| 相 關 |
|
| 外賣是現代餐飲服務業的重要組成部分，近年來隨著移動互聯網技術的發展和消費者生活方式的變化而迅速崛起。目前，外賣服務在訂單處理、配送效率、食品安全等方面不斷優化，通過采用先進的訂單管理系統、優化配送路線等方式，提高了外賣服務的效率和質量。隨著消費者對外賣品質要求的提升，外賣服務在菜品選擇、包裝設計、服務體驗等方面的能力也得到了加強，通過引入優質餐飲商家、提供多樣化菜品選擇等方式，提升了外賣服務的吸引力。此外，隨著食品安全意識的增強，外賣服務在食品安全管理、包裝材料選擇等方面的能力也得到了顯著提升，通過建立嚴格的食品安全標準、使用環保包裝材料等方式，確保了外賣食品的安全性和環保性。 | |
| 未來，外賣作為現代餐飲服務業的重要組成部分，近年來隨著移動互聯網技術的發展和消費者生活方式的變化而迅速崛起。目前，外賣服務在訂單處理、配送效率、食品安全等方面不斷優化，通過采用先進的訂單管理系統、優化配送路線等方式，提高了外賣服務的效率和質量。隨著消費者對外賣品質要求的提升，外賣服務在菜品選擇、包裝設計、服務體驗等方面的能力也得到了加強，通過引入優質餐飲商家、提供多樣化菜品選擇等方式，提升了外賣服務的吸引力。此外，隨著食品安全意識的增強，外賣服務在食品安全管理、包裝材料選擇等方面的能力也得到了顯著提升，通過建立嚴格的食品安全標準、使用環保包裝材料等方式，確保了外賣食品的安全性和環保性。 | |
第一部分 行業發展現狀 |
產 |
第一章 外賣行業概述 |
業 |
第一節 餐飲業的介紹 |
調 |
| 一、餐飲業的定義 | 研 |
| 二、餐飲業的分類 | 網 |
| 三、餐飲消費的六種類型 | ｗ |
| 四、餐飲業的經濟地位和作用 | ｗ |
第二節 外賣業的概述 |
ｗ |
| 一、外賣的定義 | ． |
| 二、外賣簡單分類 | Ｃ |
| 三、外賣業的特點 | ｉ |
| 四、外賣的經營形式 | ｒ |
第三節 外賣的其他概念 |
． |
| 一、外賣起源 | ｃ |
| 二、我國外賣發展歷程 | ｎ |
| 三、現代外賣企業概述 | 中 |
| 四、外賣的作用與地位 | 智 |
| 五、外賣產業化的內涵 | 林 |
| 六、外賣業的發展規律 | ４ |
| 七、外賣的健康問題 | ０ |
| 八、外賣的概念 | ０ |
第二章 2012-2013年國際外賣行業發展現狀分析 |
６ |
第一節 2012-2013年國際外賣行業概況 |
１ |
| 一、國際外賣行業發展歷程 | ２ |
| 二、國際外賣行業發展面臨的問題 | ８ |
| 三、國際外賣行業技術發展現狀及趨勢 | ６ |
第二節 2012-2013年西式外賣的發展情況分析 |
６ |
| 一、洋外賣開進機場分析 | ８ |
| 二、洋外賣全天候餐廳成為新寵 | 產 |
| 三、肯德基與麥當勞的啟迪 | 業 |
第三節 2012-2013年西式外賣的發展策略 |
調 |
| 一、洋外賣的制勝之道 | 研 |
| 二、西式外賣本土化發展 | 網 |
| 三、美式外賣的中國市場戰略 | ｗ |
第四節 2012年主要國家外賣行業發展借鑒 |
ｗ |
| 一、美國 | ｗ |
| 詳情：http://www.5269660.cn/2013-03/WaiMaiDiaoYanBaoGao.html | |
| 二、英國 | ． |
| 三、日本 | Ｃ |
第三章 2012-2013年中國外賣行業發展現狀分析 |
ｉ |
第一節 2012-2013年中國外賣行業整體發展概況 |
ｒ |
| 一、2012-2013年餐飲業利潤情況 | ． |
| 二、餐飲業經營陷入困境 | ｃ |
| 三、餐飲業服務水平和餐飲衛生質量 | ｎ |
| 四、方便快速的要求 | 中 |
第二節 我國外賣業市場發展的情況分析 |
智 |
| 一、我國外賣業起步和發展速度 | 林 |
