收入將達到527億元。2015年全國四大重點區域茶園總面積達1500萬畝，其中無性系良種茶園面積達870萬畝，良種覆蓋率達58%；總產量達102萬噸，比2005年增加90%，其中名優茶產量達52萬噸；總產值達400億元，比2005年增加2.7倍，其中名優茶產值320億元。
本研究咨詢報告在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家發改委、國務院發展研究中心、國家海關總署、國家商務部、中國茶葉流通協會、中國茶葉學會、中國茶葉商情、等國內外相關刊物的基礎信息以及各產業研究單位等公布和提供的大量資料。本報告對我國茶葉行業發展現狀、競爭格局、發展趨勢、投資機會等進行了分析，是茶葉服務企業、研究單位以及相關企業和單位、計劃投資于茶葉行業的企業等準確了解目前中國茶葉市場發展動態，把握行業發展趨勢，制定市場策略的必備的精品。
第一部分 行業發展現狀
第一章 茶葉行業發展概述
第一節 茶葉的概念
一、茶葉定義
二、茶葉的分類
三、中國茶文化
四、茶葉基本成份及功效
第二節 茶葉主要產區
一、世界茶葉主要產區
二、我國茶葉主要產區
第三節 茶道文化解析
一、茶道的定義
二、茶道的起源與發展
三、中國茶道的特色
四、日本茶道的特色
五、朝鮮茶道的特色
第二章 2009-2010年國際茶葉市場發展分析
第一節 國際茶葉市場概況
一、國際茶葉貿易格局分析
二、國際茶葉貿易發展現狀
三、國際茶葉貿易走向分析
四、中東與非洲市場消費量分析
五、國際茶葉貿易模式動向分析
六、國際茶葉貿易發展趨勢預測分析
第二節 國際茶葉政策制度分析
一、國際茶葉進出口檢驗與標準概述
二、《全球茶產業宣言》分析
三、主要國家茶葉進口標準簡介
四、世界茶葉主要出口國檢驗標準簡介
五、國際茶葉審評標準簡介
第三節 世界主要茶葉市場概況
一、美國茶葉市場分析
二、英國茶葉市場分析
三、日本茶葉市場分析
四、韓國茶葉市場分析
五、澳大利亞茶葉市場分析
六、法國茶葉市場分析
第三章 2009-2010年中國茶葉行業分析
第一節 中國茶葉行業概況
一、我國茶產業的發展綜述
二、我國茶葉行業發展特點
三、我國茶葉品牌化進程分析
四、我國茶業連鎖模式分析
五、中國茶葉行業對科技的需求分析
第二節 2009-2010年中國茶葉行業的發展
一、2009年我國茶葉行業發展概況
二、2009年我國茶葉生產機械化技術發展分析
三、2010年我國茶葉行業發展形勢分析
四、2010年我國茶葉行業品牌發展分析
五、2010-2015年我國茶葉行業發展預測分析
第三節 茶葉行業質量狀況分析
一、茶葉產業水平及質量變化
二、茶葉產業存在的主要質量問題
三、茶葉質量安全關鍵控制技術發展分析
四、我國現行有關茶葉標準體系分析
第四節 茶葉行業QS認證情況
一、茶葉QS認證的程序及相關標準體系簡介
二、茶葉QS認證市場反應分析
三、茶葉QS認證對產業的影響分析
四、茶葉企業應對QS認證策略分析
第四章 2009-2010年中國茶葉行業市場發展分析
第一節 中國茶葉市場發展概況
一、中國茶葉市場發展特點
二、中國茶葉國際市場需求分析
三、中國茶葉在國際市場面臨機遇
四、茶葉市場價格炒作現象分析
五、茶葉批發市場發展綜述
第二節 2009-2010年中國茶葉市場運行分析
一、2009年我國茶葉行業重大事件回顧
二、2009年我國茶葉產業的發展商業模式分析
三、2010年我國春茶產銷情況分析
四、2010年我國茉莉花茶產銷形勢分析
第三節 茶葉拍賣市場分析
一、國際茶葉拍賣市場簡介
二、我國茶葉產業亟需建立拍賣平臺
三、中國茶葉拍賣市場探析
四、茶葉拍賣市場的要點問題分析
第五章 2009-2010年中國精制茶行業經濟運行數據統計
第一節 2009-2010年中國精制茶產量統計
一、2009年中國精制茶產量統計
二、2010年中國精制茶產量統計
第二節 2009-2010年中國精制茶加工行業經營狀況統計
一、2009年中國精制茶加工行業經營狀況統計
二、2010年中國精制茶加工行業經營狀況統計
第六章 2009-2010年中國茶葉行業進出口情況分析