| 二、我國外賣業經營主體 | ４ |
| 三、我國外賣業經營方式分析 | ０ |
| 四、我國外賣業服務領域分析 | ０ |
第三節 2012-2013年我國外賣業市場發展分析 |
６ |
| 一、食品安全問題對外賣業市場發展的影響 | １ |
| 二、2012-2013年外賣市場價格情況 | ２ |
| 三、2012-2013年外賣價格分析 | ８ |
| 四、2012-2013年外賣業成本問題分析 | ６ |
| 五、2012-2013年休閑外賣產業發展潛力分析 | ６ |
第四節 中國外賣業市場形勢分析 |
８ |
| 一、到2015年中國外賣業的市場發展態勢 | 產 |
| 二、外賣品牌以集群形式發展態勢 | 業 |
| 三、聯合采購中的保密問題 | 調 |
| 四、外賣的休閑化發展趨勢 | 研 |
第五節 2012-2013年中國外賣行業市場消費者調查分析 |
網 |
| 一、消費者對西式外賣的偏好程度分析 | ｗ |
| 二、消費者對西式外賣就餐形式的選擇 | ｗ |
| 三、消費者到西式外賣店消費的周期 | ｗ |
| 四、消費者中去西式外賣店消費的金額 | ． |
| 五、寫字樓里的公司員工人數分布情況 | Ｃ |
| 六、寫字樓里的公司員工更換訂餐公司的頻繁程度 | ｉ |
| 七、消費者對午飯的滿意情況和抱怨因素 | ｒ |
| 八、消費者對不同價格的午飯接受情況 | ． |
| 九、消費者最喜歡的外賣食品 | ｃ |
| 十、消費者選擇外賣的決定因素 | ｎ |
第四章 我國外賣市場發展分析 |
中 |
第一節 外賣市標準化分析 |
智 |
| 一、外賣產業化、標準化情況 | 林 |
| 二、外賣標準化問題及其影響 | ４ |
| 三、外賣市場標準化發展策略 | ０ |
第二節 外賣市場發展情況分析 |
０ |
| 一、2012-2013年外賣市場發展情況 | ６ |
| 二、外賣發展的有利因素 | １ |
| 三、外賣發展制約因素 | ２ |
| 四、外賣的全球化發展 | ８ |
第三節 外賣發展前景和機遇 |
６ |
| 一、外賣長期發展前景預測 | ６ |
| 二、2013-2018年外賣市場發展前景 | ８ |
| 三、外賣發展的新機遇 | 產 |
第四節 2012-2013年中國地區特色外賣食品的發展形式 |
業 |
| 一、云南的過橋米線 | 調 |
| 二、新疆的烤羊肉串 | 研 |
| 三、北京的烤鴨 | 網 |
| 四、河南的燴面 | ｗ |
| 五、福建的沙縣小吃 | ｗ |
| 六、陜西的涼皮肉夾饃 | ｗ |
| 七、蘭州的牛肉拉面 | ． |
第五章 我國西式外賣市場發展分析 |
Ｃ |
第一節 西式外賣市場發展情況分析 |
ｉ |
| 一、2013年西式外賣市場價格情況 | ｒ |
| 二、2013年西式外賣市場發展動態 | ． |
| 三、洋外賣加速本土化及其原因分析 | ｃ |
| 四、外賣巨頭麥可斯加速進軍中國市場 | ｎ |
第二節 西式外賣市場的前景和潛力研究 |
中 |
| 一、西式外賣市場前景 | 智 |
| 二、西式外賣早餐市場潛力 | 林 |
第六章 我國外賣行業區域市場分析 |
４ |
第一節 北京市 |
０ |
| 一、外賣行業現狀 | ０ |
| 二、外賣市場格局 | ６ |
| 三、外賣消費者分析 | １ |
| 四、外賣行業發展趨勢 | ２ |
第二節 上海市 |
８ |
| 一、外賣行業現狀 | ６ |
| 二、外賣市場格局 | ６ |
| 三、外賣消費者分析 | ８ |
| 四、外賣行業發展趨勢 | 產 |
| 2013-2018 the Chinese takeaway market research and investment risk analysis report | |
第三節 廣州市 |
業 |
| 一、外賣行業現狀 | 調 |
| 二、外賣市場格局 | 研 |
| 三、外賣消費者分析 | 網 |
| 四、外賣行業發展趨勢 | ｗ |
第四節 深圳市 |
ｗ |
| 一、外賣行業現狀 | ｗ |
| 二、外賣市場格局 | ． |
| 三、外賣消費者分析 | Ｃ |
| 四、外賣行業發展趨勢 | ｉ |
第五節 成都市 |
ｒ |
| 一、外賣行業現狀 | ． |
| 二、外賣市場格局 | ｃ |
| 三、外賣消費者分析 | ｎ |
| 四、外賣行業發展趨勢 | 中 |
第二部分 行業競爭格局 |
智 |
第七章 外賣行業競爭分析 |
林 |
第一節 外賣業競爭分析 |
４ |
| 一、中國外賣業競爭格局 | ０ |
| 二、2013年外賣企業競爭優勢分析 | ０ |
| 三、外賣行業中西式競爭現狀 | ６ |
| 四、2013年外企早餐市場競爭動態 | １ |
| 五、2013年中外企業奧運外賣市場競爭分析 | ２ |
第二節 2013年外賣競爭分析 |
８ |
| 一、2012年外賣市場競爭情況分析 | ６ |
| 二、2013年外賣市場競爭形勢分析 | ６ |
第三節 2012-2013年中國外賣行業競爭分析及預測 |
８ |
| 一、2012-2013年集中度分析及預測 | 產 |
| 二、2012-2013年swot分析及預測 | 業 |
| 三、2012-2013年進入退出狀況分析及預測 | 調 |
| 四、2012-2013年生命周期分析及預測 | 研 |
第八章 外賣企業競爭策略分析 |
網 |
第一節 外賣市場競爭策略分析 |
ｗ |
| 一、2013年外賣市場增長潛力分析 | ｗ |
| 二、2013年外賣主要潛力品種分析 | ｗ |
| 三、現有外賣競爭策略分析 | ． |
| 四、外賣潛力品種競爭策略選擇 | Ｃ |
| 五、典型企業品種競爭策略分析 | ｉ |
第二節 外賣企業競爭策略分析 |
ｒ |
| 一、歐債危機對外賣行業競爭格局的影響 | ． |
| 二、歐債危機后外賣行業競爭格局的變化 | ｃ |
| 三、2013-2018年我國外賣市場競爭趨勢 | ｎ |
| 四、2013-2018年外賣行業競爭格局展望 | 中 |
| 五、2013-2018年外賣行業競爭策略分析 | 智 |
| 六、2013-2018年外賣企業競爭策略分析 | 林 |
第九章 世界外賣重點企業競爭分析 |
４ |
第一節 肯德基 |
０ |
| 一、企業概況 | ０ |
| 二、競爭優勢分析 | ６ |
| 三、2012-2013年經營情況分析 | １ |
| 四、2013-2018年發展戰略 | ２ |
第二節 麥當勞 |
８ |
| 一、企業概況 | ６ |
| 二、競爭優勢分析 | ６ |
| 三、2012-2013年經營情況分析 | ８ |
| 四、2013-2018年發展戰略 | 產 |
第三節 德克士 |
業 |
| 一、企業概況 | 調 |
| 二、競爭優勢分析 | 研 |
| 三、2012-2013年經營情況分析 | 網 |
| 四、2013-2018年發展戰略 | ｗ |
第四節 吉野家 |
ｗ |
| 一、企業概況 | ｗ |
| 二、競爭優勢分析 | ． |
| 三、2012-2013年經營情況分析 | Ｃ |
| 四、2013-2018年發展戰略 | ｉ |
第十章 國內外賣重點企業競爭分析 |
ｒ |
第一節 真功夫 |
． |
| 一、企業概況 | ｃ |
| 二、競爭優勢分析 | ｎ |
| 三、2012-2013年經營情況分析 | 中 |
| 四、2013-2018年發展戰略 | 智 |
第二節 面點王 |
林 |
| 一、企業概況 | ４ |
| 二、競爭優勢分析 | ０ |
| 三、2012-2013年經營情況分析 | ０ |
| 四、2013-2018年發展戰略 | ６ |