第一節 2009-2010年中國茶葉行業進出口數據分析
一、2009年我國茶葉行業進出口數據分析
二、2010年我國茶葉行業進出口數據分析
第二節 中國茶葉出口貿易的國際比較分析
一、我國茶葉出口貿易的發展概況
二、茶葉出口貿易競爭力分析
三、提升我國茶葉出口貿易競爭力策略分析
第三節 中國茶葉出口發展策略及趨勢
一、擴大我國茶葉出口的策略分析
二、增強我國茶葉產業國際地位策略分析
三、我國茶葉出口品牌策略分析
四、中國茶葉進入英國市場的對策
五、歐盟茶葉農殘新標準影響分析
六、中國茶葉出口趨勢及市場展望
第七章 2009-2010年主要茶葉品種產業發展分析
第一節 2009-2010年綠茶產業發展分析
一、2009-2010年貴州綠茶產業發展分析
二、2009-2010年浙江綠茶產業發展分析
三、2009-2010年山東日照綠茶產業發展分析
四、我國綠茶產業發展策略分析
第二節 2009-2010年紅茶產業發展分析
一、2009-2010年我國紅茶市場發展現狀
二、2009-2010年河南省信陽市紅茶產業發展分析
三、2009-2010年福建省信陽市紅茶產業發展分析
第三節 2009-2010年花茶產業發展分析
一、2009-2010年我國茉莉花茶產業發展現狀
二、2009-2010年福州茉莉花茶產業發展分析
三、2009-2010年廣西區橫縣花茶產業發展分析
第四節 2009-2010年普洱茶產業發展分析
一、普洱茶市場特性分析
二、2009-2010年普洱茶市場行情分析
三、2009-2010年云南省普洱市普洱茶產業發展分析
四、2009-2010年大連市普洱茶市場發展分析
第五節 2009-2010年烏龍茶產業發展分析
一、2009年我國烏龍茶出口市場發展分析
二、2009-2010年福建烏龍茶產業發展分析
三、2009-2010年湖北省烏龍茶產業發展分析
第六節 2009-2010年白茶產業發展分析
2011-2015 Chinese tea panoramic market research report
一、安吉白茶產業發展概況
二、福建省政和縣白茶產業發展概況
三、2009-2010年江西靖安縣白茶產業發展分析
第二部分 行業競爭格局
第八章 中國茶葉市場競爭格局分析
第一節 中國茶葉市場競爭形勢
一、我國茶葉生產區域概況
二、我國茶葉產業競爭優勢分析
三、我國茶葉產業競爭劣勢分析
四、茶葉與咖啡競爭形勢分析
五、2010年我國茶葉百強企業排名分析
六、2010年我國重點茶葉企業經營動向分析
第二節 部分 地區茶葉市場競爭情況分析
一、湖南省茶葉市場競爭狀況分析
二、福建省茶葉市場競爭狀況分析
三、云南省茶葉市場競爭狀況分析
四、四川省茶葉市場競爭狀況分析
五、貴州省茶葉市場競爭狀況分析
六、安徽省茶葉市場競爭狀況分析
第三節 中國茶葉產業SWOT分析
一、中國茶葉產業國際競爭力分析
二、中國茶葉產業競爭力的SWOT分析
三、分析結論及政策建議
第九章 主要茶葉企業競爭分析
第一節 中國茶葉股份有限公司
一、公司概況
二、企業競爭力分析
三、公司經營戰略分析
第二節 浙江省茶葉集團股份有限公司
一、公司概況
二、2009年企業經營動態
三、企業業務體系分析
四、企業品牌策略分析
第三節 湖南省茶業有限公司
一、公司概況
二、2009年企業經營狀況分析
三、企業經營模式分析
第四節 安徽茶葉進出口有限公司
一、公司概況
二、企業競爭力分析
三、企業品牌建設戰略分析
第五節 宜昌蕭氏茶葉集團有限公司
一、公司概況
二、下屬企業簡介與競爭力分析
三、2009-2010年企業經營動態
第六節 北京吳裕泰茶業股份有限公司
一、公司概況
二、企業經營戰略動向分析
三、2010年企業經營動態
第七節 安溪八馬茶業有限公司
一、公司概況
二、企業競爭力分析
三、企業經營戰略分析
第八節 四川省峨眉山竹葉青茶業有限公司
一、公司概況
二、企業競爭力分析
三、企業品牌戰略分析
第九節 北京張一元茶葉有限責任公司
一、公司概況
二、企業競爭力分析
三、2010年企業經營動態
第十節 泉州市理想茶葉有限公司
一、公司概況
二、2003-2009年企業發展規模分析