| 2013-2018年中國外賣市場調查研究與投資風險分析報告 | |
第三節 馬蘭拉面 |
１ |
| 一、企業概況 | ２ |
| 二、競爭優勢分析 | ８ |
| 三、2012-2013年經營情況分析 | ６ |
| 四、2013-2018年發展戰略 | ６ |
第四節 大娘水餃 |
８ |
| 一、企業概況 | 產 |
| 二、競爭優勢分析 | 業 |
| 三、2012-2013年經營情況分析 | 調 |
| 四、2013-2018年發展戰略 | 研 |
第五節 吉祥餛飩 |
網 |
| 一、企業概況 | ｗ |
| 二、競爭優勢分析 | ｗ |
| 三、2012-2013年經營情況分析 | ｗ |
| 四、2013-2018年發展戰略 | ． |
第六節 麗華快餐 |
Ｃ |
| 一、企業概況 | ｉ |
| 二、競爭優勢分析 | ｒ |
| 三、2012-2013年經營情況分析 | ． |
| 四、2013-2018年發展戰略 | ｃ |
第七節 永和豆漿 |
ｎ |
| 一、企業概況 | 中 |
| 二、競爭優勢分析 | 智 |
| 三、2012-2013年經營情況分析 | 林 |
| 四、2013-2018年發展戰略 | ４ |
第八節 功夫小子快餐 |
０ |
| 一、企業概況 | ０ |
| 二、競爭優勢分析 | ６ |
| 三、2012-2013年經營情況分析 | １ |
| 四、2013-2018年發展戰略 | ２ |
第九節 炙口福快餐 |
８ |
| 一、企業概況 | ６ |
| 二、競爭優勢分析 | ６ |
| 三、2012-2013年經營情況分析 | ８ |
| 四、2013-2018年發展戰略 | 產 |
第十節 好口福 |
業 |
| 一、企業概況 | 調 |
| 二、競爭優勢分析 | 研 |
| 三、2012-2013年經營情況分析 | 網 |
| 四、2013-2018年發展戰略 | ｗ |
第三部分 行業前景預測分析 |
ｗ |
第十一章 外賣業發展趨勢預測 |
ｗ |
第一節 我國餐飲業的發展預測分析 |
． |
| 一、2012年餐飲業的發展走勢 | Ｃ |
| 二、2013年餐飲業消費發展預測分析 | ｉ |
| 三、2013年餐飲業的市場發展預測分析 | ｒ |
| 四、2013年餐飲業的機遇發展預測分析 | ． |
| 五、2013-2018年中國餐飲業發展預測分析 | ｃ |
第二節 我國外賣行業發展趨勢預測 |
ｎ |
| 一、我國外賣業發展的趨勢及對策 | 中 |
| 二、2012年中國外賣行業發展趨勢 | 智 |
| 三、2013年我國外賣行業市場規模預測分析 | 林 |
| 四、2013-2018年外賣食品行業發展趨勢 | ４ |
第三節 2013-2018年外賣市場發展趨勢預測 |
０ |
| 一、外賣國內外賣市場競爭趨勢 | ０ |
| 二、外賣標準化發展趨勢 | ６ |
| 三、外賣產業化進程趨勢 | １ |
| 四、外賣市場發展趨勢 | ２ |
| 五、外賣企業聯合發展趨勢 | ８ |
第十二章 外賣行業發展預測分析 |
６ |
第一節 2013-2018年外賣市場趨勢預測 |
６ |
| 一、2012-2013年外賣市場趨勢總結 | ８ |
| 二、2013-2018年外賣發展趨勢預測 | 產 |
| 三、2013-2018年外賣市場發展空間 | 業 |
| 四、2013-2018年外賣產業政策趨向 | 調 |
| 五、2013-2018年外賣價格走勢分析 | 研 |
第二節 2013-2018年外賣市場預測分析 |
網 |
| 一、2013-2018年外賣市場結構預測分析 | ｗ |
| 二、2013-2018年外賣市場需求前景 | ｗ |
| 三、2013-2018年外賣市場價格預測分析 | ｗ |
| 四、2013-2018年外賣行業集中度預測分析 | ． |