三、2010年企業經營動態
第三部分 行業發展前景
第十章 茶葉行業發展前景及趨勢
第一節 茶葉行業發展前景
一、茶葉行業發展展望
二、我國茶葉副產品開發前景
三、2010-2015年中國傳統茶產業發展前景
第二節 茶葉行業發展趨勢
一、茶葉產業發展十大趨勢預測
二、我國茶葉精深加工現代化走向分析
三、中國茶葉流通趨勢預測
四、中國茶葉產品消費趨勢
五、中國茶葉營銷發展方向
第十一章 2015年全國茶葉重點區域發展規劃分析
第一節 產業發展現狀
一、基本情況
二、主要問題
第二節 市場前景與競爭力分析
一、市場前景預測
二、競爭力分析
2011-2015年中國茶葉市場全景調研報告
第三節 發展思路和目標
一、發展思路
二、發展目標
第四節 重點區域布局
一、重點區域布局原則
二、重點區域布局
第五節 建設項目
一、茶葉科技支撐體系建設
二、茶樹良種繁育體系建設
三、茶葉生產基地建設
四、茶葉產業化示范區建設
五、茶葉加工設施改造工程建設
六、茶葉質量監控與預警體系建設
七、茶葉市場體系建設
第六節 措施與政策
一、強化科技支撐
二、培育龍頭企業
三、發展專業合作組織
四、加快標準化進程
五、弘揚茶文化
六、加大扶持力度
第四部分 投資與管理
第十二章 茶葉行業的投資分析
第一節 茶葉行業的投資環境
一、我國現代茶產業基本特征
二、我國茶葉技術環境
三、我國茶葉品牌發展環境
第二節 茶產業的投資機會
一、奶茶鋪
二、茶葉店
三、休閑茶坊
四、茶藝館
五、茶餐廳
六、茶業電子商務
第三節 茶產業的投資風險分析
一、經營風險
二、行業風險
三、市場風險
四、政策性風險
第四節 茶葉行業的投資建議
一、茶葉店的投資策略分析
二、投資者選擇茶葉加盟的注重點分析
三、連鎖茶店經營投資重點分析
四、茶葉品牌營銷核心策略分析
第十三章 茶葉市場營銷策略分析
第一節 茶葉市場營銷發展概況
一、茶葉營銷中的歷史價值簡析
二、茶葉營銷與營銷觀念淺析
三、茶市場特性與茶營銷
第二節 中國茶企在市場營銷中存在的嚴重誤區
一、名字誤區
二、名牌誤區
三、文化誤區
四、質量誤區
五、形象誤區
六、價格誤區
七、包裝誤區
八、技術誤區
九、延伸誤區
十、出口誤區
第三節 中:智:林－茶葉營銷策略實施分析
一、茶葉營銷發展背景分析
二、茶葉營銷實施體驗策略分析
三、茶文化營銷局限性分析
四、我國中低端茶葉的營銷策略
圖表目錄
圖表 2009年1-12月精制茶產量全國合計
圖表 2009年1-12月精制茶產量河北省合計
圖表 2009年1-12月精制茶產量遼寧省合計
圖表 2009年1-12月精制茶產量黑龍江合計
圖表 2009年1-12月精制茶產量浙江省合計
圖表 2009年1-12月精制茶產量安徽省合計
圖表 2009年1-12月精制茶產量福建省合計
圖表 2009年1-12月精制茶產量江西省合計
圖表 2009年1-12月精制茶產量山東省合計
圖表 2009年1-12月精制茶產量河南省合計
圖表 2009年1-12月精制茶產量湖北省合計
圖表 2009年1-12月精制茶產量湖南省合計
圖表 2009年1-12月精制茶產量廣東省合計
圖表 2009年1-12月精制茶產量廣西區合計
圖表 2009年1-12月精制茶產量海南省合計
圖表 2009年1-12月精制茶產量重慶市合計
圖表 2009年1-12月精制茶產量四川省合計
圖表 2009年1-12月精制茶產量貴州省合計
2011-2015 nián zhōngguó cháyè shìchǎng quánjǐng diàoyán bàogào
圖表 2009年1-12月精制茶產量云南省合計
圖表 2009年1-12月精制茶產量陜西省合計
圖表 2010年1-10月精制茶產量全國合計
圖表 2010年1-10月精制茶產量河北省合計
圖表 2010年1-10月精制茶產量遼寧省合計
圖表 2010年1-10月精制茶產量黑龍江合計
圖表 2010年1-10月精制茶產量上海市合計
圖表 2010年1-10月精制茶產量江蘇省合計
圖表 2010年1-10月精制茶產量浙江省合計
圖表 2010年1-10月精制茶產量安徽省合計
圖表 2010年1-10月精制茶產量福建省合計
圖表 2010年1-10月精制茶產量江西省合計
圖表 2010年1-10月精制茶產量山東省合計
圖表 2010年1-10月精制茶產量河南省合計
圖表 2010年1-10月精制茶產量湖北省合計
圖表 2010年1-10月精制茶產量湖南省合計
圖表 2010年1-10月精制茶產量廣東省合計
圖表 2010年1-10月精制茶產量廣西區合計
圖表 2010年1-10月精制茶產量海南省合計
圖表 2010年1-10月精制茶產量重慶市合計
圖表 2010年1-10月精制茶產量四川省合計
圖表 2010年1-10月精制茶產量貴州省合計
圖表 2010年1-10月精制茶產量云南省合計
圖表 2010年1-10月精制茶產量陜西省合計
圖表 2010年1-10月精制茶產量寧夏區合計
圖表 2010年1-10月精制茶產量新疆區合計
圖表 2009年1-11月我國精制茶加工行業主要經濟指標全國統計
圖表 2009年1-11月我國精制茶加工行業主要經濟指標北京統計
圖表 2009年1-11月我國精制茶加工行業主要經濟指標河北統計
圖表 2009年1-11月我國精制茶加工行業主要經濟指標遼寧統計
圖表 2009年1-11月我國精制茶加工行業主要經濟指標黑龍江統計
圖表 2009年1-11月我國精制茶加工行業主要經濟指標上海統計
圖表 2009年1-11月我國精制茶加工行業主要經濟指標江蘇統計
圖表 2009年1-11月我國精制茶加工行業主要經濟指標浙江統計
圖表 2009年1-11月我國精制茶加工行業主要經濟指標安徽統計
圖表 2009年1-11月我國精制茶加工行業主要經濟指標福建統計
圖表 2009年1-11月我國精制茶加工行業主要經濟指標江西統計
圖表 2009年1-11月我國精制茶加工行業主要經濟指標山東統計
圖表 2009年1-11月我國精制茶加工行業主要經濟指標河南統計
圖表 2009年1-11月我國精制茶加工行業主要經濟指標湖北統計
圖表 2009年1-11月我國精制茶加工行業主要經濟指標湖南統計
圖表 2009年1-11月我國精制茶加工行業主要經濟指標廣東統計
圖表 2009年1-11月我國精制茶加工行業主要經濟指標廣西統計
圖表 2009年1-11月我國精制茶加工行業主要經濟指標海南統計
圖表 2009年1-11月我國精制茶加工行業主要經濟指標重慶統計
圖表 2009年1-11月我國精制茶加工行業主要經濟指標四川統計
圖表 2009年1-11月我國精制茶加工行業主要經濟指標貴州統計
圖表 2009年1-11月我國精制茶加工行業主要經濟指標云南統計
圖表 2009年1-11月我國精制茶加工行業主要經濟指標陜西統計
圖表 2009年1-11月我國精制茶加工行業主要經濟指標全國統計
圖表 2009年1-11月我國精制茶加工行業主要經濟指標北京統計
圖表 2009年1-11月我國精制茶加工行業主要經濟指標河北統計
圖表 2009年1-11月我國精制茶加工行業主要經濟指標遼寧統計
圖表 2009年1-11月我國精制茶加工行業主要經濟指標吉林統計
圖表 2009年1-11月我國精制茶加工行業主要經濟指標黑龍江統計
圖表 2009年1-11月我國精制茶加工行業主要經濟指標上海統計
圖表 2009年1-11月我國精制茶加工行業主要經濟指標江蘇統計
圖表 2009年1-11月我國精制茶加工行業主要經濟指標浙江統計
圖表 2009年1-11月我國精制茶加工行業主要經濟指標安徽統計
圖表 2009年1-11月我國精制茶加工行業主要經濟指標福建統計
圖表 2009年1-11月我國精制茶加工行業主要經濟指標江西統計
圖表 2009年1-11月我國精制茶加工行業主要經濟指標山東統計
圖表 2009年1-11月我國精制茶加工行業主要經濟指標河南統計
圖表 2009年1-11月我國精制茶加工行業主要經濟指標湖北統計
圖表 2009年1-11月我國精制茶加工行業主要經濟指標湖南統計
圖表 2009年1-11月我國精制茶加工行業主要經濟指標廣東統計
圖表 2009年1-11月我國精制茶加工行業主要經濟指標廣西統計