第四部分 投資戰略研究 |
Ｃ |
第十三章 外賣行業投資現狀分析 |
ｉ |
第一節 2012年外賣行業投資情況分析 |
ｒ |
| 一、2012年總體投資及結構 | ． |
| 二、2012年投資規模情況 | ｃ |
| 三、2012年投資增速情況 | ｎ |
| 2013-2018 nián zhōngguó wàimài shìchǎng tiáo chá yánjiū yǔ tóuzī fēngxiǎn fēnxī bàogào | |
| 四、2012年分行業投資分析 | 中 |
| 五、2012年分地區投資分析 | 智 |
| 六、2012年外商投資情況 | 林 |
第二節 2013年1月外賣行業投資情況分析 |
４ |
| 一、2013年1月總體投資及結構 | ０ |
| 二、2013年1月投資規模情況 | ０ |
| 三、2013年1月投資增速情況 | ６ |
| 四、2013年1月分行業投資分析 | １ |
| 五、2013年1月分地區投資分析 | ２ |
| 六、2013年1月外商投資情況 | ８ |
第十四章 外賣行業投資環境分析 |
６ |
第一節 經濟發展環境分析 |
６ |
| 一、2012-2013年我國宏觀經濟運行情況 | ８ |
| 二、2013-2018年我國宏觀經濟形勢分析 | 產 |
| 三、2013-2018年投資趨勢及其影響預測分析 | 業 |
第二節 政策法規環境分析 |
調 |
| 一、2013年外賣行業政策環境 | 研 |
| 二、2013年國內宏觀政策對其影響 | 網 |
| 三、2013年行業產業政策對其影響 | ｗ |
第三節 社會發展環境分析 |
ｗ |
| 一、國內社會環境發展現狀 | ｗ |
| 二、2013年社會環境發展分析 | ． |
| 三、2013-2018年社會環境對行業的影響分析 | Ｃ |
第十五章 外賣行業投資機會與風險 |
ｉ |
第一節 外賣行業投資效益分析 |
ｒ |
| 一、2012-2013年外賣行業投資狀況分析 | ． |
| 二、2013-2018年外賣行業投資效益分析 | ｃ |
| 三、2013-2018年外賣行業投資趨勢預測分析 | ｎ |
| 四、2013-2018年外賣行業的投資方向 | 中 |
| 五、2013-2018年外賣行業投資的建議 | 智 |
| 六、新進入者應注意的障礙因素分析 | 林 |
第二節 影響外賣行業發展的主要因素 |
４ |
| 一、2013-2018年影響外賣行業運行的有利因素分析 | ０ |
| 二、2013-2018年影響外賣行業運行的穩定因素分析 | ０ |
| 三、2013-2018年影響外賣行業運行的不利因素分析 | ６ |
| 四、2013-2018年我國外賣行業發展面臨的挑戰分析 | １ |
| 五、2013-2018年我國外賣行業發展面臨的機遇分析 | ２ |
第三節 外賣行業投資風險及控制策略分析 |
８ |
| 一、2013-2018年外賣行業市場風險及控制策略 | ６ |
| 二、2013-2018年外賣行業政策風險及控制策略 | ６ |
| 三、2013-2018年外賣行業經營風險及控制策略 | ８ |
| 四、2013-2018年外賣同業競爭風險及控制策略 | 產 |
| 五、2013-2018年外賣行業其他風險及控制策略 | 業 |
第十六章 外賣行業投資戰略研究 |
調 |
第一節 外賣行業發展戰略研究 |
研 |
| 一、戰略綜合規劃 | 網 |
| 二、業務組合戰略 | ｗ |
| 三、區域戰略規劃 | ｗ |
| 四、產業戰略規劃 | ｗ |
| 五、營銷品牌戰略 | ． |
| 六、競爭戰略規劃 | Ｃ |
第二節 對外賣品牌的戰略思考 |
ｉ |
| 一、企業品牌的重要性 | ｒ |
| 二、外賣實施品牌戰略的意義 | ． |