圖表 2009年1-11月我國精制茶加工行業主要經濟指標海南統計
圖表 2009年1-11月我國精制茶加工行業主要經濟指標重慶統計
圖表 2009年1-11月我國精制茶加工行業主要經濟指標四川統計
圖表 2009年1-11月我國精制茶加工行業主要經濟指標貴州統計
圖表 2009年1-11月我國精制茶加工行業主要經濟指標云南統計
圖表 2009年1-11月我國精制茶加工行業主要經濟指標陜西統計
圖表 2009年1-11月我國精制茶加工行業主要經濟指標寧夏統計
圖表 2009年1-11月我國精制茶加工行業主要經濟指標新疆統計
圖表 2008年1月-2009年12月各月出口金額
圖表 2008年1月-2009年12月各月出口數量
圖表 2009年1-12月分洲出口金額
圖表 2009年1-12月分洲出口數量
圖表 2009年12月分國家（地區）出口情況（當月）
圖表 2009年1-12月分國家（地區）出口情況（累計）
圖表 2009年12分貿易方式出口情況（當月）
圖表 2009年1-12月分貿易方式出口情況（累計）
圖表 2009年12月分地區出口情況（當月）
2011-2015中國茶パノラマの市場調査レポート
圖表 2009年1-12月分地區出口情況（累計）
圖表 2009年12月分企業性質出口情況（當月）
圖表 2009年1-12月分企業性質出口情況（累計）
圖表 2009年12月分品種出口情況（當月）
圖表 2009年1-12月分品種出口情況（累計）
圖表 2008年1月-2009年12月各月紅茶出口數量、金額走勢
圖表 2008年1月-2009年12月各月紅茶出口平均單價走勢
圖表 2008年1月-2009年12月各月綠茶出口數量、金額走勢
圖表 2008年1月-2009年12月各月綠茶出口平均單價走勢
圖表 2008年1月-2009年12月各月特種茶出口數量、金額走勢
圖表 2008年1月-2009年12月各月特種茶出口平均單價走勢
圖表 2009年12月出口價格、物量指數
圖表 2008年9月-2010年8月各月出口金額
圖表 2008年9月-2010年8月各月出口數量
圖表 2010年1-8月分洲出口金額
圖表 2010年1-8月分洲出口數量
圖表 2010年8月分國家（地區）出口情況（當月）
圖表 2010年1-8月分國家（地區）出口情況（累計）
圖表 2010年8分貿易方式出口情況（當月）
圖表 2010年1-8月分貿易方式出口情況（累計）
圖表 2010年8月分地區出口情況（當月）
圖表 2010年1-8月分地區出口情況（累計）
圖表 2010年8月分企業性質出口情況（當月）
圖表 2010年1-8月分企業性質出口情況（累計）
圖表 2010年8月分品種出口情況（當月）
圖表 2010年1-8月分品種出口情況（累計）
圖表 2008年9月-2010年8月各月紅茶出口數量、金額走勢
圖表 2008年9月-2010年8月各月紅茶出口平均單價走勢
圖表 2008年9月-2010年8月各月綠茶出口數量、金額走勢
圖表 2008年9月-2010年8月各月綠茶出口平均單價走勢
圖表 2008年9月-2010年8月各月特種茶出口數量、金額走勢
圖表 2008年9月-2010年8月各月特種茶出口平均單價走勢
圖表 2010年8月出口價格、物量指數
圖表 2005-2008年我國分類別茶出口情況
圖表 2000-2007年世界四大茶葉出口國出口市場占有率
圖表 2000-2007年世界四大茶葉出口國顯示性比較優勢
圖表 2000-2007年世界四大茶葉出口國出口情況表
圖表 2010年我國茶葉行業百強企業排行榜
圖表 全國茶葉重點區域基地縣名單（1）
圖表 全國茶葉重點區域基地縣名單（2）
圖表 全國茶葉重點區域基地縣名單（3）
圖表 全國茶葉重點區域基地縣名單（4）
http://www.5269660.cn/R_2010-12/2011_2015chayeshichangquanjingdiaoya.html
省略………
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