| 三、外賣企業品牌的現狀分析 | ｃ |
| 四、外賣企業的品牌戰略 | ｎ |
| 五、外賣品牌戰略管理的策略 | 中 |
第三節 投資建議 |
智 |
| 一、2012年外賣行業投資戰略 | 林 |
| 二、2013年外賣行業投資戰略 | ４ |
| 三、2013-2018年外賣行業投資戰略 | ０ |
| 四、2013-2018年細分行業投資戰略 | ０ |
第十七章 外賣業發展策略分析 |
６ |
第一節 外賣行業發展策略 |
１ |
| 一、市場定位和本質特征的堅持策略 | ２ |
| 二、標準化、工廠化、規模化和科學化目標的樹立策略 | ８ |
| 三、開拓創新策略 | ６ |
| 四、連鎖擴張策略分析 | ６ |
| 五、特許連鎖同直營連鎖共同發展策略分析 | ８ |
| 六、規模效益策略分析 | 產 |
| 七、人才策略分析 | 業 |
第二節 外賣行業中小企業發展戰略 |
調 |
| 一、企業的戰略規劃 | 研 |
| 2013-2018中國のテイクアウトの市場調査と投資リスク分析レポート | |
| 二、市場競爭策略 | 網 |
| 三、戰略實施程度 | ｗ |
第三節 中-智-林-：外賣發展策略 |
ｗ |
| 一、產品開發策略 | ｗ |
| 二、連鎖經營策略 | ． |
| 三、促銷策略 | Ｃ |
| 四、外賣企業發展壯大策略 | ｉ |
| 圖表目錄 | ｒ |
| 圖表 餐飲業的細分行業分類 | ． |
| 圖表 餐飲業細分行業和業態的發展 | ｃ |
| 圖表 餐飲業態類型 | ｎ |
| 圖表 餐飲業成本結構表 | 中 |
| 圖表 2007-2012年餐飲業增長貢獻率和拉動率變化情況 | 智 |
| 圖表 全國餐飲業零售額中居民餐飲消費比例 | 林 |
| 圖表 每平方米單位面積外賣營業額 | ４ |
| 圖表 不同城市的人最喜歡的外賣種類 | ０ |
| 圖表 不同城市比較經常吃外賣的時間 | ０ |
| 圖表 不同城市的市民在選擇外賣時的較多考慮的因素的比例 | ６ |
| 圖表 2012年肯德基價格走勢 | １ |
| 圖表 2012年肯德基市場占有率 | ２ |
| 圖表 2012年真功夫食品價格走勢 | ８ |
| 圖表 2012年真功夫食品占有市場份額 | ６ |
| 圖表 2012年面點王食品價格走勢 | ６ |
| 圖表 2012年面點王食品占有市場份額 | ８ |
| 圖表 2012年大娘水餃食品價格走勢 | 產 |
| 圖表 2012年大娘水餃食品占有市場份額 | 業 |
| 圖表 2012年吉祥餛飩食品價格走勢 | 調 |
| 圖表 2012年吉祥餛飩食品占有市場份額 | 研 |
| 圖表 2012年麗華外賣食品價格走勢 | 網 |
| 圖表 2012年麗華外賣食品占有市場份額 | ｗ |
| 圖表 2012年永和豆漿食品價格走勢 | ｗ |
| 圖表 2012年永和豆漿食品占有市場份額 | ｗ |
| 圖表 消費者對西式外賣的偏好程度分析 | ． |
| 圖表 消費者對西式外賣就餐形式的選擇 | Ｃ |
| 圖表 消費者到西式外賣店消費的周期 | ｉ |
| 圖表 消費者中去西式外賣店消費的金額 | ｒ |
| 圖表 北京寫字樓里的公司員工人數分布情況 | ． |
| 圖表 北京寫字樓里的公司員工更換訂餐公司的頻繁程度 | ｃ |
| 圖表 消費者對午飯的滿意情況和抱怨因素 | ｎ |
| 圖表 消費者對不同價格的午飯接受情況 | 中 |
| 圖表 消費者最喜歡的外賣食品 | 智 |
| 圖表 消費者選擇外賣的決定因素 | 林 |
http://www.5269660.cn/2013-03/WaiMaiDiaoYanBaoGao.html
略……
| 相 關 |
|
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